Die nützlichen Eigenschaften von Kumquat sind seit der Antike bekannt, diese Frucht ist besonders in China und Japan weit verbreitet. Aufgrund seines großen Wuchsgebiets gewinnt es heute jedoch fast überall an Popularität.
Nachdem den Russen ausländische Früchte zur Verfügung standen, wurden die wohltuenden Eigenschaften von Kumquat in unserem Land bekannt. Im Aussehen sieht es aus wie eine kleine Orange in Form eines Ovals. Es ist seit langem sowohl im historischen Gebiet seines Anbaus in Japan als auch in den USA, China, Argentinien, Israel und vielen anderen Ländern anerkannt. Darüber hinaus wird sie als Zimmerpflanze zur Dekoration von Innenräumen angebaut. Die vorteilhaften Eigenschaften von Kumquat sind darauf zurückzuführen, dass es als ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, B und C sowie Ballaststoffe gilt. Wenn es frisch ist, kann es bedenkenlos mit der Haut gegessen werden. Zur Langzeitlagerung wird es gesalzen, getrocknet oder konserviert.
Japanische Quitte Fortunella, wie die Kumquat auch genannt wird, deren wohltuende Eigenschaften heute von Jahr zu Jahr zunehmenPopularität dieser Frucht, enthält sehr wenige Kalorien. Es enthält eine große Menge an Vitaminen, Ballaststoffen, Antioxidantien, Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Natrium, Mangan, Zink, Selen, Kupfer) und ätherische Öle. All dies macht die Kumquat für eine breite Anwendung sowohl in der Medizin als auch in der täglichen Ernährung sehr attraktiv. Besonders unter den Antioxidantien sind Carotin, Lutein, Zeaxanthin und Tannin hervorzuheben.
Wenn die Kumquat getrocknet wird, bleiben ihre Vorteile in einer Reihe von Indikatoren fast auf dem gleichen Niveau wie die von frischem Obst. Die darin enth altenen ätherischen Öle wirken bakterizid. Daher kann es zur Behandlung von Erkältungen und zur Abtötung von Pilzen eingesetzt werden. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus ist Kumquat ein gutes Mittel gegen Kater. Die darin enth altenen Mineralien tragen zur Normalisierung des Blutdrucks und der Herzfrequenz bei, sind an den Oxidationsprozessen in den Zellen und der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt.
Die Vorteile von Kumquat aufgrund seines hohen Vitamin-C-Geh alts werden für eine schnelle Wundheilung, die Vorbeugung von Diabetes, Arthritis, neurodegenerativen Erkrankungen und Krebs empfohlen. Um die tägliche Norm zu erreichen, reicht es aus, nur acht rohe Früchte zu essen. Das Vorhandensein von fettlöslichem Vitamin A in der Frucht macht es zu einem hervorragenden Mittel zur Vorbeugung von Erkrankungen der Haut, des Bewegungsapparates, der Nägel und der Zähne. Darüber hinaus ist es für Menschen eine gute Alternative zu Karottensaft. Die in Kumquat enth altenen B-Vitamine (Riboflavin, Pyridoxin, Folsäure, Thiamin, Niacin) tragen zu einer besseren Gesundheit beiVerdauung (ähnlich wie Cofaktoren). Durch den Verzehr von acht Früchten können Sie zehn Prozent des Tagesanteils an Kalzium bereitstellen, das für den Aufbau von Knochengewebe, Zähnen und die Übertragung von Nervenimpulsen benötigt wird.
Aufgrund des Ballaststoffgeh alts von Kumquat wirkt sich der Verzehr positiv auf den Magen-Darm-Trakt, die Herzgesundheit, die Insulinkonzentration und den Blutzuckerspiegel aus. Die Frucht enthält Gerbstoffe, Pektine, Zellulose und eine Reihe von Polysacchariden. Beim Menschen wurden keine ernsthaften Kontraindikationen für Kumquat festgestellt. Es ist zwar nicht notwendig, es übermäßig zu konsumieren, es kann zu einer Reizung der Nieren kommen. In der Küche sind Kumquattee, Konfitüre und Marmelade aus dieser Frucht die bekanntesten.
