In dem Artikel werden wir uns überlegen, was Sie bei einer Cholezystitis essen können.
Fast jede Krankheit erfordert die Einh altung bestimmter Ernährungsregeln. Dies ist keine Laune von Ärzten, sondern beinh altet, dem Körper zu helfen, die Pathologie wiederherzustellen und zu beseitigen. Eine spezielle diätetische Ernährung ist insbesondere bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes erforderlich, da die Wirksamkeit der Behandlung und Rehabilitation unmittelbar von der Einh altung der ärztlichen Anordnung für eine ausgewogene Ernährung abhängt.
Beschreibung der Pathologie
Cholezystitis ist ein entzündlicher Prozess in der Gallenblase. Dies ist eine Pathologie, die in chronischer oder akuter Form auftreten kann. Das am häufigsten beobachtete Krankheitsbild, bei dem eine akute Cholezystitis in eine chronische Form übergeht. Die Diät wird in diesem Fall lange beobachtet und Ablässepraktisch nicht erlaubt.
Was man bei einer Cholezystitis essen kann, ist für viele interessant.
Ernährungsmerkmale bei akuter Cholezystitis
In den ersten Tagen der Exazerbation der Cholezystitis empfehlen die Ärzte, nicht zu essen und das Heilfasten einzuh alten. Dies wird dazu beitragen, die Belastung der Organe des Verdauungssystems zu minimieren. Viele müssen solche Empfehlungen nicht geben, da die Verschlimmerung der Cholezystitis starke Schmerzen und Appetitlosigkeit verursacht. Wenn der Patient nicht nüchtern ist, werden folgende Getränke empfohlen:
- Säfte aus selbst zubereiteten Früchten und Beeren. Konserven sind nicht erlaubt.
- Mineralwasser ohne Gas.
- Schwacher süßer Tee.
- Abkochung von Wildrosen.
Was kann man bei Cholezystitis noch essen?
Nach der akuten Phase
Nach Ablauf der akuten Phase, also nach einigen Tagen, darf der Patient Gelee, flüssige Cerealien, pürierte Suppen, Weißbrotcracker als Ergänzung zu süßem Tee in die tägliche Ernährung aufnehmen.
Ein paar Tage später darf der Patient ohne Schmerzen gekochten Fisch, fettarmen Hüttenkäse und Fleisch essen. Alles sollte in gelöschter Form vorliegen.
Was Sie bei einer Diät mit Cholezystitis essen dürfen, sollte Ihnen der Arzt genau sagen.
Remissionszeitraum
In der Regel setzt eine Woche nach einem akuten Cholezystitisanfall eine Remissionsphase ein. Dennoch raten Experten davon ab, mit einer gewohnheitsmäßigen Ernährung zu beginnen, da dies zu einer neuen führen kannVerschlimmerung. Ärzte raten, die Diät einen Monat lang einzuh alten, um eine stabile Remission zu erreichen.
Welche Lebensmittel bei einer Cholezystitis gegessen werden können, ist es wichtig, sich vorher zu informieren.
Ernährung bei chronischer Cholezystitis
Während einer Exazerbation einer chronischen Cholezystitis sind die Ernährungsempfehlungen identisch mit der akuten Form der Erkrankung. Während der Remissionszeit der chronischen Cholezystitis ist der Rat der Ernährungswissenschaftler anders. Merkmale der Ernährung bei dieser Art von Krankheit sind:
- Iss mindestens fünf kleine Mahlzeiten am Tag. Diese Diät reduziert die Auswirkungen auf die Funktion der Gallenblase.
- Tagsüber muss ein Patient mit Cholezystitis mindestens 3,5 kg Nahrung zu sich nehmen, dazu gehört auch die gesamte täglich getrunkene Flüssigkeit.
- Der Patient sollte drei Hauptmahlzeiten und mehrere Zwischenmahlzeiten zu sich nehmen, wobei Kekse, Obst und Kefir empfohlen werden.
- Es ist wichtig, die genaue Liste der erlaubten Lebensmittel zu kennen und diese richtig zubereiten zu können. Experten erlauben nur den Verzehr von Gerichten, die durch Kochen und Dämpfen zubereitet wurden. Wenn die Remissionsdauer mehr als ein Jahr beträgt, darf der Patient gebackene Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte essen. Gleichzeitig dürfen den Produkten während des Kochvorgangs keine überschüssigen Öle und Fette zugesetzt werden.
- Pflanzenöle dürfen nicht zum Kochen verwendet werden, da sie choleretische Eigenschaften haben. Allerdings sind Öle in Salaten erlaubt.
- Mahlzeiten sollten weder heiß noch k alt sein. Lebensmitteltemperatursollte für den Magen optimal angenehm sein.
- Jede Mahlzeit sollte gedünstetes, gekochtes oder rohes Gemüse enth alten. Moderne Ärzte empfehlen Patienten mit Cholezystitis, täglich Avocados zu konsumieren, auch in kleinen Mengen.
- Fisch und Fleisch enth alten Extrakte, die die Gallenblase reizen. Deshalb sollten diese Produkte gedämpft oder gekocht werden.
- Bouillons aus Fleisch oder Fisch im ersten Monat der Remission werden nicht empfohlen. Geflügelfleisch muss gehäutet sein.
Also, was kann man bei Cholezystitis essen?
Liste zugelassener Produkte
Das Hauptziel der diätetischen Ernährung bei Cholezystitis ist es, die Belastung der Organe des Verdauungssystems zu verringern, den Entzündungsprozess zu beseitigen und die Galle zu verdünnen. Um diese Ziele zu erreichen, muss der Patient klar verstehen, welche Produkte ihm erlaubt und welche strengstens verboten sind. Folgende Lebensmittel können verzehrt werden:
- Obst, Gemüse und Kräuter ohne Säure. Gerade diese Produkte gelten als Hauptlieferanten von Vitaminen und Spurenelementen, die das Immunsystem stärken. Ein wichtiger Punkt der täglichen Ernährung ist die Verwendung einer süßen Birne, die dazu beiträgt, die Gallendichte zu verringern.
- Brot darf nur getrocknet verzehrt werden und keine Weizensorten. Es ist besser, sich für Backwaren aus Getreide und Kleie zu entscheiden. Sie können auch magere Kekse oder Kekse essen. Was können Sie sonst noch mit Cholezystitis essen?Die Produktliste ist nicht darauf beschränkt.
- Als Getränke sollten schwacher Schwarztee, Hagebuttensud, säurefreie Kompotte und Kaffee mit Milch bevorzugt werden. Rote-Bete-Saft funktioniert auch gut. Es kann zum Frühstück und Abendessen für ein halbes Glas hinzugefügt werden, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Verschlimmerung der Cholezystitis verringert wird. Ein Getränk aus Chicorée ist nicht weniger nützlich für die Gallenblase.
- Wurst sollte nur die höchste Qualität haben. Sie können Ihre Ernährung auch mit magerem Fleisch und Fisch ergänzen. Es wird nicht empfohlen, Gerichte zu würzen oder Saucen hinzuzufügen, insbesondere nicht scharfe.
- Gekochte Wachteleier und Hühnereier. Omeletts sollten mit Eiweiß zubereitet werden.
- Magere Joghurts, Hüttenkäse und Sauerrahm ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Geschmacksverstärker.
- Als Nachtisch sind Marmelade, Marshmallows und Marmelade erlaubt. Kakao und Schokolade sollten nicht konsumiert oder stark eingeschränkt werden.
Welche Früchte darf man bei Cholezystitis essen? Banane, Granatapfel, Apfel.
Zu den erlaubten Früchten und Beeren gehören auch: Wassermelonen, Melonen, Erdbeeren, Avocados, Papaya.
Welches Gemüse kann ich bei Cholezystitis essen?
Bei Gemüse gibt es praktisch keine Einschränkungen, das heißt, Sie können jedes Gemüse verwenden. Bei rohem Weißkohl ist Vorsicht geboten, wenn der Patient nicht an Pankreatitis leidet, dann kann roher Kohl in kleinen Mengen gegessen werden, aber bei Verletzungen der Bauchspeicheldrüse darf er nur in gekochter, gebackener Form verzehrt werden, wenn Sie wie SauerkrautKohl, dann sollte es nicht sehr sauer sein. Sie können grüne Erbsen, Karotten, Rüben, Kürbisse, Kartoffeln, Zucchini. Hülsenfrüchte sind laut Diät Nummer 5 ausgeschlossen, aber während der Remissionszeit ist ihre Verwendung in sehr begrenzter Menge möglich.
Kann ich Tomaten mit Cholezystitis essen? Sie können ohne Ärger gegessen werden, aber nur ohne Schale, in Maßen, eingelegt und gesalzen sind ausgeschlossen.
Kurkuma gilt als nützliches Gewürz bei Cholezystitis, das die Galle verdünnt und hilft, ihre Entfernung aus dem Körper zu beschleunigen.
Jetzt ist klar, was man bei einer Cholezystitis essen kann. Was nicht erlaubt ist, wird unten angezeigt.
Verbotene Lebensmittel
Zusätzlich zu akzeptablen Lebensmitteln muss ein Patient mit der Diagnose Cholezystitis die Lebensmittel kennen, die vermieden werden müssen. Unter das Verbot für Patienten mit dieser Krankheit fallen die folgenden Produkte:
- Bohnen, einschließlich Linsen, Erbsen und Bohnen. Diese Lebensmittel können Blähungen verursachen, die eine Cholezystitis verschlimmern können.
- Knoblauch, Zwiebel, Spinat und Rettich. Dieses Gemüse enthält bestimmte ätherische Öle, die die Schleimhaut des Magens und der Gallenblase reizen können. Gleichzeitig gilt das Verbot für die Verwendung dieser Gemüse in ihrer rohen Form. Nach der Wärmebehandlung können und müssen Sie sie sogar essen.
- Konserven. Es kann Fisch, Fleisch oder hausgemachte Konserven sein, einschließlich Gurken und Marinaden.
- Senf und Meerrettich. Diese Produkte wirken sich positiv auf die Produktion von Magensaft aus, der werden kannUrsache der Überproduktion von Galle. Die entzündete Gallenblase kann einen solchen Fluss nicht bewältigen und es kommt zu einer Stagnation und Verschlimmerung der Cholezystitis.
- Nieren, Leber und andere Innereien, fettes Fleisch oder Fisch.
- Saure Früchte und Beeren, Pilze.
- Gebratene Gerichte, sowie geräuchertes Fleisch, Fisch- und Fleischbrühen, scharfe Saucen, Essig und Gewürze.
- Eis, Schokolade, Kakao, süßes Gebäck.
- Starker Kaffee ohne Milch.
Patienten fragen oft, ob es möglich ist, mit Cholezystitis zu trinken? Alkoholische Getränke sind verboten.
Die Salzmenge während der Remission sollte 10 Gramm pro Tag nicht überschreiten, und die zulässige Zuckermenge pro Tag beträgt 9 Teelöffel.
Kann ich Honig haben?
Viele Patienten mit Cholezystitis fragen oft nach der Möglichkeit, Honig zu essen. Ärzte h alten Honig für ein nützliches und notwendiges Produkt für solche Patienten. Für diejenigen, die gegen die Diät verstoßen haben, wird empfohlen, eine Mischung aus Honig und warmem Wasser herzustellen, die Sie auf nüchternen Magen trinken und auf der rechten Seite liegen müssen. Sie müssen sich etwa drei Minuten hinlegen, aber dies hilft, die angesammelte Galle aus den Kanälen zu entfernen. Der Vorgang wird fünf Tage lang wiederholt.
Es wird nicht empfohlen, sich selbst zu behandeln. Dies liegt daran, dass die Honigmischung selbst bei Vorhandensein eines kleinen Steins in der Gallenblase oder den Gängen den Flüssigkeitsentzug erzwingen und eine Verschlimmerung hervorrufen kann. Oft führt eine solche Frivolität zu einer Notoperation.
Ungefähres Menü für die BehandlungCholezystitis
Um die richtige Ernährung zu organisieren, muss eine Person mit Cholezystitis einen ungefähren täglichen oder wöchentlichen Speiseplan berücksichtigen. Lernen Sie also, die Prinzipien der Ernährung, Routine und erlaubten Lebensmittel zu verstehen. Ich muss sagen, dass das Menü sehr abwechslungsreich ist und niemanden hungrig macht, zumal Sie mindestens fünf Mal am Tag essen müssen. Die ungefähre tägliche Ernährung einer Person mit Cholezystitis ist etwa so:
1. Frühstück. Hüttenkäsepudding oder zuckerfreie Knödel nach "fauler" Art. Sie können auch Buchweizenbrei mit Milch und schwachem Tee ohne Zuckerzusatz bevorzugen.
2. Mittagessen. Einen süßen Apfel naschen.
3. Abendessen. Magerkohlsuppe, gekochtes mageres Fleisch mit Milchsoße, gekochter Karottensalat mit Sauerrahm, Kompott.
4. Nachmittagstee. Weißbrotcroutons, Hagebuttenbrühe.
5. Abendessen. Fettarmer gekochter Fisch mit Kräutern und Rahmsauce, Gemüseschnitzel, ein Glas fettarmer Joghurt.
Dies ist ein sehr ungefähres Menü, Sie können Anpassungen und Änderungen daran vornehmen. Wenn eine Person beispielsweise spät ins Bett geht, wird empfohlen, ein zweites Abendessen hinzuzufügen, und dann wird die Anzahl der Mahlzeiten 6-mal.
Wenn die Remission länger als ein Jahr dauert, können Sie sich einige "verbotene" Süßigkeiten oder sogar Grillgerichte gönnen. Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Kefir oder fermentierte Backmilch trinken, die den Hunger beseitigen und die Verdauungsorgane minimal belasten.
Schlussfolgerung
Ernährung während der Behandlung von Cholezystitis ist wichtig, sowohl während der Exazerbation als auch während der Remission. Sie sollten die Empfehlungen eines Arztes zu einer Diät nicht ignorieren, da dies zu einer Verschlimmerung und dem Ausbleiben von Remissionsperioden führen kann. Kein Medikament hilft bei der Bewältigung einer Cholezystitis so gut wie die richtige Ernährung und die Einh altung des Regimes für eine lange Zeit. Daher ist es notwendig, sich beim Gastroenterologen ausführlich über die Ernährungsregeln und erlaubten Lebensmittel zu informieren und dann eine Diät zu organisieren.
Wir haben uns angeschaut, was Sie mit Cholezystitis essen können und was nicht.
