Karotte ist ein gesundes Gemüse, das reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Seine Verwendung hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, den Hautzustand zu verbessern und die normale Sehkraft zu erh alten. Aber manche Menschen entwickeln eine Allergie gegen Karotten. Dieses Phänomen tritt bei Kindern und Erwachsenen auf. Darüber hinaus manifestiert sich die Reaktion auch von einem Gemüse in irgendeiner Form - roh und nach Wärmebehandlung. Die Ursachen und Behandlung dieses Phänomens werden im Artikel beschrieben.
Gemüsevorteile
Karotten sind aufgrund des Geh alts an vielen nützlichen Substanzen wie Vitamin A, B, C, E, PP, K sehr nützlich für das Sehvermögen und die Haut.
Gemüse wird oft in der Volksmedizin verwendet, da es verschiedene Magen-Darm-Probleme und nervöse Störungen bekämpft. Es hilft auch bei Erkältungen, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße und hilft, den Stoffwechsel zu normalisieren.
Ursachen der Pathologie
Allergie gegen Karottenerscheint in Fällen, in denen die Anamnese des Patienten bereits Anzeichen einer solchen Reaktion auf Ambrosia-, Birken-, Weizengras- und Selleriepollen gezeigt hat. Die Proteinverbindungen des Gemüses haben eine ähnliche Struktur wie die Pollen dieser Pflanzen. Das Immunsystem von Allergikern kann Allergene nicht unterscheiden. Daher nimmt es diese Proteine als fremd wahr.
Rohe Karotten lösen bei Menschen mit Lebererkrankungen Allergien aus. Die Wurzelfrucht kann in diesem Fall ein Faktor bei der Entwicklung einer Fetthepatose sein. Bei der Wärmebehandlung wird ein Teil des Proteins zerstört, sodass es in dieser Form weniger allergen ist. Und in Karottensaft ist die Schadstoffkonzentration noch höher als in einem rohen Gemüse. Daher steigt das Risiko, eine Karottenallergie zu entwickeln.
Ursache ist oft Dünger, der dem Boden beim Anbau der Hackfrüchte in großen Mengen zugesetzt wird. Es kann auch mit Herbiziden und anderen Chemikalien in Verbindung gebracht werden. Hackfrüchte, die aus anderen Ländern importiert werden, werden in der Regel mit Produkten behandelt, die ihre Präsentation während des Transports beibeh alten.
Du kannst aufgrund einer Reihe anderer Faktoren allergisch gegen Karotten sein. Darunter:
- Vererbung;
- Enzymmangel;
- erhöhte Durchlässigkeit der Darmschleimhaut;
- schlechte Immunität;
- Darmdysbakteriose;
- chronische Infektion.
Können Erwachsene gegen Karotten allergisch sein? Dieses Phänomen tritt in jedem Alter auf. Wie bei Kindern erfordert die Reaktion eine rechtzeitige Behandlung. Allerdings nachAllergien loszuwerden, muss vorbeugende Maßnahmen einh alten.
Sorten
Angesichts der Ursachen von Allergien kann man sie in mehrere Gruppen einteilen:
- Individuelle Unverträglichkeit. Dies betrifft die Reaktion des Körpers auf das Gemüse selbst, das in seiner reinen Form verzehrt wird.
- Allergie gegen Zusatzstoffe. Es erscheint normalerweise auf Konserven, die in Geschäften verkauft werden. Bei der Herstellung werden verschiedene Konservierungs- und Farbstoffe zugesetzt, die zu einer entsprechenden Reaktion des Körpers führen.
- Kreuzreaktion. Gefährdet sind Menschen, die an Heuschnupfen leiden. Oft tritt das Symptom nach dem Verzehr von rohem Gemüse auf. Aber nach der Wärmebehandlung verschwindet die Reaktion.
Wenn die ersten Anzeichen auftreten, ist Vorsicht geboten und die Verwendung des Produkts einzustellen, bis die Ursachen identifiziert sind. Dies gilt insbesondere für Kinder. Bei ihnen führt die Reaktion zu schweren Symptomen.
Zeichen
Symptome einer Karottenallergie treten nach dem Trinken von Saft, Wurzelgemüse und Gerichten daraus auf. Es gibt jedoch Situationen, in denen Anzeichen auftreten, selbst wenn der Geruch eines Gemüses während der Wärmebehandlung eingeatmet wird. Diese Reaktion äußert sich in Form von Darmstörungen:
- Schmerzen und Krämpfe im Unterleib;
- Übelkeit und Erbrechen;
- Stuhlstörung.
Wie das Foto zeigt, äußert sich die Karottenallergie immer noch in Form von Atemwegs- und Hautreaktionen:
- Hyperämie;
- allergische Rhinitis;
- Ausschläge;
- Hautjucken undBrennen;
- Ekzem;
- Ödem;
- Atemnot;
- Bronchospasmus;
- allergische Konjunktivitis;
- anaphylaktischer Schock.
Intoleranz bei Kindern
Haben Kinder Allergien gegen Karotten? Der Körper des Kindes gilt als anfälliger für verschiedene Substanzen, mit denen er in Kontakt kommt. Oft besteht bei Säuglingen eine Allergie gegen Karotten. Sei vorsichtig.
Obwohl dieses Wurzelgemüse ein wertvolles Produkt ist, muss es aufgrund des Risikos einer Karottenallergie bei einem Kind sorgfältig in die Ernährung aufgenommen werden. Saft sollte mit äußerster Vorsicht behandelt werden, da die Konzentration an Allergenen darin höher ist.
Die Symptome einer Karottenallergie bei Kindern sind die gleichen wie bei Erwachsenen. Aber sie wirken ausgeprägter und schärfer. Es gibt solche Phänomene:
- Diathese;
- Hautrötung;
- Gewebeschwellung;
- Darmerkrankungen.
Kinder mit Allergien sind oft unartig, verweigern das Essen und schlafen schlecht. Wenn ein Kind Gemüse in großen Mengen gegessen hat, kann dies zu Carotin-Gelbsucht führen, wenn die Haut einen gelblich-orangen Ton annimmt. Dieser Zustand ist nicht lebensbedrohlich, gilt jedoch als Zeichen dafür, dass die verzehrte Menge an Karotten begrenzt werden sollte und es besser ist, sie ganz von der Ernährung auszuschließen.
Diagnose
Verschiedene Aktivitäten ermöglichen es, das Vorhandensein einer Allergie gegen Karotten bei Erwachsenen und Kindern zu bestätigen. Die Diagnose wird von einem Allergologen durchgeführt. Der Arzt führt zunächst eine Untersuchung durch und erhebt eine Anamnese. Dannordnet zusätzliche Tests an:
- Bluttest zur Bestimmung des darin enth altenen f31-Proteins;
- Allergie-Hauttests;
- Ausscheidungstest.
Behandlungsregeln
Der Therapieplan wird streng vom Arzt unter Berücksichtigung des Alters und der Eigenschaften des Körpers ausgewählt. Wenn eine Allergie gegen Karotten diagnostisch bestätigt wurde, wird die Hackfrucht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Es ist wichtig zu bedenken, dass bei dieser Krankheit eine Kreuzallergie auf den Pollen einiger Pflanzen besteht. Daher wird empfohlen, beim Blühen von Birke, Ambrosia, Weizengras und anderen Pflanzenproteinen mit ähnlicher Struktur die Finger von ihnen zu lassen.
Medikamente
Medikamente werden verschrieben, um den Zustand zu verbessern. Das Stoppen der Freisetzung von Histamin und die Linderung der Entzündungssymptome erfolgt durch Arzneimittel aus der entsprechenden pharmakologischen Gruppe:
- "Einzahl".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
Bei Hauterscheinungen von Allergien werden Salben und Cremes verwendet:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Ziel.
Bei respiratorischen Manifestationen (verstopfte Nase, allergische Rhinitis) werden topische Tropfen oder Sprays verwendet:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Wenn Anzeichen wie Hyperämie, Schwellung und Tränen der Augen auftreten, werden Augentropfen verwendet:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensibilisierung
Allergien können nur so behandelt werden. Es beinh altet die Einführung einer kleinen Menge des Allergens in den Körper. Zunächst wird die kleinste Dosis verwendet, die jedoch allmählich erhöht wird. Diese Therapie dauert ziemlich lange, ist aber effektiv.
Die Desensibilisierung beruht darauf, dass der Körper gezwungen ist, sich an das Allergen zu gewöhnen, wodurch er an Empfindlichkeit verliert. Infolgedessen wird die Person dagegen immun.
Der Nachteil dieser Immuntherapie ist die Notwendigkeit einer Zweitbehandlung nach einiger Zeit. Sie findet in der Regel jährlich statt. Infolgedessen ist es möglich, Lebensmittel mit einem Lebensmittelallergen zu essen, aber es wird keine negative Reaktion geben.
Die Notwendigkeit dieser Methode wird vom Arzt auf der Grundlage der Diagnose und des körperlichen Zustands des Patienten festgelegt.
Erste Hilfe
Schwere Allergien gegen Karotten, die zu einem Angioödem oder einem anaphylaktischen Schock führen, erfordern dringend ärztliche Hilfe. Normalerweise kennt eine Person eine komplexe Form der Allergie, daher trägt sie schnell wirkende Medikamente in Form einer Injektion bei sich. Der Wirkstoff dieser Injektionen ist Adrenalin.
Bei Symptomen einer komplexen Allergie wird eine Person auf eine horizontale Fläche gelegt. Er muss seine Kleidung aufknöpfen, um sich vor Atemnot zu schützen und den Zugang zu frischer Luft zu verbessern. Rufen Sie dringend einen Krankenwagen.
Volksheilmittel
Unkonventionelle Therapien werden nur ergänzend eingesetztzur Mainstream-Therapie. Sie tragen zu einer spürbaren Linderung des menschlichen Befindens bei und beschleunigen die Genesung. Die folgenden Rezepte gelten als wirksam:
- Es ist notwendig, eine Mischung auf Basis von Brennnessel, Wermut, Erdbeerblättern (4:2:3) zuzubereiten. Es wird 1 Löffel Rohstoffe benötigt, der über Nacht mit kochendem Wasser (1 Tasse) gegossen wird. Morgens wird das Produkt gefiltert und tagsüber für 3 Dosen getrunken.
- Bei starkem Hautausschlag wird ein Aufguss aus Taubnessel verwendet (1 Löffel Rohstoffe wird in ein Glas Wasser gegossen). Trinken Sie das Heilmittel dreimal täglich vor den Mahlzeiten.
- Wenn Sie nicht allergisch gegen Bienenprodukte sind, kauen Sie dreimal täglich 15-20 Minuten lang Waben.
Prävention
Wenn eine Allergie gegen Karotten festgestellt wird, besteht die beste vorbeugende Maßnahme darin, die Verwendung der Hackfrucht einzuschränken. Vermeiden Sie nicht nur die Einnahme, sondern auch den Aufenth alt im Zubereitungsraum. Auch nach Hitzebehandlung kann ein Gemüse Allergien auslösen. Daher ist es wichtig, die Zusammensetzung von Gerichten zu studieren, insbesondere in Cafés und Restaurants. Karottensaft ist ebenfalls verboten.
Menschen, die nicht gegen dieses Gemüse allergisch sind, sollten ebenfalls die Empfehlungen befolgen, um das Risiko seines Auftretens zu beseitigen:
- Nicht zu viel Wurzelgemüse und Saft zu sich nehmen.
- Es ist wichtig, Infektionen rechtzeitig zu diagnostizieren und zu behandeln.
- Medikamente nur nach ärztlicher Anweisung einnehmen.
- Es ist sinnvoll das Immunsystem zu stärken durch Abhärtung, Vitamintherapie, Sport.
Allergie gegen Karotten isthäufig, besonders bei Kindern. Wie andere Allergene führt es zu verschiedenen unangenehmen Symptomen. Um die Krankheit erfolgreich zu bekämpfen, ist eine genaue Bestimmung ihrer Ursache und der Ausschluss des Kontakts mit dem Reizstoff erforderlich. Ein kompetenter Facharzt hilft Ihnen bei der Anpassung der Ernährung und verschreibt die entsprechende Behandlung.
Gefahr
Allergie gilt als schwere Krankheit, daher sollten Sie bei den ersten Manifestationen einen Spezialisten konsultieren. Nur ein Arzt kann eine wirksame Behandlung richtig diagnostizieren und verschreiben. Andernfalls kann das regelmäßige Auftreten von Allergien das Immunsystem stark schwächen.
Zukünftig sind schwere Pathologien wie Asthma bronchiale erlaubt. Pathologien können auch auftreten, wenn eine Allergie nicht nur bei der Verwendung eines Produkts auftritt, sondern dauerhaft wird.
Diät
Behandlung erfordert Ausschluss von Diät:
- Brot und Muffins aus Weißmehl;
- Würstchen;
- geräuchertes Fleisch und Fisch;
- Süßigkeiten und Süßwaren;
- süße kohlensäureh altige Getränke;
- salzige und eingelegte Speisen;
- Obst.
Das Menü sollte enth alten:
- Grüne Gemüsesuppen - Brokkoli, grüne Bohnen, grüne Erbsen.
- Porridges und Nudeln aus Hartweizen.
- Gekochtes und gebackenes Rindfleisch oder Huhn.
- Hüttenkäse und fermentierte Milchgetränke.
- Trockenfrüchtekompott und Tee ohne Zucker.
Experten raten stillenden Frauen, sich an diese Diät zu h alten, wenn das Baby hatAllergiesymptome.
Bei Hunden
Hunde sind auch gegen Karotten allergisch. Dies kann folgendermaßen aussehen:
- niesen;
- Tränenfluss;
- hust;
- Atemstörungen;
- Durchfall/Erbrechen;
- Schwindel;
- Otitis externa.
Allergien bei Hunden äußern sich in Form eines juckenden Hautausschlags am Körper oder an Ohren, Schnauze, Bauch. In schwierigen Fällen treten Geschwüre und Ekzeme auf. Manchmal haben Haustiere geschwollene Pfoten, Schnauze, Zunge, Kehlkopf.
Arzneimittel für Hunde mit Allergien ist zum Füttern geeignet, muss aber sorgfältig ausgewählt werden. Es empfiehlt sich, eine Sensitivitätsanalyse durchzuführen. Die Behandlung von Hunden beschränkt sich nicht nur auf die Ernährung. Der Arzt verschreibt symptomatische Medikamente, die den Histaminspiegel senken, Juckreiz, Schwellungen und Entzündungen beseitigen. Sie werden wahrscheinlich eine Behandlung mit Immunmodulatoren brauchen.
Karotten, obwohl ein sehr nützliches Produkt, können bei Mensch und Tier zu Allergien führen. Daher ist es wichtig, rechtzeitig auf dieses Phänomen zu reagieren, damit Sie die Symptome schnell beseitigen und die Krankheit behandeln können.
