Die richtige Ernährung bei Osteochondrose hilft nicht nur, das Fortschreiten einer gefährlichen Krankheit zu verlangsamen, sondern auch die Lebensqualität des Menschen deutlich zu verbessern. Es ist kein Geheimnis, dass die pathologischen Prozesse, die während einer Krankheit auftreten: Schäden an Bandscheiben, Wirbelkörpern, ihren Gelenkflächen und Befestigungsapparaten (Bändern) dystrophisch-degenerative Veränderungen in der Hauptsäule des Bewegungsapparates sind, die die Funktion beeinträchtigen aller inneren Organe. Dies führt zum Auftreten von Schmerzen unterschiedlicher Art: Kopf und Herz, Rücken, Lenden, Nacken.
Das Leiden wird durch Anstrengung, Niesen oder Husten, Heben schwerer Gegenstände oder plötzliche Bewegungen verschlimmert. Destruktive Veränderungen provozieren Muskelatrophie, Schmerzen oder Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen, beeinträchtigte Empfindlichkeit des Rückens. Leider kann die moderne Medizin diese Krankheit nicht vollständig heilen, aber eine gut komponierteeine Diät für Osteochondrose zusammen mit einem ganzen therapeutischen Komplex, in dem Ärzte Bewegungstherapie, Massage und Medikamente einschließen, kann den Zustand eines Kranken erheblich verbessern, Leiden lindern und seine Aktivität unterstützen.
Die Vorteile der therapeutischen Ernährung bei Osteochondrose
Beim Termin mit dem behandelnden Neurologen erh alten die Patienten normalerweise ein Memo, das die Grundprinzipien der Organisation der Ernährung und die Regeln für ihre Korrektur enthält. Je nach Vorliegen von Begleiterkrankungen kann der Arzt zusätzliche Ernährungsempfehlungen geben. Wie wirkt sich eine Diät bei Osteochondrose auf den Körper aus? Es hilft, Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren, die Ablagerung von Salzen in der Wirbelsäule zu verhindern, beschädigtes Knorpelgewebe wiederherzustellen, die Bänder der Bandscheiben zu stärken, Übergewicht zu reduzieren, was die Belastung des Bewegungsapparates erhöht und die weitere Entwicklung provoziert die Krankheit. Sehr oft diagnostizieren Ärzte bei Patienten, die an Osteochondrose leiden, Fettleibigkeit, die den menschlichen Zustand verschlechtert und den degenerativen Prozess in der Wirbelsäule stimuliert. Eine kalorienarme Ernährung, die für die Hauptdiät bei dieser Krankheit empfohlen wird, ermöglicht es Ihnen, das Gewicht des Patienten zu reduzieren und das durch die Krankheit zerstörte ausgedünnte Knorpelgewebe zu entlasten.
Allgemeine Ernährungsgrundsätze bei Osteochondrose
In Übereinstimmung mit der Verordnung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation (Nr. 330) empfehlen Neurologen Patienten mit der Haupternährungsoption für Pathologien der Wirbelsäule, und bei gleichzeitiger Fettleibigkeit ergänzen sie sie mit einem Tief -Kaloriendiät.
Die Basisdiät bei Osteochondrose der Wirbelsäule ist eine physiologisch vollwertige Ernährung, die die optimale Menge an Proteinen und Fetten enthält, aber die Menge an Kohlenhydraten (aufgrund schneller Verdaulichkeit) und Salz deutlich reduziert. Aus dem täglichen Bedarf des Menschen an Nährstoffen wurden die folgenden identifiziert: Proteine, deren Masse etwa 90 g betragen sollte (davon 50 g Protein tierischen Ursprungs); Fette - 80 g (einschließlich Gemüse - 30 g); Kohlenhydrate - 330 g, von denen einfach ein Volumen von nicht mehr als 40 g haben sollte Die durchschnittliche tägliche Kalorienaufnahme eines Patienten mit Osteochondrose überschreitet 2150-2400 kcal nicht.
Essensmodus
Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich sicher, dass Teilmahlzeiten für einen übergewichtigen Patienten, wenn er mindestens fünf- oder sechsmal am Tag isst, der günstigste Zeitplan ist. Bei Patienten mit normalem Körpergewicht kann die Anzahl der Mahlzeiten bis zu vier- oder fünfmal am Tag betragen.
Eine richtige Ernährung für Osteochondrose mit häufigen Mahlzeiten ermöglicht es Ihnen, übermäßige Belastungen des Verdauungstrakts zu beseitigen und dementsprechend den Prozess der Nährstoffaufnahme zu verbessern. Darüber hinaus ist eine solche Routine gegen Fettleibigkeit eine gute Vorbeugung gegen übermäßiges Essen und Fettablagerungen im Körper. Das letzte Abendessen sollte leicht sein und nicht später als 3 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.
Arten des Kochens und Trinkens
Fast alle Arten des Kochens können in der Ernährung von Betroffenen eingesetzt werdenOsteochondrose, ausgenommen Braten: Kochen und Backen (ohne Kruste), Dämpfen und Schmoren im eigenen Saft oder wenig Wasser. Von den empfohlenen Methoden: Fleisch und Fisch werden zuerst ein wenig gekocht oder gedünstet und erst dann ein wenig gebraten.
Beim Backen von Obst wird das Obst in Folie eingewickelt und dann in den Ofen gestellt oder gedünstet. Die letztere Methode wird von Ärzten besonders begrüßt, da sie es Ihnen ermöglicht, Produkte minimal zu verarbeiten, während die meisten Nährstoffe darin erh alten bleiben. Die Behandlung der Osteochondrose, eine Ernährung, die reich an Mikro- und Makroelementen ist, die am Austausch von Osteozyten beteiligt sind (Kalzium, Magnesium, Phosphor und Mangan), ist viel einfacher, Exazerbationen treten in diesem Fall viel seltener auf und verlängern die Remissionsperioden. Um einer Austrocknung des Körpers vorzubeugen, ist es außerdem notwendig, zusätzlich zu den ersten Mahlzeiten und Getränken eineinhalb bis zwei Liter sauberes Wasser pro Tag zu trinken. Dadurch wird verhindert, dass das Knorpelgewebe der Bandscheiben austrocknet und weiter zerstört wird.
Erlaubte Lebensmittel
In einer guten Ernährung für Osteochondrose sollten alle notwendigen Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Mineralstoffe vorhanden sein. Diäten, die Fleischgerichte ausschließen, sind solchen Patienten strengstens untersagt. Aber dieses Produkt – der wichtigste Eiweißlieferant – muss natürlich und fettarm sein. Die Ernährung für Osteochondrose der zervikalen und anderen Wirbelzonen sollte Folgendes umfassen: Rind- und Kalbfleisch, Puten-, Kaninchen- und Hühnerfleisch. Eier und Fisch sollten ebenfalls Bestandteile seinwöchentliche Ernährung, damit der Körper natürliches Kalzium zur Stärkung des Skeletts bekommt.
Fisch und andere Meeresfrüchte werden im eigenen Saft oder mit etwas Pflanzenöl gegart. Eier werden nur gekocht oder gekocht als Dampf-Diät-Omelett verzehrt. Wenn der Magen-Darm-Trakt Milchprodukte gut verträgt, müssen sie in die Ernährung aufgenommen werden. Sauermilchgetränke und Quark können natürliche Milch bei Unverträglichkeiten ersetzen oder ein weiterer gesunder Bestandteil der Ernährung werden. Käse ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle für Osteochondrose-Patienten, aber übergewichtige Menschen sollten weniger kalorienreiche Varianten dieses Produkts wählen.
Auch im Falle einer Wirbelsäulenerkrankung ist es notwendig, die tägliche Salznorm zu regulieren - nicht mehr als 3-4 g, Zucker (der besser durch Honig ersetzt werden sollte) - nicht mehr als 35 g nicht zu vergessen die „versteckte“Zufuhr dieser Aromastoffe in Produkten. Auch in der Ernährung für Osteochondrose sind willkommen: Getreidegetreide und Roggenbrot, maximale Gaben der Natur (Gemüse und Obst), Buchweizen, Pflanzenöl, Geflügelleber und Gemüse (die einzige Ausnahme ist Sauerampfer).
Unerwünschte und verbotene Lebensmittel
Eines der heimtückischsten Getränke für Menschen mit Rückenschmerzen ist Kaffee. Es spült Kalzium und andere Spurenelemente aus, die es aus dem Körper benötigt. In diesem Fall können Säfte oder schwacher Tee als Ersatz dienen. Wenn es schwierig ist, auf Ihren Lieblings-Energy-Drink zu verzichten, ist Koffein ausgeschlossen.stattdessen verwenden sie Chicorée.
Es ist ratsam, auf Gebäck und Süßigkeiten zu verzichten - sie sind kalorienreich und vom Magen schwer verdaulich. Diese Produkte liefern dem Körper keine nützliche Energie, sondern provozieren die Bildung einer Fettschicht.
Süße Weintrauben, Sauerampfer (durch Säure), starke Getränke (Tee und Kaffee), sowie süße Soda, Gewürze (Pfeffer, Meerrettich, Senf und andere), scharfe Speisen, Speisen mit Lebensmittel-E-Zusatzstoffen, Verdauungs- und Bewegungsapparat beeinträchtigen, sind unerwünschte Bestandteile der täglichen Ernährung.
Zusätzlich zu Kuchen, Gebäck, Eis und Marmelade sollte eine Diät für Osteochondrose der Halswirbelsäule und ihrer anderen Teile nicht enth alten: reichh altige Brühen und Suppen daraus; Margarine sowie Fette (kulinarisch, Lamm und Rind); Getrockneter Fisch und Marinaden; Fleisch- und Fischkonserven; Wurstwaren; hausgemachte und gekaufte Gurken, geräuchertes Fleisch und Schmalz.
Merkmale der Ernährung für Menschen mit zervikaler oder lumbaler Osteochondrose
Was sollte eine Person mit diagnostizierter zervikaler Osteochondrose essen? Die Ernährung solcher Patienten sollte auf vegetarischen Suppen ohne Fett, Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, magerem Fleisch, Gemüse, Obst und ungesüßten Säften basieren. "Leckereien" für Bandscheiben und Wirbel sind: Birnen und Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, gemahlene Birne (Topinambur), Linsen, Kürbis, Salat, Haselnüsse und Sojajoghurt.
Die Ernährung von Patienten mit Osteochondrose, die durch Arthrose kompliziert ist, erfordert eine erhöhte Ernährungden Eiweißgeh alt in Lebensmitteln, verbietet aber Vollmilch, die durch fermentierte Milchprodukte ersetzt werden kann. Für Patienten mit der Diagnose "lumbale Osteochondrose" gibt es eigene Ernährungsmerkmale. Eine Ernährung für Menschen mit betroffenen Wirbeln in diesem Bereich kann alle kalorienarmen Lebensmittel zur Gewichtsabnahme beinh alten, um die Belastung für das erkrankte Organ zu verringern.
Bei Verschlimmerung
Während der Verschlechterung der Gesundheit bei Osteochondrose ist es notwendig, den Verzehr von Brühen, Eiern und Fleisch zu begrenzen, fetth altige Lebensmittel auszuschließen, keine alkoholischen Getränke, Kaffee oder Tee zu trinken. Wer die Nikotinsucht nicht losgeworden ist, muss dies tun, um die Krankheit wirksam behandeln zu können.
Während dieser Zeit werden den Patienten zusätzlich Multivitamine und empfohlene Lebensmittel mit Calcium, Magnesium und B-Vitaminen verschrieben: Fisch und Meeresfrüchte, Kohl, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornbrot, Hüttenkäse, Joghurt, frische Milch (nicht gekocht).
Über Pseudo-Diäten…
Bei Osteochondrose ist es nicht akzeptabel, verschiedene Monodiäten zu verwenden, die die vollständige Versorgung des Körpers mit Nährstoffen, Spurenelementen und Vitaminen ausschließen. Reis, Kefir, Apfel und andere magere Diäten verlangsamen den Prozess der Wiederherstellung des zerstörten Knorpelgewebes, verstärken die negativen Nebenwirkungen der medikamentösen Therapie, reduzieren die Stoffwechselrate und provozieren eine weitere Gewichtszunahme.
Spezialisten stehen der Reisdiät mit der Verwendung eines Rohprodukts anderthalb Monate lang skeptisch gegenüber. Die Aufgabe istDiäten - der Entzug von Toxinen, so die Autoren. Innerhalb von 45 Tagen verschwindet jedoch jede Exazerbation von selbst, ohne Behandlung. Und der Mythos über die Entfernung von Toxinen wurde von Fachleuten längst entlarvt, da die ständige Erneuerung des Epithels im Darm keine "Schlacken" an seinen Wänden haften lässt. Darüber hinaus kann der Verzehr von rohem Reis bei Menschen mit Magen-Darm-Problemen Verdauungskrankheiten verschlimmern.
Salzfreie Ernährung kann für übergewichtige Patienten mit Osteochondrose sinnvoll sein. Es ist bekannt, dass 1 g Salz etwa 100 ml Feuchtigkeit im Körper speichern kann, sodass der Verzicht auf Geschmackszusätze zur Gewichtsreduzierung und Belastung der Wirbelsäule beitragen kann. Darüber hinaus hilft eine salzfreie Ernährung bei zervikaler Osteochondrose, die Anzahl der Bluthochdruckanfälle zu reduzieren und Kopfschmerzen zu reduzieren. Aber die Leute irren sich, die behaupten, dass die Ablehnung von Salz sich positiv auf die Entwicklung einer Osteochondrose der Lendenwirbelsäule auswirkt und die Ablagerung von Salzen im zerstörten Bereich verhindert. Diese Fehleinschätzung hält der Kritik von Fachleuten nicht stand. Alle dystrophischen Veränderungen und degenerativen Prozesse sind ausschließlich mit ständiger Anspannung und Überlastung der Gelenke verbunden und die Zerstörung beeinträchtigt die Blutversorgung, was zu Nährstoffmangel in Knorpel und Wirbeln führt. Somit hat Speisesalz keinen Einfluss auf den Zustand der Gelenke selbst und der Wirbelsäule. Aber auch eine vorübergehende Ablehnung von Salz hilft, die Geschmacksknospen wiederherzustellen, was zu einer Abhängigkeit von ungesalzenen Lebensmitteln führen kann. Und das führt zu günstigen Veränderungen im ganzen Körper.
Eine erhöhte Zufuhr von Calcium lindert die Osteochondrose ebenfalls nicht, weil sie die gefährlichen Veränderungen der Bandscheiben infolge starker Überlastung nicht beeinflusst. Die Ernährung von Menschen mit Wirbelsäulenerkrankungen sollte vollständig und ausgewogen sein.
