Objekte der Sanitärmikrobiologie - die mikroskopische Flora dieser Welt und ihre Fähigkeit, die menschliche Gesundheit und die Bevölkerung zu beeinflussen. Die Forschung in diesem Bereich gibt den Wissenschaftlern eine Vorstellung von den Faktoren, die die Inzidenz und die epidemiologische Situation korrigieren. Aber nicht nur für Epidemiologen enthüllt diese Wissenschaft viele neue und nützliche Informationen: Die Mikrobiologie ist auch für Hygieniker relevant.
Bedeutung des Themas
Medizinische und sanitäre Mikrobiologie ist eine Wissenschaft, durch die es möglich ist, die Gefahren verschiedener Umgebungen, die eine Person umgeben, einzuschätzen. Boden, Luft- und Wassermassen, alltägliche Haush altsgegenstände, die von Menschen benutzt werden, werden untersucht. Im Rahmen der Mikrobiologie werden an medizinischen Geräten gefundene Gegenstände untersucht. Die Aufgabe der Wissenschaftler ist es, alle möglichen Mechanismen und Faktoren für die Übertragung von Erregern verschiedener Infektionskrankheiten zu ermitteln und aufzuklären. Besondere Aufmerksamkeit wird der Übertragung über Darm, Wunde und Luft geschenkt.
Im Rahmen des Lehrens der Grundlagen der Sanitärmikrobiologie in Bildungseinrichtungen wird den Schülern erklärt, wie es gehtProben erh alten, damit ihre Studien die richtigen Ergebnisse zeigen, mit welchen Methoden die Analysen durchgeführt werden. Bereits in der Grundschulbildung sollten sich die Schüler über die zulässigen Schadstoffwerte im Klaren sein und eine Vorstellung von der Dokumentation haben, die diese Werte festlegt. In unserem Land gibt es spezielle Normen, Regeln, die von gesetzgebenden Strukturen angenommen werden. Die Abrechnung dieser Dokumentation ist für alle in diesem Bereich tätigen Personen verpflichtend. Es wurden Richtlinien und andere Dokumente entwickelt, die die Arbeit von Spezialisten auf dem Gebiet der Mikrobiologie regeln.
Nuancen des Prozesses
Zu den Aufgaben und Methoden der sanitären Mikrobiologie gehört selten die Bestimmung von Arten in bestimmten Proben, deren exakte Identifizierung. In der Regel arbeiten Wissenschaftler mit einigen bedingten mikrobiellen Gruppen. Um die Zugehörigkeit zu einem zu bestimmen, ist es notwendig, einen bestimmten Mindestsatz von Merkmalen zu identifizieren. Morphologie, Kultivierung, enzymatische Merkmale werden bewertet.
Über Umgebungen: Erde
Hygienebodenmikrobiologie ist einer der wichtigsten Unterbereiche der Wissenschaft. Seine Bedeutung ist nicht zu unterschätzen, denn der Boden ist das Reservoir vieler mikroskopisch kleiner Lebensformen. In Kombination mit Flora und Fauna bilden solche Lebewesen komplexe Biogeozänosen. Die Struktur und typische Zugehörigkeit eines bestimmten Bodens bestimmen, welche Mikroorganismen hier leben, wie dicht und aktiv sie sind und wie vielfältig die Zusammensetzung der Kolonien ist. Die Rolle spielt die organische, mineralische Zusammensetzung eines bestimmten Standorts, der physikalische Zustand und die ChemikalieEigenschaften, Erwärmung, Säure- und Feuchtigkeitsgeh alt - kurz gesagt, alle Nuancen, die den Zustand des Bodens bestimmen.
Wissenschaftler der bodenhygienischen Mikrobiologie haben herausgefunden, dass bis zu 6 Tonnen Mikroben in einer Schicht von 15 cm auf einem Hektar enth alten sein können. Die höchste Dichte solcher Lebensformen liegt in einer Tiefe von 10-20 cm, aber die Schichten, die über einen Meter unter der Oberfläche liegen, sind arm an Mikroorganismen. Ab fünf Metern und tiefer ist der Boden mit hoher Wahrscheinlichkeit unfruchtbar.
Prozesse und ihre Ursachen
Eine der Hauptaufgaben der Sanitärmikrobiologie ist es, die Ursachen für den Eintrag pathogener Lebensformen in die Umwelt zu ermitteln und herauszufinden, wie sie sich vermehren und entwickeln. Insbesondere in Bezug auf Böden wurde festgestellt, dass der Hauptanteil gefährlicher Mikroorganismen mit Eiter, Speichel, Kot, Urin und anderen organischen Ausscheidungen von Tieren, Menschen und Vögeln in den Boden gelangt. Die Körper toter Kreaturen sind die Quelle gefährlicher Mikroben, insbesondere wenn Infektionskrankheiten zur Todesursache wurden. Bei der Einleitung von Abwässern aus Industrieanlagen sowie Haush alten und Abwasserkanälen wird eine Kontamination des Bodens mit pathogenen und konventionell als solche Lebensformen betrachtet.
Eines der Ziele der Sanitärmikrobiologie ist es, die Eigenschaften pathogener Mikroben zu bestimmen, einschließlich des Zeitpunkts ihres Überlebens in einer bestimmten Umgebung. Es wurde festgestellt, dass sie im Boden stark variieren. Einige Lebensformen, die keine Sporen erzeugen, können Tage und Monate existieren, andere Jahre und Jahrzehnte.
Für sporenproduzierende pathologische Bakterien kann der Boden ein natürlicher Ort seinExistenz. Dies erklärt zum Beispiel Gangrän, Tetanus vor dem Hintergrund der Kontamination der Wunde mit Erde. Einige Organismen leben im Boden, sterben ab, was zur Bildung von Stoffen führt, die für den Menschen giftig sind. Normalerweise tritt der Tod aufgrund von Mangel an Wasser, Wärme, Nährstoffen, aufgrund des Einflusses von direktem Sonnenlicht oder des Auftretens antagonistischer Mikroben ein.
Wir prüfen alles
Der Boden ist eine solche Umgebung für die sanitäre Mikrobiologie, deren Erforschung äußerst wichtig ist, da ihre Schlussfolgerungen für viele Wissenschaften, einschließlich der praktischen Medizin, relevant sind. Die Hauptaufgabe der Bodenuntersuchung besteht darin, die Ansteckung von Menschen, die Hygienekontrolle und -überwachung zu verhindern und die Einh altung der Standards durch die Situation zu berücksichtigen. Spezialisten der betreffenden Wissenschaft sind an der Untersuchung von Katastrophen und Epidemien, Umweltunfällen beteiligt. Die Bodenanalyse wird verkürzt oder erweitert – es hängt von den Anforderungen des Einzelfalls ab. Beispielsweise erfordert die routinemäßige Überwachung der Situation eine Bewertung der fäkalen Kontamination, falls vorhanden. Wenn eine hohe Bakterienkonzentration festgestellt wird, die es ermöglicht, von einer solchen Verschmutzung zu sprechen, wird die Region in Bezug auf Hygieneindikatoren als ungünstig angesehen. Zur Beurteilung des Bodenzustandes werden Proben für Laboruntersuchungen entnommen und der Geh alt an Escherichia coli, Streptokokken nachgewiesen. Falls vorhanden, ist die Kontamination frisch. Zyto-, Enterobakterien weisen auf altbacken hin, einige Formen von Clostridien auf alt.
Die bei der Untersuchung von Böden verwendeten Methoden der Sanitärmikrobiologie werden manchmal als Teil einer Vorbeugung eingesetztStudien zur Identifizierung von Indikatoren, deren Analyse es uns ermöglicht, die Wahrscheinlichkeit einer Epidemie einzuschätzen. Nach Erh alt der Ergebnisse der Labortests werden die Daten mit den im Land geltenden Standards verglichen. Es ist wichtig, nicht nur den Geh alt an Lebensformen und deren Arten zu beurteilen, sondern auch die Zusammensetzung des Bodens, den Einfluss des Klimas. Derzeit gibt es keinen einheitlichen Standard zur Bewertung von Böden im Rahmen der beschriebenen Wissenschaft.
Wasser ist die Grundlage des Lebens
Die sanitäre Mikrobiologie des Wassers ist kein weniger wichtiger Wissenschaftszweig als der oben diskutierte. Wie die Erde ist die Flüssigkeit offener Reservoirs die Umgebung für die Existenz von mikroskopischen Organismen, Algen und Protozoen. Es ist üblich, über autochthone und allochthone Mikroflora zu sprechen. Der zweite Typ sind Mikroorganismen, die aus der Erde, der Luft und von verschiedenen Lebewesen stammen. Wasser ist der Bereich der Lokalisierung von reinigenden biologischen Prozessen, deren Aufgabe es ist, allochthone Mikroflora loszuwerden.
Sanitärmikrobiologie des Wassers ist eine Wissenschaft, die die Konzentration und Zusammensetzung von Mikroorganismen in Gewässern und die Abhängigkeit dieser Indikatoren von verschiedenen Faktoren untersucht. So wurde festgestellt, dass das Vorhandensein organischer Substanzen die Konzentration von Mikroben stark beeinflusst. Grundwasser gilt als das sauberste, da Mikroflora im Boden verweilt, wenn Flüssigkeit durch ihn hindurchfließt. Offene Gewässer sind jedoch reich an Mikroben, da eine große Menge eines für die Mikroflora nützlichen Substrats im Wasser gelöst ist. Dies stammt aus Kanalisation und Abwasser, Industrieabfällen.
Relevanz des Problems
Eines der Ziele der SanitärenMikrobiologie - um die Auswirkungen auf die Umwelt einer Person und die Produkte ihrer Tätigkeit zu bewerten. Dem Abwasser wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Ihr Volumen wächst jedes Jahr und eine riesige Menge an Mikroflora gelangt in die Stauseen. Bei solchen Volumina hat die Flüssigkeit keine Zeit, sich selbst zu reinigen, und auf jeden Milliliter kommen mehrere Millionen Mikroben.
Sanitärmikrobiologie stellt fest, wie stark die Auswirkungen von kontaminiertem Wasser auf die Ausbreitung von Krankheiten sind. Dass dies ein wichtiger epidemiologischer Faktor für Darmerkrankungen ist, ist seit langem bewiesen. Zuweisungen von kranken Personen, Träger von Krankheitserregern, befinden sich im offenen Wasser, von wo aus sie allmählich in das Trinkwasser eindringen. All dies bedroht die Ausbreitung von Kinderlähmung, Ruhr, Hepatitis, Typhus und anderen gefährlichen Krankheiten.
Über Begriffe und Phänomene
Wie sich aus alledem schließen lässt, ist die Sanitärmikrobiologie eine Wissenschaft, deren Aufgabe es ist, die Umwelt vor pathogenen Lebensformen zu schützen. Die Spezialisten, die es zu ihrem Tätigkeitsfeld gewählt haben, untersuchen den Einfluss der mikroskopisch kleinen Außenflora auf die menschliche Gesundheit. Die Disziplin ist unabhängig und widmet sich der Mikrobiota und ihren Merkmalen, die der menschlichen Bevölkerung schaden.
Die Hauptaufgabe der Sanitärmikrobiologie ist die Bewertung externer Objekte gemäß den in dieser Wissenschaft berücksichtigten Hauptindikatoren. Es werden auch Normen entwickelt, die widerspiegeln, in welchen Fällen Objekte sicher sind. Mikrobiologen müssen neue Forschungsmethoden entwickeln, ihre Genauigkeit und Wirksamkeit fachmännisch bewerten und solche Methoden anwendenStudium der äußeren Umgebung. Zu den Aufgaben der Wissenschaft gehört die Ausarbeitung von Empfehlungen zu den Methoden und Möglichkeiten zur Verbesserung der äußeren Umgebung durch den Einfluss auf die Mikroflora. Fachleute auf dem Gebiet der Mikrobiologie sollten die Wirksamkeit solcher Aktivitäten bewerten.
Eine ebenso wichtige Aufgabe der Sanitärmikrobiologie ist die Untersuchung der Muster des Lebenszyklus mikroskopisch kleiner Lebensformen, die die menschliche Umgebung bewohnen. Dabei wird nicht nur auf die Beziehung zur menschlichen Bevölkerung geachtet, sondern auch auf die Existenz von Mikroben und Bakterien im Ökosystem.
Techniken der Wissenschaft
Die moderne Sanitärmikrobiologie verwendet zwei Hauptarbeitsmethoden - dies ist der direkte Nachweis mikroskopischer Formen und die indirekte Indikation, mit der die Wahrscheinlichkeit des Vorhandenseins von Mikroflora beurteilt werden kann. Die erste Option gilt als viel zuverlässiger, aber die Empfindlichkeit ist immer noch gering und die Arbeit selbst ist mühsam. Die Komplexität der Definition hängt sowohl mit einer geringen Konzentration als auch mit der ungleichmäßigen Besiedelung von Mikroben in der Umwelt, mit Konkurrenz zwischen verschiedenen Arten und dem Vorhandensein von Saprophyten zusammen. Die Erreger ändern sich ständig, was die Aufgabe weiter erschwert. Bei Vorliegen epidemiologischer Hinweise erfolgt in der Regel eine direkte Ermittlung.
Lebensmittelmikrobiologie hat eine alternative Methode zur Identifizierung von Lebensformen - indirekt. Es ist einfacher zu implementieren, dieser Ansatz ist zugänglicher. Es gibt zwei Kriterien, auf deren Grundlage das untersuchte Medium bewertet wird: Keimzahl, Konzentration repräsentativer mikroskopischer FormenLeben. Die Keimzahl ist die Anzahl der Organismen pro Gramm oder Kubikzentimeter. Es wird angenommen, dass je höher der Wert ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit des Vorhandenseins von pathogenen Organismen, was bedeutet, dass es möglich ist, die epidemische Situation zu beurteilen.
Nuancen der Frage
Die Hauptaufgabe der Sanitärmikrobiologie von Luft, Boden, Lebensmitteln, medizinischen Geräten und anderen Objekten besteht darin, zu beurteilen, ob in einem bestimmten Bereich eine pathologische Mikroflora vorhanden ist und wie zahlreich sie ist. Gegenwärtig ist es ziemlich schwierig, mit diesem Problem fertig zu werden - dies liegt sowohl an der Unvollkommenheit der Technologien als auch an den Besonderheiten der untersuchten Objekte. Derzeit anwendbare Methoden berücksichtigen, dass die Hauptquelle von Infektionserregern warmblütige Lebewesen einschließlich des Menschen sind. Es sind diese Populationen, die pathogene Lebensformen in die Umwelt freisetzen.
Bei der Untersuchung von Boden und Wasser, Luft und Nahrungsmitteln in der Sanitärmikrobiologie werden die Besonderheiten der natürlichen Lebensumgebung für pathogene und bedingt solche Lebensformen berücksichtigt. Für viele ist das zum Beispiel der Darmtrakt von Warmblütern. Der Nachweis einer typischen Darmflora in einigen Proben weist auf eine hohe Wahrscheinlichkeit des Vorhandenseins von Krankheitserregern von Cholera, Typhus hin. Für andere Lebewesen ist das Biotop die Mundhöhle. Durch die Untersuchung von Mikroorganismen kann man die ungünstige Situation der Region beurteilen, dank der ihre Konzentration zu einem hygienischen Hinweisfaktor geworden ist.
Hygienedemonstration - was ist das?
Dazu gehören nur die mikroskopisch kleinen Lebensformen, die dauerhaft eingeschlossen sindin den Sekreten warmblütiger Lebewesen, gelangen in ausreichend hoher Konzentration in die Umwelt, haben keine alternativen natürlichen Reservoirs. Eine solche Mikroflora sollte die Fähigkeit beh alten, in der Umwelt nach der Isolierung für einen bestimmten Zeitraum zu überleben, der mit dem Überleben der pathogenen Mikroflora vergleichbar ist.
Mikroorganismen, die sich außerhalb des Körpers eines warmblütigen Lebewesens aktiv vermehren können, können nicht als Gesundheitsindikatoren angesehen werden. Die Korrektur biologischer Eigenschaften ist auch nicht erlaubt, wenn es in den Raum außerhalb des Körpers des Trägers gelangt. Mikrobiologen interessieren sich nur für typische Lebensformen, damit die Diagnose kein allzu großes Problem darstellt.
Bei der Auswahl gesundheitlich-indikativer Lebensformen werden nur solche berücksichtigt, die mit modernen Methoden und Mitteln genau und einfach berechnet und bewertet werden können. Das Wachstum solcher Mikroorganismen im Nährsubstrat sollte nicht kontrolliert werden und von anderen Vertretern mikroskopischer Lebensformen abhängen. Eine wichtige Bedingung ist die gleichmäßige Verteilung von Mikroorganismen in der äußeren Umgebung. Beispielsweise ist bei der Untersuchung von dichten Lebensmitteln eine Homogenisierung erforderlich, um den mikrobiellen Geh alt zu beurteilen.
Die Wahl eines Mikroorganismus als Hygieneindikator ist nur möglich, wenn er sowohl im Wirtsorganismus als auch in der äußeren Umgebung in höherer Konzentration vorkommt als eine pathogene Lebensform.
Alles auf einmal: Geht das?
Um festzustellen, inwieweit eine bestimmte Mikroorganismenvariante für die Analyse als Hygieneindikator geeignet ist, muss geprüft werdenum alle oben genannten Bedingungen zu erfüllen. Je mehr Übereinstimmungen beobachtet werden, desto genauer wird das Ergebnis von Analysen, die es verwenden. In der Praxis ist es nicht immer möglich, eine Mikroflora auszuwählen, die alle oben genannten Anforderungen vollständig erfüllt. In diesem Fall ist es notwendig, am nächsten an der idealen Reihe von Eigenschaften anzuh alten.
Über Flüssigkeit
Um festzustellen, wie unbedenklich Trinkwasser, Lebensmittel und Produkte, Mineralwässer, Heil- und Tafelwässer, Oberflächenabwässer, offene sowie Heilschlamm sind, sollte man auf einheitliche Methoden zurückgreifen. Sie werden durch die Gesetze des Landes geregelt, GOSTs wurden verabschiedet, Richtlinien wurden entwickelt.
Für Trinkwasser wurde festgestellt, dass pro Milliliter Flüssigkeit im Allgemeinen nicht mehr als hundert Mikroben vorhanden sein sollten, während der Index pro Liter innerhalb von drei liegen sollte. Das Vorhandensein von Escherichia, Coliphagen in einem Liter Wasser ist nicht akzeptabel. Wenn sie erkannt werden, können Sie kein Wasser zum Trinken verwenden. Bei der Analyse von 25 Litern sollten Protozoen, Wurmeier nicht nachgewiesen werden.
Über Standards: Fortsetzung der Überprüfung
Bei der Identifizierung der Eigenschaften von Produkten, die für die Ernährung von Kindern bestimmt sind, ist es notwendig, das Vorhandensein von Darmpathogenen zu beurteilen. Bei 10 Kubikzentimetern sollte es keine einzige Probe geben, bei 100 cm 3 - es sollten keine pathogenen Bakterien vorhanden sein. In jedem Kubikzentimeter können sich bis zu Hunderte koloniebildende Einheiten von Mikroorganismen befinden.
Für fermentierte Milchprodukte, die für Kinder bestimmt sind, sollten 3 cm3 nicht seinVertreter, die Darmerkrankungen hervorrufen können. Bei der Analyse von 10 cm3 sollten Coli und Streptokokken nicht nachgewiesen werden, und das fünffache Volumen - keine pathogenen Bakterien. Bei Getränken und Müsli, Hüttenkäse sollte jedes Gramm frei von Vertretern dieser Lebensformen sein, einschließlich Salmonellen.
Lebensmittelmikrobiologie
Bis zu einem gewissen Grad ist es dieser Wissenschaft zu verdanken, dass die Lebensmittelindustrie in der Form, wie sie dem modernen Menschen bekannt ist, existieren kann. Die in den Kühlschränken der Bürger enth altenen Produkte sind das Ergebnis der Arbeit von auf Mikrobiologie spezialisierten Wissenschaftlern. In Bezug auf Lebensmittel entwickeln sie neue Methoden, um Produkte vor gefährlichen Lebensformen zu schützen, ohne Geschmack und Aroma zu verlieren.
Im Handel findet man eine riesige Vielf alt an Produkten, deren Herstellung nur durch kultivierte mikroskopisch kleine Lebensformen möglich ist. Die Leute denken selten, aber dank solcher Kolonien, die in den Dienst der Menschheit gestellt werden, ist die Produktion von Kefir, Hüttenkäse und Sauerrahm und anderen ähnlichen Produkten im industriellen Maßstab verfügbar geworden.
Ein weiterer wichtiger Wirtschaftszweig ist die Mikrobiologie von Eiern. Dieses Produkt im Inneren ist außergewöhnlich steril und reich an Lysozym (Eiweißstruktur), das in der Lage ist, pathologische mikroskopisch kleine Lebensformen zu zerstören, die durch die natürliche Barriere – die Hülle – durchgesickert sind. Damit das Ei lange gelagert wird und keine Gefahrenquelle für den Menschen darstellt, entwickeln Mikrobiologen Lagerungsmethoden, Normen und Regeln, bei denen es natürlich istdie Fähigkeit, Inh alte zu schützen, bleibt lange erh alten.
