Gurkengras ist eine ungewöhnlich hübsche Pflanze, die zur Familie der Borretschgewächse gehört. Im Volksmund wird er auch Borretsch, Borretsch, Borretsch oder Gimlet genannt. Borago wird von vielen Amateuren in ihren Gärten kultiviert, um frühes Grün zu erh alten. Geruch und Geschmack dieses Krauts sind identisch mit Gurken. Daraus entstand sein Name: Borretsch. Borretsch ist als ausgezeichnete Honigpflanze bekannt und wird in der Volksmedizin und in kulinarischen Technologien praktiziert. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Borretsch werden weiter unten besprochen.
Verteilgebiet
Südeuropa gilt als Geburtsort der Wildformen des Borretsch. Aber in unserer Zeit findet man Exemplare dieser Pflanze im Norden des afrikanischen Kontinents, in den Ländern des Mittelmeerbeckens, Südamerikas, Kleinasiens und Kleinasiens. Als Kulturpflanze wird sie in ganz Europa und den USA angebaut. In Russland kommen Wildformen des Borretsch in bestimmten Gebieten des europäischen Teils vor, hauptsächlich im Süden des Landes, wo er als allgemeines Unkraut wächst.
Biologische Merkmale
Gurkengras, dessen Foto sich im Artikel befindet, gehört zu den fremdbefruchtenden, eher kälte- und dürreresistenten Pflanzen. Aber in der heißen Sommersaison vergröbern seine Blätter und es beginnt sich ein Stiel zu bilden. Bevorzugt neutrale oder leicht saure Böden mit leichter mechanischer Zusammensetzung. Die Länge der Vegetationsperiode beträgt 70-80 Tage. Borretsch wächst normalerweise bis zu 60-80 cm hoch, an dicken Stielen, innen hohl. Der Stängel ist oben gut verzweigt. Die Blätter, die sich in der unteren Reihe bilden, haben ein ovales Aussehen, einen langen Blattstiel und eine große Größe. Auf der oberen Ebene bilden sich kleinere Blätter, länglich, sitzend, mit harter weißer Behaarung bedeckt.
Borretsch-Blütenstände
Die Blütezeit erstreckt sich vom Hochsommer bis einschließlich August. Und die Fruchtbildung erfolgt von Juli bis September. Der Blütenstand wird durch eine Rispe dargestellt, die einzelne Gimlet-Blüten an langen Stielen kombiniert. Die Blüten sind groß, sternförmig, blau oder blau, mit violetten Staubbeuteln. Jede einzelne Blüte sammelt bis zu 5-12 mg Nektar. Aus dem Eierstock der Blumen bildet sich eine Frucht - eine dunkelbraune Nüsschen.
Borretschsamen
Borago-Samen sind recht große, leicht zerbröckelnde Nüsse, bleiben 2-3 Jahre keimfähig. Die Frucht ist bis zu 5 mm lang, gerippt und ungleichförmig.
Sortenzusammensetzung
Diese Kultur hat keine allgemein akzeptierten einheimischen oder ausländischen freigegebenen Sorten. BEIMjede Lokalität verwendet ihre eigenen Sortenlinien und Populationen.
Agrotechnik von Borretsch
Kulturformen von Borretsch werden im Frühling oder vor dem Winter, vor dem Einsetzen des Frosts, ausgesät. In den Folgejahren kann sich das Gras durch Selbstaussaat vermehren. Bei der Aussaat gilt das Schema: Die Breite zwischen den Reihen beträgt 30 cm und in der Reihe beträgt der Aussaatschritt zwischen den Pflanzen 10 cm, die Samen werden 2 cm in den Boden eingegraben, am zehnten Tag erscheinen Triebe aus den Samen.
Pflanzenpflege
In der Phase des ersten echten Blattes sollten die Pflanzen mit einem Abstand von 9-10 cm ausgedünnt werden. Während der Vegetationsperiode sollte die Gänge dreimal gelockert und gejätet werden. Und in trockenen Sommern mehrmals gießen. Die Bodenfeuchte sollte konstant bei 80 % HB geh alten werden. Borretsch reagiert sehr gut auf die Düngung mit organischen und mineralischen Düngemitteln. Das erste Top-Dressing sollte während der Ausdünnungszeit der Pflanzen mit Harnstoff durchgeführt werden. Lösen Sie dazu 12 Gramm Harnstoff in einem Eimer Wasser auf und füttern Sie die Pflanze mit dieser Lösung. Die zweite Fütterung kann 25 Tage nach der ersten erfolgen. Hier bietet es sich an, eine Lösung von Königskerze im Verhältnis 1:5 mit Wasser aufzutragen.
Reinigung
Sie fangen an, Blätter zu sammeln, wenn sie jung sind, noch bevor der Blütenstiel erscheint. Blätter werden nicht von Pflanzen genommen, die für die Aussaat übrig bleiben. Wenn die Samenkapseln braun werden, werden die Stängel an der Unterseite der Blütenstände abgeschnitten. Aus einem Quadratmeter können Sie 20 Gramm Samen und 600 Gramm Grünzeug erh alten. Borretsch kann auf einer Fensterbank angebaut werden. Blätter werden regelmäßig daraus geschnitten und eingetrocknetSchatten.
Chemische Zusammensetzung
Die vorteilhaften Eigenschaften von Borretsch sind auf den reichen Geh alt an nützlichen chemisch-organischen und anorganischen Bestandteilen zurückzuführen, die eine heilende Wirkung auf die Gesundheit der Menschen haben können. Erhältlich in vegetativer Masse und Samen:
- ätherische Öle;
- Schleimstoffe;
- Stoffe aus der Gruppe der Gerbstoffe;
- silizium;
- Verbindungen aus der Gruppe der Saponine;
- Harzverbindungen;
- Vitamin C;
- Zink;
- Kalium;
- Carotin;
- Äpfelsäure;
- Kalzium;
- Cholin;
- Eisen;
- Zitronensäure und andere ebenso wertvolle Substanzen.
Reserven ätherischer Öle in Blumen. Auch das aus Samen gewonnene Öl wird sehr geschätzt. Es besteht aus 20-27% Gamma-Linolensäure, die in der Pharmakologie verwendet wird. Darüber hinaus enthält das Öl Alpha-Linolensäure, deren Vorhandensein 10% erreicht. In seiner Zusammensetzung und seinen Eigenschaften ist es dem Nachtkerzenöl sehr ähnlich. Das Vorhandensein von ätherischem Öl in Borretsch variiert zwischen 0,01-0,13%. Darüber hinaus kommt es im Laufe der Zeit zu einer Anreicherung dieses Produkts durch die Pflanze, daher ist in alten Blättern mehr Öl als in jungen. Dieses Öl enthält 23 flüchtige Verbindungen, von denen Aldehyde besonders wertvoll sind, sowie Non-Adcan, Tetracosan und Heptacosan.
Nützliche Eigenschaften
Nützliche Eigenschaften von Borretsch (Borretsch, dessen Foto duhaben die Möglichkeit, in dem Artikel zu sehen) wurden seit der Antike untersucht. Von großer Bedeutung sind die in der Pflanze vorhandenen essentiellen Fettsäuren. Der menschliche Körper benötigt sie, um die Vitalität und Gesundheit der Haut zu erh alten.
Wenn diese Substanzen im Körper fehlen, kann die Stimmung plötzlich sinken, die Immunität wird geschwächt, es können sich Organentzündungen und eine Schwächung des Herzens entwickeln. Essentielle Fettsäuren sind für den Zustand von Nägeln und Haaren verantwortlich. Kinder brauchen sie besonders.
Kalium, das in der Pflanze vorkommt, begünstigt die Entfernung von Wasser aus dem Körper und damit von toxischen Verbindungen. Frisch gepresster Borretschsaft kann bis zu einem Drittel Kalium enth alten, während getrocknete Blätter nur 3 Prozent enth alten. Cholin wirkt sich positiv auf die Schweißdrüsen aus, wodurch die Thermoregulation des Körpers erfolgt. Daher wird die Pflanze bei Husten, Schnupfen und Fieber eingesetzt. Nikotinsäure wirkt beruhigend auf den Körper, beseitigt Angst und Nervosität.
Westler essen gewöhnlich junge Borretschblätter und fügen sie verschiedenen Gerichten hinzu. Frische Blumen werden mit Getränken oder Wein in Gläser gefüllt und kandierte Blütenstände werden zum Nachtisch gegessen. Geformte Blätter können gedünstet, in Marinaden und Essiggurken verwendet werden. Borretsch-Blütenstände werden in der Industrie zur Herstellung von Süßwaren und Cognac verwendet.
Wann sollte Borago verwendet werden?
Moderne Heiler empfehlen die Verwendung von Borretsch als entzündungshemmendes, schleimlösendes,Abführ- und Umhüllungsmittel bei Fieber, Magen-Darm-Entzündungen, Erkältungen, Verstopfung. Als Diuretikum wird Borretsch zur Behandlung von Ödemen, Nierenerkrankungen, Blasen- und Harnwegsproblemen eingesetzt. Dazu werden seine Infusionen oral eingenommen. Kompressen mit Borretschblättern haben eine antirheumatische und schmerzlindernde Wirkung bei der Behandlung von Gelenk- und Muskelschmerzen sowie Gicht. In Traubenwein gekochte Borretschsamen werden verschrieben, um die mütterliche Laktation zu steigern.
Borago oder Borretsch (Foto, nützliche Eigenschaften - im Artikel), hat auch eine beruhigende Eigenschaft, wird häufig in der Homöopathie, bei der Behandlung von Depressionen, Neurasthenie und Schlafstörungen eingesetzt. Abkochungen seiner Blätter werden zur Behandlung von Hautausschlägen, Ekzemen und anderen Hauterkrankungen verwendet. Borretsch-Mineralsalze verbessern den Stoffwechsel, daher ist es in Mehrkomponenten-Diäten enth alten.
Alternativmedizin rät bei folgenden Erkrankungen zu Borretsch:
- Asthenie;
- rheumatische Erkrankungen;
- Gelenkschmerzen;
- Schlaflosigkeit;
- Gicht;
- Entzündung der Blase und der Nieren;
- Kolitis;
- Gastritis;
- Fieber;
- Verstopfung;
- Neurasthenie;
- Ödem;
- Erkältung;
- Herzneurosen;
- Hautkrankheiten.
Aber bevor Sie sich entscheiden, Medikamente aus Borretsch zu verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, da eine Selbstmedikation die Situation nur verschlimmern kann. TherapieFolk-Methoden sind nur in Kombination mit der wichtigsten medikamentösen Behandlung und unter Aufsicht eines Spezialisten wirksam.
Kontraindikationen
Gurke hat wenige Kontraindikationen. Sein Hauptproblem ist das unbedeutende Vorhandensein des Alkaloids Pyrrolizidin, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Leberkrebs zu verursachen. Daher können Sie Borretsch nicht länger als 30 Tage hintereinander zum Essen oder zur Behandlung verwenden. Es ist auch verboten, Borretsch zusammen mit einer Gruppe von Medikamenten einzunehmen, die mit Antikoagulanzien verwandt sind. Bei einer anderen Personengruppe kann Borretsch Krampferscheinungen, Kopfschmerzen, Übelkeit oder Blähungen hervorrufen. Normalerweise sind alle diese Beschwerden mild. Die auf dem Stängel und den Blättern vorhandenen Haare sind sehr grob und können empfindliche Haut reizen. Daher ist es besser, während des Sammelvorgangs Handschuhe zu tragen.
Die Verwendung von Borretsch durch schwangere oder stillende Mütter ist höchst unerwünscht. Trotz der Tatsache, dass es seit der Antike immer als Mittel zur Verbesserung der Laktation verwendet wurde, ist dieses Verbot auf den Mangel an wissenschaftlichen Informationen über die Wirkung dieser Pflanze auf den Körper von Frauen zu dieser Zeit zurückzuführen.
Es ist absolut verboten, das Kraut für Menschen zu verwenden, die an epileptischen Anfällen, schizophrenen Störungen, Krämpfen oder der Einnahme des Medikaments "Phenothiazin" leiden. Es ist besser, Abkochungen und Aufgüsse von Borretsch als Teil von Kräuterzubereitungen einzunehmen und vorher einen Arzt zu konsultieren. Einige glauben, dass die in der Pflanze vorhandene Gamma-Linolensäure das Wachstum und die Vermehrung von Krebszellen begünstigen kann. Dies ist jedoch noch niemandnicht bewiesen.
Zubereitung von Aufgüssen und Abkochungen
Bevor Sie aus Borretsch Saft machen, sollten frische Blätter der unteren Schicht zuerst mit fließendem Wasser gewaschen, mit kochendem Wasser überbrüht und dann durch einen Fleischwolf gegeben werden.
Die entstandene Masse wird durch zwei Lagen Gaze ausgepresst und wir erh alten Borretschzellsaft. Der gepresste Saft wird im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt und 4 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Danach bleibt die Brühe nur noch abzukühlen und abzuseihen, und sie ist gebrauchsfertig. Nehmen Sie eine Abkochung im Inneren sollte dreimal täglich, unmittelbar nach dem Essen, 2 Esslöffel sein. In einigen Fällen kann es bei Hautkrankheiten zur äußerlichen Anwendung praktiziert werden.
Aus Borretsch wird auch ein heilender Aufguss zubereitet. Nehmen Sie zu diesem Zweck 2 Esslöffel getrocknete und gehackte Blätter oder 1 Esslöffel getrocknete Blüten und gießen Sie sie mit kochendem Wasser in einer Menge von 200 ml auf. Die Mischung, die zwei Stunden lang infundiert wurde, wird filtriert und dreimal täglich oral verwendet, 1 EL. Löffel, bei Erkrankungen der Muskeln und Gelenke, sowie bei Gicht oder Rheuma.
Zur Heilung von Gastritis und Nierenentzündung sowie zur Normalisierung der Herztätigkeit ist es notwendig, dreimal täglich 100 Gramm Borretsch-Infusion zu sich zu nehmen, bei deren Zubereitung 1 EL. Ein Löffel Blumen wurde mit kochendem Wasser in einer Menge von 200 ml übergossen und 6 Stunden lang hineingegossen.
