Die Legende besagt, dass Sellerie Glück bringt. Viele Detox-Diäten und Fastentage basieren auf Sellerie, einem Gemüse mit spezifischem Geruch und würzigem Geschmack. Es wird sowohl zur Gewichtsreduktion als auch als Vitaminquelle verwendet, die besonders im zeitigen Frühjahr benötigt wird. Beim Kochen werden Selleriewurzel, Blattstiele und Blätter verwendet (je nach Pflanzenart). Viele Rezeptkombinationen. Was ist gut an diesem Gemüse?
Was ist Sellerie und womit wird er gegessen?
Dies ist meist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Es passiert, wie oben angegeben, Blatt, Blattstiel und Wurzel. Die Blätter sind Petersilienblättern ähnlich, nur größer. Der Blütenstand ist ein Schirm aus hellen Blüten. Der Stiel kann sich bis zu einem Meter "erstrecken". Sellerie wurde im Mittelmeerraum geboren. Verträgt keine Trockenheit und schlechte Böden, wächst nicht in Gefangenschaft. Meistens wird empfohlen, Selleriewurzel zu verwenden.
Wozu dient diese Wurzel? Sellerie: chemische Zusammensetzung
Sellerie enthält eine Vielzahl verschiedener Vitamine: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, Mineralsalze, Natrium, Jod, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Proteine, ätherische Öle.
Welche anderen Eigenschaften haben eine Wurzel? Sellerie: Nutzen für die Gesundheit
Sellerie reinigt den Körper perfekt von Giftstoffen, was ein Muss für diejenigen ist, die abnehmen oder Cellulite loswerden wollen. Außerdem hilft diese Wunderwurzel gegen Nervosität und Schlaflosigkeit. Sellerie hilft, den Blutzucker zu senken, verbessert den Stoffwechsel und das Immunsystem. Ein weiteres sehr starkes Aphrodisiakum ist diese Wurzel. Sellerie bringt nach chinesischer Überzeugung Harmonie und Wohlbefinden ins Leben. Wie bereitet man die Wurzel vor?
Sellerie kochen
Um die Vitaminversorgung des Körpers wieder aufzufüllen, bereiten Sie aus diesem Gemüse einen Salat zu. Es wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein.
Salat aus frischem Sellerie und Zwiebeln
Du brauchst:
- Wurzel (Sellerie) 100g;
- grüne Zwiebel - 300g;
- 1 EL Löffel Zitronensaft;
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Koriander, Petersilie (nach Geschmack).
Sellerie auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken. Öl und Gewürze dazugeben und alles in die Pfanne geben. Etwas Wasser zugeben und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen. Den fertigen Salat auf einen Teller geben und gekühlt servieren.
Selleriebehandlung
Entsalzung
WieEs wurde oben erwähnt, dass Sellerie eine große Menge Magnesium enthält, das hilft, Salze aus dem Körper zu entfernen. Nehmen Sie dazu 1 kg Wurzeln, drei Zitronen und passieren Sie alles durch einen Fleischwolf. Mischen Sie alles und bewahren Sie die Mischung sieben Tage lang an einem dunklen Ort auf. Dann den Saft auspressen und 300 g Honig hinzufügen. Trinken Sie dreimal täglich einen Esslöffel. Im Kühlschrank aufbewahren.
Erfrierungen
150 g Selleriewurzeln in einem Liter Wasser kochen. Kühle die Flüssigkeit auf Raumtemperatur ab und senke den erfrorenen Teil des Körpers hinein.
Schmerzen
Ein paar Selleriewurzeln kochen und mit der Brühe essen. Es gibt Fälle, in denen diese Behandlungsmethode sogar Menschen geholfen hat, die nicht mehr gehen konnten.
Allergie
Bestehen Sie zwei Esslöffel geriebene Wurzeln in einem Glas k altem Wasser. Trinken Sie dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten ein Drittel eines Glases.
Atherosklerose
Um dieser Krankheit vorzubeugen, fügen Sie dieses Gemüse täglich zu allen Mahlzeiten hinzu. Nimm Sellerie in deine Ernährung auf und du wirst viele Krankheiten für immer vergessen.
