Im Kaukasus ist ein Hartriegelbusch ein Symbol für Ausdauer. Seine wohltuenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt. Dank seiner Zusammensetzung können Sie Ihren Körper in den langen Wintermonaten in guter Form h alten. Und wenn Sie erfroren und müde aus einem strengen Frost kamen, wird Hartriegeltinktur Sie wieder zum Leben erwecken, und am nächsten Tag werden Sie sich nicht einmal daran erinnern, was Sie verwendet haben, selbst wenn Sie ein wenig von diesem äußerst wertvollen und köstlichen Getränk getrunken haben.
Beschreibung der Hartriegelpflanze
Die Leute nennen den Hartriegelstrauch auch Torf und Shaitan-Baum, er kann auch in Form eines Baumes wachsen. Der Name bedeutet auf Türkisch „rot“. In der Natur kann man es nur in den Bergen des Kaukasus antreffen, aber sie begannen, es in ganz Südeuropa zu kultivieren, sogar in Frankreich.
Die Höhe des Busches kann 5 Meter erreichen, die Krone ist ausladend oder oval. Hartriegel blüht von März bis April mit kleinen goldenen Blüten, die in einem Regenschirm von 15-20 Stück gesammelt werden. Ein Merkmal der Pflanze ist, dass die Blütetemperatur angenehm ist15 Grad. Aber wenn es kälter wird und die Temperatur unter +8 fällt, schließen sich die Blumen und warten. Sobald es sich auf eine angenehme Temperatur erwärmt, setzen sie ihre Blüte fort.
Der wertvollste und heilsamste Teil der Pflanze ist die Frucht. Saftige und fleischige Steinfrucht in ovaler Form mit süß-saurem Geschmack. Wenn Sie Hartriegelmarmelade mindestens einmal probiert haben, werden Sie den Geschmack und das Aroma nicht mehr mit anderen verwechseln. Und Hartriegel-Tinktur hat den gleichen ausgeprägten Geschmack und das gleiche Aroma.
Die Legende vom Hartriegel-Auftritt
Es gibt eine Legende, dass Allah begann, jedem Menschen eine Pflanze zu geben. Jemand hat einen Pfirsich, jemand hat eine Kirsche. Und der schlaue Shaitan schnappte sich einen Hartriegelstrauch. Ihre Logik war einfach: Sie blüht früh, eine der ersten, was bedeutet, dass die Früchte früh erscheinen werden. Aber wie er sich verrechnet hat.
Der Sommer neigte sich bereits dem Ende zu und die Beeren waren noch hart und adstringierend. Shaitan wurde wütend und fing an, eine Flamme auf den Busch zu blasen, um ihn zu verbrennen. Die Beeren wurden leuchtend rot, blieben aber sauer und fest.
"Dreck, keine Pflanze", knurrte Shaitan. - "Nimm es für dich!" Und im Spätherbst biss er sich in die Ellbogen, weil die Leute begannen, saftige und reife Beeren aus dem Busch zu sammeln. Als Vergeltung dafür, dass er sich selbst so verfehlt hatte, verzauberte er den Busch und zwang ihn, noch mehr Früchte zu tragen. Wenn der Hartriegel nun eine reiche Ernte liefert, warten Sie auf einen heftigen, frostigen Winter.
Aber Fröste sind nicht schlimm, wenn die ganze Ernte geerntet und Hartriegel-Tinktur bereit ist, die Körper und Seele wärmt.
Hartriegelbeere: Zusammensetzung uKalorien
Die Beeren enth alten Proteine und Fette sowie leicht verdauliche Kohlenhydrate, Ballaststoffe, die die Verdauung normalisieren, und Fruchtsäuren (darunter die seltene Bernsteinsäure), Flavonoide und ätherische Öle, Phytonzide.
Eine große Menge Vitamin C hilft, das Immunsystem zu stärken, und Sie können jede Erkältung und Grippe problemlos bewältigen. Dieses Vitamin ist auch an der Blutbildung beteiligt, da Eisen aufgrund seines Mangels sehr schlecht aufgenommen wird. Auch Vitamin P (Rutin) ist in der Beere enth alten. Und wie viele Makro- und Mikroelemente stecken in den Früchten des Hartriegels, die für den Körper so notwendig sind! Eisen und Calcium, Natrium und Kalium, Phosphor und Magnesium, Schwefel. Ohne sie kann kein menschliches Organ normal funktionieren.
Gefährdet dich nicht und wird besser, wenn du Hartriegel in angemessenen Mengen isst, denn der Kaloriengeh alt von 100 Gramm beträgt nur 45 kcal.
Bei der Zubereitung der Hartriegel-Tinktur werden alle nützlichen Substanzen konserviert und in Alkohol oder Wodka überführt. Es kommt darauf an, worauf Sie bestehen. Welche Krankheiten kann Hartriegel-Tinktur also heilen?
Nützliche Eigenschaften von Hartriegelbeeren
Die Beere enthält mehr Ascorbinsäure als die Schwarze Johannisbeere. Und Phytonzide haben antibakterielle Eigenschaften, da sie ein natürliches Antibiotikum sind. Essen Sie regelmäßig Beeren und Sie schützen Ihren Körper vor verschiedenen Viren und Bakterien. Außerdem helfen Phytonzide, Schwermetallsalze und andere Substanzen zu entfernen, die den menschlichen Körper vergiften.
Wenn Sie Probleme mit dem Verdauungstrakt haben, dann kann Ihnen Hartriegel verschrieben werden. Schließlich haben Beeren folgende Wirkung:
- den Appetit verbessern;
- das Problem der Verdauungsstörung lösen;
- den Säuregeh alt normalisieren;
- Sodbrennen entfernen.
Dogwood wird für diejenigen nützlich sein, die mit Übergewicht zu kämpfen haben, sowie für diejenigen, die der Figur folgen. Mit Hilfe von Beeren können Sie Stoffwechselprozesse, einschließlich Fett, normalisieren. Tonische Eigenschaften - eine weitere Eigenschaft von Hartriegelbeeren.
Wenn du Probleme mit dem Kreislauf hast, dann musst du einfach Hartriegel verwenden. Schließlich können Sie mit seiner Hilfe folgende Probleme lösen:
- normalisiert die Blutzusammensetzung durch Erhöhung des Hämoglobins;
- schwache Gefäßwände stärken;
- Blutdruck normalisieren.
Auch bei Diabetes ist Hartriegel sinnvoll. Schließlich senkt es den Blutzuckerspiegel und fördert die Sekretion von Enzymen durch die Bauchspeicheldrüse.
Schon im Mittel alter kannte man die Fähigkeit des Hartriegels, so schreckliche Krankheiten wie Typhus und Ruhr zu behandeln. Aber damals forderten diese Krankheiten viele Menschenleben.
Die adstringierenden Eigenschaften der Beere helfen Probleme wie Durchfall und Durchfall zu lösen.
Natürlich stecken die nützlichsten Stoffe in frischen Beeren, aber auch nach dem Kochen bleibt noch viel übrig. Und was für ein toller Geschmack und Aroma verschiedener Hartriegel-Tinkturen und Liköre! Und gleichzeitig bleiben alle nützlichen Eigenschaften erh alten.
Kizilovka kochen
Cornel-Tinktur auf Wodka im einfachen Volk heißt Hartriegel, es ist einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:
- ein halbes Kilo reifer Hartriegel;
- 750g Wodka.
Sortieren und spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie in ein 2-Liter-Glas und verwandeln Sie sie mit einem Stopfer in Brei, der mit Wodka übergossen und einen Monat lang an einem Ort aufbewahrt wird, der dem Sonnenlicht nicht zugänglich ist. Die resultierende Tinktur durch ein Käsetuch abseihen. Sehr oft bleibt auch nach dem Filtern ein Niederschlag zurück, den Sie entfernen können, indem Sie die Tinktur durch Gaze streichen.
Dies ist das einfachste Rezept für Hartriegel-Tinktur auf Wodka. Wenn Sie dort 100 g Zucker hinzufügen, wird die Säure aus den Beeren weicher. Das Ergebnis ist ein 25-prozentiger Hartriegellikör. Es wird sanfter getrunken, aber der Körper erhält dadurch viel mehr Kalorien.
Alkoholtinktur
Ein starkes Getränk, das Sie sofort aufwärmt, wenn Sie sehr k alt nach Hause kommen, ist Hartriegel-Tinktur mit Alkohol. Es ist leicht gemacht. Gewaschene Hartriegelbeeren werden bis zum Anschlag in einen Behälter gegeben, der verbleibende Raum wird mit 96%igem Alkohol gefüllt. Nach etwa drei Monaten ist die Hartriegel-Tinktur fertig, es ist Zeit für die erste Probenahme.
Bei dieser Methode bleiben alle nützlichen Eigenschaften des Hartriegels erh alten. Zur Steigerung der therapeutischen Wirkung kann Alkoholtinktur mit Honig gesüßt werden, jedoch nicht mehr als ein Esslöffel pro Liter.
Mondscheintinktur
Cornel Tinktur auf Mondschein ist auch sehr originell und schmeckt gut. Ihr Rezept ist auch einfach und die Eigenschaften bleiben erh alten. Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 800 ml hausgemachter Mondschein 50° Proof;
- 600 greife Früchte;
- 150 Gramm Kristallzucker.
Wir sortieren, waschen und trocknen die Beeren, geben sie in einen Behälter geeigneter Größe, füllen sie mit Mondschein, verkorken sie fest, schütteln und stellen sie an einen dunklen Ort. Es wäre schön, gelegentlich zu schütteln.
Nach 3 Wochen sollte der Extrakt durch Gaze geleitet werden, um Kuchen und Knochen aus dem Getränk zu entfernen. Fügen Sie der Lösung Zucker hinzu und lassen Sie sie weitere sieben Tage stehen.
Das daraus resultierende Getränk ist leicht zu trinken, die Katerfreiheit am nächsten Tag ist garantiert.
Original Hartriegel-Snack
Du hast das Rezept für Hartriegel-Tinktur, es bleibt nur noch herauszufinden, was du essen musst, um es schmackhaft und gut für die Gesundheit zu machen. Sie können polnische "Oliven" aus grünen Hartriegelbeeren kochen. Es gibt Fälle in der Geschichte, in denen jüdische Händler in Polen solche "Oliven" mit echten mischten und einen großen Gewinn erzielten. Also nehmen wir grüne Hartriegelfrüchte und legen sie in einen Glasbehälter, fügen nach Belieben Eichenblätter, Thymian und Knoblauchzehen hinzu. Gießen Sie das alles mit Sole in einer Menge von 10 g Salz pro Liter Wasser und lassen Sie es 4 Wochen stehen.
Nach einem Monat das Wasser abgießen und die Beeren einige Minuten in kochendem Wasser h alten, dann wieder in ein Glas geben und kochendes Pflanzenöl (besser, wenn es Olivenöl ist) mit Kräutern, die Sie bevorzugen, gießen. Stangen aus Thymian. Jetzt bleibt nur noch ein paar Wochen zu warten, bis die Hartriegelbeeren würzig werden. Die Vorspeise ist fertig, es ist Zeit, Ihre Freunde zu überraschen.
