Viele exotische Obst- und Gemüsesorten siedeln sich selbstbewusst in unseren Gärten an. Jetzt werden nur wenige Menschen von dem Pavillon aus Kiwi, Feijoa und vielen anderen Pflanzen überrascht sein, die früher als exotisch g alten. So taucht Momordica – entweder ein Gemüse oder eine Frucht – immer häufiger in unseren Regalen auf. Und für manche Hausfrauen ist Momordica aus der Dose ein bekanntes Gericht.
Momordica: allgemeine Informationen
Andere Namen für diese Frucht sind "Indische Gurke", "Chinesische Bittermelone". Momordica gehört zur Familie der Kürbisse und ähnelt im Aussehen einer Gurke, nur mit großen Warzen. Die Pflanze wächst in Afrika, Indien, Südamerika und Australien. Einige Sorten werden jedoch bereits in den südlichen Regionen Russlands und der Ukraine erfolgreich angebaut. Die unreife Frucht hat eine dunkelgrüne Farbe, während die reife Frucht leuchtend orange ist. Momordica wird mit „beißen“übersetzt. Und es ist kein Zufall: Der Stängel, die Blätter der Pflanze und die grünen Früchte sind mit Haaren bedeckt,die Hautreizungen verursachen. Aber wenn der Fötus heranreift, fallen die Haare ab und verursachen keinen Schaden mehr.
Momordica: Bewerbung
In vielen südlichen Ländern wird die indische Gurke häufig zum Kochen verwendet, und es sind absolut alle Teile der Pflanze geeignet. Unreife Früchte werden gegessen (da sie weniger bitter sind). Sie werden zusammen mit anderem Gemüse und Obst gekocht, gedünstet und gebraten. Wenn Momordica reift, öffnet sie sich wie eine Lilie. In der reifen Frucht befinden sich leuchtend rote Beeren, die im Aussehen etwas zwischen einem Hartriegel und einem Granatapfel ähneln. Sie schmecken süß und saftig. Diese Beeren können roh gegessen sowie Marmeladen, Konserven und Kompotte daraus gekocht werden. Aber diese Pflanze wird nicht nur zum Kochen verwendet, sie hilft auch bei der Behandlung bestimmter Krankheiten.
Momordica-Pflanze: Rezepte der traditionellen Medizin
Momordica ist in der orientalischen Medizin weit verbreitet, aber jetzt greift man in unserem Land immer häufiger auf die Heilkraft der indischen Gurke zurück. Die chemische Zusammensetzung der Pflanze ist ziemlich reichh altig. Es enthält Saponine, Alkaloide, einige Aminosäuren, Öle, Phenole. Die Beeren dieser Frucht enth alten viel Vitamin C, Carotin, B-Vitamine und Calcium. Kalzium ist also der Schlüssel zu starken Knochen und Zähnen. Vitamin B ist einfach notwendig für das normale Funktionieren des Nervensystems, und Vitamin C hilft dem Körper, Stress und Infektionskrankheiten zu bekämpfen und ist auch ein sehr starkes Antioxidans. Carotin wird von unseren Nebennieren verarbeitet und in der Leber in Vitamin A umgewandelt.
Momordica-Rezept für Insektenstiche
Zerkleinerte indische Gurkenblätter helfen, Juckreiz und Schwellungen nach Insektenstichen zu reduzieren. In südlichen Ländern werden auch Schlangenbisse auf diese Weise behandelt. Es sollte auch betont werden, dass mit Honig vermischtes Fruchtfleisch von Blättern hilft, Benzinverbrennungen zu heilen.
Momordica: Abkochungsrezept
Abkochung von Samen und Früchten von Momordica hilft, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu senken und die Insulinproduktion zu erhöhen. Und die Abkochung kann während einer Grippeepidemie eingenommen werden. Vorbereitung des Suds: Nehmen Sie eine Handvoll Samen oder andere Teile der Frucht und gießen Sie ein Glas Wasser ein. Dann einige Minuten kochen und die Brühe abkühlen lassen. Mehrmals täglich 50 g einnehmen.
Momordica: ein Rezept gegen Hämorrhoiden
Abkochung von Momordica-Samen behandelt erfolgreich Hämorrhoiden. Darüber hinaus verbessert sich die Arbeit der Nieren und der Harnwege aufgrund der harntreibenden Wirkung dieser Frucht. Bereiten Sie den Aufguss nach obigem Rezept zu.
Momordica: ein Rezept zur Gesichtsverjüngung
Extrakte, Aufgüsse und Masken aus indischen Gurkenfrüchten reduzieren F alten und erhöhen den Hautturgor.
Momordica: Heilrezepte und Kontraindikationen
Es gibt Hinweise darauf, dass Abkochungen dieser Pflanze Bakterien wie Streptokokken und Staphylokokken abtöten und auch zur Behandlung von Krebstumoren wirksam eingesetzt werden. Die Wurzel der Pflanze wird als starkes Aphrodisiakum verwendet. Aber trotz der positiven Wirkung auf den Körper gibt es immer noch Kontraindikationen fürdie Verwendung von Momordica. Es sollte nicht von schwangeren und stillenden Müttern verwendet werden, da einige der Substanzen, aus denen die Pflanze besteht, Frühgeburten oder vaginale Blutungen verursachen können.
