Diät bei Angioödem ist ein wichtiger Bestandteil der Therapie. Diese schwere Krankheit erfordert erhebliche Einschränkungen bei der Ernährung. Ohne Beachtung der Ernährungsregeln kann eine so schwere allergische Reaktion nicht geheilt werden. Auch wenn der Patient regelmäßig Antihistaminika einnimmt, kann jedes Nahrungsmittelallergen einen Rückfall der Krankheit auslösen. Daher müssen Allergiker eine ziemlich strenge Diät einh alten.
Was ist ein Angioödem
Quincke-Ödem ist eine allergische Erkrankung. Es bezieht sich auf Dermatosen. Nach Kontakt mit dem Allergen entwickelt der Patient Schwellungen der Haut, der Schleimhaut und des Unterhautgewebes. Es wird eine starke Schwellung von Gesicht und Hals festgestellt. Besonders gefährlich ist eine Halsschwellung, die zum Ersticken führen kann.
Um die Grundregeln der Ernährung bei Angioödem zu verstehen, müssen Sie den Mechanismus der Entstehung dieser Krankheit verstehen. Wenn ein Allergen in den Körper eindringt, werden Substanzen aus der Gruppe der Amine ins Blut freigesetzt: Histamin, Serotonin,Bradykinin. Sie bewirken eine Vasodilatation. Dadurch sammelt sich Flüssigkeit im Gewebe an und es kommt zu Ödemen.
Grundsätze der Ernährung
Diet for Quincke's ödem sieht den Ausschluss aller Nahrungsmittel aus der Ernährung vor, die eine allergische Reaktion hervorrufen können. Es ist nicht immer möglich festzustellen, welche Substanz das Ödem hervorrief. Daher ist es notwendig, den Verzehr potenziell gefährlicher Lebensmittel zu vermeiden.
Auch Lebensmittel, die die Produktion von Histamin im Verdauungstrakt fördern, müssen ausgeschlossen werden. Lebensmittel mit einem hohen Geh alt an biogenen Aminen sollten nicht verzehrt werden.
Während der Krankheit ist es dem Patienten verboten, alkoholische Getränke, Süßigkeiten und scharf gewürzte Speisen zu sich zu nehmen. Die Salzmenge ist begrenzt.
Kranke Menschen werden ermutigt, frische Lebensmittel zu essen. Produkte, die eine Langzeitlagerung erfordern, sind ausgeschlossen. Auch auf die Zusammensetzung der Lebensmittel sollte geachtet werden. Wenn das Produkt GVO und künstliche Zusatzstoffe enthält, ist es besser, solche Lebensmittel abzulehnen.
Lebensmittel müssen in gekochter, gedünsteter und gebackener Form gekocht werden. Es ist höchst unerwünscht, Lebensmittel zu frittieren.
Erlaubte Lebensmittel
Allergiker müssen auf viele Lebensmittel verzichten. Ärzte verschreiben eine ziemlich strenge Diät für Quincke-Ödeme. Was können Sie mit dieser Krankheit essen? Zulässige Produkte sind:
- Kartoffeln (gekocht und püriert);
- grünes Gemüse: Zucchini, Kürbis, alle Kohlsorten, Zwiebeln, Gurken;
- Suppen mit Brühe aus erlaubtem Gemüse;
- Blattsalate und Gemüse (außer Sauerampfer und Spinat);
- Hülsenfrüchte: grüne Erbsen, grüne Bohnen, Linsen;
- mageres Rindfleisch;
- Huhn mit weißem Fleisch;
- Früchte und Beeren: weiße Johannisbeeren, Äpfel (weiß und grün), Birnen, Stachelbeeren;
- pasta;
- fermentierte Milchprodukte: Joghurts ohne Frucht- und Beerenzusätze, Kefir und Hüttenkäse (Fettgeh alt nicht mehr als 1%);
- tofu;
- Getreide: Haferflocken, Buchweizen;
- Algen;
- Müslibrot;
- Kekse;
- Gemüse- und Olivenöl;
- grüner Tee;
- Hagebuttenbrühe;
- Hagebuttengetränk;
- Mineralwasser.
Daraus lässt sich schließen, dass die Liste der erlaubten Produkte für Allergiker sehr begrenzt ist. Aus diesem Grund fehlen den Patienten oft nützliche Spurenelemente. Wie kann man dieses Defizit ausgleichen, ohne gegen die Diätregeln für Quincke-Ödeme bei Erwachsenen zu verstoßen? Das Menü sollte oft Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Gemüse und Obst in weißer und grüner Farbe enth alten. Dies hilft, den Körper mit Kalzium und Vitaminen anzureichern.
Bedingte Produkte
Einige Lebensmittel für Allergiker können in begrenzten Mengen verzehrt werden. Die Angioödem-Diät verbietet solche Lebensmittel nicht, aber sie können nicht täglich gegessen werden. Solche Lebensmittel sollten nur gelegentlich in die Ernährung aufgenommen werden.
Salz ist eine teilweise eingeschränkte Nahrung für Quincke-Ödeme. Dieses Gewürz kann in sehr kleinen Mengen verwendet werden. Wenn sich gleichzeitig der Zustand des Patienten verschlechtert, muss der Patient auf eine salzfreie Diät umgestellt werden. Für GeschmackSie können Zwiebeln oder Knoblauch in Ihren Gerichten verwenden. Diese Gemüsesorten sind bei Angioödemen nicht kontraindiziert.
Auch den Verzehr von eingelegtem und eingelegtem Gemüse sollten Sie drastisch einschränken. Solche Gerichte können nur gelegentlich in die Ernährung aufgenommen werden. Wenn Sie sich schlechter fühlen, sollten Sie Beizen komplett aus dem Speiseplan streichen.
Ernährungsexperten empfehlen, so wenig Zucker wie möglich zu essen. Süße Speisen führen oft zu allergischen Reaktionen. Bei einer Verschlimmerung der Erkrankung muss Zucker durch Saccharin oder Aspartam ersetzt werden.
Verbotene Lebensmittel
Diät für Quincke-Ödem bei Erwachsenen und Kindern verbietet die Verwendung von Lebensmitteln mit mittlerer und hoher allergener Aktivität. Dazu gehören die folgenden Arten von Lebensmitteln:
- Fleisch- und Fischbrühen;
- fettes rotes Fleisch und Produkte daraus: Konserven, geräuchertes Fleisch, Wurst, Halbfabrikate;
- Enten- und Gänsefleisch;
- Fisch und Fischprodukte: Konserven, Kaviar, geräuchertes Fleisch;
- Meeresfrüchte (außer Algen);
- Vollmilch, Sauerrahm, Sahne;
- Schmelz- und Hartkäse;
- Süßigkeiten: Schokolade, Süßwaren, Honig, Marmelade, Konfitüre, Eiscreme, Süßigkeiten, Kuchen und Gebäck;
- Hühnereier;
- alle Arten von Nüssen;
- muffin;
- rotes und orangefarbenes Gemüse: Karotten, Rüben, Radieschen, Tomaten, Paprika;
- Früchte und Beeren in Rot, Gelb und Orange: Granatapfel, Äpfel, Pfirsiche, Zitrusfrüchte, Wassermelone, Melone, Erdbeeren, Himbeeren, Sanddorn;
- Gemüse mit OxalsäureSäure (Spinat, Sauerampfer);
- scharfe Gewürze (Essig, Senf, Mayonnaise);
- Grieß- und Reisgerichte;
- Kaffee, Kakao, schwarzer Tee;
- süßes Sprudelwasser;
- Säfte aus roten Früchten, Gemüse und Beeren.
Diese Produkte müssen während der gesamten akuten Krankheitsphase vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Nach der Genesung werden verbotene Gerichte nach und nach in den Speiseplan aufgenommen. Leidet der Patient an einer chronischen Form der Allergie mit häufigen Schüben, muss die Diät lebenslang eingeh alten werden.
Eigenschaften von Babynahrung
Die Ernährung für Quincke-Ödeme bei Kindern sieht die gleichen Lebensmitteleinschränkungen wie für Erwachsene vor. Diese Regeln müssen unbedingt eingeh alten werden, da Babys empfindlich auf die Wirkung von Allergenen reagieren. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Körper des Kindes wächst und er nützliche Substanzen benötigt.
Kinder brauchen während ihrer Wachstumsphase Calcium und Vitamin D. Diese Nährstoffe werden für die richtige Bildung des Skeletts benötigt. Fischprodukte sind reich an diesen Stoffen. Fisch ist jedoch in der akuten Phase der Krankheit kontraindiziert, er kann nur während der Genesung schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden. Um den Kalziummangel auszugleichen, muss das Kind so oft wie möglich Hüttenkäse, Kefir und Biojoghurt geben. Diese Lebensmittel sind gut für die Knochen. In einigen Fällen geben Ärzte dem Kind ein zusätzliches Multivitamin.
Jodmangel in der Nahrung kann die Gesundheit der Schilddrüse beeinträchtigen undpsychomotorische Entwicklung des Kindes. Eine hypoallergene Ernährung verbietet jedoch den Verzehr der meisten Meeresfrüchte. Solche Lebensmittel sind reich an Jod, lösen aber häufig Allergien aus.
Algen sind die einzigen Meeresfrüchte, die für Quinckes Ödem erlaubt sind. Diese gesunde Alge muss täglich in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Dies hilft, den Körper mit Jod anzureichern.
Wie lange Diät h alten
Eine hypoallergene Diät für Quincke-Ödeme muss eingeh alten werden, bis die Symptome der Krankheit verschwinden. Im Durchschnitt muss ein Erwachsener etwa 3 Wochen lang Lebensmittelbeschränkungen einh alten und ein Kind etwa 8 bis 10 Tage. Während dieser Zeit müssen alle Lebensmittelbeschränkungen strikt eingeh alten werden.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Patienten mit der Diät aufhören, sobald sie sich besser fühlen. Dies führt in der Regel zu einem Rückfall der Krankheit. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es zulässig ist, neue Lebensmittel erst nach vollständiger Genesung in die Ernährung aufzunehmen. Bevor Sie dies tun, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
Essen nach Krankheit
Diät nach Quincke-Ödem sieht eine schrittweise Ausweitung der Diät vor. Nach einer Krankheit dürfen Lebensmittel mit mittlerer allergener Aktivität verzehrt werden:
- Puten- und Kaninchenfleisch;
- mageres Schweinefleisch;
- gelbes Gemüse und Obst;
- reis;
- Mais;
- Johannisbeere;
- Cranberries.
Jedes neue Gericht wird einmal alle drei Tage in kleinen Mengen in die Speisekarte aufgenommen. Dann beobachten Sie die Reaktion des Körpers. Wenn es Anzeichen einer Allergie gibt, dannProdukt ist ausgeschlossen. Zunächst werden gelbe Früchte und Gemüse in die Ernährung aufgenommen. Wenn der Patient sie gut verträgt, werden in Zukunft rote pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen.
Bewertungen
Patienten stellen fest, dass die Angioödem-Diät es ihnen ermöglicht hat, ihren Zustand deutlich zu verbessern. Einschränkungen in der Ernährung helfen, die unangenehmen Symptome von Allergien zu reduzieren und sich schnell zu erholen.
Patienten mit einem chronischen Verlauf von Allergien berichten, dass sie bei Einh altung einer Diät viel seltener Rückfälle der Krankheit erleiden. Die Patienten bemerken, dass die Einnahme von Antihistaminika allein nicht ausreicht, um Quincke-Ödeme und Urtikaria zu verhindern. Die medikamentöse Therapie ist nur in Kombination mit einer Diät wirksam. Wenn Sie sich nicht an die notwendigen Ernährungsregeln h alten, kommt es viel häufiger zu Rückfällen von Allergien.
