Phosphor- oder Orthophosphorsäure wurde von R. Boyle entdeckt, indem er die bei der Verbrennung von Phosphor gebildete weiße Substanz in Wasser auflöste. Orthophosphorsäure (chemische Formel H3PO4) bezieht sich auf anorganische Säuren und wird unter normalen Bedingungen in ihrer reinen Form durch farblose rhombische Kristalle dargestellt. Diese Kristalle sind ziemlich hygroskopisch, haben keine bestimmte Farbe und lösen sich leicht in Wasser und vielen verschiedenen Lösungsmitteln auf.
Hauptanwendungen von Phosphorsäure:
- organische Synthese;
- Produktion von Nahrung und reaktiven Säuren;
- Produktion von Phosphatsalzen von Calcium, Natrium, Ammonium, Aluminium, Mangan;
- Medizin;
- Düngemittelproduktion
- Metallindustrie;
- Filmproduktion;
- Aktivkohleproduktion;
- Ölindustrie;
- Herstellung von feuerfesten Materialien;
- Produktion von Waschmitteln;
- Match-Produktion.
Großer OrthophosphorwertSäure muss Pflanzen ernähren. Sie benötigen Phosphor, um Früchte und Samen zu bilden. Phosphatdünger steigern die Ernteerträge. Pflanzen werden frostbeständig und widerstandsfähig gegen widrige Bedingungen. Durch die Einwirkung auf den Boden tragen Düngemittel zu dessen Strukturierung bei, hemmen die Bildung schädlicher organischer Substanzen und begünstigen die Entwicklung nützlicher Bodenbakterien.
Tiere brauchen auch Orthophosphorsäure-Derivate. In Kombination mit verschiedenen organischen Substanzen nimmt es am Stoffwechselprozess teil. Bei den meisten Tieren bestehen Knochen, Panzer, Nadeln, Zähne, Stacheln und Krallen aus Calciumphosphat. Phosphorderivate kommen im Blut, Gehirn, Binde- und Muskelgewebe des menschlichen Körpers vor.
Orthophosphorsäure hat auch in der Industrie Anwendung gefunden. Holz wird nach Imprägnierung mit Säure und ihren Verbindungen nicht brennbar. Aufgrund dieser Eigenschaften der Säure wurde sie bei der Herstellung von flammhemmenden Farben, flammhemmendem Phosphatschaum, flammhemmenden Phosphorholzplatten und anderen Baumaterialien verwendet.
Phosphorsäure verursacht bei Hautkontakt Verätzungen, bei akuten Vergiftungen - Erbrechen, Kopfschmerzen, Schwindel, Atemnot. Seine Dämpfe reizen beim Einatmen die Schleimhäute der oberen Atemwege und verursachen Husten.
Orthophosphorsäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff, dem der Code E338 zugeordnet ist, der Bestandteil von Getränken auf Aromabasis ist. Es wird auch in der Produktion verwendetFleisch- und Wurstwaren, Schmelzkäse, Zucker- und Brotbacken.
Der Missbrauch von kohlensäureh altigen Getränken, die Phosphorsäure enth alten, ist absolut ungesund. Der Schaden, den es einer Person zufügt, besteht darin, den Säuregeh alt des Körpers zu erhöhen und das Säure-Basen-Gleichgewicht zu stören. Die „Übersäuerung“des Körpers ist ein sehr günstiges Milieu für verschiedene Bakterien und den Verwesungsprozess. Der Körper beginnt die Säure mit Hilfe von Calcium, das aus Knochen und Zähnen entliehen wird, zu neutralisieren. All dies führt zur Entwicklung von Zahnkaries und Knochenbrüchigkeit. Das Risiko von Knochenbrüchen steigt, es entwickelt sich eine frühe Osteoporose. Durch den übermäßigen Verzehr von E338 in Lebensmitteln wird die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts gestört. Die Tagesdosis für den menschlichen Verzehr wurde nicht ermittelt.
