Aufgrund der schlechten Umweltsituation und ständiger Stresssituationen sollte jeder Mensch, insbesondere bei Vorliegen bestimmter Krankheiten, aufmerksamer auf seine Gesundheit achten. Die Verwendung von Produkten, die für Krankheiten verboten sind, verschlechtert nicht nur den Gesundheitszustand, sondern ist auch mit schwerwiegenderen Folgen der Krankheit behaftet. Welche Lebensmittel können und können nicht mit Gicht sein? Darüber werden wir in diesem Artikel sprechen.
Was ist Gicht?
Bevor du weißt, welche Lebensmittel du bei Gicht nicht essen darfst, solltest du überlegen, um welche Art von Krankheit es sich handelt. Am häufigsten treten diese Krankheiten nach vierzig Jahren bei Männern und Frauen auf, obwohl früher angenommen wurde, dass nur Männer an Gicht leiden. Dies ist eine der Arten von Gelenkerkrankungen, deren Ursache der Missbrauch von purinreichen Lebensmitteln ist. Durch ihre Verwendung lagern sich Salze in den Gelenken ab. Schmerzhafte Empfindungenin Form längerer Attacken auftreten, können die Gelenke sowohl der oberen als auch der unteren Extremitäten betreffen. Die Symptome sind äußerst unangenehm - Schwellungen, Deformitäten der Gelenke, Entzündungen, akute Schmerzen.
Um die Symptome der Gicht zu lindern, ist es äußerst wichtig, eine therapeutische Diät einzuh alten, die darin besteht, bestimmte Arten von Lebensmitteln einzuschränken und zu verbieten. Die Häufigkeit von Gichtanfällen und die Remissionsdauer hängen davon ab, ob sich der Patient richtig ernährt oder gegen die Diät verstößt.
Essensregeln bei Krankheit
Bei der Verschreibung von Medikamenten verschreibt der behandelnde Arzt dem Patienten unbedingt eine therapeutische Diät - Tabelle Nummer 6, einer der wichtigsten Punkte sind die Regeln für das Essen. Was sind die erlaubten und verbotenen Lebensmittel für Gicht? Sie sind unten aufgeführt:
- Fischgerichte sollten begrenzt werden, sie können höchstens 3 Mal pro Woche gegessen werden. Gebratener Fisch kann nicht gegessen werden, nur gekocht oder gedünstet.
- Suppen mit Fleischbrühen können nicht gegessen werden, nur Gemüse- oder Milchsuppen.
- Getränke wie Tee, Kakao und Kaffee sind ausgeschlossen, während es sehr wichtig ist, viel Wasser zu trinken (mindestens 2 Liter pro Tag), da es Purine ausspült und sie anschließend aus dem Körper entfernt. Vor Ende der ersten Tageshälfte sollte mehr Flüssigkeit getrunken werden. Die Verwendung von Mineralwasser ist willkommen, da das darin enth altene Alkali die Harnsäure effektiv ausspült. Während einer Exazerbation der Krankheit am Morgen sollten Sie warmes warmes Wasser trinken.
- Die zulässige Salzmenge beträgt nicht mehr als 5-6 g,aber es ist wichtig, zur Norm zu wechseln - 1-2 g.
- In der Ernährung sollten genügend Lebensmittel enth alten sein, die reich an Vitamin B und C sind. Es ist auch ratsam, Vitamine aus der Apotheke zu kaufen und sie gemäß den Anweisungen zu verwenden.
- Es ist sinnvoll, Fastentage zu verbringen. So können Sie innerhalb eines Tages Kefir, Milch oder Gemüse essen. Fasten ist verboten, da durch den Nahrungsmangel der Harnsäurespiegel ansteigt. Ein Entladetag pro Woche reicht aus.
- Um nicht zu viel zu essen, ist es wichtig, fraktioniert zu essen (5-6 Mal am Tag), da der Missbrauch von Nahrungsmitteln die Symptome der Krankheit verschlimmern kann.
Normen für die Nahrungsaufnahme in der Ernährung während Gicht sind wie folgt. Der tägliche Kaloriengeh alt der Diät sollte im Bereich von 2700 - 2800 kcal liegen. Das Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung sollte wie folgt sein:
- Proteine in der Nahrung sollten 80-90 g betragen, wobei 50% davon tierischen Ursprungs und 50% pflanzlichen Ursprungs sind.
- Fett - 80-90g, davon mindestens 30% Gemüse.
- Kohlenhydrate - 350-400, 80g - reiner Zucker.
Allgemeine Liste der Produkte, die bei Gicht an den Beinen verboten sind
Wenn Sie purinreiche Lebensmittel aus der Ernährung ausschließen, beginnt die Anzahl der Schmerzanfälle in den Gelenken sofort abzunehmen, die Arbeit sowohl des Urogenitalsystems als auch des Gefäßsystems normalisiert sich. Mit der richtigen Ernährung lassen Schwellungen nach und Entzündungen werden beseitigt.
Welche Lebensmittel dürfen bei Gicht nicht gegessen werden? Die Liste ist wie folgt:
- Gemüse - buntKohl, Rettich, Spinat und Sauerampfer.
- Bohnen - Linsen, Sojabohnen, Bohnen, Erbsen.
- Saucen - fettes Fleisch, basierend auf Fleischbrühe, Mayonnaise, Sojasauce.
- Früchte, Trockenfrüchte, Beeren - Feigen, Datteln, Himbeeren, Erdbeeren.
- Eingelegte und eingelegte Gurken, Tomaten und anderes Gemüse, damit zubereitete Gerichte.
- Fleischgerichte - Konserven, Fleisch von Jungtieren, Innereien, Saucen mit Fleisch, Gelee.
- Fischgerichte - Konserven, Kaviar, gesalzener Hering, geräucherter Fisch, gebratener Fisch, seine fetten Sorten - Hering, Forelle, Lachs, Lachs, Sardinen.
- Würste - Würste, Schinken, Würste, andere Wurstspezialitäten.
- Tierische Fette - Rinder-, Schweinefett, Schmalz.
- Bouillons - Pilze, Hähnchen, Fleisch, Fisch.
- K alte Vorspeisen - geräucherter Fisch und Fleisch, würzige Vorspeisen.
- Getränke - heiße Schokolade, starker Kaffee, Kakao und Alkohol (alle Arten).
- Gewürze - Pfeffer, Senf und Meerrettich.
- Backwaren - Kuchen, Gebäck und Tuben mit reichh altiger Sahne, Butterkuchen, reichh altiges Gebäck mit hohem Fettgeh alt.
- Erdnüsse.
Aber das ist nicht die ganze Liste der Lebensmittel, die bei Gicht verboten sind. Es gibt auch solche, deren Konsum deutlich eingeschränkt werden sollte.
Zu beschränkende Lebensmittel
Der Verzehr von Fisch und Fleisch mit Gicht sollte auf 1-2 Mal pro Woche begrenzt werden. Ärzte empfehlen, Fisch mit entwickelten Kiemen und Schuppen zu essen. Tatsache ist, dass diese Fischnebenprodukte, wie menschliche Nieren, Giftstoffe entfernen. Wenn einbei einem Gichtanfall darf Fleisch oder Fisch erst nach 1-2 Wochen gegessen werden.
Welche anderen Nahrungsmittel sollten bei Gicht nicht gegessen werden? Verbrauch begrenzen:
- Gemüse - Paprika, Rhabarber, Rüben, Spargel, Sellerie, Tomaten (bis zu 3 pro Tag). Auch Kartoffeln sollten begrenzt werden, in kleinen Mengen dürfen sie nur gekocht und gebacken gegessen werden.
- Früchte - Pflaumen und Erdbeeren.
- Pilze.
- Gemüse - Dill, Petersilie, Zwiebel.
- Milchprodukte - fettreicher Hüttenkäse und einige fettreiche Käsesorten (mehr als 50 % Fett).
- Eier - eines pro Tag.
- Butter.
Gründe gegen Brühen, Konserven, Halbfertigprodukte und Innereien
Welche Lebensmittel sind bei Gicht verboten? Dazu gehören auch Brühen, Konserven, Halbfertigprodukte und Innereien. Wieso den? Menschen, die an dieser Krankheit leiden, machen sich oft Sorgen darüber, dass die bei Gicht angezeigte Diät Nr. 6 Brühen ausschließt. Das ist durchaus verständlich, da sie leckeren Borschtsch und Suppen kochen. Tatsächlich ist es äußerst wichtig, die Regeln zu befolgen und Brühen zu vermeiden, da ein paar Löffel des Gerichts, insbesondere mit Gewürzen wie Lorbeerblatt und Pfeffer, einen Angriff verursachen können. Dies ist auf einen Anstieg des Harnsäurespiegels zurückzuführen. Am besten kocht man das Fleisch separat und verwendet es zusammen mit Gemüsebrühen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass während des Garens von Fleisch das Wasser mehrmals abgelassen wird, da dies hilft, die Menge an Purinen mehrmals zu reduzieren.
Halbfabrikate aus dem Laden - Produkte, die bei Gicht und Arthritis verboten sind. Sie können enth altenviele Schadstoffe, die bei diesen Krankheiten höchst unerwünscht sind - pflanzliche Fette, Innereien, Schweine- oder Rinderfett. Um keinen Anfall zu provozieren, sollten Sie außerdem auf Fast Food verzichten, da dieses Produkt viel Fett enthält.
Innereien (Lunge, Leber, Herz, Hühnermägen, Zunge) sollten ebenfalls nicht auf dem Speiseplan stehen, da sie viele Purine enth alten. Wenn Sie die Diät unterbrechen, beginnt der Angriff daher sofort. Fisch- und Fleischkonserven sind wegen des hohen Salzgeh alts und wegen des Überschusses an Purinen schädlich: Sardinen - 120 mg pro 100 g, Sprotten - 92 mg pro 100 g.
Gründe gegen Tee, Kaffee, Kakao und Schokolade
Es ist unmöglich, sich Ihr Leben ohne Kaffee und Tee und ihren treuen Begleiter - Schokolade - vorzustellen, aber bei Gicht gehören verbotene Lebensmittel genau dazu. Aus welchem Grund? Zunächst einmal entwässern Getränke den Körper, und wenn zu wenig Wasser vorhanden ist, droht ein Gichtanfall. Kaffee und Tee fangen Harnsäure ein, anstatt sie auszuspülen, sodass sie einen Gichtanfall auslösen können. Darüber hinaus enthält schwarzer Tee 2766 mg Purine pro 100 g, Kakao - 1897 mg, etwas weniger in Instantkaffee - 1213 mg pro 100 g. Sie können die oben genannten Getränke durch grünen Tee ersetzen, es ist nicht nur wünschenswert, sondern auch sollte mit Gicht getrunken werden, da es Harnsäure entfernt und die Wirkung von Purinen neutralisiert, die in den Körper gelangen. Schokolade ist auch unerwünscht, da sie Purinverbindungen enthält, außerdem ist sie ziemlich schwer für die Verdauungsorgane. Verbotenund darauf basierende Cremes, Desserts und dergleichen. Obwohl der Geh alt an Purinen in Schokolade nicht kritisch ist, ist es dennoch besser, darauf zu verzichten und sie durch gesunde Süßigkeiten wie Marshmallows und Marmelade zu ersetzen.
Kann ich Pilze essen?
Künstlich gezüchtete Pilze (Champignons, Austernpilze) - verbotene Produkte für Gicht und Gelenke. Sie sind sehr ungesund, weil sie unter Verwendung von Chemikalien angebaut werden. Waldpilze sollten bevorzugt werden. Kombucha gilt als Arzneimittel gegen Gicht, da es Schmerzen bei Anfällen lindert und den Zustand des Körpers verbessert. Mit Hilfe von Tinkturen können Sie Gelenkschmerzen lindern. Es wird empfohlen, eine Serviette mit Tinktur auf eine wunde Stelle aufzutragen und eine Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken.
Warum darfst du keine Datteln, Trauben und Himbeeren essen?
Datteln, Weintrauben, Himbeeren stehen ebenfalls auf der Liste der verbotenen Nahrungsmittel bei Gicht. Es schien, dass Himbeeren eine nützliche Beere sind, daher sollte sie im Krankheitsfall in die Ernährung aufgenommen werden. Es enthält jedoch viele Purine (22 mg pro 100 g), daher ist es besser, es auszuschließen. Gleiches gilt für Weintrauben (8 mg pro 100 g), wobei es egal ist, um welche Art von Weintrauben es sich handelt, bei Krankheiten ist es komplett verboten. Datteln enth alten 22 mg Purine pro 100 g, daher sind sie unter allen anderen Trockenfrüchten am schädlichsten für Gicht, daher sind sie verboten.
Warum solltest du auf Alkohol verzichten?
Alkoholische Getränke sind nicht nur schlecht für Gicht, sie können sogar gefährlich sein. Besonders schädlich sind Bier, Rotweine uCognac. Tatsache ist, dass Alkohol den Körper dehydriert und ihm das gesamte Wasser entzieht, was die Konzentration von Harnsäure erhöht. Alle alkoholarmen Getränke enth alten einen hohen Anteil an Purinverbindungen. Ärzte raten dringend vom Bierverzicht auch deshalb, weil auch alkoholfreies Bier mit Hefe gebraut wird und viel Purine enthält (761 mg pro 100 g). Das Biergetränk selbst enthält 1810 mg pro 100 g, was für einen Gichtanfall ein echtes Gift darstellt, da bereits 400 mg pro 100 g als hoch gelten.
Bier entfernt Wasser, aber Toxine (Schlacken und Gifte) bleiben in den Nieren, wie Harnsäure. Die Nieren müssen sowohl mit der hohen Menge an Purinen als auch mit den negativen Auswirkungen von Alkohol fertig werden, der den Nierentonus erhöht. Der Stoffwechsel des Patienten verlangsamt sich, weshalb Gichtanfälle häufiger werden. Alkohol ist in all seinen Formen (auch alkoholarme Getränke und Champagner) sowohl während einer Verschlimmerung der Gicht als auch während der Remission, wenn die Krankheit etwas zurückgeht, strengstens verboten.
Was tun, wenn ein Fest ansteht?
Es gibt Zeiten, in denen Sie etwas Alkohol trinken möchten oder der Urlaub vor der Tür steht. Natürlich ist das Trinken von Alkohol höchst unerwünscht, aber wenn es keinen anderen Ausweg gibt, können Sie die negativen Auswirkungen von Alkohol minimieren, indem Sie die folgenden Regeln befolgen:
- Am Tag des Festes müssen Sie bis zu 3,5 Liter Wasser trinken, damit die Harnsäure intensiver aus dem Körper ausgeschieden wird.
- Es ist notwendig, Medikamente einzunehmen, die den Stoffwechsel verbessern und entfernenToxine.
- Bevor Sie Alkohol trinken, sollten Sie ein Sorptionsmittel trinken, zum Beispiel Aktivkohle.
- Alkohol sollte man nicht auf nüchternen Magen trinken, am besten vor einem Festessen gut essen. Wenn nicht, sollten Sie 1/2 Esslöffel Butter trinken, es hemmt die Alkoholaufnahme.
- Wodka oder Schnaps sollten Sie vermeiden, am besten etwas Traubenwein.
- Das Kombinieren verschiedener Alkoholsorten ist höchst unerwünscht, Wodka und Wein können nicht gemischt werden.
- Um die Wirkung von Alkohol auf den Körper zu minimieren, sollte er mit Mineralwasser aus der Apotheke heruntergespült werden.
- Fette Fleisch- und Eiweißprodukte dürfen nicht mit Alkohol kombiniert werden. Denken Sie daran: die Rate starker Getränke (Cognac, Wodka, Whisky) - 30-60 g pro Tag, Wein - bis zu 150 g.
- Getränke über 30-40% sollten vermieden werden.
Liste zugelassener Lebensmittel bei Gicht
Wir haben uns angesehen, welche Lebensmittel bei Gicht nicht gegessen werden dürfen. Die Liste ist ziemlich beeindruckend. Aber trotz der Tatsache, dass die Diät erhebliche Einschränkungen mit sich bringt, ist die Liste der erlaubten Lebensmittel immer noch ziemlich breit und vielfältig. Es ist auch zu bedenken, dass fast alle Lebensmittel diätetisch und gesund sind. Wenn Sie also Übergewicht haben, können Sie es leicht loswerden. Dies ist wichtig, da zusätzliche Pfunde Ihre Gelenke stärker belasten und einen Angriff auslösen können. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass eine schnelle Gewichtsabnahme (mehr als 2 kg pro Woche) mit negativen Folgen für den Körper verbunden ist.
Zur Liste der ErlaubtenZu den Produkten gehören die folgenden:
- Gemüse und Gemüse - Karotten, Auberginen, Zucchini, Gurken, Weißkohl, Kürbis, Knoblauch, Mais.
- Obst – Aprikosen, Orangen, Birnen, Äpfel, Pflaumen.
- Trockenfrüchte - Pflaumen.
- Saucen - Milch, Käse, Gemüse.
- Backwaren - Roggenbrot, Borodino, Weizen, Weißbrot, Kleie, Vollkornmehl, mageres Gebäck (Kekse, Kekse usw.).
- Süßigkeiten - Konfitüre, Marmelade, Marshmallows, Honig in kleinen Mengen, Süßigkeiten (außer Schokolade), Eis (außer Schokolade und Kakao).
- Milch- und Sauermilchprodukte - Milch, Kefir (bis 2,5%), fermentierte Backmilch (bis 2,5%), Sauermilch, Joghurt.
- Käse und Hüttenkäse - fettarmer Hüttenkäse, Suluguni-Käse, fettarmer Käse (Feta-Käse, Ricotta und Mozzarella)
- Öle - Pflanzen-, Leinsamen- und Olivenöle.
- Porridge - Buchweizen, Haferflocken, Reis (es ist besser, gedünsteten und braunen Reis zu kaufen). Es ist erlaubt, Müsli in Milch zu kochen, aber wir sollten nicht vergessen, dass es zur Gewichtszunahme beiträgt.
- Jede Pasta.
- Gemüse- oder Milchbrühe.
- Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Fleisch nur 2-3 Mal pro Woche und in einer Menge von nicht mehr als 170 g gegessen werden darf.
- Nüsse, Samen. Sie können Pinienkerne, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien und mehr essen. Die Ausnahme bilden Erdnüsse, die reich an Purinen sind.
- Fisch - gekochter Fisch, mit Ausnahme von verbotenen, und Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch). Krebstiere, marine Kopffüßer sind erlaubt.
- Säfte, Getränke und Kompotte - Gurken-, Tomaten- und Apfelsäfte, Kräutersud, grüner Tee mit Milch oder Zitrone, Ingwertee, Hagebuttensud, Chicorée, Fruchtgetränke aus verschiedenen Beeren, Stachelbeeren und Preiselbeeren.
- Gewürze - Lorbeerblatt, Zitronensäure, Vanillin, Zimt.
Während einer Diät dürfen Vinaigrettes (keine Hülsenfrüchte, Essiggurken in geringer Menge), Sauerkraut (in Maßen), Gemüsekaviar und Eintopf gegessen werden. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass die Ernährung ausgewogen und richtig sein sollte. Es ist sehr wichtig, nicht zu viel zu essen, da dies die Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigt.
Lebensmittel, die gut gegen Gicht sind
Jeder weiß, dass es am besten ist, den Verzehr von Nahrungsmitteln zu vermeiden, die für Gicht verboten sind. Und was kann man essen? Um einen Gichtanfall zu lindern und die Remissionszeit zu maximieren, ist es unerlässlich, dass Sie mehr Nahrungsmittel essen, die helfen, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen.
Apfel und Apfelsaft sind also besonders gut bei Gicht. Die nützlichen Inh altsstoffe der Frucht, insbesondere Apfelsäure, neutralisieren die Harnsäure und verhindern, dass sie sich in den Gelenken absetzt und auskristallisiert. Die in der Frucht enth altene Ascorbinsäure wirkt stärkend auf das Bindegewebe des Gelenks und heilt auch Schäden durch scharfe Harnsäurekristalle.
Bei Gicht ist es auch wichtig, kaliumreiche Bananen zu essen. Letzteres bewirkt, dass mit seiner Hilfe Harnsäurekristalle verflüssigt und schnell aus dem Körper ausgeschieden werden. Die Frucht ist besonders nützlich zusammen mitJoghurt.
Kirsche gilt auch als Lebensmittel, das bei Gicht hilft. Die Beere enthält Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die als Ursache vieler Krankheiten gelten. Außerdem enth alten Kirschen Bioflavonoide und Anthocyane, die Entzündungen bei Gicht reduzieren. Damit Schmerzen und Entzündungen bei einer Exazerbation schneller abklingen, sollten Sie täglich mindestens 20 Kirschen essen. Wenn es keine frischen gibt, können Sie Kirschsaft oder Kirschkompott aus der Dose trinken.
Erdbeeren, Walderdbeeren und alle Arten von Nüssen reduzieren den Schaden der Harnsäure auf ein Minimum, da sie keine Zeit hat, in den Gelenken zu kristallisieren und einen Gichtanfall auszulösen. Wenn Sie diese Art von Beeren so oft wie möglich essen, können Sie sogar Gicht heilen.
