Darminfektionen sind gefährlich für Kinder und Erwachsene. Die meisten von ihnen treten in Form einer Epidemie auf, das heißt, eine ganze Gruppe von Menschen erkrankt auf einmal. Ärzte achten besonders auf Salmonellose in der Allgemeinbevölkerung. Was ist diese Infektion und warum wird so viel darüber geredet?
Was ist Salmonellose
Die Krankheit wird durch Bakterien der Gattung Salmonella verursacht. Sie sind in der Natur weit verbreitet und leben im Wasser, im Boden und im Magen-Darm-Trakt vieler Tiere. Insgesamt gibt es viele Sorten, mehr als 2200 davon sind in der Lage, beim Menschen eine Infektionskrankheit auszulösen. Einmal in großen Mengen im Darm angekommen, werden Salmonellen in den Blutkreislauf eingeführt und im ganzen Körper verbreitet.
Salmonellen sind in der Umwelt ziemlich stabil. Bakterien überdauern lange Zeit in Tiefkühlkost, kontaminiertem Wasser und Boden. In Fleisch und Milch vermehren sie sich perfekt, während sich die Qualität der Produkte optisch überhaupt nicht verschlechtert. Mikroben werden bei einer Temperatur von + 70 ° C für 5-10 zerstörtProtokoll. Gut gekochtes Essen schützt also vor Ansteckung. Eier müssen 4 Minuten gekocht werden. Aber in Spiegeleiern können Salmonellen ihre Pathogenität beh alten. Auch Salzen und Rauchen haben keinen Einfluss auf sie.
Wie die Krankheit fortschreitet
Je nach Art des Bakteriums und den Eigenschaften des menschlichen Körpers sind mehrere Formen der Krankheit möglich.
- Darmform mit unterschiedlich starker Schädigung von Magen, Dünn- und Dickdarm.
- Die generalisierte Form ist durch einen schweren Krankheitsverlauf und die Ausbreitung des Erregers im ganzen Körper gekennzeichnet. Es wird in Typhus, septisch und meningeal unterteilt.
- Die gelöschte Form und die bakterielle Ausscheidung können asymptomatisch sein, aber in diesem Fall ist die Person ein Träger von Salmonellen und eine Quelle ihrer Freisetzung in die äußere Umgebung.
Die Krankheit ist schwer bei Kindern unter einem Jahr und älteren Menschen, geschwächt durch chronische Beschwerden. Nach der Genesung entwickelt eine Person eine instabile Immunität gegen Salmonellose. Was bedeutet das? In der Regel erwirbt der Organismus innerhalb eines Jahres Resistenz gegen eine erneute Infektion. Die Person kann sich dann erneut infizieren und erkranken.
Übertragungswege
Salmonellose - was ist das, Darm- oder Allgemeininfektion? Das Verh alten einer Mikrobe im Körper hängt weitgehend von der Art der Infektion ab.
- Essen. Der häufigste Übertragungsweg, der häufig zu Ausbrüchen aufgrund von Verstößen gegen sanitäre und hygienische Vorschriften an Orten führtGastronomie. Salmonellose bei Erwachsenen und Kindern entwickelt sich durch die Verwendung von mit Salmonellen kontaminierten tierischen Produkten in erheblichen Mengen: Fleisch, Eier und Eiprodukte, Milch und Milchprodukte, Fisch. Bakterien gelangen entweder durch Kontamination mit Darminh alten in Fleischverarbeitungsbetrieben oder bei der Schlachtung kranker und geschwächter Tiere in die Produkte.
- Bei Infektionsausbrüchen in Krankenhäusern ist der Kontakt-Haush alts-Infektionsweg von Bedeutung. Wenn in diesen Fällen eine bestimmte Mikroflora isoliert wird, wird die Diagnose Salmonellose gestellt. Symptome bei Kindern, die in Krankenhäusern behandelt werden, treten massiv auf, häufiger im Sommer.
- Salmonellen können in Millionenstädten durch Staub in der Luft übertragen werden, aber diese Infektionsmethode hat keine große Bedeutung für das Auftreten von Massenkrankheiten.
Außerdem kann die Infektionsquelle eine Person sein - ein Träger der Infektion in Kontakt mit Lebensmitteln. Die zweite wichtige Möglichkeit für Salmonellen, in den menschlichen Körper einzudringen, ist das Trinkwasser aus kontaminierten Gewässern oder infolge von Notfällen im Wasserversorgungssystem.
Symptome der Salmonellose
Einmal im Darm beginnen sich Salmonellen aktiv zu vermehren und zerstören die Schleimhaut, was zu Entzündungen führt. Außerdem setzen Bakterien eine Reihe von Toxinen frei. Sie spielen eine bedeutende Rolle in der Pathogenese einer Krankheit wie der Salmonellose. Symptome und Behandlung variieren leicht je nach Form der Infektion.
- Die Inkubationszeit ist durchschnittlich12 bis 24 Stunden, kann aber auch 6 bis 72 Stunden betragen.
- Normalerweise ist die Krankheit akut. Körpertemperatur steigt auf 39 °C, Übelkeit, Kopfschmerzen, Schwäche, Bauchkrämpfe treten auf.
- Flüssige Stühle 4 bis 9 mal am Tag, die Art der Stühle ist wässrig, schaumig, mit einem unangenehmen Geruch. An Tag 2-3 erscheint eine Schleimbeimischung, manchmal mit Blut.
- Im Falle der Entwicklung der gastrointestinalen Form der Krankheit beträgt die Dauer des Verlaufs der Salmonellose 2 bis 10 Tage.
- In schweren Fällen können sich durch Salmonellose Dehydration und toxischer Schock entwickeln. Symptome bei Kleinkindern mit septischer Form weisen auf eine Schädigung der Hirnhäute hin.
- In der typhusartigen Form können keine Symptome einer Darmschädigung auftreten. Gekennzeichnet durch hohe Temperatur bis + 40 °C, Blässe der Haut, Hautausschlag an Bauch und Rumpf.
- Die Krankheit kann durch Peritonitis, toxische Ausdehnung des Darms, Blinddarmentzündung, akutes Herz- und Nierenversagen, die Entwicklung von eitrigen Herden in Organen und Geweben kompliziert werden. Aus diesem Grund können Meningitis, Endokarditis, Osteomyelitis, Arthritis, Abszesse der inneren Organe, Lungenentzündung und Harnwegsinfektionen entstehen.
Diagnose
Um eine Diagnose zu stellen, führen sie eine Salmonellose-Analyse durch. Für die bakteriologische Kultur werden Blut, Kot, Urin, Galle, Eiter aus der Läsion, Erbrochenes entnommen. Auch Produkte, die im Verdacht stehen, eine Infektionsquelle zu sein, werden untersucht.
Serologische Tests werden verwendet, um Antikörper gegen Salmonellen im Blutserum nachzuweisen.
Krankheitsbehandlung
Die Behandlung der Salmonellose erfordert bei schwerer Schädigung der Organe des Magen-Darm-Traktes und dem Verlauf der Erkrankung in generalisierter Form einen Krankenhausaufenth alt. In anderen Fällen werden die Patienten zu Hause behandelt. Die Diagnose einer Salmonellose muss zunächst durch ein Labor bestätigt werden. Symptome und Behandlung der Krankheit hängen zusammen.
- Breitspektrum-Antibiotika verschreiben, bis die Ergebnisse der Subtitration (Bestimmung der Empfindlichkeit des Erregers gegenüber antibakteriellen Medikamenten) vorliegen, dann wird die Behandlung gegebenenfalls angepasst. Der Analysezeitraum beträgt 5 Tage. Die Schwierigkeit liegt darin, dass es heute viele Salmonellenarten gibt, die gegen fast alle Medikamente resistent sind.
- Magen und Darm waschen.
- Füllen Sie den Flüssigkeitsverlust durch orale oder intravenöse Injektion von Wasser-Salz-Lösungen aus.
- Den Körper entgiften.
- Schmerzmittel und Antispasmodika (No-shpa-Medikament oder seine Analoga).
- Zur Aufrechterh altung der Verdauung werden Enzyme verschrieben: Festal, Mezim Forte etc.
- Während der Krankheit und danach ist eine strikte schonende Ernährung erforderlich.
Körperliche Folgen einer Infektion
Wenn eine Person Salmonellose hatte, was bedeutet das für die allgemeine Gesundheit? Die Aufenth altsdauer im Krankenhaus beträgt 14 bis 30 Tage. Nach der Genesung erfolgt eine Laboranalyse zIsolierung des Erregers, bei doppelt negativem Ergebnis wird der Patient als frei von Infektionsträgern anerkannt. Innerhalb von 2-4 Wochen nach der Salmonellose ist es notwendig, eine Diät einzuh alten und Probiotika einzunehmen - Medikamente, die die Darmflora wiederherstellen.
Um die Krankheit zu verhindern, ist es notwendig, die Hygiene der Lebensmittelzubereitung zu beachten, die Regeln und Bedingungen für die Lagerung von Lebensmitteln einzuh alten, Fleisch gut zu kochen und keine Lebensmittel an verdächtigen Orten zu kaufen. Bei Anzeichen einer Salmonellose führen ein rechtzeitiger Arztbesuch, eine korrekte Diagnose und eine kompetente Behandlung zu einem günstigen Krankheitsverlauf und einem minimalen Gesundheitsschaden.
