Anhänger einer gesunden Ernährung und Lebensweise können bedenkenlos Produkte nennen, die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Darunter: frische Geschenke der Natur - Gemüse und Obst, sowie Salate, Trockenfrüchte, Vollkornbrot, Müsli, Nüsse und viele andere gesunde "Leckerbissen". Was verbindet sie? Pflanzlicher Ursprung und geringer Kaloriengeh alt. Außerdem sind sie alle reich an mysteriösen Ballaststoffen.
Pflanzenfaser oder Faser ist die Hülle der Zellen von Gemüse und Obst, Getreide und Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen. Warum schätzen wir diese natürliche Erfindung? Ein Mangel an Pflanzenfasern verursacht Verstopfung, die zu einer starken Vergiftung des Körpers führt. Unter dem Einfluss von Giften verschlechtert sich die Haut, Hautausschläge und Peeling werden alltäglich, Haare fallen aus, Nägel brechen … Ernährungswissenschaftler haben den wichtigsten Vorteil von Ballaststoffen identifiziert: Dieser Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel wird vom Menschen nicht verdaut. Seine Haupteigenschaft erwies sich als äußerst wichtig für die Normalisierung der Lebenstätigkeit: Grobe Ballaststoffe reinigen wie ein "Waschlappen" den Darm von innen und verbessern die Perist altik des "Fegefeuers". Schutz des Dünndarmbereichs vor der ätzenden Wirkung von Enzymen. In der Diätologie sind pflanzliche Ballaststoffe ein integraler Bestandteil sowohl der therapeutischen als auch der gesunden Ernährung.
Komplexe aus Ballaststoffen und Polysacchariden werden in lösliche und unlösliche Typen eingeteilt. Unlösliche Ballaststoffe sind die verholzte Zellmembran, Lignin und Zellulose. Diese praktisch unveränderte Substanz durchläuft wie ein Schwamm den gesamten Magen-Darm-Trakt, nimmt Flüssigkeit auf, nimmt an Volumen zu, entfernt Giftstoffe und Säuren und entleert dann den Darm. Es ist in einer Vielzahl von Gemüse, Obst sowie Getreide, Hülsenfrüchten und Cerealien enth alten.
Lösliche Ballaststoffe sind natürliche gelartige Substanzen: Pektine, Harze, Alginase und Helicellulose. Einmal im Magen und in Kontakt mit der Flüssigkeit, verwandelt es sich in Gelee. Seine kalorienarme Zusammensetzung lässt Sie auf magische Weise lange satt bleiben, ohne Ihrer Figur zu schaden. Ein sehr verbreitetes Medikament sind solche Ballaststoffe in Tabletten und Kapseln zur Gewichtsreduktion. Eine wirksame Verringerung des Appetits ist das Ergebnis der Quellung der geleeartigen Substanz und der Füllung des Magens damit.
Muss man immer Pillen und Kapseln nehmen? Naturfaser in Produkten: Beeren, Bohnen, Zitrusfrüchte, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Rüben, Äpfel - ist ein natürlicher "goldener Schlüssel", bestehend aus löslichen Ballaststoffen.
Jede Faser erfordert die obligatorische Verwendung der täglichen Wassernorm: mindestens anderthalb bis zwei Liter. DefizitFlüssigkeit führt dazu, dass nützliche Ballaststoffe im Darm zurückgeh alten werden und einige ihrer absorbierenden Eigenschaften verloren gehen.
Für ein gesundes Funktionieren des Körpers raten Ernährungswissenschaftler, beide Arten von Ballaststoffen in die Ernährung aufzunehmen: lösliche und unlösliche. Ihr Verhältnis sollte 3:1 betragen, d. h. ¾ der Nahrung sollte aus unlöslichen Ballaststoffen und ¼ aus löslichen Ballaststoffen bestehen.
Gewichtsverlust mit Hilfe von gesunden Ballaststoffen erfolgt aufgrund der Normalisierung der Magen-Darm-Flora, ihrer Füllung und Verlangsamung der Aufnahme von einfachen und komplexen Kohlenhydraten sowie Fetten. Darüber hinaus entlasten Ballaststoffe den menschlichen Körper von schädlichem überschüssigem Cholesterin. Lebensmittel, die es in großen Mengen enth alten, sind reich an Vitaminen und natürlichen Antioxidantien, während sie an Lipiden und Kalorien verarmt sind.
Unlösliche Ballaststoffe sind Bestandteil von Kleie und Vollkornprodukten, Fruchtschalen und Wurzelgemüse, dunkelgrünem Gemüse und Salaten, Nüssen und Samen. Eine reiche Quelle ihrer sofortigen "Freundin" sind Zucchini, Brokkoli, Äpfel, Bohnen (weiß und rot), Grapefruit, Orangen, Pflaumen, Weintrauben, Brot aus verschiedenen Körnern.
Ballaststoffe sind ein Allheilmittel, das hilft, den Magen-Darm-Trakt, den Blutzucker, das Herz und die Blutgefäße in Ordnung zu h alten. So bleibt Ihre Gesundheit viele Jahre erh alten!
