Beta-Carotin - was ist das? Beta-Carotin in Lebensmitteln

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Experten sagen, dass es für jeden Menschen besonders wichtig ist, seinen Körper täglich mit einem Stoff wie Beta-Carotin anzureichern. Was ist das? Lesen Sie weiter.

Beta-Carotin - was ist das?

was ist beta carotin
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„Elixier der Jugend“, „Quelle der Langlebigkeit“, „natürliche Schutzwaffe“– diese Namen charakterisieren eine einzigartige Substanz. Es heißt Beta-Carotin. Was ist das? Versuchen wir es herauszufinden.

Anmerkung der Wissenschaftler: Provitamin A oder mit anderen Worten Beta-Carotin, E160a ist ein Pflanzenfarbstoff von gelb-oranger Farbe und gehört zur Gruppe der Carotinoide. Diese Stoffe entstehen bei der Photosynthese. Auch Pilze, Algen und Bakterien produzieren Beta-Carotin. Dieser Farbstoff kann im Körper in Retinol (Vitamin A) umgewandelt werden.

Beta-Carotin: Eigenschaften

Beta-Carotin in Lebensmitteln
Beta-Carotin in Lebensmitteln

Um den Alterungsprozess im Körper zu verlangsamen, das Risiko von Infektionskrankheiten zu verringern und das Immunsystem zu stärken, empfehlen Experten den Verzehr von Lebensmitteln, die Beta-Carotin enth alten. Was ist es und was sind seine Funktionen?

- Erstens ist Provitamin A für das Zellwachstum unerlässlich.

- Zweitens: Beta-Carotinstellt das Sehvermögen wieder her.

- Drittens: E160a erhält gesunde Nägel, Haare und Haut.

- Viertens: Beta-Carotin wird für die volle Funktion der Schweißdrüsen benötigt.

- Fünftens: Provitamin A beeinflusst die Entwicklung des Embryos während der Schwangerschaft.

- Sechstens: E160a stärkt Zahnschmelz und Knochen.

Die Vorteile von Beta-Carotin im Vergleich zu Vitamin A

E160a ist viel gesünder als normales Retinol. Es stellt sich heraus, dass bei einer Überdosierung von Vitamin A folgende Symptome beobachtet werden: Übelkeit, Erbrechen, Gelenkschmerzen, Juckreiz, Bauchkrämpfe, Störungen des Verdauungstraktes.

Beta-Carotin verursacht diese Nebenwirkungen nicht. Der Hauptvorteil von E160a besteht darin, dass es völlig ungiftig ist und in großen Mengen keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt.

Provitamin A hat die Fähigkeit, im Depot (Unterhautfett) abgelagert zu werden. Beta-Carotin wird in Vitamin A in der Menge umgewandelt, die der menschliche Körper in einem bestimmten Stadium seiner Funktion benötigt.

Wie wird Beta-Carotin vom Körper aufgenommen

Beta-Carotin e
Beta-Carotin e

Das obige Vitamin wird im Darm aufgenommen. Die Assimilation von Beta-Carotin hängt von einem solchen Faktor wie der Vollständigkeit des Aufreißens der Zellmembranen ab. Wissenschaftler sagen, dass deshalb ganze Karotten viel schlechter aufgenommen werden als beispielsweise Karottenpüree.

Darüber hinaus stellen Experten fest, dass die Wärmebehandlung von Produkten zur Zerstörung von 30 % dieses Vitamins beiträgt.

Beta-Carotin, wie alle Carotinoide,bezieht sich auf fettlösliche Vitamine. Das bedeutet, dass Fette für seine Aufnahme benötigt werden. Ärzte empfehlen daher, Karotten mit Sauerrahm oder Pflanzenöl zu essen.

Es sei darauf hingewiesen, dass Provitamin A von äußerst wichtigen Antioxidantien wie Vitamin E und C begleitet wird. Sie verstärken sich gegenseitig in ihrer Wirkung. Vitamin E trägt auch zu einer besseren Aufnahme der oben genannten Substanz bei.

Provitamin-A-Mangel im menschlichen Körper

Beta-Carotin-Farbstoff
Beta-Carotin-Farbstoff

Wenn zu wenig E160a in den Körper gelangt, können folgende Probleme auftreten:

  • "Nachtblindheit" (wenn Sehbehinderung bei schwachem Licht beobachtet wird);
  • Rötung der Augenlider, Trockenheit der Augenschleimhäute, tränende Sehorgane bei Kälte;
  • trockene Haut;
  • Schuppen und Spliss;
  • brüchige Nägel;
  • häufige Virusinfektionen;
  • Erhöhte Empfindlichkeit des Zahnschmelzes.

Die Gründe, die zu den oben genannten Symptomen führen, sind unterschiedlich. Dies ist in erster Linie eine unausgewogene Ernährung. Das heißt, Lebensmittel mit einer begrenzten Menge an Fetten und hochwertigen Proteinen werden in Lebensmitteln verwendet.

Zweitens ist der Grund für den Mangel an diesem Vitamin auch eine Stoffwechselstörung bei zu intensiver Einnahme von E160a.

Darüber hinaus können verschiedene Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenwege einen Mangel an obiger Substanz hervorrufen.

Tagesbedarf an Provitamin A

Es ist bekannt, dass der Körper eines jeden Menschen täglichSie müssen Beta-Carotin bekommen. Vitamin E160a ist essentiell und der Tagesbedarf liegt bei etwa 5 mg.

Es gibt einige Personengruppen, für die es zunächst einmal wichtig ist, ihren Körper mit obigem Stoff zu versorgen:

  • wenn sie in ökologisch ungünstigen Gegenden leben;
  • Röntgenstrahlen ausgesetzt;
  • Schwangerschaftsstatus und Stillzeit;
  • wenn Sie Medikamente einnehmen, die die Aufnahme von Fetten beeinträchtigen.

Es ist auch interessant, dass Menschen, die in kälteren Klimazonen leben, weniger Beta-Carotin benötigen als diejenigen, die in wärmeren Klimazonen leben.

Welche Lebensmittel enth alten das oben genannte Provitamin A

Beta-Carotin-Vitamin
Beta-Carotin-Vitamin

Interessanterweise haben gelbe Pflanzen den niedrigsten E160a-Geh alt, orangefarbene Pflanzen den Durchschnitt und hellrote Produkte den höchsten.

Beta-Carotin in Produkten enthält Folgendes:

  • in Gemüse (Karotten, Kürbis, Spinat, Kohl, Zucchini, Brokkoli, Süßkartoffeln, grüne Erbsen);
  • in Früchten (Melone, Aprikosen, Kirschen, Mangos, Pflaumen, Nektarinen).

Carrot ist das führende Produkt unter allen oben genannten Produkten. Es enthält etwa 6,6 mg Provitamin A.

Enthält Beta-Carotin auch in Lebensmitteln wie:

  • senf;
  • Löwenzahn officinalis;
  • grüne Rübenblätter.

Die Konzentration dieses Stoffes in Gemüse und Obst hängt vom Reifegrad und der Jahreszeit ab.

Bewertungen überProvitamin A

Beta-Carotin Bewertungen
Beta-Carotin Bewertungen

Im Internet gibt es viele Meinungen von Menschen, die Beta-Carotin eingenommen haben. Ihre Bewertungen sind 100% positiv. Es wurden keine Nebenwirkungen berichtet.

Patienten behaupten, dass es Beta-Carotin war, das ihnen geholfen hat, Haare und Nägel zu stärken und Schuppen zu beseitigen. Ihre Bewertungen zeigen auch, dass sich durch die Verwendung des oben genannten Arzneimittels der Zustand der Haut verbessert und unangenehme Erscheinungen wie Rötung der Augenlider und Trockenheit der Augenschleimhäute beseitigt werden.

Darüber hinaus sind eine separate Gruppe von Antworten die Meinungen von Menschen, die als Folge der Einnahme des Medikaments eine Abnahme der Müdigkeit und einen Anstieg neuer Kraft verspürten. Ihre Stimmung verbesserte sich deutlich und in einigen Fällen verschwand sogar ihre Depression.

Kontraindikationen

Beta-Carotin (mit anderen Worten E160a) ist für den menschlichen Körper nicht gefährlich. Es ist ungiftig und nicht krebserregend. Es trägt auch nicht zur Entwicklung von Mutationen bei, was besonders wichtig für Embryonen ist.

Provitamin A hat keine besonderen Kontraindikationen. In einigen Fällen (z. B. regelmäßiger übermäßiger Verzehr von Beta-Carotin) kann jedoch eine Carotinämie auftreten. Dies ist ein gutartiger Zustand und führt nur zu einer leichten Gelbfärbung der Haut.

Wenn sich der Hautton auch nach Absetzen von Beta-Carotin nicht ändert, suchen Sie sofort einen Arzt auf.

In sehr seltenen Fällen wurde eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber der oben genannten Substanz festgestellt.

Es ist zu beachten, dass E160a mit anderen kompatibel istDrogen und sogar Alkohol. Die einzige Ausnahme ist das Medikament "Xenical". Wendet man dieses Mittel an, dann wird die Aufnahme von Beta-Carotin deutlich um fast 30 % reduziert.

Vitamin E160a ist ein äußerst wichtiger Stoff für den Körper. Es beeinflusst den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln und mehr. Daher ist es bei einem Mangel an Beta-Carotin notwendig, Lebensmittel, die es enth alten, in die Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus kann diese Substanz als Teil von Multivitaminkomplexen eingenommen werden.

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