Der nächste „Verwandte“der Petersilie – Sellerie – wird oft als „Speisekammer der Schönheit und Gesundheit“bezeichnet. Aufgrund welcher Verdienste ist diese Wurzelpflanze zu einem Favoriten in der Ernährung von Menschen geworden, die einen aktiven Lebensstil führen? Wie nützlich Sellerie die Aufmerksamkeit von Ernährungswissenschaftlern und medizinischen Koryphäen auf der ganzen Welt auf sich zog? Dieses Wundergemüse ist nicht nur ein wertvolles Produkt reich an Vitaminen und lebenswichtigen Spurenelementen, sondern auch ein Heilmittel, das bei der Behandlung vieler Krankheiten hilft.
Die offizielle und alternative Medizin hat ihre wundersame Kraft schon lange erkannt. Stielsellerie g alt zu Beginn der Zivilisation bei den Römern und Griechen als heilige und medizinische Pflanze. Ärzte und Köche empfehlen die Verwendung aller Teile dieses würzigen Gemüses: Blätter, Blattstiele, Wurzelfrüchte. Stangensellerie, dessen wohltuende Eigenschaften unschätzbar sind (sowie Blatt und Wurzel), enthält die wertvollsten Vitamine der Gruppe B (Thiamin und Riboflavin), „Vitamin der Jugend und Schönheit“- E, Provitamin A, ein normalisierendes Element Blutgerinnung– K, sowie immunstärkende Ascorbinsäure.
Sellerieblätter und -wurzeln enth alten die nützlichsten Aminosäuren, darunter Asparagin, eine Substanz, die giftiges Ammoniak binden kann, das beim Abbau von Proteinen freigesetzt wird. Außerdem ist das einzigartige Wundergemüse reich an Tyrosin, Carotin, Nikotinsäure und ätherischen Ölen. Darüber hinaus enthält es nicht nur Mineralien: Salze von Calcium, Magnesium, Natrium und Phosphor - sondern auch Protein, Glykosid Apiin, Citrin, Cholin, Mannit, Oxalsäure, Furocumarine, Flavonoide, Glykoside und andere nützliche Elemente. Petersilienkampfer - Apiol verleiht ihm einen angenehmen spezifischen Gewürzgeschmack.
Kaloriengeh alt oder Wie gesunder Sellerie Menschen überraschen kann, die abnehmen?
Trotz des enormen Nährwerts von Sellerie gehört diese Pflanze zur Kategorie der Produkte mit einem "negativen" Kaloriengeh alt. Das heißt, die Energiekosten für seine Verdauung übersteigen die Kalorienaufnahme im Körper erheblich. Weniger als 20 Kalorien pro 100 g dieses Gourmetgemüses!
Im Westen wird seine Wunderkraft im Kampf gegen Übergewicht schon lange geschätzt und zu allen Gemüse- und Fleischgerichten, Smoothies und Gemüsesäften, Salaten und Beilagen hinzugefügt. Blattsellerie, dessen vorteilhafte Eigenschaften sich in entzündungshemmenden und harntreibenden, antiallergischen und beruhigenden Wirkungen sowie in der Normalisierung von Stoffwechselprozessen im Körper und der Steigerung der Libido ausdrücken, kann als verwendet werdenfrisch und geschmort, gebacken, kombiniert mit Gemüse, sauren Äpfeln und Ananas. Sie können den Kaloriengeh alt von Fleisch- oder Fischgerichten erheblich reduzieren, indem Sie sie mit einem rohen oder gekochten pikanten Gemüse garnieren.
Wie nützlich kann Sellerie den menschlichen Körper noch erfreuen? Neben einer wohltuenden Wirkung auf das Verdauungs- und Nervensystem stärkt diese reichh altige Quelle an Vitaminen und Antioxidantien den Herzmuskel, bekämpft erfolgreich Gicht und Rheuma, verbessert den Wasser-Salz-Stoffwechsel, normalisiert Leber und Nieren, reinigt den Körper von Toxinen und Toxinen. "Vegetable-Multi-Station" in der Menge von ein paar Esslöffeln enthält anderthalb Tagesdosen Vitamine, während in dieser Menge des Produkts nur etwa 3 Kilokalorien enth alten sind!
Wie wirkt sich der Verzehr von Sellerie auf Männer und Frauen aus?
Wie nützlich kann Sellerie Männern helfen? Durch die Steigerung der Produktion des männlichen Sexualhormons Testosteron wirkt das duftende Gewürz auf den Körper des stärkeren Geschlechts als starkes Aphrodisiakum.
Aber für die schöne Hälfte der Menschheit rät die traditionelle Medizin zur Vorbeugung von PMS, Vorbeugung von Schmerzen, Verbesserung der Stimmung an kritischen Tagen sowie während der beginnenden Wechseljahre, viermal im Jahr für 27 Tage dazu Behandlungskurse mit Selleriesamen durchführen. Drei Gramm Rohstoffe (0,5 TL) gießen 200 ml kochendes Wasser, aber kochen nicht! Bestehen Sie während der Nacht darauf und trinken Sie dann 1 EL. l. viermal täglich vor den Mahlzeiten.
Und was ist mit Kosmetik?.
SellerieEs wirkt nicht nur von innen, sondern auch von außen verjüngend auf den Körper. Die Aufschlämmung von Blättern, Blattstielen oder Wurzelfrüchten, die Teil hausgemachter Masken ist, hellt die Haut perfekt auf, pflegt sie mit Feuchtigkeit, Vitaminen und Mineralien; Es kann verwendet werden, um die Epidermis zu beruhigen und Entzündungen, Verbrennungen und Erfrierungen zu behandeln.
Am Ende…
Nützliche Eigenschaften eines erstaunlich schmackhaften Produkts und Heilmittels - Sellerie - können Ihnen gute Gesundheit, ausgezeichnetes Wohlbefinden und gute Laune geben, Sie müssen es nur in Ihre Ernährung aufnehmen!
