Oxalurie ist ein pathologischer Zustand, bei dem es zu einer anh altenden Ausscheidung von Oxalaten im Urin kommt. Dies weist auf einen erhöhten Geh alt an Calciumoxalaten im Körper hin. Erhöhte Werte dieser Substanzen führen mit der Zeit zur Bildung von Nierensteinen. Daher ist es sehr wichtig, diesen Indikator zu kontrollieren. Eine Möglichkeit besteht darin, eine Oxalurie-Diät einzuh alten. Mehr über die Ernährung mit hohen Oxalaten erfahren Sie im Artikel.
Grundlegende Konzepte
Oxalurie-Diät ist unerlässlich, um die Bildung von Steinen zu verhindern. Grundlage der diätetischen Ernährung ist in diesem Fall der Ausschluss von Lebensmitteln, die Oxalsäure enth alten. Schließlich sind Oxalate Derivate dieser Säure.
Auch dem Trinkregime wird viel Aufmerksamkeit geschenkt. Wenn Ihr Oxalatspiegel hoch ist, sollten Sie viel klares Wasser trinken, da dies Ihr Urinvolumen erhöht.
Die Ernährung bei Oxalurie für ein Kind unterscheidet sich nicht wesentlich von der Ernährung für Erwachsene. Die Hauptsache ist, streng zu überwachen, wie er die Empfehlungen umsetzt. Kinder reagieren empfindlicher auf hohe Oxalate, weil sie ein unterentwickeltes Harnausscheidungssystem haben. Daher verläuft die Exazerbation der Urolithiasis schwerer.
Außerdem sind Kinder anfälliger für Essstörungen, da sie sich der Konsequenzen ihres Handelns nicht bewusst sind. Daher ist eine strenge Aufsicht durch Erwachsene erforderlich.
Wichtige Regeln
Zur Beantwortung der Frage, welche Art von Diät bei Oxalurie verschrieben wird, ist es erwähnenswert, dass Sie unabhängig davon, welche Produkte eine Person wählt, für eine schnelle Genesung eine Reihe von Regeln befolgen müssen:
- Bevorzugen Sie gekochte oder gedünstete Speisen. Gebackenes ist erlaubt. Es ist strengstens verboten, frittierte Gerichte zu essen.
- Fleisch- oder Fischsuppen sollten auf der zweiten Brühe gekocht und die erste abgegossen werden. Die erste Brühe enthält viele Purine, deren Kristalle sich in den Nieren ablagern und deren Arbeit stören.
- Du kannst dich bei der täglichen Nahrungsmenge nicht einschränken. Essen Sie oft, aber in kleinen Portionen (5-6 Mal am Tag).
- Du musst viel Flüssigkeit zu dir nehmen - mindestens 2 Liter klares Wasser ohne Gase pro Tag. Bei schwerer Nierenfunktionsstörung oder Bluthochdruck sollte die Flüssigkeitsmenge hingegen begrenzt werden.
- Neben Wasser sind grüner Tee oder Kräutersud erlaubt. Kaffee ist streng verboten!
- Brauchenbevorzugen Sie frisches Obst und Gemüse mit Ausnahme der verbotenen. Über sie - im entsprechenden Abschnitt.
- Limitiere die Salzmenge. Die maximal zulässige Tagesdosis beträgt 5-6 Gramm.
- Minimieren Sie die Aufnahme von leicht verdaulichen Kohlenhydraten: Backwaren, Nudeln, Süßigkeiten.
- Fleisch und Fisch sollten fettarme Sorten wählen.
- Minimieren Sie Ihre Aufnahme von tierischen Fetten zugunsten von pflanzlichen Fetten.
Das Menü für Oxalaturie sollte wie bei jedem anderen pathologischen Zustand variiert werden. Es muss auch daran erinnert werden, dass die Kombination der Produkte in Bezug auf die Menge der wichtigsten Nährstoffe ausgewogen sein sollte: Kohlenhydrate, Proteine und Fette.
Darüber hinaus muss es den Energiebedarf des Körpers decken. Der Kalorienbedarf eines Sportlers ist also viel höher als der eines Büroangestellten.
Wenn Sie die oben genannten Regeln befolgen, können Sie nicht nur den Oxalatspiegel im Körper senken, sondern auch die allgemeine Gesundheit verbessern.
Liste verbotener Produkte
Wie oben erwähnt, muss der Speiseplan für Oxalaturie so abwechslungsreich wie möglich sein. Aber im Streben nach Vielf alt kann man manchmal verbotene Lebensmittel essen. Die Liste der Produkte mit einer Oxalurie-Diät, die strengstens verboten sind, ist unten aufgeführt:
- Feigen;
- sauerampfer;
- Schokolade;
- Kakao;
- Spinat;
- sellerie;
- Salze;
- Petersilie;
- gelatine;
- reiche Fleisch- und Fischbrühen;
- Gewürze undgeräuchertes Fleisch;
- scharfe Saucen;
- Frittierte Gerichte.
Liste der einzuschränkenden Lebensmittel
Es gibt auch Lebensmittel, die mit hohem Oxalatgeh alt verzehrt werden können, jedoch in streng begrenzten Mengen. Hier sind sie:
- Tomaten;
- Heidelbeeren;
- Johannisbeere;
- Kartoffel;
- Zitrusfrüchte;
- saure Beeren;
- schwarzer Tee;
- bohnen.
Empfohlene Produktliste
Die Liste der Grundnahrungsmittel in der Oxalurie-Diät ist unten:
- Gemüse: Kohl, Erbsen, Gurken.
- Obst: Aprikosen, Äpfel, Bananen, Weintrauben.
- Kürbisse: Melone, Kürbis, Wassermelone.
- Irgendein Müsli.
- Backwaren: Weißbrot.
- Pflanzenöle: Oliven, Leinsamen, Sonnenblumen etc.
Merkmale der Ernährung des Kindes
Was kann bei einer Ernährung für Kinder mit Oxalurie getan werden und was nicht? Weiter oben im Artikel wurde darauf hingewiesen, dass die Grundprinzipien der Ernährung im Kindes alter denen der Erwachsenen entsprechen. Es können nur wenige Anpassungen vorgenommen werden.
Kinder sollten keine k alten Speisen wie Rote Beete bekommen. Die Durchblutung der Schleimhaut der Mundhöhle und des Rachens bei Kindern ist intensiver als bei Erwachsenen. Daher ist es wahrscheinlicher, dass ein kleines Kind eine Pharyngitis oder Laryngitis bekommt - eine Entzündung des Rachens bzw. des Kehlkopfs. Und eine verminderte Immunität bei entzündlichen Erkrankungen verschlimmert den Verlauf der Oxalurie.
Empfohlen auch bei Kindern zu reduzierendie Menge an Vitamin-C-reichen Lebensmitteln in der Ernährung: Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte, Spinat, Sauerampfer und mehr.
Wie bei Erwachsenen sollten Lebensmittel mit einem hohen Geh alt an B-Vitaminen und Magnesium überwiegen: fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch und Fisch, Obst.
Kinder sollten die Flüssigkeitsmenge, die sie trinken, streng kontrollieren. Da das Konzept des Durstes in der frühen Kindheit nicht vollständig verstanden wird, kann es sein, dass das Kind nicht die erforderliche Menge an Flüssigkeit zu sich nimmt.
Im Durchschnitt dauert eine Diät bei Kindern 3-4 Wochen. In der Regel verschwindet die Oxalurie während dieser Zeit vollständig. Das heißt aber nicht, dass man nach Beendigung der Diät alles essen darf. Sie können die Produktpalette schrittweise erweitern, aber fetth altige Lebensmittel, Fast Food bleiben immer verboten.
Spezielle Diäten
Die einfachste und kostengünstigste Art, sich mit erhöhten Oxalatwerten zu ernähren, ist die Kartoffel-Kohl-Diät bei Oxalurie. Es gibt viele Variationen dieser Diät, sodass jeder eine Diät nach seinem Geschmack finden kann.
Die Nützlichkeit von Kartoffeln liegt im Geh alt einer großen Menge Kalium. Dieses Mikroelement entfernt perfekt Salz und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Grünkohl hingegen ist reich an Ballaststoffen. Dadurch verbessert das Produkt die Darmmotilität, was hilft, Toxine und Gifte aus dem Körper zu entfernen, verbessert die Darmflora.
Aber Kartoffeln und Kohl sind bei weitem nicht die einzigen Lebensmittel, die bei dieser Diät erlaubt sind. Kann auch gegessen werden:
- Weizen- oder Roggenbrot;
- Magermilch uKefir, Hüttenkäse;
- Butter fettarm;
- Getreide: Buchweizen, Haferflocken;
- fruktosearme Früchte: Aprikosen, Äpfel, Birnen.
Aus Kartoffeln und Kohl können Sie verschiedene Gerichte kochen: Auflauf, Zrazy, Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln, Gemüsesuppe, Kohl, geschmorter Kohl.
Speiseplan für die Woche
Ein wöchentliches Diätmenü bei Oxalurie könnte so aussehen:
Montag:
- Frühstück: Quarkauflauf;
- Mittagessen: 2 Pflaumen;
- Mittagessen: Krautsuppe mit zwei Scheiben Brot;
- Snack: fettfreier Kefir;
- Abendessen: Bratkartoffeln mit Kohlkoteletts.
Dienstag:
- Frühstück: Kartoffelpüree;
- Mittagessen: eine Handvoll Weintrauben;
- Mittagessen: Gemüsesuppe auf der zweiten Brühe, Krautsalat;
- Snack: fettarmer Naturjoghurt;
- Abendessen: Salzkartoffeln mit Butter und Kräutern.
Mittwoch:
- Frühstück: Weizenbrei;
- Mittagessen: Apfel;
- Mittagessen: Kraut-Kartoffel-Gemüsebraten;
- Snack: ein Glas fermentierte Backmilch;
- Abendessen: Kartoffelpüree mit Grünkohl und Zwiebelsalat.
Donnerstag:
- Frühstück: Buchweizenbrei;
- Mittagessen: 2 Aprikosen;
- Mittagessen: Kartoffel- und Hähnchenfiletbrötchen, Krautsalat;
- Snack: fettfreier Kefir;
- Abendessen: Kartoffelzrazy mit Kohl.
Freitag:
- Frühstück: Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm;
- Mittagessen: ein Glas Joghurt;
- Mittagessen: magere Kohlsuppe mitzwei Scheiben Brot;
- Snack: Brot und Butter;
- Abendessen: Kartoffel-Kohl-Auflauf.
Samstag:
- Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten;
- Mittagessen: Apfel;
- Mittagessen: Krautsuppe mit Kartoffeln;
- Snack: Gurken-Smoothie;
- Abendessen: Bratkartoffeln und mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen, Pute).
Sonntag:
- Frühstück: Müsli;
- Mittagessen: 2 Pflaumen;
- Mittagessen: magerer Braten;
- Snack: fettfreier Kefir;
- Abendessen: geschmorter Kohl mit Karotten und Zwiebeln.
Casery-Rezept
Viele Menschen wollen nicht richtig essen, weil sie denken, dass gesundes Essen nicht lecker sein kann. Aber die in diesem Artikel vorgestellten Rezepte werden den Mythos entlarven.
Zum Beispiel ein Rezept für einen Grießauflauf, dessen Aufnahme in die Ernährung bei Oxalurie bei Erwachsenen und Kindern dringend empfohlen wird. Es wird wie folgt zubereitet:
- Grieß kochen.
- Mit rohen Eiern und Rosinen aufschlagen.
- Gründlich umrühren.
- Form vorbereiten, mit Butter einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
- Grieß auf die Form legen, ausrichten.
- Du kannst die Masse mit einer Mischung aus saurer Sahne und Eiern toppen.
- Im Ofen backen.
Wie du siehst, ist das Rezept für den Grießauflauf sehr einfach. Und das ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das viele nützliche Eigenschaften hat.
Rote-Beete-Rezept
Für die zweite in das Diät-Menü für Oxalurie können Sie aufnehmenRote Beete. Das geht so:
- Zwei Rüben kochen. Abkühlen lassen und dann schälen.
- Eine davon auf eine kleine Färse reiben und den Saft auspressen.
- Zweite Rübe in kleine Würfel schneiden.
- Zitrone und Kräuter getrennt schneiden.
- Rübenwürfel auf einen Teller geben, Rote-Bete-Saft darüber gießen.
- Geben Sie Kefir, Kräuter und Zitrone zu der Mischung hinzu.
- Du kannst etwas Salz hinzufügen.
- Diese Suppe schmeckt k alt am besten. Daher besser 30 Minuten - 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und erst dann servieren.
Forshmak-Rezept
Das ursprüngliche Gericht, das Sie zum Abendessen essen können, ist Hackfleisch. Seine Basis sind Kartoffeln und Hering. Es schmeckt ein bisschen wie ein Hering unter einem Pelzmantel, der jedem bekannt ist, aber es hat seine eigenen Kocheigenschaften. Und das geht so:
- Hering einweichen, schälen. Entferne den Kopf und ziehe vorsichtig alle Knochen heraus.
- Stellen Sie gehackten Hering her, indem Sie ihn in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf drehen.
- Kartoffeln kochen, Butter dazugeben und pürieren.
- Hackfleisch mit Kartoffelpüree verrühren.
- Hackfleisch beim Servieren mit Kräutern bestreuen.
Das Wichtigste bei der Zubereitung dieses Gerichts ist, fettarmen Hering zu wählen.
Arztberichte
Alle Urologen empfehlen dringend eine Diät bei Oxalurie. Sie stellen fest, dass es meistens Unterernährung ist, die zu einem Anstieg der Oxalatmenge führt.
Ärzte sagen, dass selbst bei sorgfältiger Einnahme aller Medikamente Heilung eintrittEs wird nicht funktionieren, wenn Sie die Diät nicht befolgen. Und im Anfangsstadium der Krankheit, noch vor der Bildung von Steinen, ist es möglich, ihre Bildung mit nur einer Korrektur in der Ernährung zu verhindern. Und du musst keine Pillen nehmen!
