Wer hat nicht schon in jungen Jahren gerne leckere und gesunde Walnussfrüchte gegessen? In den südlichen Regionen Russlands wuchs dieser einzigartige Baum in fast jedem Garten. Im Kaukasus hat sich bis heute eine jahrhunderte alte Tradition erh alten, bei der Geburt eines Kindes eine grüne Walnuss zu pflanzen. Die nützlichen Eigenschaften dieses einzigartigen "Baums des Lebens" lernten die Menschen nicht nur aus seinen Früchten, sondern auch aus Wurzeln, Zweigen und Blättern zu extrahieren.
Ein bisschen Geschichte…
Seit jeher haben die Menschen gelernt, ihre Gesundheit zu verbessern, Energie und Vitalität zu gewinnen, indem sie die wundersamen Eigenschaften dieser erstaunlichen Pflanze entdeckten. Im alten Babylon verboten die Priester den Bewohnern der Unterschicht den Verzehr von Walnüssen, da sie nur für die Elite bestimmt waren. Iran, Kleinasien und Zentralasien, Transkaukasien gilt als Heimat der Wolosh-Nuss. Es wurde aus Griechenland nach Russland gebracht, woher es seinen zweiten Namen erhielt.
An welchen wunderbaren Nährstoffen sind grüne Walnüsse reichWalnuss?
Die nützlichen Eigenschaften reifer Früchte sind seit langem bekannt: schmackhafte Kerne, Walnussöl, reich an ungesättigten Fettsäuren, wurden in der Küche, Kosmetik und Medizin verwendet. Nicht nur reife Früchte werden oft gegessen, sondern auch Nüsse von milchiger Reife. Sie können sowohl roh verzehrt als auch zur Zubereitung nationaler Gerichte, zum Backen, Herstellen und Dekorieren von Süßwaren verwendet werden. Was ist der Vorteil von grüner Walnuss? "Speise der Götter" wurde dieses wunderbare Produkt genannt, dessen Zusammensetzung reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen: A, E, C, PP und Gruppe B, Fol- und Nikotinsäuren, Mineralsalzen und anderen Vitalstoffen ist: Magnesium, Kalium, Eisen, Jod, Phosphor. Grüne Walnüsse sind besonders reich an verschiedenen Antioxidantien.
Nützliche Eigenschaften von unreifen Früchten wurden in den Schriften von Hippokrates und Avicenna beschrieben. Der Geh alt an Vitamin C in der grünen Schale der Walnuss ist 8-mal höher als in schwarzen Johannisbeeren und 50-mal höher als in den berühmten Zitronen und anderen Zitrusfrüchten. Dieses „Vitamin der Jugend“fördert nicht nur die Zellregeneration, sondern stimuliert auch das Immunsystem, erhöht die Gefäßelastizität, beugt Kapillarbrüchigkeit vor und ist an der Produktion von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Unreife Nüsse sind reich an Kohlenhydraten - eine Quelle für Energie und Vitalität, beim Reifen werden sie zu pflanzlichen Fetten, die das Immunsystem stärken, den Cholesterinspiegel senken und den Körper reinigen könnenfreie Radikale, sorgen für jugendliche und schöne Haut, gesundes Haar und starke Nägel.
Woran sind grüne Walnüsse noch reich?
Unverzichtbare Vorteile der grünen Walnuss im Kampf gegen viele Krankheiten. Und das alles dank des Inh alts in der Schale seiner Früchte, Blätter, Wurzeln und Stängel eines natürlichen Antibiotikums - Juglon, das eine starke antibakterielle und antimykotische Wirkung hat. Wo immer eine grüne Walnuss wächst, wirken ihre wohltuenden Eigenschaften bakterizid auf die Umwelt, da Phytonzide den Raum von krankheitserregenden Bakterien reinigen. Walnussfrüchte in der Zeit der Milchreife sind mit natürlichem Jod gesättigt. Diese Pflanze stimuliert im Gegensatz zu anderen nicht nur die Produktion von Schilddrüsenhormonen bei Hypothyreose, sondern normalisiert auch ihre Menge bei erhöhter Sekretion und neutralisiert radioaktives Jod. Diese Eigenschaft hilft, die intellektuellen Fähigkeiten zu verbessern und Stress aktiv zu widerstehen.
Welche Lebensmittel können mit grünen Walnüssen zubereitet werden?
Die Medizin gegen tausend Krankheiten heißt Tinktur, deren Hauptbestandteil eine grüne Walnuss ist. Die wohltuenden Eigenschaften dieses "Hexentranks" helfen bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt und dem Urogenitalsystem, helfen bei der Reinigung des menschlichen Körpers und normalisieren den Stoffwechsel.
Unreife Walnussmarmelade ist nicht nur eine beliebte Delikatesse, sondern auch eine Quelle für Vitamine und HeilungProdukt. Kompott wird aus einzigartigen Früchten zubereitet, sie werden mit Honig und Zucker gemahlen. Alle Produkte aus grünen Walnüssen wirken stärkend und entzündungshemmend, blutreinigend und choleretisch, antiparasitär und hepatoprotektiv, tumorhemmend und beruhigend.
