Zurzeit ist Diabetes eine der gefährlichsten Krankheiten. Dies ist eine tödliche Krankheit, die eine Person nicht blitzschnell tötet, sondern allmählich. Hoher Blutzucker verschleißt die inneren Organe (Herz, Leber, Nieren) und reduziert ihre Ressourcen um ein Vielfaches. Dies ist der Hauptgrund für die zahlreichen Komplikationen, mit denen Diabetiker konfrontiert sind. Die Folgen des Krankheitsverlaufs können tödlich sein (Koma, Gliedmaßennekrose, Hypoglykämie, Erblindung, Gangrän). Um Komplikationen zu minimieren, sollte eine angemessene Diabetes-Ernährung befolgt werden.
Allgemeine Informationen
Bisher g alt Typ-II-Diabetes als milde Form der Krankheit. Die moderne Medizin weiß jedoch, dass dies nicht wirklich der Fall ist. Diese Form von Diabetes wird als „insulinabhängig“bezeichnet. Dies liegt daran, dass viele Patienten eine künstliche Verabreichung des Hormons benötigen.um ein normales Leben zu führen. In den Anfangsstadien der Krankheitsentwicklung ist Insulin von außen in der Regel nicht erforderlich. Traditionell werden speziell ausgewählte Ernährung für Typ-2-Diabetes, körperliche Aktivität und Medikamente verschrieben, die die Aufnahme von Glukose im Magen-Darm-Trakt verlangsamen. Medikamente, die die Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse erhöhen, können ebenfalls verschrieben werden.
Warum Sie eine Diät machen sollten
Derzeit wurde bei Millionen von Menschen auf der ganzen Welt Diabetes diagnostiziert. Wer damit in Berührung gekommen ist, sollte seine Ernährung komplett überdenken. Die richtige Ernährung bei Diabetes ist keine allgemeine Empfehlung, sondern eine lebenswichtige Notwendigkeit. Die Einh altung der Diät verbessert das Wohlbefinden des Patienten erheblich. Dadurch werden Stoffwechselvorgänge im Körper normalisiert und der Blutzuckerspiegel gesenkt. Wenn die Diät nicht eingeh alten wird, können eine Vielzahl von Komplikationen bis hin zum tödlichen Ausgang beobachtet werden. Hyper- und Hypoglykämie sind die häufigsten Folgen einer mangelnden Krankheitskontrolle. In der ersten Bedingung gibt es einen sehr hohen Blutzuckerspiegel. Es wird von Symptomen wie Übelkeit, Kraftverlust, Bluthochdruck und anderen begleitet. Aufgrund des Mangels an rechtzeitiger medizinischer Versorgung kann der Patient ins Koma fallen. Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) verursacht bei einer Person Schwäche und Schwindel. Ein kritischer Glukosemangel erfordert einen sofortigen Krankenhausaufenth alt, ein tödlicher Ausgang ist möglich.
Wie das helfen wird
Viele Unwissende können sich lange darüber streiten, was die Ernährung bei Diabetes ausmacht, wenn man in Zukunft noch Insulin spritzen muss. Sehr groß! Das Hauptproblem bei dieser Krankheit ist, dass die Zellen ihre Empfindlichkeit gegenüber Insulin verlieren, das wiederum für die Aufnahme von Kohlenhydraten durch den Körper unerlässlich ist. Die Situation wird verschlimmert, wenn eine Person Süßigkeiten missbraucht. Aus diesem Grund steigt der Blutzuckerspiegel an. Die Hauptaufgabe der Diät besteht darin, die verlorene Insulinsensitivität der Zellen wiederherzustellen. Wenn Sie sich an die empfohlene Ernährung h alten, wird der Körper wieder die Fähigkeit erlangen, Zucker richtig aufzunehmen.
Verbotene Lebensmittel
Bei diagnostiziertem Typ-2-Diabetes ist die vom behandelnden Arzt empfohlene Diät und Ernährung strikt einzuh alten. Zunächst sollten Zucker in seiner reinen Form sowie solche Lebensmittel, in denen er in großen Mengen enth alten ist, von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden. Dies gilt hauptsächlich für Schokolade, Bonbons und alle anderen Süßigkeiten. Mehl, Muffins und Kekse aller Art sind ebenfalls verboten. Sie müssen Süßwaren vergessen, die nicht speziell für Diabetiker bestimmt sind. Pasta ist auch komplett verboten.
Bei dieser Krankheit empfehlen die Ärzte, viel Gemüse zu essen, aber einige davon sollten auch nicht gegessen werden. Dies gilt für Hülsenfrüchte, Karotten und Kartoffeln. In diesem Fall sind die Einschränkungen darauf zurückzuführen, dass sie eine große Anzahl von enth altenStärke, die den Kranken nicht zugute kommt.
Gesättigte Fette sind bei Typ-2-Diabetes kontraindiziert. Die Mahlzeiten (Tabelle 9) sollten nur diätetisches Fleisch enth alten. Auf Fett und Butter muss komplett verzichtet werden. Dazu gehören auch Schweinefleisch, Gans und Ente. Bei einer solchen Krankheit schaden fetth altige Lebensmittel nicht weniger als die Verwendung von zuckerh altigen Lebensmitteln. Darüber hinaus trägt es zur Gewichtszunahme bei, die die meisten Menschen mit Diabetes bereits haben.
Es ist am besten, ehrlich schädliche Produkte wie Halbfertigprodukte, süße Soda, Käse und Quark sowie Kondensmilch abzulehnen. Dies gilt auch für Mayonnaise, scharfe und salzige Saucen. Auf alkoholische und alkoholh altige Getränke sollten Sie verzichten.
Erlaubte Lebensmittel
Diät für Diabetes sollte auf einer großen Anzahl von Lebensmitteln basieren, die pflanzliche Ballaststoffe enth alten. Dazu gehören Gemüse, Getreide und Nüsse. Ballaststoffreiche Lebensmittel helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Gleichzeitig senkt es auch den Cholesterinspiegel, der eine ebenso wichtige Rolle bei der Entstehung der Krankheit spielt. Sie müssen sich auf Kohl (Brüsseler Kohl, Weißkohl und andere Arten), Gurken, Tomaten, Bohnen, Auberginen, Knoblauch konzentrieren.
Diabetiker müssen auf Obst verzichten, aber nicht auf alle. Sie können Grapefruits, Pfirsiche, süß-saure Äpfel und Zitronen essen. Gleichzeitig ist es wichtig, die tägliche Aufnahme solcher Lebensmittel nicht zu überschreiten - nicht mehr als 200 g.
Bei Diabetes 2Art der Speisen und Menüs sollten mit magerem Fleisch (Fisch, Huhn, Pute, Rind) ergänzt werden. Auch Meeresfrüchte sind nicht verboten.
Es ist auch akzeptabel, Eier zu essen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nur Proteine erlaubt sind. Eigelb kann man sich nur gelegentlich leisten.
Getreide ist ein sehr wichtiger Bestandteil der richtigen Ernährung bei Diabetes. Sie können Gerste, Weizen, Gerste, Haferflocken und Buchweizenbrei essen. Gleichzeitig muss auf Reis und Grieß komplett verzichtet werden.
Es ist ratsam, ein Proteinomelette aus Eiern zu kochen oder sie weich gekocht zu verwenden.
Bei Getränken sollten zuckerh altige ausgeschlossen werden. Neben gewöhnlichem Wasser können Sie Kräutertee ohne Zucker und Mineralwasser trinken. Wenn Sie wirklich Saft wollen, ist es besser, ihn zu Hause aus Gemüse zu kochen. Sie können fettarme Milch trinken, aber nur in Maßen (z. B. in Tee).
Beispielmenü
Die richtige Ernährung bei Diabetes ist der Schlüssel zu guter Gesundheit. Es hilft, die Krankheit und ihr Fortschreiten zu kontrollieren. Deshalb ist es so wichtig, ein Menü für den Patienten richtig zusammenzustellen. Eine ungefähre tägliche Ernährung könnte wie folgt aussehen:
- Zum Frühstück Haferbrei (oder jeder andere Brei aus der Liste der erlaubten) und Tee ohne Zucker.
- Du kannst während des Mittagessens einen Apfel essen.
- Zum Mittagessen kocht man am besten Gemüsesuppe oder Fleisch (gekocht oder gedünstet).
- Während der Nachmittagsjause kannst du eine Orange essen und Tee ohne Zucker trinken.
- Zum Abendessen eignen sich Hüttenkäse-Auflauf, weichgekochtes Ei / Omelett oder Frikadellen.
- Vor dem Schlafengehen kannst du ein Glas Joghurt trinken bzwRjaschenka.
Grundsätze der Ernährung
Wenn Sie Diabetes haben, müssen Sie mindestens fünf- bis sechsmal am Tag essen. Sie müssen fraktioniert in kleinen Portionen essen. Auf das Frühstück solltest du niemals verzichten. Die erste Mahlzeit des Tages hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Was das Abendessen angeht, ist es nicht empfehlenswert, später als anderthalb bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Wenn Sie wirklich einen Snack haben möchten, können Sie sich einen Apfel oder ein Glas Kefir leisten.
Dauer
Wenn eine Person an Diabetes leidet, ist eine Diät und Ernährung, die sich strikt an erlaubten Lebensmitteln orientiert, keine vorübergehende Maßnahme. Sie müssen sich für den Rest Ihres Lebens an sie h alten. Dank der Diät ist es möglich, das Gewicht im normalen Bereich zu h alten, was für diese Krankheit sehr wichtig ist. Darüber hinaus hilft es, so schreckliche Komplikationen wie Blindheit, Wundbrand und viele andere zu vermeiden.
Wie man sich nicht losreißt
Wenn eine Person Typ-2-Diabetes hat, stehen Ernährung und Behandlung im Vordergrund. Der Wunsch, verbotene Lebensmittel zu essen, sollte niemals wichtiger sein als dieser. In diesem Zusammenhang lohnt es sich, alle Provokateur-Produkte aus Ihrem Haus zu entfernen. Dies gilt vor allem für Süßigkeiten, die eine Person dazu bringen können, die Diät zu unterbrechen. Gleichzeitig sollten Sie den Kühlschrank mit frischen Produkten füllen, die Sie essen können und sollten.
Wenn eine Person vor der Diagnose nicht an eine gesunde Ernährung gedacht und praktisch kein Gemüse gegessen hat, wird es zunächst ziemlich schwierig sein, sich daran zu gewöhnen. Ein einfacher Trick kann helfen: Teilen Sie den Teller in zwei Teile. Eine Hälfte hat Gemüse und die andere Hälfte den RestTeil der Mahlzeit. Sie müssen mit ungewöhnlichen Lebensmitteln beginnen und sie mit dem abwechseln, was schon immer in der Ernährung enth alten war.
Liebhaber von Industriesäften und süßen Limonaden finden es schwierig, sie aufzugeben. Das ist kein Problem, denn Sie können sie zu Hause zubereiten. Es ist akzeptabel, frisch gepresste Säfte (z. B. Orange) und leicht kohlensäureh altige, ungesüßte Mineralwässer zu verwenden.
Moderne Süßstoffe
Ganz auf Zucker zu verzichten ist für viele schwieriger, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Aus diesem Grund konsumieren Diabetiker verschiedene Süß- und Süßstoffe, was erlaubt ist. Es ist bemerkenswert, dass sie absolut keine Kalorien haben. Die Verwendung von Acesulfam-Kalium, Saccharin und Aspartam ist akzeptabel. Gleichzeitig wird die Verwendung von Fruktose als Süßungsmittel grundsätzlich nicht empfohlen. Trotz der Tatsache, dass es keinen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, kann seine negative Wirkung auf den Cholesterinspiegel nicht ignoriert werden. Darüber hinaus steigert Fruktose den Appetit. Es kann natürlich gewonnen werden, da es in vielen Lebensmitteln enth alten ist.
Sorbit, Isom alt und Xylit sind umstrittene Süßstoffe. Sie haben einen niedrigen glykämischen Index, sind aber reich an Kalorien. Darüber hinaus ist Durchfall eine häufige Nebenwirkung ihrer Verwendung. Es gibt keine Hinweise darauf, dass sie beim Abnehmen helfen und den Blutzuckerspiegel normalisieren. Deshalb sind sie Teil der regulären Ernährung bei Diabetesunpraktisch.
Schädliche Mythen
Leider ist Typ-II-Diabetes von einem Heiligenschein aus verschiedenen Vorurteilen und Missverständnissen umgeben. Einige Leute glauben zum Beispiel, dass Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren können, wenn Sie spezielle Medikamente einnehmen, ohne überhaupt eine Diät zu machen. In Wirklichkeit ist dies jedoch überhaupt nicht der Fall. Auch Insulininjektionen können die Folgen, die durch eine unkontrollierte Ernährung bei Diabetes zwangsläufig entstehen, nicht kompensieren. Gleichzeitig ist zu beachten, dass neben Ernährungseinschränkungen und Medikamenten auch für ausreichende körperliche Aktivität gesorgt werden muss.
Dabei sind sich viele sicher, dass Diät Nummer 9 unglaublich schwer einzuh alten ist, weil angeblich fast alle bekannten Lebensmittel verboten sind. Ja, wenn bei einer Person Diabetes diagnostiziert wird, muss sie höchstwahrscheinlich ihre Ernährung im Detail überprüfen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass leckeres Essen für ihn unzugänglich wird. Es ist nur wichtig, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerh alten und Nahrungsmittel zu vermeiden, die ihn verletzen.
Ein weiterer schädlicher Mythos betrifft Diätkost. Einige Leute denken, dass sie fast identisch mit Diabetikern sind, aber in der Praxis gibt es einen großen Unterschied zwischen ihnen. Nicht alle diätetischen Lebensmittel sind für Menschen mit Diabetes geeignet. Bei der Auswahl solcher Produkte im Geschäft sollten Sie sorgfältig lesen, was auf der Verpackung steht. Achten Sie nicht nur auf den Zuckergeh alt, sondern auch auf den Kaloriengeh alt.
Schlussfolgerung
Die Bedeutung der richtigen Ernährung bei Typ-II-Diabetes kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Es wird angenommen, dassDiese Krankheit ist unbesiegbar, aber sie kann unter Kontrolle geh alten werden. Dazu müssen Sie sich strikt an die Diät h alten (Tabelle 9) und auf Lebensmittel verzichten, die den Blutzuckerspiegel erhöhen. Dadurch wird nicht nur die Entwicklung der Krankheit gestoppt, sondern auch das Wohlbefinden des Diabetikers verbessert.
