Gewürze werden verwendet, um den Geschmack von gekochten Gerichten zu verbessern, aber viele von ihnen haben auch nützliche Eigenschaften. Eines dieser Gewürze ist Zimt. Die Eigenschaften dieser Pflanze werden bei der Behandlung verschiedener Beschwerden und in der Kosmetik verwendet. In Geschäften wird Zimt in Form von Pulver oder Stangen verkauft. Aber wie sieht es in der Natur aus?
Allgemeine Beschreibung
Die Pflanze heißt "Ceylon-Zimt", wächst in den tropischen Wäldern Asiens, Sri Lankas und auf den Seychellen. Dieser immergrüne Baum wird auch in Brasilien, Ägypten und Vietnam angebaut. Die Früchte sind Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm und einem charakteristischen violetten Farbton. Aus der dünnen Innenschicht der Rinde wird das Gewürz hergestellt, das getrocknet, in Streifen gedreht und in Stücke geschnitten wird. So kommt der bekannte Zimt in den Verkauf. Würzeigenschaften - angenehmes Aroma und süßer Geschmack.
Es gibt auch falschen Zimt, diese Pflanze wird in der Natur "Cassia" genannt und kommt in Indonesien, China, vor. Die Qualität dieses Produkts ist viel geringer als das echte, da die gesamte Rinde für seine Herstellung verwendet wird. Außerdem imCassia enthält Cumarin in einer für die menschliche Gesundheit gefährlichen Konzentration.
Zusammensetzung und Kontraindikationen
Das Gewürz enthält eine große Menge an ätherischen Ölen, Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Fettsäuren. Der Kaloriengeh alt von Zimt ist ziemlich hoch, aber sie verwenden ihn in kleinen Mengen, sodass der Körper nicht geschädigt wird.
Aufgrund des Geh alts an einer Vielzahl von Wirkstoffen wird Zimt in der Küche, in der traditionellen Medizin und in der Kosmetik verwendet. Seine Eigenschaften sind sehr nützlich für den Körper, da sie eine antimykotische, bakterizide, wärmende, desinfizierende und antidepressive Wirkung haben.
Die Eigenschaften von Zimt, Gewicht und Blutzucker zu reduzieren und gleichzeitig den Verdauungsprozess und die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße zu normalisieren, werden von Ernährungswissenschaftlern und Anhängern der alternativen Medizin sehr geschätzt. Erwähnenswert ist auch, dass das Gewürz Erkältungen und Husten gut verträgt.
Trotz einer Reihe positiver Aspekte, die Zimt hat, ergänzen sich die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen. Individuelle Unverträglichkeit, niedriger Blutdruck, fortgeschrittenes Alter, hohe Temperatur, Erregbarkeit – das sind genau die Faktoren, die Sie dazu zwingen sollten, dieses Gewürz vom Speiseplan zu streichen. Auch Schwangere sollten eine Zeit lang auf Zimt verzichten.
Zimt und traditionelle Medizin
Zimt hilft Ihnen, Ihren Atem frisch zu h alten. Die Eigenschaften der antimikrobiellen und antimykotischen Wirkung sind bereits bekanntFür eine lange Zeit. Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, begleitet von Übelkeit, Säuremangel, Blähungen und Verstopfung, können bei regelmäßiger Anwendung des Gewürzes gestoppt werden. Für Bluthochdruckpatienten ist Zimt ein hervorragendes Mittel zur Stabilisierung des Blutdrucks. Sehr wertvoll sind auch die cholesterinsenkenden Eigenschaften des Gewürzes. Nur in diesem Fall muss es zusammen mit Honig aufgetragen werden. Ein Bad mit Zimtzusatz lindert eine Erkältung. Und das Gefühl von Müdigkeit und Anspannung in den Muskeln hilft, die Massagecreme mit Zimtöl zu entfernen.
