Nicht alle von uns wissen, dass die Verwendung bestimmter uns vertrauter Produkte für den Menschen tödlich sein kann. Dazu gehören: Alkohol, Koffein, Salz und sogar Wasser. Es ist wichtig, das Maß in allem zu beachten. Es scheint, dass der menschliche Körper im Laufe eines Lebens Zeit haben sollte, sich an alles anzupassen, aber das ist bei weitem nicht der Fall. Eine der schädlichsten Substanzen, die die meisten Menschen täglich in großen Mengen zu sich nehmen, ohne es zu wissen, ist Salz.
Was ist Salz?
Wir sind alle daran gewöhnt, jeden Tag von Salz zu hören, aber nur wenige von uns haben darüber nachgedacht, was es ist, welche Vorteile oder Schäden diese Substanz mit sich bringt.
Manche sagen mit absoluter Gewissheit, dass es eine gewisse tödliche Salzdosis für den Menschen gibt. Es lohnt sich, dieser Frage nachzugehen. Speisesalz (oder die Art, die eine Person an die Verwendung in Lebensmitteln gewöhnt ist) ist ein natürliches Mineral. Seine erste Extraktion wurde vor vielen Jahrhunderten durchgeführt. Je nach chemischem Inh alt können wir sagen, dass Kochsalz Natriumchlorid in Form von Kristallen ist. Es enthält 60,6 % Chlor und 39,4 % Natrium. Salz ist sehr gut wasserlöslich. Auch wenn viele glauben, dass es eine tödliche Dosis Salz gibt, ist es doch in Maßen die Grundlage des menschlichen Lebens.
Eigenschaften und Funktionen von Salz
Salz, das uns zur Gewohnheit geworden ist, ist die wichtigste Nahrungsergänzung für den Menschen. Es wird normalerweise in Pulverform verkauft. Es kommt vor, dass in Speisesalz einige Zusatzstoffe enth alten sind, die nur die Farbe und den Geschmack verändern können, nicht aber die Haupteigenschaften.
Andere Namen von Salz: Tisch, Stein, Nahrung. Oder ein chemischer Name wie Natriumchlorid. In der modernen Produktion begannen sie, Salz mit verschiedenen Zusätzen herzustellen: Jod, Fluor, Magnesium, Kalzium und andere. Viele Hausfrauen werden eine weitere nützliche Eigenschaft bemerken - die Verwendung von Salz in Konserven. Dank dessen können Gemüse und Obst lange in Gläsern aufbewahrt werden und uns an k alten Winterabenden mit ihrem Geschmack und ihrer Wirkung erfreuen. Trotz der Meinung, dass es eine tödliche Salzdosis für eine Person gibt, sind die darin enth altenen Substanzen für den Körper lebenswichtig. Beispielsweise hält das im Salz enth altene Natrium den osmotischen Druck, das Säure-Basen-Gleichgewicht und den Wasser-Salz-Stoffwechsel des menschlichen Körpers ständig auf dem richtigen Niveau. Aufgrund des optimalen Natriumgeh alts funktionieren die Herz-, Darm- und Nierenmuskeln sowie die Nervenenden gut. Auch für den Körper ist Chlor wichtig: Es baut Fette ab, entfernt Harnstoff, unterstützt die Funktion des zentralen Nerven- und Fortpflanzungssystems und wirkt sich positiv auf das Knochengewebe aus.
Vorteile von Salz für den menschlichen Körper
Es ist wichtig zu wissen, dass Salz nicht im menschlichen Körper gebildet wird. Es muss in der erforderlichen Menge aus externen Quellen zugeführt werden. Salz wird vollständig im Dünndarm aufgenommen und mit Hilfe von Schweißdrüsen, Darm und Nieren ausgeschieden. Hier ist es wichtig, über die Austrocknung des menschlichen Körpers zu sprechen, die bei übermäßigem Wasserverlust (Durchfall oder Erbrechen) leicht auftreten kann. In diesem Fall ist sogar der Tod möglich. Daher ist es bei einer solchen Diagnose dringend erforderlich, das verlorene Gleichgewicht von Wasser und dem darin enth altenen Salz zu ersetzen. Natürlich gibt es eine tödliche Salzdosis für den Menschen, aber eine moderate Menge davon ist die Hauptquelle für Chlor und Natrium im Körper. Wenn diese Substanzen in den Organen und Systemen des menschlichen Körpers unzureichend werden, treten folgende Symptome auf: allgemeine Schwäche, Tachykardie, niedriger Blutdruck, unwillkürliche Muskelkontraktion usw.
Wird Salz in der Medizin verwendet?
Während die Menschheit über die Lösung der Frage nach der tödlichen Dosis von Salz "rätselt", wird es perfekt zur Behandlung und Vorbeugung zahlreicher Krankheiten eingesetzt.
Nasenschnupfen kann zum Beispiel durch Waschen mit Kochsalzlösung geheilt werden. Das trägt nicht nur dazu bei, ihre Schleimhaut mit Feuchtigkeit zu versorgen, sondern tötet auch zahlreiche Viren und Bakterien, die sich darin angesiedelt haben. Salzwassereinläufe helfen einer Person, mit Verstopfung fertig zu werden, da sie den Darm zum Arbeiten bringen. Im Allgemeinen Speisesalzregt den Verdauungstrakt an und verbessert die Verdauung, indem die Produktion von Magensäure gesteigert wird.
Speisesalzarten
Die moderne Lebensmittelindustrie hat begonnen, die Märkte mit Salz unbekannter Marken und Typen zu beliefern. Ihre Kosten werden teilweise deutlich überschätzt. Ist es gerechtfertigt, ist solches Salz nützlich? Und wie viel darfst du essen? Eine tödliche Dosis Salz, wie auch immer es aussieht, existiert immer noch, also solltest du dich nicht zu sehr hinreißen lassen.
Je nach Extraktionsverfahren gibt es verschiedene Arten von Salz:
- Verdampfer: aus den Eingeweiden extrahiert, dann wird Wasser daraus verdampft;
- Stein: abgebaut in speziellen Steinbrüchen mit entsprechender Ausrüstung;
- selbstfällend: solches Salz fällt selbst aus, es muss nur noch gesammelt werden;
- Keimling: auf natürliche Weise am Grund von Salzseen verdunstet.
Wenn wir über Salzsorten sprechen, die auf künstlichen Zusatzstoffen oder speziellen Behandlungen basieren, dann unterscheiden sie:
- Jodsalz;
- diätetisch - hat einen ziemlich spezifischen Geschmack;
- Donnerstag, Papua-, Himalaya-, koscheres Salz und viele andere.
Sollen Lebensmittel gesalzen werden?
Es gibt eine Meinung, dass drei Esslöffel Salz eine tödliche Dosis für eine Person sind, die irreversible Prozesse in seinem Körper verursachen kann. Man kann nicht sagen, dass man sterben kann, wenn man eine solche Menge dieses Produkts konsumiert hat, aber es ist einfach, dem Körper zu schaden, und zwar ziemlich ernsthaft. Und um solche katastrophalen Folgen zu vermeiden, müssen Sie es wisseneine normale Dosis Salz für ihn.
Es wird allgemein angenommen, dass dies - 1 Teelöffel Salz pro Tag ist (das sind ungefähr 11 Gramm Natriumchlorid). In den Ländern, in denen das Klima viel heißer und weniger feucht ist, wird das Schwitzen unter den Anwohnern erhöht, der Bedarf an einer täglichen Salzdosis steigt erheblich, fast um das Zweifache (25-30 Gramm pro Tag). Überlegen Sie nun, wie viel Speisesalz Sie tatsächlich pro Tag zu sich nehmen. Höchstwahrscheinlich ist diese Zahl viel höher als die Norm und kann sogar als tödliche Salzdosis bezeichnet werden, vorausgesetzt, Sie leiden an Krankheiten, bei denen dieses Produkt kontraindiziert ist. Mit anderen Worten, die Person bringt sich in diesem Fall nur langsam um. Übrigens ist der Kaloriengeh alt von Salz reduziert, er liegt nahe bei Null.
Kinderkörper und Salz. Schwangerschaft und Salz
Wir haben bereits herausgefunden, dass Salz für den menschlichen Körper notwendig ist. Sie ist an seinen Stoffwechselprozessen und Vitalfunktionen beteiligt.
Deshalb brauchen sowohl das Kind als auch die Schwangere genügend Salz. Aber hier gibt es kleine Klarstellungen:
- Beim etablierten Stillen erhält das Baby mit der Muttermilch die richtige Menge Salz zusammen mit anderen Nährstoffen und Vitaminen. Daher müssen die ersten Beikostprodukte nicht gesalzen werden. Natürlich sollte mit dem Wachstum des Kindes, mit zunehmendem Bedarf an Mineralien, Salz zu seiner Nahrung hinzugefügt werden, aber in Maßen.
- Die Schwangerschaft ist ein besonderer Zustand, in dem der Körper neun Monate lang für das Wachstum und die Entwicklung des Babys verantwortlich ist. Daher steigt der Salzbedarf bei Frauen in einer interessanten Position deutlich an. Natürlich müssen Sie die Maßnahme kennen, dh wenn Ödeme auftreten, reduzieren Sie die Menge an verbrauchtem Natriumchlorid. Schwangeren ist es jedoch strengstens untersagt, Salz vollständig aus ihrer täglichen Ernährung zu streichen.
- Die tödliche Dosis von Kochsalz für Babys und werdende Mütter ist etwas anders, aber sie ist es, also geben Sie Ihrem Kind nicht viel Natriumchlorid, da der unreife Körper die Ausscheidung möglicherweise nicht bewältigen kann.
Wie viel Salz ist schlecht für einen Erwachsenen?
Diese Frage wird seit vielen Jahren von Wissenschaftlern und Ärzten auf der ganzen Welt gestellt, die versuchen, die genaueste Antwort darauf zu finden. Lassen Sie uns also diskutieren, wie viele Esslöffel Salz eine tödliche Dosis für eine Person sind? Schließlich nehmen wir es täglich in großen Mengen zu uns. Dennoch ist es üblich, über Gramm Salz zu sprechen, die dem menschlichen Körper schaden können, und sie machen 3 g / kg Gewicht aus. Das heißt, wenn der durchschnittliche Mensch eine Viertelpackung Speisesalz (250 g) isst, stirbt er. Ja das stimmt. Vor allem, wenn er gleichzeitig nicht die richtige Menge Flüssigkeit verwendet hat. Und aß es in einer Sitzung. Der Druck steigt sofort an, Ödeme treten auf, Lungen- und Hirnödeme treten auf, kurz gesagt, Ihnen ist ein tödlicher Ausgang garantiert.
Salzvergiftung
Natürlich sprechen wir in diesem Fall von einer täglichen Überschreitung der konsumierten Natriumchloridmenge. unter den LeutenSie sagen, dass 3 Esslöffel Salz eine tödliche Dosis sind. Aber ist es? Es ist schwierig, diese Norm auf jede einzelne Person anzuwenden, da wir alle ein unterschiedliches Gewicht und eine andere Größe haben und die Verteilung aller verwendeten Substanzen im Körper einer einzelnen Person unterschiedlich ist.
Daher neigen Wissenschaftler zu der Annahme, dass die tödliche Salzdosis für den Menschen 3 g/kg Körpergewicht beträgt. Diese Normen wurden erh alten, indem die notwendigen Experimente an Ratten durchgeführt wurden. Natürlich ist es schwierig, Tiere und Menschen zu vergleichen. Normalerweise werden die ersten von ihnen viel leichter durch Salz vergiftet, da sie nicht die richtige Menge Wasser pro Tag verbrauchen. Dies verschlimmert nur die Situation, die für ihren Körper schädlich ist. Wie kann man verstehen, was in unserem Körper passiert, wenn eine überschüssige Menge Salz dort ankommt? Sofort steigt der Druck aufgrund einer Änderung der Blutzusammensetzung stark an. Der Person geht es sehr schlecht. Dehydration setzt ein, die Arbeit des Nervensystems wird gestört. Die Folge dieser irreversiblen Folgen: der Tod des menschlichen Körpers aufgrund der unzureichenden Versorgung seiner Gewebe und Organe mit der erforderlichen Sauerstoffmenge.
Salz als lebensbedrohliche Angewohnheit
Es stellt sich heraus, dass die Aussage "3 Esslöffel Salz ist eine tödliche Dosis" nicht ganz richtig ist. Daher müssen Sie diese Menge speziell für sich anhand Ihres Gewichts berechnen: 3 g pro 1 kg Körpergewicht einer Person. Gewöhnen Sie sich daran, Salz in Maßen zu essen, und dann werden Sie Übergewicht, Schwellungen und Bluthochdruck nie mehr stören.
Denken Sie daran, dass es in jedem Geschäft wichtig ist, das Maß zu kennen. Dies gilt auch für die NutzungSalz. Es ist sehr wichtig für Ihren Körper, man könnte sagen, lebenswichtig. Aber sein exzessiver Gebrauch ist am Ende in der Lage, einen Menschen zu ruinieren.
