Eines der beliebtesten und am meisten verwendeten Gemüse ist die Kartoffel. Die meisten Menschen lieben lockeres Kartoffelpüree und nicht so gesunde, aber leckere Bratkartoffeln. Und was für eine gute Ofenkartoffel!..
Dieses Gemüse wird Allergikern im Rahmen einer hypoallergenen Ernährung empfohlen. Es ist schwer vorstellbar, dass dieses Produkt bei manchen Menschen eine negative Reaktion hervorruft. Es überrascht nicht, dass sich viele Eltern fragen, ob ihr Kind allergisch auf Kartoffeln reagiert. Leider wird diese Frage von Experten bejaht, obwohl dies recht selten vorkommt.
Nützliche Eigenschaften von Kartoffeln
Es ist kein Zufall, dass diese Kultur in Beikost für einen Säugling im ersten Lebensjahr eingeführt wird. Dies ist ein sehr nützliches Produkt. Es enthält viele Mineralstoffe, Vitamine sowie Aminosäuren, Kohlenhydrate, Magnesium und Calcium, Ballaststoffe und Phosphor. Die Zusammensetzung der Kartoffel umfasst Proteine, die für den Aufbau von Zellen in unserem Körper notwendig sind. Sie enth alten jedoch kein Cholesterin.sie sind nützlicher als tierische Proteine.
B-Vitamine sind auch reich an Kartoffeln. Darunter sind B, B9, B6, B3, B2. Kein Körpersystem kann ohne sie richtig funktionieren. Der Körper kann sie nicht ansammeln – sie müssen ständig von außen kommen. Kartoffeln sind dafür perfekt.
Riboflavin (Vitamin B2) ist ein aktiver Teilnehmer am Stoffwechsel und der Bildung roter Blutkörperchen. Bei einem Mangel an Vitamin B3 leidet eine Person an Schlaflosigkeit und Reizbarkeit. Es ist unentbehrlich im Energiestoffwechsel. Es ist schwierig, die Vorteile von Kalzium für einen wachsenden Körper zu überschätzen. Es trägt zur richtigen Bildung des Skeletts und der Zähne des Babys bei. Phosphor, ein Bestandteil der Hackfrucht, ist für die Funktion der Nieren und des zentralen Nervensystems notwendig. Und schließlich sind Ballaststoffe ein unverzichtbarer Helfer bei der Arbeit des Darms. Es verhindert die Entwicklung von Diabetes. Warum also verursacht ein so nützliches Produkt in einigen, wenn auch seltenen Fällen Allergien?
Warum tritt eine Pathologie auf?
Die Ursachen einer Kartoffelallergie bei einem Kind sind:
- Kartoffelstärke;
- Eiweißtuberin;
- Pentonprotein.
Tuberin und Penton sind gefährliche Proteine, die Allergien hervorrufen. Bei einer Veranlagung zu dieser Krankheit kann es bereits bei einer sehr geringen Menge des Produkts zu einer negativen Reaktion kommen. Chips sind zum Beispiel auch potentiell gefährlich.
Man muss nicht nur auf Gerichte achten, die aus Kartoffeln zubereitet werden, sondern auch auf solche, die aus Kartoffeln zubereitet werdenenth alten Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse - Auberginen, Tomaten, Paprika usw. Sie können auch negative Reaktionen hervorrufen.
Ziemlich oft sind Babys bis zu einem Jahr von dieser Pathologie betroffen. Dies liegt an ihren physiologischen Eigenschaften, die wir oben besprochen haben. Eine allergische Reaktion wird häufig durch Milchmischungen verursacht, die Stärke in ihrer Zusammensetzung enth alten. Im Körper eines Kindes sammelt es sich an, es ist schwer verdaulich.
Oft erfahren Eltern erst, wie sich eine Kartoffelallergie bei Kindern manifestiert, wenn das Baby 4, 5-5 Monate alt ist. Während dieser Zeit wird dieses Produkt als Ergänzungsnahrung in die Ernährung des Babys aufgenommen. Kartoffeln sollten dosiert werden, beginnend mit 1/2 Teelöffel. In diesem Fall ist es notwendig, die Reaktion des Körpers des Babys sorgfältig zu überwachen.
Es ist wichtig zu wissen, dass sich die Allergie manifestiert, ohne Kartoffeln zu essen. Das kann beim Schälen eines rohen Gemüses passieren, wenn ein Kind in der Nähe ist.
Symptome einer Kartoffelallergie
Sie unterscheiden sich praktisch nicht von den Manifestationen der Pathologie bei Erwachsenen, obwohl es einige Besonderheiten gibt. Allergiker unterscheiden zwischen Sofortreaktionen, die sich innerhalb der ersten 20 Minuten nach Kontakt mit dem Produkt entwickeln, und Spätreaktionen, wenn Allergiesymptome am zweiten oder dritten Tag nach Kontakt auftreten. Eine solche Reaktion des Körpers ist nur für Kinder typisch, deren Körper nicht ganz an äußere Faktoren angepasst ist.
Aus dem Magen-Darm-Trakt werden notiert:
- Blähungen;
- Aufstoßen;
- Durchfall, Verstopfung;
- Übelkeit, Erbrechen.
Von der Seite der Haut:
- Ekzem;
- Urtikaria.
Atmung:
- Atemnot;
- asthma;
- niesen;
- hust;
- laufende Nase.
Wie erkennt man Allergien?
Bei Verdacht auf eine Nahrungsmittelallergie sollten Eltern ein Ernährungstagebuch führen und nach jeder Fütterung des Kindes Nahrung sowie die Reaktion des kindlichen Körpers ergänzen. Wenn es sich um ein gestilltes Baby handelt, werden die Lebensmittel, die die Mutter isst, in das Tagebuch eingetragen. Dies ist notwendig, um das Produkt, das Allergien auslöst, zu identifizieren und zu eliminieren.
Wenn ein Kind vor dem dritten Lebensjahr allergisch gegen Kartoffeln ist, gehen die Ärzte davon aus, dass die Krankheit mit zunehmendem Alter zurückgeht. Dies liegt daran, dass Babys das Immunsystem und den Magen-Darm-Trakt noch nicht vollständig ausgebildet haben. Um das Allergen zu bestimmen und eine Diagnose zu stellen, empfehlen Ärzte manchmal die Methode der Nahrungsmittelprovokation. Zuerst werden Kartoffeln für mehrere Wochen von der Ernährung ausgeschlossen und dann wieder auf die Speisekarte gesetzt. Während dieser ganzen Zeit steht das Kind unter der Aufsicht eines Arztes, der das Fehlen oder Vorhandensein allergischer Reaktionen feststellt. Eltern sollten sich darüber im Klaren sein, dass diese Methode ziemlich gefährlich ist, da sie einen anaphylaktischen Schock verursachen kann.
Wenn ein Kind nach der Einnahme einer Mindestmenge dieses Produkts Symptome einer Kartoffelallergie entwickelt (auf dem Foto unten können Sie eines davon sehen - einen Ausschlag am Körper des Babys), sollten Sie sich an Ihren Kinderarzt wenden und dies schildern die Reaktion des Körpers genau beschreiben.
DiagnosePathologie
Ein Allergologe verschreibt einem Kind, das älter als fünf Jahre ist, ein Blutallergie-Screening zur Diagnose spezifischer lgE, für das die folgenden Tests durchgeführt werden:
- Hautallergietest;
- Bluttest ELISA oder CAP-RAST.
Kreuzallergene
Die überwiegende Mehrheit der Eltern ist besorgt, wenn ein Kind vor dem Hintergrund einer Verschlimmerung einer Allergie gegen Kartoffeln beginnt, Nahrungsmittelreaktionen auf andere Gemüsesorten zu erkennen. Daher sollten Sie sich über so etwas wie „Kreuzreaktionen“im Klaren sein. Wenn ein Kind Symptome einer Kartoffelallergie hat, sollten Eltern darauf achten, Lebensmittel zu verwenden, die zusammen mit dieser Kultur eine negative Reaktion in der Ernährung von Kindern hervorrufen. Dazu gehören:
- Tomaten;
- Aubergine;
- birnen;
- Äpfel.
Birkenallergene sind auch Kreuzungen mit Kartoffeln. Die Verhinderung einer weiteren Exposition gegenüber dem Reizstoff und die Abschwächung pathologischer Anzeichen kann mit Hilfe von Antihistaminika erreicht werden, deren Dosierung und Zeitpunkt von einem Kinderarzt oder Allergologen verschrieben werden. Wir werden später darüber sprechen.
Behandlung eines Kindes mit Kartoffelallergie
Jede Art von Allergie beinh altet bei der Behandlung von vornherein den Ausschluss des Kontakts mit dem Allergen. Wenn die Diagnose bestätigt ist, werden daher Gerichte auf der Basis oder sogar mit einem geringen Geh alt an Kartoffeln von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen. Trotz der Tatsache, dass viele Medikamente zur Behandlung negativer Reaktionen des Körpers in der Therapie und bei erwachsenen Patienten eingesetzt werdenKindern ist die Selbstmedikation strengstens untersagt.
Wir haben erwähnt, dass eine Kartoffelallergie bei einem Kind ziemlich selten ist. Deshalb sollten die Medikamente von einem erfahrenen Arzt ausgewählt werden, der den Behandlungsverlauf kontrolliert.
Bei einer akuten Form der Pathologie ist es notwendig, die Reste des Allergens so schnell wie möglich aus dem Körper zu entfernen. Hierzu werden Enterosorbentien verwendet, beispielsweise Aktivkohle. Die weitere Therapie hängt vom Zustand des Patienten und der Intensität der Krankheitsmanifestationen ab.
Antihistaminika für Babys
Der kleinste Patient kann zugeordnet werden:
"Fenistil" in Tropfen. Einem Baby bis zu einem Jahr werden in der Regel dreimal täglich 3-10 Tropfen verschrieben. Bei leichten Symptomen wird die Anzahl der Dosen auf zwei pro Tag reduziert
- "Zirtek" (Tropfen). Das Baby bekommt einmal täglich 5 Tropfen pro Tag.
- "Suprastin" (Tabletten). Dieses Medikament ist wirksam bei der schnellen Linderung von Allergiesymptomen. Säuglingen werden zweimal täglich !/4 Tabletten verschrieben.
Medikamente für Kinder über einem Jahr
Bis zum sechsten Lebensjahr werden Antihistaminika in Tropfen oder Sirup verschrieben. Medikamente in dieser Form werden vom Körper der Kinder perfekt aufgenommen, sie haben einen süßlichen oder neutralen Geschmack, daher nehmen Kinder sie normalerweise ohne Probleme ein. Zusätzlich zu den aufgeführten Antihistaminika kann zur Beseitigung der Krankheitszeichen bei Kindern nach einem Jahr Folgendes verschrieben werden:
- "Parlazin" (Tropfen). Empfohlen für Kinder ab zwei Jahren. Das Medikament soll zweimal täglich 5 Tropfen eingenommen werden.
- Ghismanal (Sirup). Ernennung mit Vollendung des zweiten Lebensjahres. Entsprechend dem Körpergewicht berechnet das Kind die Dosierung - 2 mg pro Kilogramm Gewicht. Das Medikament wird eine Woche lang einmal täglich eingenommen.
- "Claritin" (Sirup). Es wird auch nach dem zweiten Lebensjahr verschrieben. Wenn Ihr Kind weniger als 30 kg wiegt, ist die Sirupaufnahme auf 5 ml einmal täglich begrenzt. Wenn seine Masse das angegebene Gewicht überschreitet, wird die Dosierung auf 10 ml erhöht.
Wenn Sie einen anaphylaktischen Schock erleiden, sollten Sie sofort die Ambulanz anrufen.
Krankheitsprävention
Wenn ein Kind allergisch gegen Kartoffeln ist (Sie können ein Foto der Symptome in diesem Artikel sehen), kann die beste Vorbeugung darin bestehen, die Hackfrüchte von der Ernährung auszuschließen. Wenn im Alter von 4,5 Monaten pathologische Symptome festgestellt werden, muss auf die Verwendung dieses Gemüses als Ergänzungsnahrungsmittel verzichtet werden. Wieder einmal können Sie versuchen, Kartoffeln erst nach einem Jahr in die Ernährung des Babys einzuführen. Gleichzeitig sollten ohne Pestizide angebaute Knollen zum Kochen verwendet werden. Wenn die Symptome der Pathologie erneut auftreten, sollte die Verwendung dieser Kultur bis zum Alter von drei Jahren eingestellt werden. In diesem Fall ist es notwendig, einen Kinderarzt zu konsultieren, eine Untersuchung mit einem Allergologen durchzuführen.
Traditionelle vorbeugende Maßnahmen, die verhindernAuftreten einer Allergie gegen Nahrungsmittelallergien:
- Stille dein Baby so lange wie möglich.
- Befolgen Sie strikt die Richtlinien Ihres Kinderarztes zur Einführung von Beikost für Ihr Baby.
- Behandeln Sie Ihr Kind rechtzeitig gegen Infektionskrankheiten.
- Stärken Sie die Immunität Ihres Babys.
Es ist sehr wichtig, die ersten Symptome der Krankheit nicht zu übersehen und rechtzeitig mit der Behandlung der Pathologie zu beginnen, um ihre weitere Entwicklung zu verhindern.
