Um immer wachsam und voller Energie zu bleiben, braucht eine Person Treibstoff. Hier geht es natürlich um Lebensmittel, nicht um Benzin oder Kohle. Gleichzeitig ist zu beachten, dass hier mehr nicht immer besser bedeutet und es sogar eine tägliche Kalorienzufuhr für Männer und Frauen gibt.
Was ist eine Kalorie?
In der Physik wird das Wort "Kalorie" als Wärmeeinheit verstanden. Mit anderen Worten, es ist ein Maß dafür, wie viel Energie ein Körper auf einen anderen übertragen kann. Bei Lebensmitteln ist alles sehr ähnlich – jedes Produkt hat eine bestimmte Zusammensetzung und den entsprechenden Energiewert. Das Verhältnis sieht so aus: 1 Gramm Eiweiß und Kohlenhydrate entspricht 4 Kalorien und 1 Gramm Fett entspricht 9 Kalorien.
Der moderne Homo sapiens muss seine Beute nicht jagen, um genug davon zu bekommen. Die meisten Menschen hingegen arbeiten in einer "sesshaften" Position, führen einen sitzenden Lebensstil und kaufen Lebensmittel in einem Supermarkt ein, der von zu Hause aus zu Fuß erreichbar ist. Deshalb Probleme mitGesundheit, verbunden mit Übergewicht, rücken heute in den Vordergrund, und wenn wir weiter bildlich sprechen, ist die Frage, wie viel Kraftstoff Sie zum Tanken benötigen, zu einer der drängendsten geworden.
Normale tägliche Kalorienaufnahme
Für Männer und Frauen ist die Menge an Energie, die aus der Nahrung kommen sollte, etwas unterschiedlich. Dies ist in erster Linie auf physiologische Eigenschaften zurückzuführen. Männer, die immer als Jäger-Produzenten agiert haben, haben tendenziell mehr Muskelmasse, und es kostet viel Energie, sie aufrechtzuerh alten.
Darüber hinaus hängt die Anzahl der Kalorien, die ein Mensch aufnehmen kann, von seinem Alter und seiner genetischen Veranlagung zu Übergewicht oder Dünnheit (dem sogenannten „Somatotyp“) ab. Ein wichtiger Faktor für die Bestimmung des optimalen Verhältnisses von aus der Nahrung aufgenommener und für das Leben notwendiger Energie ist der Lebensstil des Einzelnen. Findet tagsüber körperliche Aktivität statt, dann dreht der Stoffwechsel hoch und der Körper braucht viel mehr Energie.
Die Berechnung der täglichen Kalorienzufuhr für eine bestimmte Person ist ziemlich schwierig, aber es gibt sogenannte "Durchschnittswerte". Sie erfüllen die Bedürfnisse der meisten Menschen, und es lohnt sich, sich auf diese Zahlen zu konzentrieren.
Demnach sollte laut zahlreichen wissenschaftlichen Studien die tägliche Kalorienzufuhr für Männer auf folgendem Niveau liegen:
- 2000-2400 Kalorien pro Tag bei einer sitzenden Lebensweise;
- 2400-2600 Kalorien pro Tag bei einem mäßig aktiven Lebensstil;
- 2600-3200 Kalorien pro Tag bei einem aktiven Lebensstil.
Für Frauen sind diese Zahlen jeweils:
- 1600-1800 Kalorien;
- 1800-2200 Kalorien;
- 2200-2500 Kalorien.
Richtiges Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten
Nachdem die tägliche Kalorienzufuhr für Männer und Frauen eingeführt wurde, stellten Ernährungswissenschaftler fest, dass einige Menschen, die sich strikt daran hielten, trotzdem zunahmen oder sich krank fühlten. Tatsächlich ist dies nicht überraschend. Schließlich hat jeder Nährstoff, seien es Proteine, Fette oder Kohlenhydrate, bestimmte Funktionen. Die Hauptfunktion von Fetten besteht also darin, Nährstoffreserven bereitzustellen, Kohlenhydrate - um den Körper mit Energie zu versorgen, Proteine - um Enzyme, Hormone zu produzieren und neue Zellen aufzubauen.
Deshalb sollte nicht nur die tägliche Kalorienzufuhr für Männer und Frauen berücksichtigt werden, sondern auch die qualitative Zusammensetzung der verzehrten Lebensmittel. Bei der Ernährung ist es wünschenswert, das folgende Verhältnis einzuh alten: 10-15% Proteine, 25-30% Fette, der Rest sollten Kohlenhydrate sein. Gleichzeitig können Sie je nach gesetztem Ziel (Gewichtsabnahme oder umgekehrt Gewichtszunahme) die Menge der konsumierten Komponenten ändern.
