Darmschleimhautkrebs ist eine weit verbreitete Krebsart. Am häufigsten sind Menschen über 55 Jahre damit konfrontiert. Zu den Faktoren, die bei der Entstehung bösartiger Neubildungen häufig eine Rolle spielen, gehört die Ernährung.
Und jetzt werden wir darüber sprechen, welche Art von Ernährung bei Darmkrebs befolgt werden sollte, welche Lebensmittel erlaubt und verboten sind, sowie andere Nuancen im Zusammenhang mit diesem Thema.
Allgemeine Bestimmungen
Bösartige Neubildungen entstehen eher, wenn Proteine, tierische Fette und raffinierte Lebensmittel über viele Jahre in der menschlichen Ernährung vorherrschen, während Ballaststoffe dem Körper nicht in ausreichender Menge zugeführt werden.
Wenn du dich so ernährst, werden im Darm ständig Fäulnisprozesse vorherrschen. Es wird zu nichts Gutem führen. Gallensäuren, die von der Mikroflora gebildet werden, sowie die Produkte des Eiweißabbaus wirken krebserzeugend. Als Ergebnis die Wahrscheinlichkeitdas Auftreten von Tumoren um ein Vielfaches zunimmt.
Grundsätze der Ernährung
Nun können Sie mit der Untersuchung der Merkmale der für Darmkrebs gezeigten Diät fortfahren. Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Erh altungstherapie. Es kann die Behandlungsergebnisse erheblich verbessern, die Nebenwirkungen der chemischen und Strahlentherapie minimieren und die Lebensqualität verbessern.
Die Ernährung bei Darmkrebs wird unter Berücksichtigung vieler Faktoren entwickelt. Folgende Merkmale werden berücksichtigt:
- Vorhandensein eines Ernährungsmangels und dessen Schweregrad.
- Stoffwechselstörungen und ihre Merkmale.
- Der Zeitraum der Erkrankung (vor oder nach der Operation).
- Psychischer und körperlicher Zustand des Patienten.
Es ist erwähnenswert, dass der Patient selbst, der an Onkologie leidet, gewisse Veränderungen in Bezug auf seine Vorlieben verspürt. Er entwickelt eine Abneigung gegen Fleischprodukte und sein Appetit verschlechtert sich aufgrund von Bauchschmerzen und Schweregefühl.
Parallel dazu nimmt das Gewicht ab, Blut tritt im Kot auf, Blutarmut und erhöhte Müdigkeit sind möglich. Glücklicherweise können diese Symptome durch eine angepasste Ernährung gelindert und dann beseitigt werden.
Vor der Operation
Es ist sehr wichtig, den Körper auf die Operation vorzubereiten. Die Ernährung bei Darmkrebs vor der Operation impliziert einen täglichen Energiewert von 2400-2600 Kalorien.
Es ist wichtig, die aufgenommene Fettmenge um 20-25% zu reduzieren. Sie müssen solche Produkte ablehnen:
- Refraktäre TiereFette.
- Leicht verdauliche, raffinierte Kohlenhydrate.
- Lebensmittel mit Nahrungsergänzungsmitteln.
- Fastfood.
- Halbzeuge.
- Würstchen.
- Sodagetränke.
- Süßwaren.
- Chips.
- Salz.
- Fettiges rotes Fleisch.
- Salzige, scharfe, geräucherte, fettige Speisen.
Es wird empfohlen, die Ernährung mit Getreide, Gemüse und Obst zu diversifizieren. Milch- und Gemüseprodukte sollten vorherrschen. Leidet der Patient an einem Anorexie-Kachexie-Syndrom, muss auf eine verstärkte Ernährung umgestellt werden. Denn die Operation führt zu Stickstoffverlusten, wodurch der Energiebedarf des Körpers steigt.
Wenn die Ernährung nicht korrigiert wird, entwickeln sich eine negative Stickstoffbilanz und Flüssigkeits- und Elektrolytstörungen.
Starke Diät
Eine angereicherte Ernährung schützt den Patienten vor Gewichtsverlust während der Erholungsphase, die er nach der Operation verkraften muss.
Energiewert sollte ungefähr 3500-4000 Kalorien betragen. In diesem Fall wird der Proteingeh alt auf der Grundlage der folgenden Norm berechnet - von 1,2 bis 1,5 Gramm pro 1 kg Körpergewicht des Patienten.
Es wird dringend empfohlen, Sprotten, roten Kaviar, Pasteten, Cremes, Schokolade, Käse, Sahne, Honig, Eier und Nüsse in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Nach der Operation
Während dieser Zeit muss eine Person die sparsamste Ernährung einh alten. Welche Ernährung bei Darmkrebs nach der Operation wird dem Patienten gezeigt? Die beste Option ist Tisch Nr. 0A.
Binnerhalb von 1-2 Tagen soll gefastet werden. Dann bekommt die Person Reiswasser, schwache Brühe, Beerengelee. Nach und nach werden schleimige Suppen, püriertes Müsli auf dem Wasser, weich gekochte Eier und Proteinomelettes in die Ernährung aufgenommen. Etwas später sind Fleisch- und Fischpüree und Dampfsoufflé erlaubt.
Ab der 2. Woche geben sie Suppenpüree mit Gemüse, Müsli mit Milch (Buchweizen und Grieß), Kartoffelpüree, mit Sahne verdünnten Hüttenkäse, gedämpfte Fleischkoteletts, Sauerrahm, Bratapfelpüree, Gelee und Joghurt.
Eine solche Diät bietet dem Darm maximale Ruhe - Blähungen werden nicht provoziert, Kot wird in geringer Menge gebildet. Am 7. Tag kann Verstopfung auftreten, in diesem Fall umfasst die Ernährung Kefir, pürierte Pflaumen und getrocknete Aprikosen sowie gekochte Rüben.
Während der Rehabilitation
Nach der Operation wird die Darmkrebs-Diät für die nächsten 4-6 Monate ziemlich streng sein. Dem Patienten wird Tisch Nr. 4B gezeigt. Hier sind die Prinzipien der Ernährung:
- Lebensmittel sollten leicht verdaulich, frisch und gut püriert sein.
- Essen Sie 5-6 mal am Tag kleine Mahlzeiten und kauen Sie dabei richtig.
- Gemüse- und Getreidesuppen werden auf einer schwachen Brühe gekocht. Die Basis bilden Hackfleisch und Frikadellen.
- Erlaubtes Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Zucchini) muss klein geschnitten werden.
- Körner sollten abgewischt werden.
- Nehmen Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich, um Verstopfung vorzubeugen.
- Der Fleischverzehr ist begrenzt. Es ist besser, auf mageren Fisch zu verzichten.
- Muss trinken"lebender" Kefir und Naturjoghurt - diese Produkte normalisieren die Darmflora.
- Brot ist erlaubt, aber nur aus Weizenmehl und getrocknet.
- Gemüse kann auch gegessen werden, aber gekocht und püriert.
- Breie werden in Wasser gekocht. Alle sind erlaubt außer Gerste, Hirse, Gerste und Mais.
- Fermentierte Milchprodukte können uneingeschränkt verzehrt werden. Saure Sahne, Sahne und Vollmilch nur als Lebensmittelzusatzstoffe.
- Aus empfohlenen Getränken Hagebuttenaufguss, mit Wasser verdünnte Säfte, schwache Tees und stilles Mineralwasser.
In den späteren Stadien der Darmkrebsdiät müssen Sie der Ernährung Lebensmittel mit einem hohen Geh alt an Ballaststoffen und Vitaminen hinzufügen. Die besten Quellen sind Vollkornbrot, Müsli, Obst und Gemüse. Fleisch kann der Ernährung hinzugefügt werden, aber lassen Sie sich nicht davon mitreißen. Es ist besser, Meeresfrüchten, Fluss- und Meeresfischen den Vorzug zu geben.
Verbotene Lebensmittel
Die postoperative Diät bei Dickdarmkrebs impliziert einen strikten Verzicht auf folgende Nahrungsmittel und Produkte:
- Fettbrühe.
- Rotes Fleisch.
- Bohnen.
- Gemüse, das die Schleimhaut reizt: Zwiebel, Rettich, Sellerie, Rettich, Knoblauch, Spinat, Paprika.
- Vollkornbrot.
- Fisch- und Fleischkonserven.
- Jedes frische Brot.
- Scharfe Saucen und Senf.
- Margarine.
- Naturmilch.
- Butterteig.
- Geräucherte Produkte.
- Speisefett.
- Grobes Getreide.
- Rind- und Schweinefett.
- Soda.
- Eis,Schokolade, Kuchen.
Natürlich sind Lebensmittel, die die Produktion von Verdauungssäften anregen, sowie Fäulnis- und Gärungsprozesse fördern, weiterhin verboten.
Erlaubte Lebensmittel
Diät für Darmkrebs Grad 4 umfasst die folgenden Lebensmittel in Ihrer Ernährung:
- Mageres Fleisch (Pute und Huhn), gekocht oder gedünstet. Du kannst Koteletts machen.
- Suppen mit Gemüsebrühe oder schwacher Fleischbrühe.
- Fettarmer Fisch. Es wird empfohlen, es in Form von Quenelles oder Koteletts zu verwenden, manchmal kann es auch ein Stück sein.
- Weizengetrocknetes Brot in kleinen Mengen.
- Zerkleinertes Getreide, Nudeln, Fadennudeln. Auf Wasser kochen, Sie können etwas Sahne hinzufügen. Es ist erlaubt, Puddings, Pfannkuchen und Aufläufe zuzubereiten.
- Täglich ein bis zwei Eier als Dampfomelett oder weich gekocht.
- Frischkäse, fettarme Milchprodukte. Milch und Sahne sind erlaubt, aber nur in Fertiggerichten. Butter ist auch möglich, aber bis zu 10 g / Tag.
- Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten. Wenn eine Person eine gute Verträglichkeit hat, können Sie der Suppe grüne Bohnen, Rüben und grüne Erbsen hinzufügen.
- Gartengemüse.
- Hausgemachte Soßen, die mit Milch, Fisch- oder Fleischbrühe zubereitet werden können.
- Reife und süße Früchte ohne Schale in einer Menge von 200 g/Tag.
- Marmelade, Marshmallow, Karamell, Marmelade und Marshmallow.
Aus Getränken können Sie Kakao auf dem Wasser mit Zusatz von Milch, Tee und Kaffee, mit Wasser verdünnten Säften, Mineralwasser ohne Kohlensäure, Kissels, Kompotten und verwendenWildrosen-Abkochung.
Menü für die Woche
Nachdem man die Ernährungsprinzipien für die Darmkrebs-Chemotherapie und für die Krankheit im Allgemeinen betrachtet hat, kann man die ungefähre Ernährung studieren.
Montag:
- Frühstück: Tee und Haferflocken auf dem Wasser.
- Snack: Cracker und Dörrobstsud.
- Mittagessen: Glas Saft, Salat und Gemüsekohlsuppe.
- Snack: Kekse mit Joghurt.
- Abendessen: ein Glas Marmelade und Fisch mit Gemüse.
- Für die Nacht: Joghurt.
Dienstag:
- Frühstück: Tee und Tütenei.
- Snack: erlaubte Früchte.
- Mittagessen: Dampfkotelett, etwas Erbsensuppe, ein Glas Fruchtgetränk.
- Snack: Saft und Käsekuchen.
- Abendessen: ein Stück Truthahn, etwas Buchweizen und ein Glas Tee.
- Für die Nacht: Rührei.
Mittwoch:
- Frühstück: Marmelade und Kekse.
- Zwischenmahlzeit: Quarkauflauf.
- Mittagessen: Hühnchen-Pilaw, magerer Borschtsch und ein Glas Tee.
- Snack: frisches Obst.
- Abendessen: Dampffisch, Salat, ein Glas Fruchtgetränk.
- Für die Nacht: Brot und Joghurt.
Donnerstag:
- Frühstück: Rührei und Kompott.
- Snack: Beerengelee.
- Mittagessen: Gemüseeintopf, Kohlsuppe und Tee.
- Snack: Naturjoghurt und Kekse.
- Abendessen: Dampffrikadellen, Vitaminsalat und Saft.
- Für die Nacht: Syrniki.
Freitag:
- Frühstück: ein Glas Fruchtgetränk und Milchreis.
- Snack: frisches Obst.
- Mittagessen: Gemüsesalat, Bohnensuppe, Kohlrouladen und Tee.
- Snack:Müsli.
- Abendessen: ein Stück Huhn, Buchweizen, ein Glas Marmelade.
- Snack: Kekse und Kefir.
Samstag:
- Frühstück: Kompott und Rührei.
- Snack: Beerengelee.
- Mittagessen: Gemüsesalat, magerer Borschtsch und Tee.
- Snack: Syrniki.
- Abendessen: Nudelauflauf mit Hackfleisch, ein Glas Marmelade.
- Für die Nacht: ein Glas Saft und Cracker.
Sonntag:
- Frühstück: Quarkpudding und ein Glas Fruchtgetränk.
- Snack: Obstsalat.
- Mittagessen: Milchsuppe, Karottenschnitzel und Tee.
- Snack: Beerengelee.
- Abendessen: Krautrouladen und Kompott.
- Für die Nacht: Joghurt.
Wie Sie sehen können, ist der Speiseplan der Darmkrebsdiät physiologisch vollständig und auch sehr vielfältig.
Suppe Gemüsepüree
Es wurde oben viel über die Eigenschaften der Diät bei Darmkrebs im Stadium 4 gesagt. Jetzt können Sie die Rezepte einiger Gerichte lernen, die gegessen werden dürfen.
Püreesuppe auf Kürbis- und Karottenbasis ist definitiv ein Muss in Ihrer Ernährung. Es ist reich an Beta-Carotin und Antioxidantien, und diese Komponenten haben eine ausgeprägte vorbeugende Wirkung bei Krebs. Ingwer, der in kleinen Mengen hinzugefügt werden kann, macht das Gericht würziger und wirkt sich auch positiv auf das Verdauungssystem aus.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Karotten - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Kürbis - 500 g;
- Ingwer - 25g;
- Wasser - 1 l;
- Olivenöl - 3 EL. l.;
- Sojasauce - 1 EL. l.;
- Lorbeerblatt - 1-2 Stück
Das Olivenöl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. Zwiebel hacken und anbraten. Gewürfelte Karotten, Ingwer und Kürbis dazugeben. Wenn sie die halbe Bereitschaft erreicht haben, müssen Sie Wasser hinzufügen und die Suppe bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Ganz zum Schluss Gewürze hinzufügen. Weitere 5 Minuten dämpfen, dann das Lorbeerblatt entfernen und die fast fertige Suppe in einem Mixer mahlen. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert durchschnittlich 40 Minuten.
Brokkoli-Pilz-Eintopf
Ein weiteres schmackhaftes und gesundes Gericht, das die Ernährung nach Darmkrebs erlaubt. Brokkoli enthält Indole, eine Substanz, die das Wachstum von Tumorzellen verhindert. Pilze brauchen spezielle Pilze - Shiitake, sie sind bekannt für ihre Anti-Krebs-Eigenschaften.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Brokkoli - 200g;
- Shiitake - 50g;
- mageres Fleisch - 250g;
- Gemüsebrühe - 100 ml;
- Tomate - 1 Stück;
- Olivenöl - 2-3 Esslöffel
Pilze sollten in Olivenöl gebraten werden, dann Fleisch hinzufügen. Wenn eine goldene Kruste erscheint, müssen Sie sie mit Brühe gießen und zum Kochen bringen. Dann Brokkoli hinzugeben. Die Tomate in einer anderen Pfanne dünsten, und wenn sie fertig ist, zum Eintopf geben. Es ist in 10-15 Minuten fertig.
Käsekartoffeln
Sehr appetitlich und von der Diät bei Darmkrebs mit Metastasen erlaubt, ein Snack, der elementar in der Zubereitung ist. Du brauchst:
- Kartoffelknollen - 6 Stück;
- Käse - 100 g;
- Sojasauce - 1 EL. l.
Kartoffeln sollten mit Schale gekocht werden. Dann auf einen Teller geben, leicht mit Sojasauce würzen, dann mit geriebenem Käse bestreuen. Dann für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Das ist das ganze Rezept.
Blattkohl
Schließlich lohnt es sich, über dieses Rezept nachzudenken. Um Griechischen Kohl zuzubereiten, benötigen Sie:
- Karotten - 2 Stk.;
- Weißkohl - 600 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Wasser - 1 Tasse;
- Tomatenmark - 100 ml;
- Reisflocken - ½ Tasse;
- Dill und Salz nach Geschmack.
Gemüse sollte fein gehackt werden. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne leicht anschwitzen, bis sie glasig sind, dann Kohl hinzugeben. Köcheln lassen, bis die Mischung weich wird. Dann mit Salz bestreuen, gut gewaschenen Reis hinzufügen, ein Glas Wasser und Nudeln gießen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es fertig ist. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
