Kräuterbehandlung wird seit mehr als hundert Jahren praktiziert, und bis heute gibt die Kräutermedizin ihre Positionen nicht auf. Heilende alkoholische Balsame auf Kräutern nehmen in der Kräuterheilkunde einen besonderen Platz ein. Ihnen werden viele nützliche Eigenschaften zugeschrieben, die helfen, mit verschiedenen Arten von Krankheiten fertig zu werden. Ist das wirklich? Haben alkoholische Tinkturen und Kräuterbalsame wirklich wundersame Eigenschaften oder ist es nur ein Vorwand, um eine Portion eines starken Getränks zu sich zu nehmen, weil alle alkoholischen Balsame eine hohe Stärke haben - von 15 bis 70%? Wir machen Sie auf die vollständige Beschreibung dieses Produkts aufmerksam und informieren Sie über die Indikationen und Kontraindikationen für seine Verwendung.
Ein bisschen Geschichte
Die Entstehungsgeschichte des alkoholischen Kräuterbalsams reicht bis in die Antike zurück. Schon in heidnischer Zeit kreierten sie ein solches Getränk, das damals "Suriya" hieß. GemachtEs wurde aus einer Vielzahl von Kräutern hergestellt und g alt als Getränk der Götter. Auf dem Territorium Russlands tauchte der Balsam erstmals im 18. Jahrhundert auf - zu der Zeit, als der Rigaer Apotheker ihn speziell für Katharina II. Zubereitete. Die Tinktur wurde auf Wodka unter Zusatz verschiedener Heilkräuter zubereitet. Die Kaiserin mochte den Balsam und gab diesem Apotheker das Recht, dieses Getränk herzustellen. So erschien übrigens der "Rigaer Balsam", der hatte eine Stärke von 16%.
Beschreibung
Balm ist ein Likörprodukt, das sich durch ein ausgeprägtes Kräuteraroma auszeichnet. Bezieht sich auf Mehrkomponentengetränke, die auf der Basis von Alkohol unter Zugabe einer Vielzahl von Wurzeln, Kräutern, Früchten und anderen im Rezept vorgesehenen Komponenten zubereitet werden. Am häufigsten wird der Balsam als Medizin verwendet. Oft liegt die Stärke eines solchen Getränks bei 30-40 %, vielleicht etwas niedriger oder höher.
Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung
Jeder Balsam enthält organische Säuren: Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure, Ameisensäure, Ascorbinsäure, Essigsäure usw. Er enthält Mikro- und Makroelemente, die für den Körper notwendig sind: Zink, Kupfer, Chrom, Kob alt, Eisen, Kalium, Natrium, Kalzium. Außerdem Proteine, Fette, Glucoside, Kohlenhydrate und Gerbstoffe. Die Kombination aller oben genannten Komponenten bringt außergewöhnliche Vorteile für den Körper, erhebend.
Kontraindikationen
Es sollte nicht vergessen werden, dass alkoholische Balsame innerhalb der empfohlenen Dosierung eingenommen werden sollten. Wir wissen alledass selbst ein Medikament in großen Mengen zu einem Gift werden und bei einem Patienten eine toxische Vergiftung hervorrufen kann. Diese Getränke sollten nicht von Patienten eingenommen werden, bei denen Nieren- oder Leberprobleme diagnostiziert wurden, sowie von Kindern, stillenden Müttern und Schwangeren.
Kräuterbalsam: alkoholisches Getränk oder Medizin
Balsame sind eine Kreuzung zwischen Tinkturen und Likören. Diese Kategorie umfasst ziemlich starken Alkohol (von 40 bis 70%), der einen würzig-bitteren Geschmack hat, der mit Kräutern und Gewürzen angereichert ist. Der Balsam unterscheidet sich von anderen pflanzlichen Alkoholsorten dadurch, dass er eine große Menge an harzigen Substanzen und ätherischen Ölen enthält, wodurch er ein tiefes Aroma, einen bitteren Geschmack und eine reiche dunkle Farbe erhält. Um die Bitterkeit zumindest ein wenig zu verringern, werden der Rezeptur einiger Balsame Früchte oder Honig zugesetzt.
Früher wurden mit Kräutern angereicherte alkoholische Balsame ausschließlich als Medizin eingenommen. Aus dem Griechischen übersetzt wird der Name des Produkts mit „Medizin“übersetzt. Aufgrund der Tatsache, dass es eine reichh altige chemische Zusammensetzung enthält, wirkt es sich positiv auf den menschlichen Körper aus.
Heute verwenden viele Menschen, die das dunkle, würzige Getränk mochten, es einfach so. So begannen Balsame, eine separate Gruppe von alkoholischen Getränken zu bilden, die am Tisch serviert werden. Bitte beachten Sie: Sie können nicht mehr als 150 ml pro Tag verwenden. Überschreitung der empfohlenen Balsammengeführt nicht nur zu einer schweren Alkoholvergiftung, sondern aufgrund der in der Zusammensetzung enth altenen Kräuter auch zu Darmproblemen.
Wie Kräuter ausgewählt werden
Überlegen wir, woran sich die Hersteller von alkoholischen Kräuterbalsamen bei der Auswahl der Rohstoffe orientieren. Üblicherweise werden nur solche Pflanzen in das Getränkerezept aufgenommen, die medizinische Eigenschaften haben. Ich möchte darauf hinweisen, dass es für die Herstellung eines solchen Produkts notwendig ist, die medizinischen Eigenschaften aller Pflanzen, die Sie verwenden werden, vollständig zu verstehen. Übrigens beschäftigten sich früher nur Apotheker, die sich mit Kräutern auskennen, mit der Herstellung von Balsamen. Namen und nützliche Eigenschaften von Pflanzen:
- Sternanis - verbessert die Darmfunktion, hat krampflösende Eigenschaften;
- Eichenrinde - adstringierende Eigenschaften;
- Anis - eine wohltuende Wirkung auf den Darm und die Organe des Atmungssystems;
- Kurkuma - choleretische Eigenschaften;
- Kardamom - antimikrobiell, blutdrucksenkend, mildes Beruhigungsmittel;
- Zimt - steigert den Appetit, verbessert die Verdauung;
- Enzian - hilft bei Fieber und Verdauungsstörungen;
- Engelwurz - lindert Krämpfe, erhöht die Körperspannung;
- Minze - schmerzstillende und beruhigende Pflanze;
- Schafgarbe - tötet Bakterien ab, verbessert die Blutgerinnung;
- Kalgan - adstringierendes und entzündungshemmendes Mittel;
- Rosmarin - unterdrückt das Herpesvirus, stärkt das Immunsystem;
- Wacholder - behandelt Lebererkrankungen, harntreibend;
- Lorbeer - senkt den Blutzucker;
- Wermut -verbessert die Verdauung, steigert den Appetit.
Arten von Alkoholbalsam
Heute werden in Russland etwa sechzig Marken von alkoholischen Balsamen hergestellt. Die beliebtesten Sibirier und Altai. Balsame, die in Amerika und europäischen Ländern hergestellt werden, werden Bitterstoffe genannt. Der Ursprung des Wortes ist Englisch, übersetzt mit „bitter“. Hier ist eine Liste der beliebtesten Balsame der Welt:
- Bittner (Österreich);
- "Schwedenbitter";
- "Gorno-Altai" (Russland);
- Maurera (Schweden);
- Campari (Italien);
- "Ussuri" (Russland);
- Jägermeister (Deutschland);
- "Rizhskiy" (Lettland);
- "Burjatien" (Russland);
- Unicum (Ungarn);
- "Karelisch" (Russland);
- Äbte (USA);
- "Weißrussisch" (Weißrussland);
- "Parnet" (Russland).
Rigaer Schwarzer Balsam
Dies ist ein ziemlich starkes alkoholisches Getränk, dunkel in der Farbe und bittersüß im Geschmack. In dieser Kategorie von Getränken ist eines der beliebtesten. Es enthält Preiselbeeren, Baldrianwurzel, Himbeeren, Ingwer, Lindenblüten, Birkenknospen und andere ziemlich nützliche Zutaten. Es wird in Lettland hergestellt und in Keramikflaschen abgefüllt.
Bittner Balsam
Als Medizin AlkoholBittners Balsam wird zur Verschlimmerung chronischer Krankheiten verwendet, er hat eine therapeutische Wirkung, indem er die Schutzfähigkeiten des Körpers verbessert und die Immunität erhöht. Dies gilt insbesondere für die Zeit von SARS, Influenza, Erkältungen. Der Balsam wird Personen empfohlen, die eine schwere Krankheit für eine schnelle Genesung hatten. Darüber hinaus kann es als vorbeugende Maßnahme eingesetzt werden.
Laut Patienten hat dieses Getränk nicht nur bei innerlicher Einnahme, sondern auch bei der Anwendung von Heilbädern eine wohltuende Wirkung. Um ein solches Bad vorzubereiten, müssen Sie 1 ml Balsam für jeden Liter Wasser hinzufügen. Solche Wasserbehandlungen helfen bei regelmäßiger Einnahme, verschiedene Hautentzündungen loszuwerden.
Balsam "Gorno altaysky"
Dieses Getränk enthält Kräuter, die wirksame stärkende Eigenschaften haben. Der Balsam enthält so einzigartige Pflanzen wie Goldwurzel, Weidenröschen, Bergenie, Pappel- und Birkenknospen, Vogelkirsche und Sanddorn, Marin- und Maralwurzeln, heilenden Altai-Bitterhonig.
Trinkregeln
In diesem Teil des Artikels erzählen wir Ihnen, welche Möglichkeiten es gibt, den Balsam zu verwenden. Es kann auf viele Arten eingenommen werden.
In seiner reinsten Form.
Getränke können als Aperitif oder Digestif verwendet werden, die normalerweise vor oder nach einer Mahlzeit serviert werden. Wie man Balsam 40-45 Grad trinkt? Es ist diese Festung, die eine größere Anzahl von Balsamen hat. Es wird empfohlen, in kleinen Schlucken aus kleinen Schnapsgläsern zu trinken. Normalerweise wird der Balsam ohne verwendetSnacks, da sie den angenehmen Nachgeschmack der Kräuter überdecken können.
Mit Kaffee oder Tee.
Wie trinke ich Alkoholbalsam? Zu Tee oder Kaffee nur 1-2 TL. dieses Produkts wird den üblichen Geschmack von Getränken, die jeder kennt, einzigartig machen. Nur eine Tasse reicht aus, um Ihren Ton zu heben und Ihre Stimmung zu verbessern. Übrigens wird man nach einem solchen Tee oder Kaffee nicht betrunken.
Mit anderen Getränken.
Über diese Methode der Verwendung in unserem Land wissen nur wenige, sie ist im Westen beliebter. Einige Tropfen Melisse werden verschiedenen alkoholischen Getränken wie Wodka, Gin, Cognac, Wein, Whisky zugesetzt. Beim Mischen werden sehr interessante und originelle Geschmackskombinationen erh alten. Bitte beachten Sie: Die Stärke dieses Getränks ist ziemlich hoch.
In Cocktails.
Balsam wird normalerweise zu einigen alkoholischen Cocktails hinzugefügt. Eines der einfachsten und beliebtesten Rezepte ist der Black Night Dancer-Cocktail, der auf der Grundlage der folgenden Proportionen (in Teilen) zubereitet wird:
- 1 TL Riga-Balsam;
- ½ Teelöffel Johannisbeersirup;
- 2 TL Cola;
- ¼ Teelöffel Zitronensaft.
Alle Komponenten werden in einem Shaker gemischt und in ein Martiniglas gegossen. Mit einer Kirsch- oder Zitronenscheibe belegen.
Wie Medizin.
Bevor Sie mit der Behandlung fortfahren, müssen Sie wissen, wie man einen alkoholischen Kräuterbalsam als Medizin einnimmt. Balsame werden oft bei Erkältungen eingenommen. Krankheiten, laufende Nase, Verdauungsstörungen und darüber hinaus den allgemeinen Tonus des Körpers zu erhöhen und die Immunität zu erhöhen. Bei schwerer Krankheit und chronischen Erkrankungen müssen Sie einen Arzt aufsuchen, der Ihnen die erforderliche Dosierung verschreibt.
Wie man einen Balsam macht
Wir bieten Ihnen an, Ihre eigenen alkoholischen Kräuterbalsame nach Rezept mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten. Vielleicht sammeln Sie selbst Kräuter und haben alle notwendigen Komponenten zur Hand. Wenn nicht, dann können alle pflanzlichen Rohstoffe problemlos in der nächsten Apotheke oder auf dem Markt gekauft werden.
Beruhigender Balsam
Erforderlich:
- Wodka - 1 l;
- Salbei, Herzgespann, Zitronenmelisse, Baldrianwurzel - jeweils 50 g;
- Honig - 2 EL. l.;
- Eichenrinde - 25 g.
Alle Zutaten hacken und Wodka einschenken. Den Balsam 21 Tage ziehen lassen, dann filtern und Honig hinzufügen, vorsichtig mischen und eine weitere Woche ziehen lassen.
Russischer Balsam
Lassen Sie uns ein weiteres Rezept für einen äußerst nützlichen und sehr einfach herzustellenden Balsam geben. Ein Heilmittel unter Einbeziehung frischer Zutaten bereitet man am besten im Herbst zu, wenn die Beeren und andere Bestandteile der Melisse reifen.
Erforderlich:
- 1 Liter Wodka;
- 50ml Cognac;
- 50 g gebrannter (brauner) Zucker;
- je 30 g Löwenzahnwurzel, Hopfenzapfen, Eichenrinde;
- je 50 g Schneeball und Sanddorn.
Eichenrinde, Hopfenzapfen und Löwenzahnwurzeln gießen Wodka undentfernen, um für 15 Tage zu infundieren. Nach Ablauf der Zeit filtern wir das resultierende Getränk und fügen den aus den Beeren von Sanddorn und Viburnum gepressten Saft hinzu. Gießen Sie danach Cognac in den Balsam und fügen Sie gebrannten Zucker hinzu. Das Produkt ist gebrauchsfertig.
