Verdauungsdrüsen: Aufbau und Funktion

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Anonim

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Klassifikation der Drüsen

Drüsen sind spezielle Organe, die biologisch aktive Substanzen - Enzyme - absondern. Sie sind biologische Katalysatoren, die den Prozess chemischer Reaktionen beschleunigen, aber nicht Teil ihrer Produkte sind. Sie werden auch Geheimnisse genannt.

Drüsen mit innerer, äußerer und gemischter Sekretion unterscheiden. Die ersten geben Geheimnisse ins Blut. Beispielsweise synthetisiert die Hypophyse, die sich an der Basis des Gehirns befindet, Wachstumshormone, die diesen Prozess regulieren. Die Nebennieren schütten Adrenalin aus. Diese Substanz hilft dem Körper, Stresssituationen zu bewältigen und alle Kräfte zu mobilisieren. Die Bauchspeicheldrüse ist gemischt. Es produziert Hormone, die sowohl ins Blut als auch direkt in die Hohlräume der inneren Organe (insbesondere des Magens) gelangen.

Verdauungsdrüsen wie Speicheldrüsen und Leber sind exokrine Drüsen. Im menschlichen Körper gehören dazu auch Tränenflüssigkeit, Milch, Schweiß und andere.

Verdauungsdrüsen des Magens
Verdauungsdrüsen des Magens

Menschliche Verdauungsdrüsen

Diese Organe scheiden Enzyme aus, die komplexe organische Substanzen in einfache zerlegen, die vom Verdauungssystem aufgenommen werden können. Auf dem Weg durch den Trakt werden Proteine in Aminosäuren, komplexe Kohlenhydrate in einfache, Lipide in Fettsäuren und Glycerin zerlegt. Dieser Prozess kann aufgrund der mechanischen Verarbeitung von Lebensmitteln mit Hilfe von Zähnen nicht durchgeführt werden. Das können nur die Verdauungsdrüsen. Betrachten wir den Mechanismus ihrer Wirkung genauer.

Verdauungsdrüsen
Verdauungsdrüsen

Speicheldrüsen

Die ersten Verdauungsdrüsen an ihrem Ort im Trakt sind Speicheldrüsen. Eine Person hat drei Paare davon: Parotis, Submandibular, Sublingual. Wenn Nahrung in die Mundhöhle gelangt oder sogar gesehen wird, beginnt Speichel in die Mundhöhle zu fließen. Es ist eine farblose Schleim-klebrige Flüssigkeit. Es besteht aus Wasser, Enzymen und Schleim - Mucin. Speichel reagiert leicht alkalisch. Das Enzym Lysozym ist in der Lage, Krankheitserreger zu neutralisieren und Wunden der Mundschleimhaut zu heilen. Amylase und M altase zerlegen komplexe Kohlenhydrate in einfache. Dies ist leicht zu überprüfen. Stecken Sie ein Stück Brot in den Mund und es wird nach kurzer Zeit zu einem Krümel, der sich leicht schlucken lässt. Schleim (Mucin) umhüllt und befeuchtet Lebensmittelstücke.

Die zerkaute und teilweise verdaute Nahrung wird durch die Speiseröhre durch den Rachen zum Magen transportiert, wo sie weiter freigelegt wird.

Liste die Verdauungsdrüsen auf
Liste die Verdauungsdrüsen auf

Verdauungsdrüsen des Magens

Am meistenDie Drüsen der Schleimhaut des erweiterten Teils des Verdauungstrakts scheiden eine spezielle Substanz in ihren Hohlraum aus - Magensaft. Es ist auch eine klare Flüssigkeit, aber mit einer sauren Umgebung. Die Zusammensetzung des Magensaftes umfasst Mucin, die Enzyme Amylase und M altase, die Proteine und Lipide abbauen, sowie Salzsäure. Letzteres regt die Magenmotorik an, neutralisiert pathogene Bakterien und stoppt Fäulnisprozesse.

Verschiedene Lebensmittel befinden sich für eine bestimmte Zeit im menschlichen Magen. Kohlenhydrate - etwa vier Stunden, Eiweiß und Fett - von sechs bis acht. Flüssigkeiten bleiben nicht im Magen, außer Milch, die hier zu Quark wird.

Bauchspeicheldrüse

Dies ist die einzige Verdauungsdrüse, die gemischt ist. Es befindet sich unter dem Magen, was seinen Namen bestimmt. Es sondert Verdauungssaft in den Zwölffingerdarm ab. Dies ist das äußere Sekret der Bauchspeicheldrüse. Es schüttet die Hormone Insulin und Glukagon direkt ins Blut aus, die den Kohlenhydratstoffwechsel im menschlichen Körper regulieren. In diesem Fall fungiert das Organ als endokrine Drüse.

menschlichen Verdauungsdrüsen
menschlichen Verdauungsdrüsen

Leber

Verdauungsdrüsen erfüllen auch sekretorische, schützende, synthetische und metabolische Funktionen. Und das alles dank der Leber. Es ist die größte Verdauungsdrüse. In seinen Gängen wird ständig Galle produziert. Es ist eine bittere grünlich-gelbe Flüssigkeit. Es besteht aus Wasser, Gallensäuren und deren Salzen sowie Enzymen. Die Leber sondert ihr Geheimnis in den Zwölffingerdarm ab, in demes erfolgt eine endgültige Sp altung (Emulgierung) von Fetten und eine Desinfektion von körperschädlichen Stoffen.

Da der Abbau von Polysacchariden bereits im Mund beginnt, sind kohlenhydrath altige Lebensmittel am leichtesten verdaulich. Allerdings kann jeder bestätigen, dass nach einem Gemüsesalat das Hungergefühl sehr schnell kommt. Ernährungswissenschaftler raten zum Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln. Es ist energetisch wertvoller und der Prozess seiner Sp altung und Verdauung dauert viel länger. Denken Sie daran, dass die Ernährung ausgewogen sein muss.

Können Sie jetzt die Verdauungsdrüsen auflisten? Können Sie ihre Funktionen benennen? Wir denken schon.

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