Die Tatsache, dass Vitamine und Mineralstoffe in bestimmten Mengen für ein normales menschliches Leben notwendig sind, bezweifelt niemand. Streitigkeiten über die Herkunft dieser Substanzen reißen jedoch bis heute nicht ab: Was ist besser - pharmakologische Präparate oder natürliche Lebensmittel?
Warum brauchen wir zusätzliche Vitamine?
Es gab eine Zeit, in der es fast unmöglich war, die Menschen von der Notwendigkeit einer zusätzlichen Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffkomplexen zu überzeugen. Heute wissen wir, dass Lebensmittel aus dem Supermarkt viel weniger vitaminreich sind als noch vor einem halben Jahrhundert und daher den täglichen Bedarf des Menschen an diesen Nährstoffen nicht decken können.
Zum Beispiel enth alten 80 Gramm Spinat die gleiche Menge Eisen wie vor 50 Jahren 1 Gramm. Laut britischen Wissenschaftlern enthielt 1 Maiskolben, der 1940 angebaut wurde, so viele Nährstoffe wie 19 moderne Ähren. Dasselbe gilt für andere Produkte:Weizen enthält heute nur noch halb so viel Protein wie noch vor 50 Jahren.
Dies liegt daran, dass die Böden ausgelaugt sind und die darauf angebauten Pflanzen extrem nährstoffarm und vollständig von chemischen Düngemitteln abhängig sind. Infolgedessen essen wir Lebensmittel, die praktisch frei von Vitaminen und Mineralstoffen sind. Die Erschöpfung des Bodens wird durch einen starken Anstieg der Erdbevölkerung und infolgedessen durch eine Ernährungskrise verursacht. Also haben wir Qualität gegen Quantität eingetauscht.
Infolgedessen verlieren wir regelmäßig viele Nährstoffe und Vitamine aus der Nahrung, daher entsteht im Körper ein chronischer Mangel, der schließlich zur Entstehung verschiedener Krankheiten führt.
Somit sind Sie als Einwohner eines industriell und sozial entwickelten Landes der modernen Welt gezwungen, zumindest regelmäßig Mineral-Vitamin-Komplexe einzunehmen.
Aufrufe
Es scheint, dass es nichts einfacheres gibt, als den Mangel an dem einen oder anderen Vitamin im Körper auszugleichen. Alles, was Sie tun müssen, ist, genau herauszufinden, welche Substanz fehlt, dann eine Pille zu machen, die sie enthält, das entsprechende Etikett darauf zu kleben, und fertig!
Eigentlich sind die Dinge etwas komplizierter. Hier sind einige der wichtigsten Probleme:
- Natürliche und synthetische Vitamine sind immer noch verschieden.
- Vitamine und Mineralstoffe kommen in der Natur nicht isoliert vor. Sie sind durch komplexe Moleküle mit anderen Komponenten verbundenVerbindungen.
- Die Zellen unseres Körpers haben spezifische Rezeptoren, die nicht auf die Vitamine selbst reagieren, sondern auf die Substanzen, mit denen ihr Molekül assoziiert ist.
Heute werden Mineral-Vitamin-Komplexe in drei Haupttypen unterteilt: natürlich, synthetisch und hybrid.
Natürliche Vitaminkomplexe
Fast keines der Medikamente, die du in der Apotheke kaufst, ist völlig natürlich. Wieso den? Ja, denn natürliche Vitamine werden nicht produziert! Erstens ist es unglaublich teuer. Beispielsweise enth alten Kirschen, eine der besten Quellen für Vitamin C, nur 1 % dieses Vitamins. Die meisten Produkte mit der Aufschrift „enthält Vitamin C aus Kirschen“enth alten nur 1 % natürliches „Kirsch“-Vitamin und 99 % synthetische Ascorbinsäure. Und zweitens ist es fast unmöglich - wir müssten die gesamte Ernte derselben Kirsche im Land vernichten, um zumindest eine nennenswerte Menge dieses Vitamins zu erh alten.
Hybridmedikamente
Diese pharmakologischen Mineral-Vitamin-Komplexe enth alten Vitamine pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Sie werden aus Biomaterial durch Lösungsmittelextraktion, Destillation, Hydrolyse und anschließende Kristallisation gewonnen. Aus chemischer Sicht unterliegen Vitamine jedoch keiner chemischen Veränderung. Dennoch zeigen die Ergebnisse der Analysen erhebliche Verunreinigungen durch Hexan (das Lösungsmittel, mit dem die Extraktion von Vitaminen aus biologischen Rohstoffen durchgeführt wurde), Konservierungsstoffe und allerleizusätzliche chemische Komponenten. Und keiner davon ist auf der Verpackung aufgeführt!
Synthetische Vitamine
Synthetische Vitamine werden sowohl aus natürlichen Rohstoffen als auch durch chemische Synthese gewonnen. Es sollte klar sein, dass der Körper höchstens 50% der synthetischen Vitamine aufnimmt. Darüber hinaus kann die regelmäßige Einnahme von chemisch gewonnenen Vitaminen die Fähigkeit des Körpers hemmen, natürliche Vitamine aus der Nahrung aufzunehmen.
Synthetische Vitamine sind leicht an der Vorsilbe L vor dem Namen zu erkennen, was linksdrehend bedeutet (sie drehen polarisierendes Licht nach links), während natürliche Vitamine immer die Vorsilbe D (rechtsdrehend) haben. Natürliches Vitamin E wird als D-Alpha-Tocopherol bezeichnet, während synthetisches Vitamin E als L-Alpha-Tocopherol bezeichnet wird. Übrigens wird die L-Form von Vitamin E nicht vom menschlichen Körper aufgenommen und kann in manchen Fällen die Aufnahme von natürlichem D-alpha-Tocopherol hemmen.
Was bekommen wir wirklich, wenn wir Vitamine in der Apotheke kaufen
Praktisch alle Mineral-Vitamin-Komplexe werden von großen pharmazeutischen oder chemischen Unternehmen aus den gleichen Rohstoffen hergestellt, aus denen sie ihre anderen Medikamente herstellen (Kohlenteer, Zellstoff, Erdölprodukte, tierische Abfälle usw.). So wird Vitamin D hauptsächlich aus bestrahltem Öl hergestellt, Vitamin E ist ein Nebenprodukt der chemischen Synthese anderer Verbindungen, Vitamin P wird durch Kochen von Schwefel mit Asbest gewonnen, Calciumverbindungen werden aus Tierknochen oder Schalentieren gewonnen.
Bezüglich des Wortes "Bio" inden Namen des Medikaments, dann sollten Sie sich nicht täuschen: Bio ist kein Synonym für die Worte „natürlich, natürlich“, es ist chemisch organisch, das heißt, es hat ein vierwertiges Kohlenstoffatom in seiner Zusammensetzung. Und nicht mehr!
Alle pharmakologischen Präparate enth alten neben Vitaminen immer auch Füllstoffe, Konservierungsstoffe und andere Chemikalien (Hydrochloride, Nitrate, Acetate, Gluconate etc.).
Das größte Problem
Die moderne Medizin weigert sich, den menschlichen Körper als integralen Mechanismus wahrzunehmen, sondern betrachtet ihn als die Summe einzelner Teile und Details. Das gleiche Paradigma gilt für die Ernährung. Mit anderen Worten, die moderne Ernährung basiert auf dem Konzept, dass Schlüsselnährstoffe identifiziert und isoliert werden können. In Wirklichkeit ist leider alles etwas anders.
Vor fünfzehn Jahren war die Einnahme von Vitamin C (Ascorbinsäure) sehr in Mode. Dann veröffentlichten Wissenschaftler, für Verbraucher unerwartet, Daten, wonach Ascorbinsäure ohne Kombination mit Rutin (Vitamin P), Bioflavonoiden und Hesperedin vom menschlichen Körper eher schlecht aufgenommen wird. Plötzlich waren alle Vitaminpräparate der Ascorbinsäure dringend „unterbesetzt“. Dann wurde festgestellt, dass Vitamin C auch in Gegenwart von Bioflavonoiden, Rutin und Hesperidin schlecht resorbiert wird, wenn kein Calcium vorhanden ist. Sofort gab es wieder eine Modernisierung der Arzneimittel.
Es stellt sich die Frage: Haben all die Menschen, die vor der Veröffentlichung dieser Studien Ascorbinsäure eingenommen haben, dies völlig sinnlos getan?So sicher nicht! Schließlich nehmen wir mit der Nahrung immer noch eine große Portion Vitamine zu uns. Und die Natur „verpackt“zunächst alles richtig. Granatapfel, Grapefruit, Kirsche enth alten Vitamin C in Kombination mit allen für seine Aufnahme notwendigen Substanzen.
Beta-Carotin wurde einige Jahre später entdeckt. Und er erhielt sofort die größte Popularität! Es wurde auch als universelles Heilmittel für alle Krebsarten beworben, dann bewiesen Wissenschaftler, dass Beta-Carotin Onkologie weder heilt noch verhindert. In Anbetracht dessen, dass dieser Stoff auf dem modernen Markt aus Acetylen hergestellt wird, gibt es immer mehr Fragen.
Jetzt vergiss das Beta-Carotin! Wissenschaftler haben ein weiteres heilendes Carotinoid entdeckt – Lycopin. Es beugt Prostatakrebs vor, daher muss jeder Vitamin- und Mineralstoffkomplex mit Selbstachtung für Männer einfach Lycopin in seiner Zusammensetzung enth alten. Dann betrat Lutein die Arena und verhinderte eine Makuladegeneration auf der Netzhaut. Aber wenn wir uns wieder der Natur zuwenden, werden wir sehen, dass sie alle Carotinoide zusammen „gepackt“hat. Die Meeresalge Dunaliella salina zum Beispiel enthält alle „beliebten“Carotinoide und einige weniger bekannte, Alpha-Carotin und Zeaxanthin. Die bekannte Karotte enthält neben Beta-Carotin etwa 400 weitere Carotinoide. Wir wiederholen noch einmal: Die Natur „packt“alles in einen Komplex!
Beispiele könnten endlos weitergehen, wie die B-Vitamine und Vitamin E, bei denen die Wissenschaft immer wieder versäumt hat, die Schlüsselfaktoren zu identifizieren, die die Wirksamkeit bestimmen. Der Punkt ist jedoch, dass inIn der Natur kommen Vitamine nicht isoliert vor – sie existieren in molekular verwandten Komplexen.
Einige Hersteller versuchen das Problem der molekularen Wechselwirkungen von Vitaminen durch ihre spezifische "Verpackung" - getrennte Granulierung - zu lösen. Antagonistische Vitamine können also auf einmal konsumiert werden. Eines dieser Medikamente ist Complivit, ein Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der zur langfristigen Vorbeugung von Beriberi entwickelt wurde.
Und abschließend stellen wir fest: Angesichts des Niveaus und Tempos der Entwicklung der Wissenschaft ist es möglich, dass Wissenschaftler eines Tages endlich die gesamte Liste der Substanzen öffnen werden, die für das volle Funktionieren und die Gesundheit des menschlichen Körpers notwendig sind. Und diese Liste wird mehrere zehntausend Artikel enth alten. Aber es ist unmöglich, alle Arten von molekularen Beziehungen zwischen diesen Substanzen zu definieren!
Wie ordnet man Vitamin-Mineral-Komplexe ein?
Im modernen Sortiment des Pharmamarktes kann man sich selbst als Fachmann leicht verirren, nicht als gewöhnlicher Verbraucher. Darüber hinaus gibt es auch biologisch aktive Zusatzstoffe. Und Konzentrate von Naturprodukten. Wie wählt man also Vitamin- und Mineralstoffkomplexe aus? Bewertungen über dieselben Medikamente sind oft sehr widersprüchlich. Sie können natürlich ein Experiment durchführen und alles an sich selbst ausprobieren, aber die Bandbreite ist zu groß. Auch die Preispolitik und die Marke des Herstellers garantieren nicht immer die Produktqualität.
Zusätzlich bleibt folgende Frage offen: „Der beste Vitamin-Mineralstoff-Komplex ist natürliche Nahrung oder deren chemische Analoga ausApotheken?" Unterteilen wir diese Frage in drei Bedingungskategorien: "optimal", "akzeptabel" und "um jeden Preis vermeiden".
Um jeden Preis vermeiden
Vitamin-Mineral-Komplexe, deren Zusammensetzung mit vollsynthetischen Verbindungen vollgestopft ist, sind keine Option. Bestenfalls haben sie eine sehr geringe Effizienz, schlimmstenfalls haben sie auch viele Nebenwirkungen.
Fast akzeptabel
Gute Vitamin-Mineralstoff-Komplexe findest du im Bioladen. Sie enth alten eine Kombination aus natürlichen Vitaminen und überhaupt keine "Kunststoffe". Das Problem bei solchen Präparaten ist das Zusammenspiel von Vitaminen und Mineralstoffen untereinander, das nicht vollständig berücksichtigt werden kann. Zu diesen Produkten gehört der Vitamin-Mineral-Komplex "From A to Zinc", der Vitamine natürlichen Ursprungs sowie Makro- und Mikroelemente, Enzyme und Antioxidantien enthält.
Gut
Eine gute Wahl ist die Verwendung konzentrierter Vitamin-Mineral-Komplexe auf Lebensmittelbasis. Solche Präparate können beispielsweise ein konzentriertes Leber-, Hefe- oder Weizenkeimextrakt enth alten (Vitamax, Doppelherz Ginseng Active).
Beste
Die beste Alternative ist eine Kombination aus Nahrungskonzentraten, darunter Spirulina, Chlorella, Pollen, Weizen, Hefe, Gerste, Rüben und so weiter. Die tatsächliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen,weniger, aber die Bioverfügbarkeit ist höher ("Beinwell mit Vitamin E").
Befolgen Sie bei der Auswahl eines Medikaments die Füller. Qualitätsprodukte sind teuer und die Hersteller versuchen oft, sie durch Lecithin und dergleichen zu ersetzen.
Perfekte Wahl
An der Spitze der Rangliste der Vitamin-Mineralstoff-Komplexe steht ein selbst gezüchtetes Vitamin. In Europa sind speziell gezüchtete Stämme von Mikroorganismen (Bakterien - Probiotika oder mikroskopisch kleine Hefepilze) populär geworden. Sie werden auf einem speziell entwickelten Nährmedium gezüchtet und gegessen. So erh alten Sie nicht nur Vitamine und Mineralien, sondern auch Enzyme, Aminosäuren und andere zweifellos nützliche Substanzen. Außerdem können Sie sich auf die Herkunft verlassen – keine „Kunststoffe“.
Was für wen
Je nach Alter, Geschlecht, Lebensstil ändert sich auch der Bedarf an Vitaminen. Daher haben Wissenschaftler einen Vitamin-Mineralstoff-Komplex für Männer entwickelt, der sein weibliches Pendant in Bezug auf die Menge an nützlichen Substanzen ("Alphavit", "Duovit", "Parity", "Velmen" usw.) übertrifft. Auch hier gibt es speziell entwickelte Komplexe für Sportler, Schwangere ("Pregnavit F") und andere Bevölkerungsgruppen. Alle von ihnen werden unter Berücksichtigung der Besonderheiten jeder Verbraucherkategorie erstellt. Vitamin-Mineral-Komplexe für Kinder enth alten also keine Farb- und Duftstoffe, die bei kleinen Patienten Allergien auslösen können, sondern werden ergänztAromen und Süßstoffe ("Multi-tabs Kid", "Multi-tabs Junior" usw.). Zu den besten Vitaminen für Frauen gehören Centrum, Vitrum, Complivit.
