In letzter Zeit erfreuen sich Rüben als neues Superfood weltweiter Beliebtheit. Dies alles dank Studien, die behaupten, dass dieses Wurzelgemüse ideal für Sportler ist, den Blutdruck normalisieren kann und sich positiv auf die Durchblutung auswirkt. Aber ist es wahr? In diesem Artikel lernen wir alle vorteilhaften Eigenschaften von Rüben, Kontraindikationen, Indikationen und direkten Auswirkungen auf den Körper kennen.
Ein bisschen über die Pflanze
Rüben sind ein ur altes, prähistorisches Lebensmittel, das auf natürliche Weise entlang der Küsten in Nordafrika, Asien und Europa gewachsen ist. Anfänglich wurden nur die Spitzen als Nahrung verwendet, da die Wurzel klein und praktisch ungenießbar war. Aber als die Ära des antiken Roms kam, wurden Rüben angebaut, um eine süße rote Frucht zu erh alten.
Später, Anfang des 19. Jahrhunderts, wurde die Rübe zu einer unverzichtbaren Zuckerquelle. Alles ging schnell – Britain Firstbegrenzten Zugang zu Zuckerrohr, woraufhin Napoleon begann, nach alternativen Ersatzstoffen für das süße Produkt zu suchen. Heutzutage ist die (oft gentechnisch veränderte) Zuckerrübe nichts weiter als ein gewöhnlicher Rohstoff, aber viele lassen sich die Gelegenheit nicht entgehen, das Wurzelgemüse in ihre Ernährung aufzunehmen und dabei alle vorteilhaften Eigenschaften zu genießen.
Rüben: chemische Zusammensetzung
Nur 100 Gramm Produkt liefern: 1 % des Tagesbedarfs an Vitamin A, 2 % an Calcium, 11 % an Vitamin C, 6 % an Eisen. Vitamin C spielt also eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Kollagen und einigen Neurotransmittern, die am Proteinstoffwechsel beteiligt sind. Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin, dem Protein, das Sauerstoff von der Lunge zu den Körpergeweben transportiert. Es ist für das Wachstum, die Entwicklung und die wohltuende Funktion der Zellen notwendig. Eisenmangel führt zu einer bestimmten Art von Blutarmut.
Die wohltuenden Eigenschaften von Rüben überraschen und verblüffen zugleich: Dies ist ein reichh altiger Geh alt an Folsäure mit Mangan und das Vorhandensein von Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Pantothensäure, Cholin, Betain, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer und Selen.
Innenansicht
Also, was sind die gesundheitlichen Vorteile von Rüben? Es ist reich an diätetischem Nitrat, von dem angenommen wird, dass es dem Herz-Kreislauf-System zugute kommt und den Körper vor Krebs schützen kann. Das Vorhandensein von Folsäure sorgt für einen gesunden Stoffwechsel, wirkt sich positiv auf Haut und Haare aus und beugt dem Auftreten von Mundgeschwüren vor. Folsäure wird Frauen oft während der Schwangerschaft verschriebenSchwangerschaft, um die Entwicklung einer Herzkrankheit und das Auftreten von Defekten im Zentralnervensystem auszuschließen.
Mangan kommt im menschlichen Körper vor, jedoch in geringen Mengen. Sein Fehlen kann zu Unfruchtbarkeit, Knochendeformität, Krämpfen, Schwäche und Müdigkeit führen.
Zusatzstoffe und ihre wohltuenden Eigenschaften. Rüben enth alten Flavonoide oder Anthocyane, die Pflanzenfarbstoffe sind. Sie sind oft in Granatäpfeln, Kirschen, Äpfeln, Weintrauben und anderen violett gefärbten Früchten zu finden. Flavonoide sind auch in grünem und schwarzem Tee enth alten. Diese Substanz ist ein natürliches Antioxidans, das Gewebe vor Schäden durch übermäßige Freisetzung von Histaminen (Stoffe, die bei Entzündungen und Allergien freigesetzt werden) schützt.
Wirkung auf Herz und Blutdruck
Im Jahr 2008 wurden Studien durchgeführt, die in der Fachzeitschrift „Hypertension“veröffentlicht wurden. Wissenschaftler brachten mehrere Teilnehmer zusammen, die an Hypertonie, also Bluthochdruck, litten. Täglich tranken die Freiwilligen 500 Milliliter frisch gepressten Rote-Bete-Saft. Studien haben gezeigt, dass ihr Blutdruck gesenkt und wieder normalisiert wurde.
Der wichtigste Nutzen für die Gesundheit von Roter Bete ist ihr hoher Nitratgeh alt, der eine kostengünstige, aber wirksame Behandlung von Herzkrankheiten und Blutdruck sein kann.
Eine weitere Studie zwei Jahre später kam zu ähnlichen Ergebnissen. Jetzt ist Rote-Bete-Saft nichtnur lecker und ausgefallen, sondern auch gesund.
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Roter Bete ist ihr hoher Ballaststoffgeh alt, der hilft, Cholesterin und Triglyceride zu senken. Und durch das Vorhandensein des Nährstoffs Betain sinkt der Homocysteinspiegel im Körper (eine Nicht-Eiweiß-Aminosäure), was auch schädlich für die Blutgefäße sein kann. Die Aufnahme einer Hackfrucht in die Ernährung kann die Entwicklung von Krankheiten wie Atherosklerose und Schlaganfall verhindern. Die in der Wurzel enth altenen Ballaststoffe helfen dabei, die Blutbahnen von Plaques und Gerinnseln zu befreien – das ist eine weitere nützliche Eigenschaft der Roten Beete.
Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen.
Missbrauchen Sie keine Säfte, Salate oder Gerichte, die dieses Wurzelgemüse enth alten, wenn Sie unter niedrigem Blutdruck leiden. Andernfalls können Sie Ohnmacht, Apathie und Schwäche im Körper, Lethargie und Zerstreutheit, emotionale Unterbrechungen spüren. Oft leiden Menschen unter Schwindel, Übelkeit und Atemnot. Anschließend setzt Hypotonie ein.
Ein bisschen über Diabetes
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Roter Bete für Männer und Frauen ist das Vorhandensein eines Antioxidans, bekannt als Alpha-Liponsäure, das den Glukosespiegel senken, die Insulinsensitivität erhöhen und durch oxidativen Stress verursachte Veränderungen bei Diabetikern verhindern kann.
Während der Untersuchung von Alpha-Liponsäure wurde festgestellt, dass es die Symptome der peripheren und autonomen Neuropathie reduzieren kann. Solche Erkrankungen treten häufig bei Diabetikern auf. Natürlich zu verwendendiese Säure, ist es notwendig, sie aus dem Produkt zu extrahieren und intravenös zu injizieren, aber es wird nicht überflüssig sein, einfach Rüben in die Ernährung aufzunehmen. Sie sollten jedoch vorsichtig sein, wenn Sie sehr hohe Blutzuckerwerte haben.
Bei Demenz
Die wohltuenden Eigenschaften von Rüben für den Körper sind immer wieder erstaunlich. Es scheint, dass eine gewöhnliche Wurzelpflanze für Vinaigrette verwendet und sogar im kleinsten Geschäft der Stadt verkauft wird, aber sie verbirgt eine solche Kraft in sich. Zum Beispiel verbessert regelmäßiger frischer Saft die Sauerstoffversorgung des Gehirns und verlangsamt das Fortschreiten der Demenz bei älteren Menschen.
Mit zunehmendem Alter nimmt die Durchblutung bestimmter Bereiche des Gehirns ab, was zu kognitivem Verfall und Demenz führt. Der Verzehr von Rote-Bete-Saft kann aufgrund seines Nitratgeh alts die Durchblutung verbessern und den Sauerstofftransport zum Gehirn wiederherstellen.
Verdauung
Die positiven Eigenschaften der Rüben für den menschlichen Körper waren schon unseren Vorfahren bekannt. Diese Wurzel enthält eine große Menge an Proteinen. Aus diesem Grund hilft die Frucht Menschen, die an häufiger Verstopfung leiden, indem sie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert. Jetzt kennen Sie die wohltuenden Eigenschaften von Rüben.
Kontraindikationen
Personen, die an Durchfall leiden, sollten beim Verzehr von Rüben äußerst vorsichtig sein. Im schlimmsten Fall droht eine Dehydrierung, die zu Schwäche, Müdigkeit und Impotenz führt.
Sport lädt
Das Trinken von frisch gepresstem Rote-Bete-Saft verbessert die Muskelaktivität während des Trainings. Dadurch wird eine Person mehrrobust, verbessert den Stoffwechsel und die Durchblutung, das Gewebe wird in Form von Sauerstoff ausreichend ernährt. Nach einem Monat regelmäßiger Anwendung dieser Hackfrucht können Sie feststellen, wie sich die körperlichen Indikatoren verbessert haben (Geschwindigkeit, Kraft, Beweglichkeit).
Natürliche aphrodisische Vorteile für Männer
Rüben gelten seit Tausenden von Jahren als starkes Aphrodisiakum und Potenzmittel. Dies liegt zum Teil daran, dass es eine erhebliche Menge des Minerals Bor enthält, das die Produktion von Sexualhormonen erhöht. Dies kann zu einer Steigerung Ihrer Libido, einer erhöhten Fruchtbarkeit, einer verbesserten Spermienmobilität und einer verringerten Frigidität führen. Ihr Sexualleben kann sich zum Besseren verändern, indem Sie Rüben zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Kampf gegen den Krebs
Studien haben gezeigt, dass Rote Beete Haut-, Lungen- und Dickdarmkrebs gut vorbeugt, da sie den Farbstoff Betajanin enthält, der das Wachstum von Krebszellen hemmt. Nitrate werden häufig als Konservierungsmittel für frisches Fleisch und Gemüse verwendet und können die Produktion pathogener Zellen im Körper anregen, die das Tumorwachstum verursachen.
Rote-Bete-Saft hemmt Zellmutationen und verlangsamt oder stoppt sogar die Tumorentwicklung. Natürlich ist die Verwendung einer Rübe gegen Krebs nicht rational, aber die Aufnahme in die Ernährung zur Vorbeugung ist nicht nur möglich, sondern notwendig.
Atemwegserkrankungen
Das Wurzelgemüse ist eine Vitamin-C-Quelle, die zur Vorbeugung von Asthmasymptomen beiträgt. Nützliche Eigenschaften von gekochten Rüben,roher und frischer Saft:
- Natürliches Beta-Carotin beugt Lungenkrebs vor.
- Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stimuliert, den Körper vor freien Radikalen schützt und die Aktivität der weißen Blutkörperchen stimuliert, die die Hauptverteidigungslinie gegen Fremdkörper sowie Viren, Bakterien, Pilze, Toxine.
Gegen grauen Star
Beta-Carotin ist eine Form von Vitamin A. Das Fehlen und der Mangel an dieser Substanz kann zu Sehbehinderungen und sogar zur Erblindung führen! Rote-Bete-Saft kann dieses Problem lösen und Erkrankungen des visuellen Systems vorbeugen.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen:
- Beta-Carotin hilft, altersbedingter Erblindung im Zusammenhang mit grauem Star vorzubeugen.
- Der Verzehr von Rüben reduziert die Makuladegeneration in der Netzhaut.
- Der Geh alt an Flavonoiden und Vitamin C trägt zur Aufrechterh altung der Kapillarstruktur bei.
- Beta-Carotin wirkt als Antioxidans und schützt die Augen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.
- Übermäßiger Verzehr von Rüben kann zu Vasospasmus führen.
Gegen Schlaganfall
Kaliummangel im Körper erhöht das Schlaganfallrisiko. Daher können Rüben, die reich an diesem chemischen Element sind, die Herzgesundheit tatsächlich verbessern. Kalium erweitert die Blutgefäße, was bedeutet, dass es sie entspannt und den Blutdruck im ganzen Körper senkt.
Wenn der Blutdruck steigt und die Wände der Blutgefäßeschrumpfen, beginnen sich Blutgerinnsel zu bilden, die den Blutkreislauf verstopfen. Es sind Blutgerinnsel, die später zu einem Herzinfarkt und Schlaganfall führen, also hilft Rüben, dieses Problem zum richtigen Zeitpunkt zu bekämpfen (natürlich zu Präventionszwecken).
Zusätzliche Vorteile
In der Antike wurden Rüben zur Behandlung von Fieber und Verstopfung verwendet. Im Mittel alter wurde das Wurzelgemüse auch als hervorragendes Naturheilmittel gegen Verdauungsstörungen eingesetzt. Und Rote-Bete-Blätter können den Heilungsprozess beschleunigen.
Achtung: Dieses Wurzelgemüse enthält Oxalate, die bei übermäßigem Verzehr zur Kristallisation von Körperflüssigkeiten führen können. Menschen mit Nieren- und Gallenproblemen sollten einen übermäßigen Verzehr von Rüben vermeiden, da sie zur Bildung von Steinen führen können.
Bewerbung
Es gibt viele Möglichkeiten, Rüben zu essen. Aber bevor Sie es verwenden, müssen Sie die dünne Haut entfernen. Das Wurzelgemüse wird in Streifen geschnitten und auf dem Tisch serviert, in gekochter oder frischer Form zum Salat hinzugefügt. Es ist nicht verboten, die Rüben leicht zu braten oder mit Essig zu marinieren. In einigen Ländern wird dieses Wurzelgemüse zu Suppen hinzugefügt.
Hier ist ein tolles Beispiel für einen gesunden Snack: Eine kleine Rübe nehmen, unter fließendem Wasser abspülen, mit einem scharfen Messer schälen, in dünne Kreise oder Streifen schneiden. Wurzelgemüse mit Zitronensaft, Salz oder Pfeffer, Olivenöl würzen.
Hab keine Angst, die Rote Beete zu pökeln, denn sie verliert nichtseine wohltuenden Eigenschaften. Aber das ganze Jahr über haben Sie eine unverzichtbare Quelle für Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Mineralien (Kalium, Magnesium) auf Ihrem Tisch.
Anti-vorzeitige Alterung
Toxine und freie Radikale beeinträchtigen die Körperzellen. Durch Mangelernährung und minderwertige Produkte, schlechte Ökologie und einen schwierigen Lebensstil reichern sich alle Schadstoffe im Körper an. Im schlimmsten Fall ist eine Person mit unheilbaren Krankheiten konfrontiert, aber die erste Stufe ist eine frühere Haut alterung, Veränderungen in der Struktur von Haaren und Nägeln. Beta-Carotin verlangsamt den Prozess der vorzeitigen Zellveränderung, da diese Form von Vitamin A ein starkes Antioxidans ist.
Rüben sind ein einzigartiges und unverzichtbares Produkt. Trotz des unscheinbaren Aussehens enthält die Wurzel eine riesige Menge an Vitamin C, Flavonoiden, Mineralien und organischen Verbindungen, die bereit sind, unseren Körper zu schützen, zu nähren und zu sättigen. Nehmen Sie Rüben in Ihre Ernährung auf und Sie werden die ersten positiven Veränderungen in nur wenigen Wochen bemerken.
