Flatulenz oder Völlegefühl ist ein Zustand, der jedem Menschen bekannt ist. Es kann durch Unterernährung, chronische Erkrankungen des Magens und Darms, Pankreatitis, Cholezystitis und sogar starken Stress hervorgerufen werden. Laut Statistik leiden Frauen eineinhalb Mal häufiger unter Blähungen als Männer. Ernährung bei Blähungen und Verstopfung kann den Zustand des Patienten auch ohne Einnahme von pharmakologischen Medikamenten lindern.
Symptome und Ursachen von Blähungen
Gasbildung ist eine Pathologie, die nicht nur aufgrund chronischer Krankheiten auftritt. Liste relativ harmloser Ursachen dieser Pathologie:
- Reden beim Essen und Kauen - Luft hat Zeit in den Mund zu kommen, wird verschluckt und landet so im Darm (dadurch entstehen nicht nur Blähungen, sondern auch Aufstoßen);
- Essen von Lebensmitteln, die verursachenGärung der Massen im Darm;
- Alkoholmissbrauch;
- Verletzung der Mikroflora der Darmschleimhaut durch den Einsatz von Antibiotika, oralen Kontrazeptiva, Analgetika, nichtsteroidalen Antirheumatika.
Manchmal plagen Blähungen einen Patienten aus ernsteren Gründen:
- chronische Pankreatitis;
- Lebererkrankung;
- chronische Cholezystitis;
- Gastritis verschiedener Genese;
- Magen- oder Darmgeschwür;
- erosive Prozesse an Organwänden;
- Parasitenbefall;
- Diabetes Typ 2;
- endokrine Störungen.
Wie man Manifestationen von Blähungen von anderen Symptomen von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts unterscheidet:
- Schmerzen treten selten bei Blähungen auf;
- Blähungen ohne Übelkeit;
- Gas verursacht keinen Durchfall;
- In seltenen Fällen kann die Gasbildung von Verstopfung begleitet sein.
Verstopfung und Blähungen lassen sich natürlich am einfachsten mit einer Pille unterdrücken. Aber wenn dieser Zustand den Patienten ständig verfolgt, dann wird es nicht funktionieren, täglich Karminativa einzunehmen. Einfacher ist es, sich einer kompletten Untersuchung der Bauchorgane zu unterziehen und die genaue Ursache der erhöhten Gasbildung herauszufinden. Die Ernährung bei Darmblähungen ist einer der entscheidenden Faktoren, die die Remission beeinflussen. Nach der Umstellung auf die richtige Ernährung vergessen die meisten Patienten, was eine erhöhte Gasbildung ist.
Ernährungsgrundlagen bei Blähungen
Es gibt ein paar grundlegende Regeln, die nicht gebrochen werden dürfen. Wenn Sie nicht mindestens drei davon schaffen, macht es keinen Sinn, zu versuchen, die tägliche Ernährung zu ändern und eine Remission zu erreichen.
- Die Ernährung bei Reizdarmsyndrom mit Blähungen beinh altet nicht nur die Regulierung der Menge und Qualität der aufgenommenen Nahrung, sondern auch der aufgenommenen Flüssigkeit. Trinkt der Patient weniger als einen Liter Wasser pro Tag, dann wundern Sie sich nicht über ständige Verstopfung und vermehrte Gasbildung. Eine Person mit einem Gewicht von etwa 70 Kilogramm muss zwei Liter Wasser pro Tag trinken. Wenn das Gewicht größer ist, kann diese Menge bis zu vier Liter erreichen. Die Zellen des menschlichen Körpers bestehen aus Wasser, und wenn es fehlt, wird die Funktion aller Organe gestört.
- Du solltest dich an eine fraktionierte Ernährung h alten. Die Portionen sollten klein sein: 200-250 Gramm. Hungergefühle dürfen dann nicht gierig Nahrung aufnehmen. Kaue jeden Bissen langsam und gründlich.
- Mahlzeiten erlauben kein Reden. Das Sprichwort „Wenn ich esse, bin ich taubstumm“ist wahr. Wenn Sie beim Essen sprechen, gelangt Luft in Ihren Mund. Der Patient verschluckt es unmerklich und leidet dann unter vermehrter Gasbildung. In einigen Fällen reicht es aus, diese einfache Regel zu befolgen, damit das Blähungsproblem verschwindet.
- Die Ernährung sollte täglich flüssige Mahlzeiten beinh alten. Sie sind schnell verdaulich und bilden die Basis des Menüs. Die Ernährung bei Reizdarmsyndrom mit Blähungen beinh altet die Zubereitung magerer Suppen. Ideal ist GemüseBrühen, in einigen Fällen (mit Erlaubnis des behandelnden Gastroenterologen) ist es zulässig, Borschtsch in Brühe mit einem Stück Kalbfleisch oder Hähnchenschenkel zu essen.
- Gemüse und Obst sind bei Reizdarmsyndrom und Neigung zu vermehrter Blähungen nicht immer sinnvoll. Es ist verboten, rohes Obst zu essen, es ist optimal, es zu kochen und im Ofen zu backen. So können zum Beispiel auch rohe Äpfel manchmal Blähungen verursachen. Aber Bratäpfel im Ofen werden perfekt verdaut und bringen keine unnötigen Beschwerden.
- Es lohnt sich, die neumodischen Ernährungssysteme Rohkost und Veganismus ein für alle Mal zu vergessen. Beim Reizdarmsyndrom müssen alle Speisen gekocht werden. Eine Rohkostdiät ist ein direkter Weg zu Magengeschwüren. Nur völlig gesunde Menschen können sich an ein solches Ernährungssystem h alten.
Wasserhaush alt: Gebote und Verbote
Du kannst jederzeit sauberes Wasser trinken. Die Temperatur spielt keine Rolle - Sie können entweder k alt oder heiß sein. Kräutertees mit einer kleinen Menge Zucker (ein Teelöffel pro Tasse kochendem Wasser) sind ebenfalls erlaubt.
Kaffee ist in begrenzten Mengen erlaubt. Nicht mehr als einhundert Gramm pro Tag, hauptsächlich morgens.
Vollständig verbotene zuckerh altige kohlensäureh altige Getränke. Kohlendioxidblasen tragen zu Blähungen bei. Kohlensäureh altige alkoholische Getränke sollten ebenfalls ausgeschlossen werden: Bier, Cocktails. Auch wenn die Bläschen durch Gärung gewonnen werden, darf das Getränk nicht getrunken werden. Weinprodukte sollten vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Starke Getränke sind schädlichZustand der Schleimhaut von Speiseröhre, Magen und Darm.
Früchte und Beeren: Schaden oder Nutzen
Essen bei Darmblähungen impliziert eine komplette Ablehnung des Konsums in jeglicher Form:
- schwarze und rote Johannisbeere;
- grüne Äpfel;
- Vogelbeere, Stachelbeere, Hartriegel, Blaubeeren, Blaubeeren;
- Nektarine und Kaki.
Alle sauren Früchte und Beeren können eine erhöhte Gasbildung hervorrufen. Die Ernährung bei Blähungen impliziert eine vollständige Ablehnung solcher Zutaten, wenn sie Teil des Gerichts sind. Sie können sie weder roh noch gebacken separat essen. Mit diesen Früchten und Beeren gefüllte Pasteten und Backwaren sind ebenfalls verboten.
Gemüse gegen Blähungen
Der umstrittenste Punkt ist das Essen von Kohl. Bei manchen Menschen führt es sowohl roh als auch gekocht zur Gasbildung. Bei anderen hingegen trägt es zu einer besseren Verdauung der Nahrung bei. Ob Kohl gegessen werden soll, hängt von den individuellen Eigenschaften jedes Patienten ab.
Kartoffeln kann man essen. Sie sollten es zwei bis drei Stunden in k altem, sauberem Wasser einweichen. Kartoffeln sollten nicht zur Hauptbeilage werden. Es ist verboten, es mit Sauerrahm, Milch, Mayonnaise, Butter zu mischen. Als Beilage zu Fleischgerichten eignen sich nur gekochte, gesalzene Kartoffeln. Braten, Zerkleinern, Backen ist ebenfalls unerwünscht.
Fermentierte Milchprodukte bei Blähungen
Alle Milchprodukte sind wertvollProteinquelle, Kalzium, Magnesium. Ernährung gegen Blähungen bedeutet nicht, dass sie vollständig abgelehnt werden. Auf fettreiche Milchprodukte sollte man einfach verzichten.
Wenn du Käse möchtest, kannst du ihn gelegentlich (einmal pro Woche) getrennt von anderen Gerichten essen. Die Kombination von Käse und Brot ist nicht akzeptabel. Wählen Sie Sorten mit einem minimalen Fettgeh alt.
Das gleiche Prinzip gilt für den Verzehr aller fermentierten Milchprodukte. Milch, Kefir, fermentierte Backmilch und Hüttenkäse sollten getrennt von allen anderen Produkten verzehrt werden. Wenn Sie Hüttenkäse essen möchten, können Sie sich ein Paket leisten, aber Sie können es nicht mit Brot, Obst, Brei oder anderen Zusätzen essen.
Das Prinzip der getrennten Ernährung funktioniert: Milch, Kefir, Ayran, Joghurt können in beliebiger Menge getrunken werden, aber nur getrennt von anderen Gerichten. Der optimale Zeitpunkt für den Verzehr von fermentierten Milchprodukten ist zwei Stunden nach der letzten Mahlzeit und zwei bis drei Stunden vor der nächsten.
Fleisch und Innereien bei Blähungen
Es gibt viele Geschichten über Fleischprodukte in der Ernährung. Tatsächlich muss die Ernährung bei Blähungen unbedingt mageres Fleisch enth alten. Es ist eine wertvolle Proteinquelle, die der Baustoff für jede Zelle im menschlichen Körper ist.
Truthahn, Hähnchen, Kaninchen, Kalb sollten in Ihrer täglichen Ernährung enth alten sein. Es ist akzeptabel, Rindfleisch zu essen, wenn Sie das Fett davon abschneiden. Gerichte aus Leber, Herz und Lunge sind ebenfalls akzeptabel. Sie sollten mit leichten Beilagen wie Buchweizenbrei kombiniert werden. Kombination mitKartoffelpüree ist nicht akzeptabel, da es selbst bei einem gesunden Menschen zu Blähungen führt.
Es ist notwendig, Fett, Schweinefleisch, Lammfleisch, Würste, Konservierung, Eintopf in Gläsern abzulehnen. Fleischgerichte sollten zu Hause selbst zubereitet werden. Dann gibt es verlässliche Informationen über den Frischegrad der verzehrten Lebensmittel. Die Ernährung bei Blähungen und Völlegefühl beinh altet die Ablehnung der Verwendung von altbackenen Fleischgerichten. Sie können die Situation verschlimmern und eine Verschlimmerung von Gastritis, Pankreatitis, Magengeschwüren hervorrufen.
Fette gegen Blähungen: gut oder schlecht
Lebensmittel gegen Darm-Colitis und Blähungen sollten mehrfach ungesättigte Fettsäuren enth alten. Dazu müssen Sie unraffinierte Pflanzenöle in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen: Oliven, Leinsamen, Sesam, Baumwollsamen, Traubenkerne. Sie sollten sie zu ersten Gängen, Salaten und Beilagen hinzufügen.
Der Verzehr von tierischen Fetten und frittierten Speisen ist strengstens verboten. Bei der Zubereitung von Suppen ist es verboten, in Öl zu braten. Sie können der fertigen Suppe kurz vor dem Verzehr einen Teelöffel Ihres Lieblingsöls hinzufügen.
Beispielmenü für eine Woche für Menschen, die zu Blähungen neigen
Trotz der offensichtlichen Komplexität sind die Prinzipien der Erstellung eines Menüs und der Ernährung bei Darmblähungen einfach. Hier ist eine ungefähre Diät, die von Menschen mit Reizdarmsyndrom, Gastritis, Magengeschwüren, Cholezystitis befolgt werden sollte:
- Montag: Haferflocken auf dem Wasser, eine Handvoll Trockenfrüchte, magerer Borschtsch, eine Packung Roggenbrot, eine Gurke,im Ofen gebackene Pfirsiche, gegrillte Fischfilets.
- Dienstag: ein Glas Joghurt, eine Handvoll frittierte Erdnüsse ohne Salz, Blumenkohl-Hähnchenfilet-Suppe, zwei gekochte Eier, eine Tafel fettarmer Hüttenkäse, Dörrobstkompott, grüner Tee.
- Mittwoch: Buchweizenbrei mit Hähnchenfilet, Kalbsgulasch, Okroschka, Wachtelei-Omelette.
- Donnerstag: ein Glas Milch, eine Packung Roggenbrot, eine Gurke, im Ofen gebackene Pfirsiche, gegrilltes Fischfilet, grüner Tee oder Dörrobstkompott.
- Freitag: ein Glas Joghurt, Pfirsiche, eine Handvoll frittierte Erdnüsse ohne Salz, Blumenkohl-Hähnchenfilet-Suppe, zwei gekochte Wachteleier, Dörrobstkompott, grüner Tee.
- Samstag: fettarmes Hüttenkäse-Eis (in der Tiefkühltruhe kühlen, mit Süßungsmittel vermischen), geschmorter rosa Lachs, Salzkartoffeln (eine Stunde in k altem Wasser eingeweicht), Kalbsgulasch, Okroschka, Wachteln Eieromelett.
- Sonntag: Wabe oder Honig, grüner Gemüseeintopf, Cremesuppe, Buchweizenbrei mit Hähnchenfilet, Kalbsgulasch.
Sie können die Gerichte nach Belieben tauschen. Die Hauptregel ist, sich an die Grundsätze der Ernährung bei Darmblähungen zu h alten. Das Menü für die Woche ist ungefähr, Sie können es basierend auf Ihren individuellen Merkmalen und Vorlieben neu zusammenstellen.
Gastroenterologen-Tipps: So vermeiden Sie Blähungen
Wenn der Zustand nicht durch chronische Krankheiten verursacht wird, sondern durch schädlicheGewohnheiten am Tisch, dann brauchen Sie die Ernährung nicht umzustellen. Es reicht aus, nur auf die Esskultur zu achten. In manchen Fällen reicht es aus, schlechte Angewohnheiten aufzugeben.
Das Essen von Blähungen und Völlegefühl hilft denen, die an einer Erkrankung leiden, die durch das Fauldarmsyndrom ausgelöst wird. Bei schweren Begleiterkrankungen innerer Organe und endokriner Pathologien (Pankreatitis, Diabetes mellitus, Cholezystitis, Hepatitis, Zirrhose, Fibrose usw.) lohnt es sich, diese zunächst zu behandeln.
Einfache Tipps, um Verstopfung und Blähungen in kurzer Zeit loszuwerden:
- auf Rohkost verzichten (alles muss gekocht werden);
- magere Suppen und flüssige Mahlzeiten bevorzugen;
- mit Alkohol und Rauchen aufhören;
- mindestens zehn Stunden pro Nacht schlafen (Schlaf ist wichtig für eine gesunde Verdauung);
- keine Backwaren essen;
- mageres Fleisch bevorzugen, aber auf keinen Fall ganz darauf verzichten;
- Stress und Überarbeitung vermeiden.
Pharmakologische Behandlungen
Wenn der Speiseplan nicht strikt eingeh alten wird, kann die Ernährung bei Blähungen wirkungslos sein. Wenn Sie rohes Gemüse und Obst essen, Milchprodukte mit Kohlenhydraten mischen, Backwaren essen, wird das Problem nicht verschwinden. Sie müssen auf die Verwendung von pharmakologischen Mitteln gegen Blähungen zurückgreifen:
- EnzymeBauchspeicheldrüse für eine bessere Verdauung;
- karminative Medikamente gegen Blähungen;
- Hepatoprotektoren zur Entlastung der Leber;
- Choleretika bei Cholezystitis zur Normalisierung des Gallenabflusses.
