Heute schlagen wir vor, mit Ihnen die Prinzipien der Ernährung bei Urolithiasis zu besprechen. Aber lassen Sie uns zuerst verstehen, um welche Art von Krankheit es sich handelt. In medizinischen Kreisen wird diese Krankheit als Urolithiasis bezeichnet. Es ist sehr wichtig zu beachten, dass die Krankheit ziemlich ernst ist und mit Stoffwechselstörungen einhergeht.
Es gibt viele Anzeichen der Krankheit, aber das charakteristischste davon ist die Bildung von Steinen (mit anderen Worten, Steinen). Sie können sich in jedem Teil des Harnsystems bilden (Nieren, Blase, Harnleiter, Harnröhre).
Was ist der Provokateur der Steinbildung? Vor allem der erhöhte Säuregeh alt des Urins. Aber es erscheint auch nicht in einem Vakuum. Der Säuregeh alt des Urins steigt bei falscher Ernährung (wenn Sie viel scharfes, salziges, frittiertes Essen essen, trinken Sie viel Wasser mit Calciumsalzen). Aus diesem Grund empfehlen Ärzte die strikte Einh altung der vorgeschriebenen Diät, vergessen jedoch nicht die medikamentöse Therapie. Über die Vorteile einer Diät bei Urolithiasis können Sie im ersten Abschnitt unseres Artikels nachlesen. Außerdem werden unten Beispiele für Menüs für spezielle Fälle gegeben.
Warum Diät?
Die Ernährung ist für den Patienten extrem wichtig, außerdem sollte sie sein ganzes Leben lang eingeh alten werden (wenn mindestens einmal Steine gefunden wurden), um einen Rückfall zu vermeiden. Die Ernährung bei Urolithiasis reduziert die Anzahl der Faktoren, die zur Bildung von Steinen führen.
Hab keine Angst vor dem Wort "Diät", es ist kein Satz. Wenden wir uns den Wurzeln der Entstehung dieses Begriffs zu. Aus dem Griechischen übersetzt, dann ist eine Diät eine Lebensweise. Die Einh altung dieser Diät bedeutet keineswegs, dass Sie keine schädlichen Lebensmittel mehr in den Mund nehmen dürfen! Du kannst alles in Maßen essen, aber missbrauche es nicht.
Wie bereits erwähnt, ist der Hauptindikator der Krankheit das Auftreten von Steinen (dh festen Formationen) im Harnsystem. Sie haben ihre eigene Klassifizierung. Es ist üblich, drei Gruppen von Steinen zu unterscheiden. Basierend auf diesem Indikator wird der Arzt Ihnen eine Diät verschreiben. Wenn wir beispielsweise von Phosphatsteinen sprechen, sollte klar sein, dass es notwendig ist, säurereiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, dh das alkalische Milieu auszugleichen. Das umgekehrte Phänomen beobachten wir bei der Bildung von Oxalaten oder Uraten, die im sauren Milieu gebildet werden. Diese Formationen sind fester und die Ernährung zielt darauf ab, das saure Milieu zu alkalisieren.
Ernährungsprinzipien
Nun kurz dazu, nach welchen Regeln die Ernährung bei Harnwegsinfekten erfolgt. Dazu gehören:
- Verzicht auf Nahrung,trägt zur Bildung von Sedimenten und Steinen in den Harnwegen bei;
- Einstellung der Urinreaktion zur Resorption von Salzniederschlägen;
- Trinken Sie viel Wasser, um den Niederschlag auszuspülen.
Die Behandlung der Urolithiasis mit der Diät, über die wir in diesem Artikel sprechen, wird den Patienten verschrieben, um eine schonende Ernährung für die Nieren zu gewährleisten. Zum Verzehr zugelassene Produkte entfernen Stoffwechselprodukte.
Von der Diät sollten eliminiert werden:
- purines;
- Oxalsäure;
- salz.
Für ein schnelleres Ergebnis müssen Sie mehr Flüssigkeiten und Lebensmittel zu sich nehmen, die zu einer Alkalisierung führen (wir sprechen von Gemüse und Milchprodukten).
Es lohnt sich, die Aufnahme von Proteinen und Fetten nicht vollständig zu eliminieren, sondern einzuschränken. Es wird empfohlen, Fleisch, Geflügel und Fisch zu kochen. Die Sache ist, dass beim Kochen der Hauptteil der schädlichen Purine in diesem Fall in der Brühe verbleibt. Brühen (sowohl Fisch als auch Fleisch) sollten daher nicht gegessen werden.
Erst nach dem Kochen können Fisch, Geflügel oder Fleisch zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden. Sie können sie braten, schmoren und backen. Erwägen Sie, Fleisch und Fisch miteinander zu kombinieren (es stellt sich als sehr befriedigend und lecker heraus). Die Menge an Fleisch pro Mahlzeit sollte einhundertfünfzig Gramm und Fisch - einhundertsiebzig - nicht überschreiten. Mahlzeiten, die diese Produkte enth alten, können höchstens dreimal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden.
Es lohnt sich fünfmal am Tag zu essen. Es empfiehlt sich aber, die übliche Nachmittagsjause durch Hagebuttenbrühe zu ersetzen.
Was essen und was nicht
FürZu Ihrer Bequemlichkeit enthält dieser Abschnitt nur eine Tabelle, die Sie über erlaubte und verbotene Produkte informiert.
| Produkte | Erlaubt | Verboten |
| Gebäck und Brot | Weizen- oder Roggenbrot. Backen aus Weizen- und Roggenmehl der ersten und zweiten Klasse | Butterteig |
| Suppe | Vegetarische Optionen: Borschtsch, Krautsuppe, Gemüsesuppe, Getreidesuppe, k alte Varianten vegetarischer Suppen, Milchfrucht |
Suppe aus Brühe (Fleisch, Fisch, Pilze oder Geflügel). Suppenzusätze: Sauerampfer, Spinat, Hülsenfrüchte |
| Fleisch, Geflügel und Fisch | Fleisch, Geflügel - 150 Gramm (eine Mahlzeit), Fisch - 170 Gramm (eine Mahlzeit). Vor dem Kochen unbedingt kochen. Es ist möglich, Fisch und Fleisch in gleichen Mengen zu kombinieren | Wurst, Nieren, Leber, Gehirn, Zunge, geräuchertes Fleisch, Fisch- und Fleischkonserven, Kaviar, gesalzener Fisch |
| Milchprodukte | Milch, Milchprodukte, Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse. | Salzkäse |
| Eier | Kochmethode - beliebig, Menge - 1 Stück pro Tag, Optionen - Huhn und Wachtel | |
| Grütze | Alle Körner in Maßen | Bohnen |
| Gemüse | Erhöhte rohe und gekochte Optionen | Pilze, Hülsenfrüchte, Spinat, Rhabarber, Sauerampfer, Blumenkohl, Portulak, gesalzen ueingelegtes Gemüse |
| Snacks | Salate mit Gemüse (frisch, eingelegt), Obst, Kürbis und Auberginenkaviar | S alties, geräuchertes Fleisch, Konserven, Fischkaviar |
| Süßigkeiten | Früchte und Beeren, Trockenfrüchte, Milchcreme, Gelee, Marmelade, Marshmallows, Bonbons ohne Schokolade, Marmelade, Honig | Schokolade, Feigen, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren |
| Gewürze, Saucen | Saucen auf Gemüsebrühe, Tomate, Sauerrahm, Milch. Zitronensäure, Vanillin, Zimt, Lorbeerblatt, Dill, Petersilie | Soßen auf Bouillonbasis (Geflügel, Fisch, Fleisch, Pilze). Pfeffer, Senf, Meerrettich |
| Getränke | Tee mit Zitrone, Milch, schwacher Kaffee mit Milch, Säfte aus Obst und Gemüse, Fruchtgetränk, Wasser mit Saft, Kwas, Hagebuttensud, Weizenkleie oder getrocknete Früchte | Kakao, starker Tee und Kaffee. |
Verschiedene Arten von Steinen
Die Ernährung bei Nierensteinen kann je nach Art des Steins leicht variieren. Wir werden die Klassifizierung nach dem Inh alt der Elemente betrachten. Daher werden alle Steine normalerweise in 4 Gruppen eingeteilt:
- Phosphate und Oxalate (anorganische Salze, die häufigste Form);
- Magnesium infektiös (als Folge von Anomalien in den Harnwegen gebildet, Infektion gelangt in überschüssige Flüssigkeit);
- Urate (übermäßige Ausscheidung von Harnsäure, Störung des Verdauungssystems);
- Cystin und Xanthin (kommen extrem vorselten, und der Grund für ihr Auftreten ist Pathologie, genetische Störungen oder Vererbung).
Oxalatsteine
Folgende Lebensmittel sollten nicht in das Diätmenü für Urolithiasis aufgenommen werden:
- Räucherfleisch;
- Konserven;
- Gelee;
- Brühe;
- innereien;
- Bratkartoffeln;
- Zitrusfrüchte;
- Rettich;
- Rosenkohl und Rosenkohl;
- Rüben;
- Spargel;
- Petersilie;
- Paprika;
- rhabarber;
- Blattsalat;
- sauerampfer;
- bohnen;
- sellerie;
- Johannisbeere;
- Stachelbeere;
- pflaume;
- Preiselbeeren;
- Kaffee;
- kwas;
- Kakao;
- Tomatensaft.
Zugelassene Lebensmittel:
- Kohl (Blumenkohl, Weißkohl);
- Suppen (Obst, Gemüse);
- Brot;
- gekochter Fisch und Fleisch;
- Säfte (Beeren, Früchte);
- Obst;
- Beeren;
- Wassermelone;
- gekochte Kartoffeln;
- Gurke;
- Rübe.
Erlaubte Kräuter:
- immortelle;
- berberitze;
- schwarzer Holunder;
- Preiselbeerblätter;
- Heidekraut;
- melilot;
- Mutterkraut;
- Pfefferminze;
- Hernie und so weiter.
Beispielmenü für 1 Tag mit Oxalatsteinen
Welche Diät bei Urolithiasis (Oxalatsteine) notwendig ist, wirherausgefunden. Lassen Sie uns nun damit fortfahren, ein ungefähres Menü für den Tag zusammenzustellen. Es sollten insgesamt fünf Mahlzeiten sein:
- zwei Frühstücke;
- Mittagessen;
- Abendessen;
- Snack.
Erstes Frühstück. Hüttenkäse (am besten hausgemacht) mit Sauerrahm und Zucker, Sud aus Johannisbeerblättern (am besten schwarz).
Zweites Frühstück. Tee (schwach aufgebrüht), ein Bratapfel.
Mittagessen. Fastensuppe mit Gemüsebrühe, gekochtes Hühnerfleisch mit Milchsauce, Reis und Kompott (am besten mit getrockneten Früchten).
Abendessen. Gekochter Fisch, gekochte Kartoffeln (man kann sie pürieren), Käsekuchen, schwacher Tee.
Snack. Kefir- oder Hagebuttensud.
Urate-Steine
Die Ernährung bei Urolithiasis ist bei Männern und Frauen praktisch gleich, die Empfehlungen des behandelnden Arztes sind für alle gleich. Bei Uratsteinen gibt es folgende Liste verbotener Lebensmittel:
- Konserven;
- innereien;
- Salzgeh alt;
- Räucherfleisch;
- Gewürze;
- Brühen (außer Gemüse);
- Gelee;
- pate;
- Leberwurst;
- Rosenkohl;
- soy;
- bohnen;
- sauerampfer;
- Spinat;
- Spargel;
- sellerie;
- Blumenkohl;
- Grapefruit.
Empfohlene Verwendung:
- Brot;
- Eier;
- Grütze;
- pasta;
- Quarkprodukte;
- Käse;
- fermentierte Milch und Milchprodukte;
- butter;
- Beeren;
- Obst;
- Grüns;
- Gurke;
- Kürbis;
- Karotte;
- Weißkohl;
- Zitrone.
Um Steine am schnellsten zu entfernen, müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen (bis zu drei Liter).
Ungefähres Menü für 1 Tag mit Uratsteinen
Bei Männern sieht der Ernährungsplan für Urolithiasis (Uratsteine) etwa so aus:
- Frühstück 1 - Gemüsesalat, gekochtes Ei, Tee;
- Frühstück 2 - Hagebuttensud;
- Mittagessen - magerer Borschtsch, gebratene Schnitzel (Fleisch muss vor dem Scrollen gekocht werden), Salzkartoffeln, Gelee;
- Abendessen - faule Knödel mit Sauerrahm, Tee;
- Snack - Kefir.
Phosphatsteine
Nun zur Ernährung bei Exazerbation der Urolithiasis (Phosphatsteine). Achten Sie auf Lebensmittel, die den Säuregeh alt des Urins erhöhen:
- Fleisch;
- Fisch;
- Vogel;
- Eier;
- Gebäck;
- Getreide;
- Brot (außer Brötchen);
- Suppe (auf schwacher Brühe);
- pasta;
- Hülsenfrüchte;
- Spargel;
- Pilze;
- hering;
- Kaviar;
- Tee;
- Kaffee;
- Kakao;
- Hagebuttenbrühe;
- Preiselbeeren.
Beschränken, aber nicht ganz ausschneiden:
- Gemüse, Obstgerichte;
- Beeren;
- Milch- und Sauermilchprodukte;
- butter (Butter und Gemüse).
Vollständig entfernen:
- scharfe Speisen;
- Gewürze.
Beispielmenü für 1 Tag mit Phosphatsteinen
Beispiel-Diätmenü für Urolithiasis bei Frauen und Männern (Phosphatsteine):
- vor dem ersten Frühstück - ein Sud aus Wildrosen;
- erstes Frühstück - Brei (Haferflocken, Buchweizen, Reis usw.), eingeweichter Hering, Tee;
- zweites Frühstück - Weizenkleie;
- Mittagessen - Hühnerbrühe, Reis, Brathähnchen, Gelee;
- Abendessen - Rührei, grüne Erbsen, gebratener Fisch, Tee;
- Snack - Hagebuttenbrühe.
Mineralwasser
Die therapeutische Diät für Urolithiasis beinh altet das obligatorische reichliche Getränk. Wenn Sie Nierensteine haben, wird Ihnen Ihr Arzt wahrscheinlich raten, Mineralwasser zu trinken.
Für unterschiedliche Steine werden verschiedene Arten von Steinen verwendet:
- Harnsäurediurese - "Essentuki" Nr. 4, 17, "Borjomi";
- Oxalatsteine - "Essentuki" Nr. 20, "Sairme";
- Phosphatsteine - "Narzan", "Arzni".
Ja, und gewöhnliches Wasser erhöht die Diurese, sodass Steine mit dem Urin ausgewaschen werden oder in die Blase wandern. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass auch andere Flüssigkeiten zum Auswaschen von Steinen beitragen, da sie zu 99 % aus Wasser bestehen:
- Abkochungen;
- Tee;
- Saft;
- Kompott und so weiter.
Alkohol
Was die Ernährung bei Urolithiasis bei Männern und Frauen betrifft, sollten Sie auf die Verwendung von alkoholischen Getränken achten. Es gibt einen Mythos, dass Alkohol zur Bildung von Steinen beiträgt. Angeblich kommt es zu einer Austrocknung des Körpers, deren Folge Urolithiasis ist. Am meisten betraf dieser Mythos Bier und Weißwein. Es wurden Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass diese Getränke auf die entgegengesetzte Weise wirken, dh das Krankheitsrisiko verringern. Aber greifen Sie nicht sofort zu einem Glas, denn alkoholische Getränke bergen eine Reihe weiterer Gesundheitsrisiken.
