Der Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts war geprägt von vielen Entdeckungen auf dem Gebiet der Medizin. Damals wurden die wichtigsten Vitamine, die für die volle Existenz des menschlichen Körpers notwendig sind, untersucht und klassifiziert. Aber die Wissenschaft steht nicht still. Zahlreiche Studien haben weitere Substanzen ergeben, die in ihren Eigenschaften Vitaminen ähnlich sind, die sogenannten „Pseudo-Vitamine“oder vitaminähnliche Substanzen.
Definition
"Pseudovitamine" sind Substanzen tierischen und pflanzlichen Ursprungs, die eine äußerst komplexe Struktur haben und meist nur in ihrer natürlichen Form erh alten bleiben, was es unwahrscheinlich macht, dass sie in unter industriellen Bedingungen hergestellte Vitamin-Mineral-Komplexe aufgenommen werden. Trotzdem sind sie auch für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig, obwohl ihr Mangel nicht so kritisch ist und nicht zu gefährlichen Störungen im Körper führt (allerdings behaupten die Schöpfer von Nahrungsergänzungsmitteln und Vertreter der alternativen MedizinLebensnotwendigkeit für solche Substanzen und Verbindungen).
Vitaminähnliche Substanzen stammen in den meisten Fällen aus der Nahrung oder werden im Körper selbstständig produziert, sind im Gewebe innerer Organe enth alten und ungiftig – das heißt, sie sind in großen Mengen nicht gefährlich.
Funktionen
Die Hauptfunktionen von vitaminähnlichen Verbindungen sind:
- aktive Teilnahme am Stoffwechsel zusammen mit wichtigen Aminosäuren und eventuellen Fettsäuren;
- katalysiert und erhöht die Gesamtexposition aller Vitamine;
- anabole Wirkung - eine Erhöhung der Menge an synthetisierten Proteinen, die das Muskelwachstum beeinflussen;
- Prävention und Kontrolle von Krankheitszuständen, die durch einen Mangel an bestimmten Substanzen verursacht werden.
Klassifizierung
Alle vitaminähnlichen Substanzen (auch Vitamine) werden in zwei Klassen eingeteilt:
- Fettlöslich - Vitamin F und Fettsäuren.
- Wasserlöslich - Vitamine B, H, U, Carnitin, Bioflavonoide und Liponsäure - Vitamin N.
Das sind vitaminähnliche Substanzen. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit einer vollständigen Liste und den Produkten, in denen sie enth alten sind.
Die Klassifizierung ändert sich von Zeit zu Zeit, und einige Namen gelten als ver altet, wie z. B. Vitamin F.
Der Grund dafür sind neue Daten auf dem Gebiet der Funktionsweise des menschlichen Körpers, da vitaminähnliche Verbindungen aufgrund der Komplexität der Bestimmung ihrer Aktivität und des Einflusses verschiedener Substanzen ein wenig untersuchtes Gebiet sindKrankheiten auf die Prozesse der Synthese solcher Substanzen. Wenn beispielsweise die Bauchspeicheldrüse versagt, die Produktion und Aufnahme von "Pseudovitaminen" fast vollständig eingestellt wird, was dazu führt, dass eine Person Vitamine einnehmen muss, werden weniger häufig vitaminähnliche Substanzen verschrieben.
Aufrufe
Es gibt viele vitaminähnliche Substanzen, aber die wichtigsten sind die folgenden:
- Liponsäure oder Vitamin U.
- Cholin oder Vitamin B4.
- Inosit oder Vitamin B8.
- Carnitin oder Vitamin B11.
- Para-Aminobenzoesäure oder Vitamin B10.
Und dies ist keine vollständige Liste. Die Biochemie beschreibt vitaminähnliche Substanzen im Detail. Die Tabelle gibt eine Vorstellung von ihren Quellen.
Methylmethioninsulfoniumchlorid (Vitamin U)
Aussehen: kristallines weißlich-gelbes Pulver mit charakteristischem Geruch, gut wasserlöslich (verändert seine Struktur in Alkohol oder Lösungsmitteln nicht) und zersetzt sich bei Sonneneinstrahlung.
Vitamin wurde in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts von einem amerikanischen Biologen bei der Untersuchung von Kohlsaft als Heilmittel gegen Magengeschwüre entdeckt. Damals war der Unterschied zwischen Vitaminen und vitaminähnlichen biologisch aktiven Substanzen noch nicht untersucht worden.
Vitamin U ist nützlich, weil:
- absorbiert schädliche und gefährliche Substanzen;
- beteiligt sich an der Produktion einer anderen Substanz - Cholin;
- aktiv an der Regeneration beteiligtGewebe nach Geschwüren und Erosion der Magenschleimhaut, verhindert eine übermäßige Produktion von Magensaft;
- reduziert die Magensäure;
- lindert Symptome von Nahrungsmittelallergien (Übelkeit, Durchfall);
- lindert Asthmaanfälle und Tränenfluss bei allen Arten von Pflanzenpollenallergien;
- aktiviert den Fett- und Cholesterinstoffwechsel.
Dafür sind vitaminähnliche Substanzen gut. Die Biochemie als Wissenschaft beschäftigt sich mit dem Studium dieser vorteilhaften Eigenschaften.
Der tägliche Bedarf des Körpers an dieser Substanz beträgt 200 mg.
Betrachten Sie als Nächstes die folgende vitaminähnliche Substanz.
Cholin (Vitamin B4)
Cholin gilt zu Recht als einer der "Pioniere" von Vitaminsubstanzen, da es bereits in den 60er Jahren des 19. Jahrhunderts entdeckt wurde, obwohl umfassende Studien seiner Eigenschaften erst ein Jahrhundert später stattfanden.
Cholin ist leicht wasserlöslich und wird bei hohen Temperaturen zerstört, was am häufigsten in tierischen Zellen vorkommt.
Vitamin B4 ist nützlich, weil:
- aktiviert die Prozesse der primären Verarbeitung und Verteilung von Nährstoffen durch das Kreislaufsystem;
- beteiligt sich am Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten in der Leber;
- senkt den Cholesterinspiegel;
- erhöht die Qualität und Geschwindigkeit neuromuskulärer Impulse;
- reguliert das Herz-Kreislauf-System;
- neutralisiert Giftstoffe aus Alkohol und Honig. Drogen;
- verbessert die Gehirnfunktion und das Gedächtnis und bekämpft Arteriosklerose und KrankheitenAlzheimer;
- stellt Gehirnzellen wieder her.
Tagesnorm - 500 mg (ein Überschreiten der Norm ist bei Stress und Situationen möglich, die eine verbesserte Gehirnfunktion erfordern).
Anzeichen eines Cholinmangels
Anzeichen eines Cholinmangels sind unter anderem starke Reizbarkeit, obsessive Gürtelschmerzen im Kopf, Schlafstörungen und Stimmungssprünge (z. Sprünge im Cholesterinspiegel und Bluthochdruck.
Mangel an Cholin in ausreichender Menge kann viele Krankheiten verursachen - von Leberzirrhose bis hin zu Erkrankungen der Nieren und Blutgefäße. Betrachten Sie weitere vitaminähnliche Substanzen der Gruppe B.
Inositol (Vitamin B8)
Dies ist eine Substanz, die bei der Verarbeitung von Glukose entsteht und erstmals in den 50er Jahren des 19. Jahrhunderts in Deutschland untersucht wurde.
Nach der Absorption ist die Substanz ein weißes Pulver in Form kleiner süßer Kristalle, die wasserlöslich sind und hohe Temperaturen nicht vertragen. Der größte Teil (3/4) des Inositols wird vom Körper selbst produziert, während der Rest durch die entsprechende Ernährung ergänzt werden muss.
Was ist nützlich?
Inositol ist nützlich, weil:
- unterstützt durch den Eintritt in die Enzyme des Magensaftes eine hohe Stoffwechselrate;
- aktiviert den Fettstoffwechsel und führt zu Gewichtsverlust;
- hält sichere Cholesterinwerte aufrecht;
- stimuliert die Gehirnaktivität;
- verstärktKonzentration, Gedächtnisprozesse und aktive geistige Aktivität;
- reduziert die Ermüdung des Gehirns;
- repariert beschädigte Nervenenden;
- schützt die Leber vor den schädlichen Wirkungen von Toxinen;
- verhindert das Wachstum von Fettgewebe, das die Leber umhüllt;
- neutralisiert freie Radikale, die Zellstrukturen zerstören;
- beteiligt sich an der Funktion des menschlichen Fortpflanzungssystems und verbessert die Lebensfähigkeit der Spermien.
Inosin wird aufgrund seiner wohltuenden Wirkung auf den Zustand von Haar und Haut auch als "geheime Formel der Schönheit" bezeichnet.
In der Medizin wird dieser vitaminähnliche Stoff zur Behandlung von diabetischer Neuropathie und anderen Krankheiten eingesetzt, bei denen die Empfindlichkeit von Nervenenden gestört ist.
Inositolmangel führt zu Schlaflosigkeit, verschwommenem Sehen, hohem Cholesterinspiegel im Blut, Hautausschlägen und übermäßigem Haarausfall.
Para-Aminobenzoesäure (Vitamin B10)
Vitamin B10 in seiner reinen Form ist ein weißliches kristallines Pulver, leicht löslich in Ethylalkohol und Ether, aber nicht durch Wasser angegriffen. Die Substanz wurde in den 60er Jahren des 19. Jahrhunderts entdeckt und die Erforschung der funktionellen Notwendigkeit wurde weitere drei Jahrzehnte lang durchgeführt.
Die Substanz ist eine Aminosäure, die häufig von Benzoesäure abgeleitet ist.
Der Tagesbedarf an einer Substanz hängt direkt vom Geh alt an Vitamin B9 im Körper ab, da Folsäure ausreichend istMenge deckt die Notwendigkeit, zusätzlich Para-Aminobenzoesäure zu erh alten.
Im Durchschnitt beträgt die Norm 100 mg pro Tag, obwohl, wenn eine komplexe Behandlung erforderlich ist, die Dosis auf 4 Gramm erhöht werden kann.
P-Aminobenzoesäure ist wichtig, weil:
- Wirkt antiallergisch;
- beteiligt sich an der Produktion von Folacin, Pyrimidinverbindungen und Aminosäuren;
- erhöht die Häufigkeit der Produktion von Interferon - ein spezielles Protein, das vor den meisten Infektionen schützt, einschließlich Darm-, Grippe- und Hepatitisviren;
- erhöht die Durchblutung und hilft bei der Bekämpfung von Blutgerinnseln;
- unterstützt die Schilddrüsenfunktion;
- stimuliert die Muttermilchproduktion;
- erhält einen guten Haut- und Haarzustand;
- schützt die Haut vor UV-Schäden und verbessert den Hautton;
- hilft bei der Behandlung fehlender Hautpigmentierung bei Vitiligo.
Der Mangel an dieser vitaminähnlichen Substanz ist gekennzeichnet durch eine Reihe von Hauterkrankungen, Haarausfall und Verschlechterung des Allgemeinzustandes (Trockenheit, Sprödigkeit, Glanzlosigkeit), Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Neigung zu Sonnenbrand, Dystrophie und Anämie.
Obwohl der Hauptunterschied zwischen Vitaminen und vitaminähnlichen Stoffen darin besteht, dass deren Mangel nicht zu ernsthaften Erkrankungen führt, kann der Mangel an "Pseudo-Vitaminen" aber auch ziemlich unangenehm sein.
Carnitin (Vitamin B11)
Dieses Zeugsorgt für einen schnellen Fettstoffwechsel und kommt in fast allen Zellstrukturen vor, wodurch es hilft, Energie aktiver zu produzieren.
Carnitin ist verantwortlich für:
- Fettabbau;
- Bildung elastischer, starker Muskeln;
- transportieren Fettsäuren, um Zellen mit Energie zu versorgen;
- Hilfe bei der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
- Vorbeugung von Herzkrankheiten;
- Behandlung von Angina-Attacken.
Tägliche Einnahme - 300 mg. Wer lieber an den Traditionen des Vegetarismus und der Rohkost festhält, sollte auf Vitamin- und Mineralstoffkomplexe mit hohem Carnitingeh alt zurückgreifen.
Sein Mangel äußert sich in chronischem Erschöpfungssyndrom, rascher Fettleibigkeit mit Bewegungsschwierigkeiten und Kurzatmigkeit, ständiger Reizbarkeit und Weinerlichkeit, Unfähigkeit zu körperlicher Arbeit.
Schlussfolgerung
Um den täglichen Bedarf sicherzustellen, raten viele Experten, eine spezielle Tabelle mit Ihren Lieblingsprodukten und Daten zum Geh alt an „Pseudovitaminen“zu erstellen, die für eine normale Funktion erforderlich sind.
Wir haben uns die bekanntesten vitaminähnlichen Substanzen sowie deren Unterschied zu Vitaminen angesehen.
