Speisesalz ist ein Lebensmittelprodukt, das ein zerkleinerter farbloser Kristall ist. Es gibt verschiedene Arten von Salz: feines, grobes, jodiertes, reines oder Nitritsalz usw. Dies ist eines der wenigen Produkte, das Gegenstand verschiedener Streitigkeiten ist. Kann man ohne Salz leben oder nicht? Was passiert, wenn Sie es in großen Mengen verwenden? Wie gefährlich ist ein Salzmangel im menschlichen Körper?
Allgemeine Informationen
Jeder sollte wissen, welche Symptome eines Salzmangels im Körper auftreten können. Tatsächlich ist dieses Produkt für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers unerlässlich.
In der Geschichte kam es häufig zu Salzunruhen, die mit einer Verknappung dieses Stoffes einhergingen. Darüber hinaus gibt es Fälle, in denen ein solches Produkt viel höher bewertet wurde als Gold. Und das alles aus einem bestimmten Grund.
Die biologische Rolle von Natriumchlorid
Salzmangel im menschlichen Körper kann dazu führenverheerende Folgen, da es für das normale und ununterbrochene Funktionieren des gesamten Körpers lebenswichtig ist.
Wie Sie wissen, enthält das betreffende Gewürz 60 % Natrium und 40 % Chlor. Das Chlorion in diesem Produkt ist das Hauptmaterial, das die Produktion von Salzsäure ermöglicht, die als wesentlicher Bestandteil von Magensaft fungiert. Das Natriumion ist zusammen mit Ionen anderer Elemente an der Kontraktion von Muskelfasern und der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt. In diesem Zusammenhang ist zu beachten, dass die Hauptsymptome eines Salzmangels im Körper sind:
- allgemeine Schwäche;
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- Müdigkeit;
- neuromuskuläre Störungen.
Zu viel Salz
Nur wenige Menschen kennen die Symptome eines Salzmangels im Körper. Dies liegt vor allem daran, dass ein Mangel an einem solchen Stoff beim Menschen äußerst selten vorkommt. Tatsächlich sind moderne Lebensmittel so mit Salz gesättigt, dass es höchstwahrscheinlich eher einen Überfluss als einen Mangel gibt.
Übrigens kennen viele Menschen die Anzeichen einer eigentümlichen Überdosierung dieses Gewürzes. Übermäßige Salzaufnahme führt immer zu einem Anstieg des Blutdrucks sowie zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper, die zu Ödemen beitragen.
Benötigte Menge Natriumchlorid
Unter welchen Bedingungen kann man deutliche Symptome eines Salzmangels im Körper beobachten? Über die Menge dieses Produkts, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich ist,da sind ganz andere daten. Beispielsweise empfiehlt die WHO nur 2 g Natrium pro Tag (entsprechend 5 g herkömmlichem Speisesalz). Nach Ansicht amerikanischer Experten sollte sich eine Person auf einen Teelöffel Gewürz pro Tag (entsprechend 4-6 g) beschränken. Sie stellen jedoch klar, dass sich die angegebene Salzmenge bei vermehrtem Schwitzen, Sport, Hitzestress und bestimmten Krankheiten erhöhen sollte.
Berücksichtigt werden muss auch, dass zur täglichen Salzaufnahme auch die Würze gehört, die beispielsweise in vom Menschen verzehrten Halbfertigprodukten, Konserven, Saucen etc. enth alten ist.
Klare Anzeichen von Salzmangel im Körper
Die Tatsache zu erkennen, dass einer Person Natriumchlorid fehlt, ist ziemlich schwierig. Denn die ersten Symptome eines Salzmangels im Körper sind typisch für viele andere Erkrankungen. Beispielsweise kann eine Person unter Schwäche, Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit leiden.
Auch ein Salzmangel trägt zu einem Blutdruckabfall, verschiedenen Hautausschlägen, hoher Müdigkeit, Austrocknung der Mundschleimhaut, seltenem Wasserlassen, der Entwicklung trockener Haut, Gliederkrämpfen, ständiger Schläfrigkeit, Apathie bei. Wenn nicht rechtzeitig alle erforderlichen Maßnahmen ergriffen werden, kann zu allen oben genannten Anzeichen ein Gedächtnisverlust hinzukommen.
Andere Mangelerscheinungen
Für den Fall, dass Natriumchlorid nicht in den Körper gelangtInnerhalb weniger Tage kann eine Person eine merkliche Abnahme des Appetits verspüren, was zu einem erheblichen Gewichtsverlust führt. Es ist diese Tatsache, die viele Menschen anzieht, die abnehmen möchten. Experten sagen jedoch, dass eine salzfreie Ernährung eine äußerst gefährliche Methode ist, um mit Übergewicht umzugehen. Denn wenn Natrium im menschlichen Körper weniger als 115 mol / l beträgt, droht dies mit ernsthaften Problemen und manchmal sogar mit dem Tod. Daher raten Ärzte dazu, eine salzfreie Diät nur zu medizinischen Zwecken und nur unter Aufsicht eines Spezialisten anzuwenden. Eine solche eingeschränkte Ernährung kann beispielsweise bei Erkrankungen der Harnwege und der Nieren verordnet werden. Es muss daran erinnert werden, dass Muskelgewebe bei der vollständigen Ablehnung von Salz als erstes darunter leiden. In dieser Hinsicht hat eine Person Lethargie und es besteht der Wunsch, die ganze Zeit in Ruhe zu sein (dh Unwilligkeit, sich zu bewegen). Daher funktioniert der Körper nicht mehr normal.
In der medizinischen Praxis wird ein Salzmangel im menschlichen Körper allgemein als Hyponatriämie bezeichnet. Das Stellen einer solchen Diagnose erfordert sofortiges Handeln, um den Körper mit Natriumchlorid zu versorgen.
Warum gibt es einen Mangel?
Der Grund für den Salzmangel im Körper oder Hyponatriämie kann die Einnahme von harntreibenden Abkochungen oder Medikamenten ohne Aufsicht des behandelnden Arztes sein. Die Verwendung solcher Medikamente führt zum Auswaschen von Natrium aus dem Körper, was schwerwiegende Folgen nach sich zieht.
Zudem sei noch gesagt, dass es einige Krankheiten gibt, die beim Menschen recht leicht zu einem Salzmangel führen können. ZuDazu gehören:
- Nierenprobleme;
- Pankreatitis;
- Leberzirrhose;
- Peritonitis;
- Herzkrankheit;
- Urolithiasis.
Natriummangel kann auch bei Erbrechen, anh altendem Durchfall oder Blutverlust auftreten. Eine Abnahme der Menge dieser Substanz im Körper wird auch bei Erkrankungen wie Verbrennungen und Erfrierungen festgestellt.
Folgen von Salzmangel im Körper
Symptome eines Überschusses an Natriumchlorid im menschlichen Körper sind erhöhter Blutdruck und Schwellungen. Es ist sinnlos, über die Folgen solcher Zustände zu sprechen, da jeder sie längst kennt.
Die Folgen eines Salzmangels im menschlichen Körper sind nur wenigen bekannt. Zunächst ist anzumerken, dass ohne dieses Element das normale Funktionieren des Körpers im Prinzip unmöglich ist. Wenn ein Natriumchloridmangel auftritt, wird die Person mit den folgenden Problemen konfrontiert:
- Störungen im Nervensystem;
- verringerte Immunität;
- Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße;
- Störung des Wasser- und Mineralhaush altes;
- Verdauungsstörungen;
- Sprünge im osmotischen Druck;
- Verlangsamung der Ausschüttung des Hormons Adrenalin;
- erhebliche Probleme mit dem Muskelgewebe (Krämpfe, Schwäche, Schwellungen, Krämpfe).
So werden bei einem Salzmangel im Körper schwerwiegende Veränderungen in allen internen chemischen Prozessen beobachtet.
Wirkungsfolge bei Natriumchloridmangel
Wenn Natriumchlorid mehrere Tage lang nicht in den menschlichen Körper gelangt, wird der Körper es zunächst aus seinen Reserven auffüllen. Für den Fall, dass die offensichtlichen Mangelerscheinungen ignoriert werden und die Person nicht alle notwendigen Maßnahmen ergreift, wird bald nach den Hauptzeichen das Nervensystem beeinträchtigt, und dann treten Probleme mit Herz, Blutgefäßen und Nieren auf. Danach werden alle chemischen Prozesse im Körper bei einer Person gestört, und dann treten Muskelkrämpfe auf. Wenn zu diesem Zeitpunkt keine Maßnahmen ergriffen werden, verschlechtert sich der Zustand und die Person fällt in ein tiefes Koma.
Behandlung von Hyponatriämie
Wird Hyponatriämie behandelt und was tun bei Salzmangel im Körper? Wenn eine solche Situation eintritt, ist die beste Lösung, sich an einen qualifizierten Spezialisten zu wenden.
Um die Diagnose einer Hyponatriämie zu bestätigen, empfehlen Ärzte meistens Urin- und Bluttests. Demnach kann der Spezialist nicht nur die Ursache der Erkrankung feststellen, sondern auch, welche Menge an Natriumchlorid fehlt.
Nachdem die Analyse bestanden und die Diagnose bestätigt wurde, wird auch die Behandlungsmethode ausgewählt. Hyponatrie wird normalerweise mit intravenöser Kochsalzlösung behandelt. Wenn der Patient Diuretika einnimmt, wird ihm eine andere Therapiemethode angeboten (zum Beispiel die intravenöse Verabreichung von Vaprizol und die Einnahme von Demeclocyclin).
Welche Lebensmittel sollte man essen?
Egal wie banal es klingen mag, aber meistens empfehlen Experten, um den Salzmangel im Körper zu beseitigen, Speisen und Getränke zu sich zu nehmen,dieses Element enthält.
Wie Sie wissen, ist Salz in fast allen Lebensmitteln enth alten. Es sollte jedoch gesagt werden, dass sie in größerem Maße reich an Natrium sind:
- Sojasauce, hausgemachte Gurken;
- Milch und Eier;
- Meeresfrüchte, Käse;
- Karotten und Algen.
Wenn Sie eine schnelle Auffüllung des Körpers mit Salz benötigen, müssen Sie gesalzenen Hering, geräucherte Würste, Garnelen, Sauerkraut, Käse essen.
