Heute sind die wohltuenden Eigenschaften von Rhabarber in vielen Ländern der Welt bekannt. Die Heimat dieser Pflanze ist die Nordmongolei und Sibirien, und das Verbreitungsgebiet ihrer Wildarten beschränkt sich hauptsächlich auf die geografischen Regionen Asiens. In Kenntnis der wohltuenden Eigenschaften des Rhabarbers begann er bereits 3000 Jahre v. Chr. in China angebaut zu werden. Diese Delikatesse verbreitete sich dank arabischer Händler auf der ganzen Welt.
Rhabarber ist eine krautige mehrjährige Pflanze aus der Familie der Buchweizengewächse. Es gibt zwei Arten: medizinische und pflanzliche. Seine Blätter sind groß, oval oder abgerundet, gestielt, laufen in der Rosette zusammen, ihre Ränder sind gewellt oder glatt. Nützliche Eigenschaften von Rhabarber spiegeln sich in der Küche und Medizin wider. Für diese Zwecke werden Blattstiele und fleischige Rhizome der Pflanze verwendet.
Nützliche Eigenschaften des Rhabarbers sind auf die darin enth altenen Stoffe zurückzuführen. Insbesondere sein Rhizom und seine Blattstiele enth alten eine Vielzahl von Vitaminen: A, B, E, C, K. Seine Teile enth alten Pektine, Phosphor, Natrium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kalium, Selen, Mangan, Zink und Kupfer. Dank organischer Säuren (Oxalsäure, Chrysophon, Äpfelsäure) hat Rhabarber medizinische Eigenschaften. Es enthält Stärke, Harze, TannineSubstanzen. Wenn Sie Produkte daraus konsumieren, können Sie keine Angst um Ihre Figur haben, dies ist eine ziemlich kalorienarme Pflanze.
Rhabarber hat natürlich in der Küche besondere Anerkennung gefunden. Die Anzahl der Gerichte, die daraus zubereitet werden können, ist sehr groß: Kompott, Pasteten, Marmeladen, Marmeladen, Gelee, Gelee, Kwas, Saft. Es kann auch als Teil einer Beilage dienen, bei der der Hauptbestandteil Reis ist. Rhabarber ist der Rohstoff für die Herstellung einer Vielzahl von Arzneimitteln für die Volks- und Amtsmedizin. Das in seinen Wurzeln enth altene Chrysarobin wird zur Herstellung von Arzneimitteln gegen Psoriasis verwendet. Rhabarberpulver wird als adstringierendes und entzündungshemmendes Mittel verschrieben, um den Appetit zu verbessern und das Verdauungssystem zu normalisieren. Es findet auch Anwendung bei der Behandlung von Magen- und Darmkatarrh, Dyspepsie sowie zur Erzielung einer choleretischen Wirkung.
Wenn Sie die Dosis von Rhabarberpulver erhöhen, wird es zu einem milden Abführmittel. In diesem Fall kann es bei Darmatonie und Verstopfung (chronisch) eingesetzt werden. Rhabarber hilft, den Stuhl weicher zu machen, was bei Hämorrhoiden und Analfissuren hilft. In der Volksmedizin wird diese Pflanze bei Anämie, Tuberkulose, Gallenblasenleiden, Störungen des Verdauungssystems eingesetzt. Die Wirksamkeit der daraus resultierenden Medikamente geht bei längerem Gebrauch verloren, daher ist es ratsam, sie mit Medikamenten auf einer anderen Basis abzuwechseln.
Wie jedes Medikament hat es eine doppelte Wirkung aufOrganismus und Rhabarber. Nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen - er hat alles. Insbesondere bei der Verwendung von Produkten und Zubereitungen daraus sollte nicht vergessen werden, dass es besser ist, große Dosen während der Schwangerschaft, Rheuma, Gicht, Diabetes mellitus, Cholezystitis, Prädisposition für Durchfall, Blutungen des Magen-Darm-Trakts (einschließlich solcher, die durch Hämorrhoiden verursacht werden) zu vermeiden), Blasenentzündung, Nierensteine.
