In der Lebensmittelindustrie werden heute viele verschiedene Zusatzstoffe verwendet. Einige verbessern den Geschmack, andere wirken als Konservierungsmittel und einige ermöglichen es Ihnen, dem Produkt ein ansprechenderes Aussehen zu verleihen.
Es ist allgemein anerkannt, dass Lebensmittelzusatzstoffe nur schädlich sind, aber das ist nicht ganz richtig. Bedingte Zusatzstoffe können in zwei Gruppen eingeteilt werden. Die erste umfasst solche, die aus pflanzlichen Produkten gewonnen wurden und keinen Schaden anrichten. Die zweite Gruppe umfasst Zusatzstoffe synthetischen Ursprungs.
Aber nicht alle synthetischen Nahrungsergänzungsmittel sind schädlich für den Körper. Eine solche Ausnahme ist der Zusatzstoff E129, auf den in diesem Artikel eingegangen wird. Also, Nahrungsergänzungsmittel E129, was ist das? Es lohnt sich, sich im Detail damit zu befassen.
Beschreibung ergänzen
Um zu verstehen, ob der Lebensmittelzusatzstoff E129 für den menschlichen Körper gefährlich ist oder nicht und wie er in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, müssen Sie seine Beschreibung studieren.
Es wurde entwickelt, um die Farbe von Produkten wiederherzustellen, diebei der Bearbeitung verloren. Der Lebensmittelzusatzstoff E129 gehört zu einer Reihe von Farbstoffen. Es ist ein sattes dunkelrotes Pulver.
Dieser Zusatzstoff wird aus raffinierten Erdölprodukten hergestellt und gilt als synthetischer Farbstoff. Diese Substanz ist in Flüssigkeit sehr gut löslich. Die chemische Formel des Lebensmittelzusatzstoffes E129: O8S2.
Vorteile für den Körper
US-Wissenschaftler haben bewiesen, dass dieses Supplement eine antikarzinogene Wirkung hat. Als Experiment wurden mehrere Individuen von Regenbogenforellen ausgewählt und mit Futter gefüttert, in dem der Zusatzstoff E129 enth alten war. Es ist erwähnenswert, dass dieser Fisch häufig für Experimente im Bereich der Krebsforschung verwendet wird.
Laut den Ergebnissen des Experiments wurde festgestellt, dass bei Fischen, die Lebensmittel mit Farbstoff gefressen haben, ein Tumor der Leber und des Magens um 40 % seltener vorkommt. Trotz solch erstaunlicher Schlussfolgerungen von Wissenschaftlern sollte man nicht vergessen, dass jedes synthetische Produkt für den Körper schädlich sein kann. Daher müssen Sie wissen, in welchen Fällen Sie keine Produkte kaufen sollten, die den Lebensmittelzusatzstoff E129 enth alten.
Schädliche Zusatzstoffe
Der Einfluss des Lebensmittelzusatzstoffs E129 auf den Körper ist kaum als negativ zu bezeichnen, gilt er doch als einer der sichersten Inh altsstoffe, der zur Verbesserung der Farbqualität von Produkten eingesetzt wird. Früher wurde angenommen, dass es zur Bildung von Krebstumoren beiträgt. Basierend auf dieser enttäuschenden Annahme wird das oben BeschriebeneStudien, die diese Tatsache nicht nur widerlegt, sondern auch das Gegenteil bewiesen haben.
Es gibt jedoch einige Kontraindikationen für die Verwendung von Produkten, die diesen Farbstoff enth alten. Dazu gehören individuelle Intoleranz gegenüber Aspirin oder Überempfindlichkeit dagegen.
Darüber hinaus sollten Sie darauf achten, ob dieser Zusatzstoff in Lebensmitteln enth alten ist, die in die Ernährung von Kindern und Jugendlichen aufgenommen werden. Studien haben gezeigt, dass diese Komponente in einigen Fällen bei kleinen Kindern Hyperaktivität und manchmal eine Aufmerksamkeitsstörung verursacht. Diese Tatsache ist darauf zurückzuführen, dass der Farbstoff das zentrale Nervensystem beeinflussen kann. Für gesunde Menschen ist das Nahrungsergänzungsmittel absolut unbedenklich.
Industrielle Verwendung des Zusatzstoffs
Diese Komponente findet sich in der Lebensmittelproduktion bei der Herstellung von Mischungen zur Zubereitung von Kissels und Gelee, Süßigkeiten, Instant-Frühstückszerealien und anderen Halbfertigprodukten.
Darüber hinaus wird der Lebensmittelzusatzstoff E129 bei der Herstellung von Kosmetika (Rouge, Lippenstift etc.) und in seltenen Fällen auch bei der Herstellung von pharmakologischen Wirkstoffen verwendet. Diese Ergänzung ist in 9 europäischen Ländern verboten. In den GUS-Staaten ist die Verwendung des Zusatzstoffs sowohl in der Lebensmittel- als auch in anderen Industrien erlaubt.
Schlussfolgerung
Wie bekannt wurde, gehört dieser Lebensmittelzusatzstoff zu den Farbstoffen und wird in verschiedenen Industrien eingesetzt. Personen, die nicht zur Gruppe der Überempfindlichkeit gehörenAspirin, können Produkte mit diesem Nahrungsergänzungsmittel ohne Sorge um die eigene Gesundheit konsumieren.
Es ist jedoch zu bedenken, dass der menschliche Körper hohe Konzentrationen synthetischer Bestandteile nicht verträgt. Daher ist es besser, natürlichen Produkten, die keine künstlichen Lebensmittelzusatzstoffe enth alten, den Vorzug zu geben.
