Hast du schon gehört, dass Ingwer der König der Gewürze ist? Tatsächlich gibt es in einer seltenen Küche kein solches Gewürz. Und leckeren Ingwertee hat wohl jeder schon einmal probiert. Diese Pflanze ist der Menschheit seit über 3000 Jahren bekannt. Es wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern auch frisch, kandiert, eingelegt.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer? Hier ist es unmöglich, eine eindeutige Antwort zu geben. Die Pflanze hat eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften. Darüber hinaus gilt es als eines der heilsamsten und wohltuendsten der Welt.
In dem Artikel werden wir speziell analysieren, was die Verwendung von Ingwer für den Körper ist, unter welchen Krankheiten und Bedingungen er verwendet werden sollte. Machen wir uns mit Kontraindikationen vertraut. Wir werden auch Rezepte mit ihrer Aufnahme analysieren, die für ihre Wirksamkeit bekannt sind.
Was ist das für eine Pflanze?
Wofür ist Ingwer? Zunächst wird die Pflanze als universelles Gewürz verwendet. Es wird aus getrockneten und zerkleinerten Wurzeln hergestellt. Aber es gibt viele andere Möglichkeiten, es zu verwenden. Darunter gibt es Ingwer und in Rezepten für die Gesundheit(Wir werden sie uns später ansehen).
Dies ist eine mehrjährige krautige Pflanze. Sein "offizieller" Name auf Latein ist Zingiber. Unterscheidet sich durch aufrechte Stängel, die etwas an Schilf erinnern. Sie wird 1,5-2 Meter hoch. Ingwerblüten werden in einer Art ährenförmiger Blütenstände gesammelt. Ihr Farbton variiert von golden, gelblich bis braun. Ingwer-Rhizome sind fleischig und in einzelne fingerförmige, abgerundete Triebe unterteilt.
Die Pflanze stammt aus Südostasien. Warum Ingwer benötigt wird, haben die Einheimischen dieser Länder vor Tausenden von Jahren gelernt. Die Pflanze bevorzugt tropische und subtropische Zonen. In Bezug auf das agroklimatische Umfeld ist Ingwer anspruchslos. Es wird jedoch empfohlen, sie in einer Höhe von etwa 1500 Metern über dem Meeresspiegel anzubauen. Ingwer bevorzugt auch lehmige Böden mit geringem Humusgeh alt.
Die Pflanze vermehrt sich mit Hilfe von Rhizomen. Ernte - einmal im Jahr.
Was ist darin enth alten?
Der würzige Geschmack des Rhizoms der Pflanze wird durch Zingerone, Shoagola, Gingerol gegeben. Letztere Substanz ist wirksam zur Vorbeugung und Behandlung von Dickdarmkrebs.
Die Pflanze enthält Folgendes:
- Stärken und Fette.
- Vitamine A, B1, B2, C.
- Phosphor, Kalium, Calcium, Eisen, Zink, Natrium, Magnesium.
- Phelandrin, Cineol, Citral, Borneol, Gingerol, Camphin, ätherische Öle.
- Aminosäuren: Lysin, Phenylalanin, Methionin.
Wie isst du Ingwer?
Die häufigste Verwendung ist universellGewürze, Pulver aus zerkleinerten Rhizomen. Wie wird Ingwer sonst gegessen? Eingelegt, kandiert. In Supermärkten finden Sie frische Rhizome. Indem Sie sie mahlen, können Sie köstlichen Tee zubereiten. Getrocknete, ungemahlene Wurzeln werden verkauft.
Es gibt auch einen Trockenextrakt der Pflanze zur Herstellung von Ingwerbier. Ätherische Ingweröle sind auch in Apotheken und Fachgeschäften erhältlich.
Zehn nützliche Eigenschaften
Was sind die Vorteile von Ingwer für den Körper? Zehn seiner wichtigsten nützlichen Eigenschaften stechen hervor:
- Prävention verschiedener Krebsarten, onkologische Erkrankungen.
- Vorbeugung von Diabetes, Senkung des "schlechten" Cholesterinspiegels im Blut.
- Allgemeine stärkende Wirkung auf den Körper.
- Erhöhte Potenz, erhöhter Sexu altrieb.
- Gesundheit von Herz und Gefäßen erh alten.
- Giftstoffe aus dem Körper entfernen, Pilzinfektionen bekämpfen.
- Mobilisierung des Immunsystems zur Bekämpfung von Infektions- und Erkältungskrankheiten.
- Normalisierung der zerebralen Zirkulation, die hilft, sich zu konzentrieren, das Gedächtnis und die Gehirnfunktion zu verbessern.
- Natürliches Antibiotikum gegen verschiedene krankheitserregende Bakterien.
- Beschleunigung des Stoffwechsels im Körper. Fördert die schnelle Kalorienverbrennung und macht Ingwer zu einer großartigen Hilfe beim Abnehmen.
Pflanzenanwendungen
Wofür ist Ingwer? Zunächst einmal als universelles Gewürz, das Gerichten verleihtirgendwie würziger geschmack. Aber es ist genauso wichtig für die Gesundheit. Die heilenden Eigenschaften von Ingwer bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten und Beschwerden wurden durch jahrhundertelange Erfahrung bestätigt. Seine wohltuende Wirkung auf die lebenswichtigen Systeme des Körpers kann nicht hoch genug eingeschätzt werden.
Wir analysieren die wohltuenden Eigenschaften, Kontraindikationen von Ingwer für Männer, Frauen, Kinder. Hier sind die Fälle, in denen es nützlich sein wird:
- Erkältungen, Infektionskrankheiten der oberen Atemwege (ARVI, Grippe), Halsschmerzen. Ingwer bei Pharyngitis ist wegen seiner entzündungshemmenden, diaphoretischen und wärmenden Eigenschaften indiziert.
- Bronchitis. Es ist unmöglich, über Rezepte mit Ingwer zum Husten nichts zu sagen. Die Rhizome der Pflanze werden fein gehackt, gebraut. Das Getränk wird mäßig heiß getrunken. Es hilft, Husten effektiver loszuwerden.
- Normalisierung des Verdauungssystems. Hier sind die Eigenschaften des Ingwers auf seine anregende, wärmende Wirkung zurückzuführen. Gerichte mit Ingwer normalisieren den Appetit, regen die Produktion von Magensaft an, weshalb sie bei Verdauungsstörungen, schmerzhaftem Aufstoßen und Sodbrennen eingesetzt werden. Diäten, die Ingwer enth alten, erleichtern auch den Fluss von Magengeschwüren. Die Pflanze hat eine leicht abführende Wirkung.
- Allergische Erkrankungen, Hautausschläge, Asthma bronchiale. Solche Angaben sind damit begründet, dass Ingwer viele Gifte neutralisiert, Erreger von Pilzkrankheiten bekämpft.
- Immunkräfte erh alten und stärken. Aufgrund der Tatsache, dass die Pflanze ein starkes natürliches Antioxidans ist, können Sie die Jugend des Körpers verlängern.
- Verbesserung der Hirndurchblutung,positive Wirkung auf das Gedächtnis.
- Stärkung der Wände der Blutgefäße. Ingwer hilft, sie so lange wie möglich geschmeidig zu h alten.
- Hypertonie. Viele sind durch die Verwendung von Ingwer bei Bluthochdruck alarmiert. Kann es verwendet werden oder nicht? Es kommt immer auf den Einzelfall an - Rücksprache mit dem behandelnden Arzt ist in jedem Fall zwingend erforderlich.
- Atherosklerose - Senkung des Cholesterinspiegels. Wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass Ingwerextrakt den Geh alt an „schlechtem“Cholesterin im Blutplasma senkt. Dies hemmt die Oxidation von LDL. Was letztlich das Fortschreiten der Arteriosklerose verlangsamt.
- Kampf gegen Übergewicht. Wie man mit Ingwer abnimmt, interessiert viele, die eine schlanke Figur anstreben. Diese Pflanze beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper und stimuliert auch die verstärkte Verbrennung überschüssiger Kalorien.
- gynäkologische Probleme. Ingwer ist zum Beispiel bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit nützlich. Darüber hinaus ist bekannt, dass es die Potenz verbessert und hilft, das intime Leben heller zu machen.
- Schwangerschaft. Wenn eine schwangere Frau regelmäßig Ingwer konsumiert, wird die Toxikose weniger schmerzhaft - Übelkeit und Schwäche werden beseitigt. Aber in diesem Fall müssen Sie die Pflanze sehr vorsichtig und nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verwenden.
- Arthritis, Arthrose, Gelenkerkrankungen. Zusätzlich zu diesen Fällen ist Ingwer auch bei Luxationen, Verstauchungen und Rheuma indiziert. Vor allem wegen seiner schmerzlindernden Wirkung.
- Onkologische Erkrankungen. Ingwer gehört hier zu den wirksamen Vorbeugungsmitteln.
- ZahnmedizinProbleme. Hier wirkt Ingwer zur Atemerfrischung und zur Verbesserung des Zustands des Zahnfleisches. Es dreht sich alles um die entzündungshemmenden Eigenschaften der Pflanze. Kau einfach auf einem Stück Ingwer.
- Hautprobleme. Die Pflanze verbessert den Zustand der Haut, lindert Irritationen und hilft, die Elastizität der Haut wiederherzustellen.
- Kosmetik. Hier wird Ingwer oft in der Aromatherapie eingesetzt. Es ist auch ein Duft für eine Reihe von kosmetischen Präparaten.
- Endokrine Probleme. Die Pflanze stimuliert die normale Funktion der Schilddrüse.
- Psychische Probleme. Eine weitere heilende Eigenschaft des universellen Ingwers ist die Normalisierung der Stimmung. Es hilft auch, nach einer starken körperlichen oder psychischen Belastung schnell in einen stabilen Zustand zurückzukehren.
Kontraindikationen
In dem Artikel analysieren wir die vorteilhaften Eigenschaften, Kontraindikationen für Ingwer für Männer, Kinder, Frauen. Neben den Vorteilen kann diese Pflanze auch dem Körper schaden. Wenn Sie es für bestimmte Krankheiten und Zustände verwenden.
Ingwer gegen Gicht. Kann diese Pflanze verwendet werden oder nicht? Eine Rücksprache mit Ihrem Arzt ist erforderlich. Schließlich hat jeder einen individuellen Krankheitsverlauf. Wir listen die häufigsten Kontraindikationen auf:
- Schwangerschaft. Insbesondere die Verwendung von Ingwer ist in den letzten Stadien der Schwangerschaft völlig kontraindiziert. Seine Eigenschaften tonisieren die Muskeln der Gebärmutter, was zu Fehlgeburten führen kann.
- Stillen. Ingwer ist ein scharfes Gewürz, das den Geschmack stark beeinträchtigtMilch. Es kann auch beim Neugeborenen Allergien auslösen.
- Akutes Magengeschwür.
- Unspezifische Colitis ulcerosa.
- Divertikulitis.
- Divertikulose.
- Gallensteinbildung.
- Lebensmittelreflux.
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.
Nebenwirkung
Wie beeinflusst Ingwer den Blutdruck? Machen wir uns mit den Nebenwirkungen der Verwendung des Produkts vertraut:
- Insbesondere Studien amerikanischer Wissenschaftler haben bestätigt, dass diese Pflanze die Wirksamkeit von blutdrucksenkenden Medikamenten verringert. Wie wirkt sich Ingwer auf den Blutdruck aus? Kann zu Bluthochdruck führen, da Ihre üblichen Medikamente weniger wirksam sind.
- Ingwer sollte von Menschen mit Herzrhythmusstörungen nicht in großen Mengen verzehrt werden. Es reduziert auch die Wirksamkeit von Medikamenten, die beta-adrenerge Rezeptoren blockieren.
- Aber gleichzeitig ist Ingwer in der Lage, die Wirksamkeit von Medikamenten zu erhöhen, die die Blutgerinnung verhindern, Medikamente, die für "Diabetes" verschrieben werden. Daher hilft die Kombination von Ingwer und Zitrone bei Diabetes, den Zustand des Patienten zu verbessern.
Falls Sie nicht rationierten Ingwer verwenden, können bei diesem Produkt Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung auftreten: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, allergische Hautreaktionen. In diesem Fall sollte die Verwendung des Produkts sofort eingestellt werden.
Beliebte Rezepte
Viele fragen sich, wie man Ingwer gegen eine Erkältung kocht. Als nächstes stellen wir Ihnen die beliebtesten Rezepte vor. Natürlich sei daran erinnert, dass Ingwer hier nur als Hilfsmittel, aber nicht als Haupttherapie verwendet wird:
- Erkältungen, Halsschmerzen, Zahnfleischerkrankungen. Ein kleines Stück des Rhizoms der Pflanze wird abgeschnitten und abgeschält. In den Mund geben, leicht auflösen. Sobald Sie aufhören, das Kribbeln auf der Zunge zu spüren, ein leichtes Brennen, müssen Sie ein wenig in den Ingwer beißen.
- Zahnschmerzen. Es lohnt sich auch, ein Stück der Pflanze abzuschneiden und ihre Haut zu schälen. Auf den schmerzenden Zahn auftragen. Ätherische Öle helfen nicht nur Schmerzen zu lindern, sondern töten auch Bakterien im Mund ab.
- Schmerzen verschiedener Herkunft - Kopfschmerzen, Muskelschmerzen. Reiben Sie entweder frischen oder getrockneten Ingwer. Die Chips mit Wasser zu einer Paste verdünnen. Diese Masse muss auf die erkrankte Körperstelle aufgetragen werden.
- Rheuma. 2 Esslöffel trockenes Ingwerpulver werden mit 1/2 Teelöffel scharfer roter Paprika und 1 Teelöffel Kurkuma gemischt. Mit Wasser zu einer Paste verdünnen. Als nächstes wird die Masse in Mull gewickelt und auf die wunde Stelle aufgetragen.
- Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens. Nach einem anstrengenden Arbeitstag bringt ein Ingwerbad schnell wieder Kraft, entspannt die Muskulatur und lindert Schmerzen. 2-3 Esslöffel Ingwerpulver auf zwei Liter Wasser geben. Kochen Sie den Sud 10 Minuten lang. Siebe es ab und füge es deinem Bad hinzu.
- Abnehmen. Tees, Getränke und Elixiere mit Ingwerwurzel sind wirksam zur Gewichtsabnahme. Das einfachste uTees sind hier üblich. Sie können zu Hause zubereitet werden, indem einfach die frische Wurzel der Pflanze aufgebrüht wird.
- Darmverstimmung. Nehmen Sie Naturjoghurt ohne Aromen und Farbstoffe. Verdünnen Sie es mit 1/2 Tasse Wasser. Fügen Sie in die resultierende Mischung 1/4 Teelöffel Ingwer und Muskatnuss hinzu. Gründlich umrühren und die Mischung trinken.
- Hautausschläge, Furunkel. Hier ist eine äußerliche Anwendung von Ingwer erforderlich. Nehmen Sie jeweils 1/2 Teelöffel Ingwer- und Kurkumapulver. Mit Wasser zu einer Paste verdünnen, auf die betroffene Hautstelle auftragen.
- Hämorrhoiden. Eine Prise Ingwerpulver wird mit 1 Teelöffel Aloe-Saft gemischt. Nehmen Sie diese Zusammensetzung zweimal täglich ein.
Ingwertee
Natürlich darfst du auf ein Rezept für leckeren Ingwertee nicht verzichten. Es hilft Ihnen nicht nur, köstliche neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, sondern ist auch hochwirksam bei einer Reihe von Beschwerden und Beschwerden:
- Stimmungsoptimierung.
- Wiedererlangung der Kräfte nach geistiger und körperlicher Belastung.
- Positive Wirkung auf das Verdauungs- und Gefäßsystem.
- Den Körper von Giftstoffen reinigen.
- Mittel bei Erkältungen und Infektionskrankheiten der oberen Atemwege.
- Anregung des Stoffwechsels, Mittel zur Normalisierung, Gewichtsabnahme.
Du brauchst ein paar Zutaten:
- 1 Liter Wasser.
- 3 EL. Esslöffel Ingwer - fein geriebene frische Wurzel oder trocken gehackt. Bei der letzten Option müssen einige hinzugefügt werdenweniger, da es konzentrierter ist.
- Nach Geschmack - Zitronen-, Orangen- oder Limettensaft (nicht mehr als 3 Esslöffel).
- Nach Geschmack - gehackte Minze.
- Nach Geschmack - Honig.
Die Zubereitung des Getränks ist einfach:
- Warte, bis das Wasser kocht. Ingwer hinzufügen. 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Nachdem die Flüssigkeit leicht abgekühlt ist, fügen Sie Minze und Zitrussaft hinzu.
- Sobald die Temperatur des Getränks unter 40°C fällt, fügen Sie Honig hinzu (bei einer höheren Temperatur verliert er seine wohltuenden Eigenschaften).
- Wenn gewünscht, können Sie Heilkräuter, Beeren, Blütenstände hinzufügen.
Zur Gewichtsabnahme
Zum Abnehmen kannst du Tee nach obigem Rezept einnehmen. Es werden auch spezielle Apothekengetränke auf Ingwerbasis verkauft. Um sie effektiver zu nutzen, beachten Sie diese Tipps:
- Das Getränk wird vor den Mahlzeiten getrunken. Es hilft, den Hunger zu reduzieren.
- Die maximale tägliche Einnahme eines Getränks beträgt 2 Liter pro Tag. Überschreiten Sie es nicht, um keine gesundheitlichen Probleme zu bekommen.
- Das Getränk am besten morgens aufbrühen und tagsüber Tee trinken. Dafür reicht eine mittelgroße Ingwerwurzel.
- Spät abends und vor dem Schlafengehen sollte man besser auf das Trinken verzichten. Schließlich hat es eine stärkende, anregende Wirkung auf den Körper.
- Schneiden Sie frischen Ingwer vor dem Aufbrühen in dünne Scheiben - so können alle wohltuenden Eigenschaften der Pflanze in den Tee übergehen. Achten Sie darauf, Ihren Tee nach dem Aufgießen abzuseihen, da er sehr reichh altig sein kann.
- In die Pausenzwischen den Mahlzeiten, wenn Sie keinen Hunger haben, kauen Sie auf einer kleinen Scheibe des Rhizoms der Pflanze.
Männer- und Frauenprobleme
In der Frauengesundheit wird Ingwer als linderndes Mittel gegen Menstruationsbeschwerden eingesetzt. In den frühen Stadien der Schwangerschaft hilft Ingwertee, die Auswirkungen der Toxikose loszuwerden. Es wird auch bei Unfruchtbarkeit eingesetzt - es hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen und verhindert die Bildung von Adhäsionen. Ingwer wird bei Myomen verwendet, um den Hormonspiegel zu normalisieren.
In den Wechseljahren hilft Ingwer, schmerzhafte Symptome zu lindern, Reizbarkeit und Kopfschmerzen loszuwerden. Es reicht aus, Tee zu kochen, Honig hinzuzufügen. Das Getränk wird sowohl warm als auch gekühlt getrunken. Bei Toxikose hilft es, mit Erbrechen fertig zu werden.
Ingwer wird oft als "männliches Gewürz" bezeichnet, da er die Durchblutung verbessert, die Potenz erhöht und einen Blutfluss zu den Organen des Fortpflanzungssystems verursacht. Der ständige Verzehr von Ingwergerichten ist eine Vorbeugung gegen Prostatitis sowie ein Heilmittel, das hilft, sich von schwerer körperlicher und geistiger Arbeit zu erholen.
Ingwer ist eine vielseitige Pflanze. Das ist nicht nur das Originalgewürz, sondern eigentlich „ein Heilmittel gegen alle Krankheiten“. Sie haben bereits nützliche Rezepte kennengelernt. Aber vergessen Sie nicht die Nebenwirkungen und Kontraindikationen.
