Im menschlichen Körper ist der Proteingeh alt in den richtigen Mengen eine natürliche Notwendigkeit für sein normales Funktionieren. Diese Komponente gewährleistet das Wachstum absolut aller Körperzellen, da sie die notwendigen Aminosäuren in ausreichender Menge enthält. Protein spielt eine wichtige Rolle bei der Replikation von RNA- und DNA-Molekülen. Welche Funktionen haben Proteine im Körper? Welche Enzyme sind für ihren Abbau verantwortlich? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel.
Was ist Protein
Proteine sind die wichtigsten Nährstoffe für Menschen, die in verschiedenen Lebensmitteln enth alten sind. Auf andere Weise wird Protein in der Medizin auch als Protein bezeichnet. Es ist dieser Begriff, der sehr oft in den Empfehlungen erfahrener Ärzte zu finden ist.
Welche Rolle spielen Proteine im menschlichen Körper
Eiweiß ist sehr wichtig für die Aufrechterh altung des Muskelvolumens des menschlichen Körpers. Es wird auch bei der Wiederherstellung beschädigter Gewebebereiche nützlich sein, was sehr oft bei schweren Prellungen oder bei Erfrierungen und Verbrennungen auftritt. Protein leistet auch einen großartigen Beitrag zur Erh altung gesunder Haare oder Nägel.
Eiweiß ist für eine gute und stabile Funktion des Immunsystems geradezu unerlässlich.
Was sind die Hauptfunktionen von Proteinen
Also, was sind die Funktionen von Proteinen im Körper? Zu unterscheiden sind:
- katalytische Funktion - mit ihrer Hilfe ist es möglich, eine bestimmte chemische Reaktion zu kontrollieren, die in biologischen Systemen auftritt;
- Transportfunktion - Transport des benötigten Sauerstoffs zu allen Organen und Geweben;
- Schutzfunktion beruht darauf, dass das Eiweiß im Blut zur Gerinnung neigt, was den menschlichen Körper bei möglichen Verletzungen vor übermäßigem Blutverlust schützt;
- kontraktile Funktion ist verantwortlich für die Kontraktion der Muskeln des menschlichen Körpers unter direkter Beteiligung von Aktin- und Myosinproteinen;
- strukturelle Funktion sorgt für die Bildung von Biomembranzellen;
- hormonelle Funktion sorgt mit Hilfe von Hormonen für die richtige Aufteilung der Nährstoffe im Körper;
- Ernährungsfunktion liefert mit Hilfe von Proteinen die richtige Menge an Kalorien für das menschliche Leben, und das gibt ihm die Möglichkeit, die notwendige Energie und körperliche Stärke zu bekommen.
Wer sollte am meisten Protein essen
Menschen, die diese oder jene Sportart aktiv ausüben, wird von ihren Ärzten und Trainern dringend empfohlen, möglichst proteinreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Laut Untersuchungen von Ärzten benötigen Profisportler im Durchschnitt einen Proteingeh alt von2 bis 3 Gramm pro 1 Kilogramm ihres Körpers.
Welche Lebensmittel enth alten in ihrer Zusammensetzung am meisten Protein
Das meiste Protein ist in Soja enth alten - 100 Gramm dieses Produkts machen ungefähr 34 Gramm Protein aus. Wenn wir andere Produkte als Beispiel nehmen, dann kann der ungefähre Inh alt hier erheblich abweichen. Nachfolgend sind die wichtigsten Lebensmittel aufgeführt, die ausreichend Protein enth alten, nämlich:
- Käse - 14 bis 20 Gramm pro 100 Gramm Produkt;
- Fisch - 12 bis 16 Gramm;
- Fleisch - von 14 bis 20 Gramm;
- Bohnen und Erbsen - bei ihnen sind es etwa 20 Gramm.
Aber damit der Körper Protein in der erforderlichen Menge erhält, ist es viel effizienter, Fleisch und Gerichte auf Milchbasis zu essen. Tatsache ist, dass sie hochwertige Aminosäuren enth alten. Aber bei Bohnen oder Erbsen, sowie bei fast allen Produkten pflanzlichen Ursprungs, sieht es etwas anders aus. Sie enth alten in sich einen unvollständigen Satz von Aminosäuren. Soja schneidet hier im Gegensatz zu allen anderen Feldfrüchten einigermaßen gut ab. Das darin enth altene Protein hat die vollständigsten Eigenschaften. Nach Soja kann auch Linsenprotein isoliert werden.
Welche negativen Folgen ein Proteinmangel und -überschuss im Körper haben kann
Wenn der Körper nicht ausreichend mit Eiweiß gesättigt ist, kann es durchaus zu einer Verletzung der Leber, des Dünndarms oder der Bauchspeicheldrüse kommen. Auch dieses Problem kann sich negativ auswirkenAuswirkungen auf die Funktion des Nervensystems.
Mit einem Überschuss an Protein kann es sich allmählich im Körper anreichern. Überschüssiges Eiweiß wird von der Leber zu Glukose und verschiedenen stickstoffh altigen Verbindungen verarbeitet, was sich auch sehr negativ auf die Nieren auswirkt.
Einige Enzyme, die Proteine abbauen
Aber was ist zu tun, um sicherzustellen, dass der Proteinspiegel im Körper die erforderlichen Grenzwerte nicht überschreitet? Eine wichtige Rolle spielen Enzyme, die diesen Bestandteil abbauen. Zu den Hauptenzymen, denen diese „Mission“zugeordnet ist, gehören Saccharose, Laktose und Amylase. Der Anteil der Amylase macht dabei mit etwa 90 % den größten Teil des Gesamtgeh alts an organischen Substanzen aus. Es ist ein proteinverdauendes Enzym, das hervorragende Arbeit bei Proteinen leistet, die komplexe Kohlenhydrate in ihrer chemischen Zusammensetzung haben.
Eiweißabbau im Magen
Der Proteinabbau im Magen ist ein mehrstufiger Prozess. Etwa 97 % der gesp altenen Proteine werden in Form von freien Aminosäuren direkt in das menschliche Blut aufgenommen.
Der Magen-Darm-Trakt zerlegt Proteine dank seines Enzymapparates leicht in die sogenannten Peptidbindungen von Molekülen. All dies geschieht stufenweise und auch ausschließlich punktuell. Beim Ablösen einer Aminosäure von einem Proteinmolekül entstehen ein Peptid und eine Aminosäure. Danach wird nach einer gewissen Zeit eine weitere Aminosäure vom Peptid abgesp alten, dann die nächste. Eine ähnliche Aktion tritt auf, bis das Molekül vollständig und ohne Rückstände ist.wird nicht in Aminosäuren zerlegt.
Pepsin: Funktion und Hauptwirkung
Pepsin hat seine Hauptaufgabe im menschlichen Körper, verbunden mit der richtigen Verteilung der Nahrung, sowie seiner weiteren Umwandlung in Peptide und verschiedene Aminosäuren. Im Magen wird Pepsin durch die natürliche Synthese gebildet des Pepsinogen-Proenzyms.
Protein, sowohl pflanzlichen Ursprungs (gewonnen durch den Verzehr von Erbsen, Bohnen und anderen Feldfrüchten) als auch aus Fleisch, Käse, Milch und anderen tierischen Produkten, wird leicht durch Pepsin abgebaut.
Welche Eigenschaften hat Pepsin? Es hat eine interessante Funktion. Tatsache ist, dass Pepsin in der Lage ist, Milch gerinnen zu lassen und sie in Kasein und Kaseinogen umzuwandeln. Käse und andere Produkte auf Milchbasis werden oft auf diese Weise hergestellt.
Pepsin ist auch in der Medizin weit verbreitet. Sie können Krankheiten wie Magengeschwüre, chronische Gastritis und Magenkrebs behandeln. Pepsin, dessen Funktion jetzt untersucht wird, ist sehr effektiv bei Problemen mit dem Verdauungstrakt. In diesem Fall wird es als eine Art Ersatztherapie eingesetzt.
Bei der Verwendung von Pepsin (ein Enzym, das Proteine abbaut) im Inneren muss seine hohe Aktivität in einer sauren Umgebung berücksichtigt werden. Wenn der Säuregeh alt des Magens reduziert ist, sollten Sie dieses Medikament unbedingt verwenden. Wenn Pepsin in Form eines Pulvers vorliegt, sollte es in 100 ml Wasser oder in Salzsäure (1-3% ige Lösung) verdünnt werden, und wenn es in Form einer Tablette vorliegt, dann in Wasser aufgelöst werden.
Ärzte empfehlen die Anwendung von Pepsin 2- bis 3-mal täglich. Und es ist ratsam, dies vor dem Essen zu tun. Die durchschnittliche Dosis beträgt 0,2 bis 0,5 Gramm. Für ein Kind sollte es jedoch deutlich reduziert werden - es reicht aus, 0,1 bis 0,08 Gramm dieses Arzneimittels zu verwenden.
Eine Person, die an Gastritis oder einem Magengeschwür leidet, profitiert nicht von der Wirkung von Pepsin. In diesem Fall ist die Verwendung strengstens untersagt.
Trypsin: Enzymfunktion
Was ist Trypsin? Dies ist eine andere Art von Enzym, das Proteine und Peptide abbaut. Gleichzeitig hat es die Funktion, Ester zu hydrolysieren. Die Hauptfunktion von Trypsin besteht darin, den Verdauungsprozess perfekt zu steuern.
Behandelt Trypsin-Erkrankungen wie Bronchitis, Lungenentzündung, Sinusitis. Es kann auch bei Verbrennungen, bei verschiedenen eitrigen Wunden sowie nach Operationen eingesetzt werden. In der Zahnheilkunde ist dieses Medikament auch bei Erkrankungen der Mundhöhle sehr nützlich.
Nebenwirkungen, die bei der Anwendung von Trypsin auftreten können, sind mit einem Anstieg der Körpertemperatur verbunden. Wenn Trypsin inhalativ verabreicht wurde, kann es zu Reizungen der Schleimhaut der oberen Atemwege kommen.
Verwenden Sie Trypsin, dessen Funktion im Artikel diskutiert wird, vorzugsweise nicht mehr als zweimal täglich für 0,01 Gramm. Kindern wird empfohlen, es einmal täglich und nur 0,0025 Gramm zu verwenden.
Auf die mit Alkohol oder grüner Farbe behandelte Wunde kann auch Trypsin-getränkt aufgetragen werdenLeinwand. Eine solche Leinwand sollte sich mindestens einen Tag in der beschädigten Stelle befinden. In dieser Situation dient Trypsin (ein Enzym, das Proteine und Peptide abbaut) als eine Art Schutz gegen verschiedene Arten von Infektionen.
Protease
Protease ist ein Enzym, oder besser gesagt eine ganze Gruppe von Enzymen, die im Magensaft vorkommen. Sie wiederum werden von der Bauchspeicheldrüse produziert. Darüber hinaus ist Protease auch im Darm vorhanden. Die Hauptfunktion der Protease ist der effiziente Proteinabbau im Körper.
Proteolytisches Hauptenzym Pankreatin
Es gibt eine Reihe von Enzymen, die aktiv am Verdauungsprozess beteiligt sind und auch entzündliche Prozesse erfolgreich lindern. Dazu gehört auch Pankreatin, das die negativen Auswirkungen menschlicher Allergien auf bestimmte Produkte minimiert. Auch wenn innere Erkrankungen auftreten, ist Pankreatin am besten für deren Behandlung geeignet. Personen mit Enzymmangel wird jedoch empfohlen, solche Medikamente zu verwenden, die mehrere verschiedene Enzyme enth alten. Sie können sicher als aktive biologische Zusatzstoffe eingestuft werden. Aber solche Medikamente müssen sehr vorsichtig eingenommen werden und gleichzeitig muss eine gewisse Häufigkeit eingeh alten werden. Es ist ratsam, dies dennoch auf dringende Empfehlung des behandelnden Arztes gemäß seiner Verordnung zu tun. In dieser Situation lohnt es sich nicht, Eigeninitiative zu zeigen. Dies ist insbesondere dann sehr gefährlich, wenn eine Person nicht über bestimmte Kenntnisse auf dem Gebiet der Medizin verfügt. Denken Sie daranSelbstmedikation kann die Situation nur verschlimmern, und es ist unmöglich, den Mangel an Protein und Enzymen im Körper ohne ärztliche Intervention festzustellen. Bleiben Sie gesund!
