Karzinogene sind chemische Verbindungen, deren Wirkung auf den menschlichen Körper eine der Hauptursachen für das Auftreten und die Entwicklung von bösartigen Tumoren oder gutartigen Neubildungen ist.
Eigenschaften von Karzinogenen
Karzinogen ist ein schädlicher Stoff, der aufgrund seiner eigenen chemischen und physikalischen Eigenschaften zu irreversiblen Schäden am genetischen Apparat führen kann, was dazu beiträgt, dass der Körper die Kontrolle über die somatische Entwicklung von Zellen verliert. Schädliche Giftstoffe führen zu Veränderungen in Zellen auf genetischer Ebene. Infolgedessen hört eine zuvor gesunde Zelle auf, ihre Funktionen zu erfüllen.
Die Übersättigung des Körpers mit krebserregenden Stoffen ist unabhängig von Art und Konzentration eine Gefahr für Gesundheit und Leben. In diesem Fall treten die negativen Auswirkungen möglicherweise nicht sofort auf. Karzinogene sind jedoch nicht nur schädliche chemische Bestandteile, sondern auch zahlreiche physikalische Faktoren, unsichtbare Strahlung und einige Mikroorganismen.
Pestizide
Wahrscheinlich ist es für niemanden ein großes Geheimnis, dass beim Anbau pflanzlicher Lebensmittel zunehmend Chemikalien eingesetzt werden, um Pflanzenkrankheiten, Schädlinge und allerlei Parasiten zu vernichten. Solche Substanzen werden als Pestizide bezeichnet. Chemische Karzinogene wie diese verbessern die Ernteerträge, die Pflanzenproduktivität und verlängern die H altbarkeit der Endprodukte.
Die schädliche Wirkung von Pestiziden wirkt sich jedoch nicht nur negativ auf parasitäre Organismen aus. Giftige Substanzen reichern sich in Pflanzen an. Der Verzehr von zuvor mit Pestiziden behandeltem Gemüse und Obst führt zu einer langsamen Vergiftung des menschlichen Körpers. Nach neuesten Daten ist dies einer der Gründe für die Entstehung von Karzinogeneseprozessen, die zur Bildung von bösartigen Tumoren führen.
Die Konzentration solcher Chemikalien in pflanzlichen Lebensmitteln wird jedoch von Jahr zu Jahr zunehmend von sanitären und epidemiologischen Institutionen reguliert. Unter anderem gibt es eine ganze Liste hochgiftiger Pestizide, deren Einsatz zur Behandlung von Kulturpflanzen strengstens verboten ist.
Um sich vor dem Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln zu schützen, die schädliche Karzinogene enth alten, können Sie diese Empfehlungen befolgen:
- Bevor Sie Gemüse oder Obst kaufen, müssen Sie sich erkundigen, unter welchen Bedingungen sie angebaut wurden.
- Trotz der gestiegenen Kosten bessere Bio-Produkte kaufen.
- Es lohnt sich zu konsumierengründlich gereinigte pflanzliche Lebensmittel ohne Schale, da Karzinogene auf der Oberfläche von Gemüse und Obst konzentriert sind.
- Es wird empfohlen, auf tierische Produkte bäuerlicher Herkunft zu achten, die auf Weiden angebaut werden.
Benzol
Eine der schädlichsten, potenziell gefährlichsten Substanzen für die menschliche Gesundheit ist Benzol. Eine Benzolvergiftung kann nicht nur durch Einatmen, sondern auch durch Aufnahme des Stoffes durch die Poren ungeschützter Haut erfolgen.
Schon die Einwirkung eines Stoffes auf den Körper in geringen Mengen kann zu irreversiblen Veränderungen seiner Struktur führen. Wenn wir über chronische Benzolvergiftung sprechen, dann wird das Karzinogen in diesem Fall am häufigsten zur Hauptursache für so schwere Krankheiten wie Anämie und Leukämie.
Benzolvergiftung kann beim Einatmen von Benzindämpfen auftreten, das nicht nur ein Treibstoff für Maschinen ist, sondern auch in verschiedenen Bereichen der industriellen Produktion weit verbreitet ist. Es dient als Rohstoffbasis bei der Herstellung von Kunststoffen, Farben, Gummi etc.
Nitrat
Jeden Tag ist der menschliche Körper einer beeindruckenden Menge giftiger Nitratverbindungen ausgesetzt, die in Wasser, Gemüse und Obst sowie tierischen Produkten vorkommen. Solche schädlichen toxischen Substanzen sind vor allem durch die Fähigkeit gefährlich, sich in verschiedene Nitroverbindungen umzuwandeln, die zur Bildung von Tumoren verschiedenster Art führenOrgane.
Sie können den Körper vor der krebserregenden Wirkung von Nitraten schützen, indem Sie den Verzehr von Konserven sowie Produkten mit künstlich verlängerter H altbarkeit reduzieren.
Was Wasser betrifft, verbraucht eine Person ungefähr 20% der Nitratverbindungen daraus. Daher wird dringend empfohlen, Quell-, Mineral- oder kohlegefiltertes Wasser zu verwenden.
Der Prozess der Umwandlung von Nitraten in gefährliche chemische Karzinogene verlangsamt sich erheblich, wenn Lebensmittel gefroren oder gekühlt gelagert werden.
Dioxide
Dioxid-Karzinogene umfassen eine breite Palette potenziell schädlicher Substanzen, die Teil der Gruppe der persistenten Schadstoffe sind. In diesem Fall sind Karzinogene gefährliche technogene Substanzen, die praktisch nicht aus dem Körper ausgeschieden werden und sich aus Fettgeweben in Toxine aufsp alten.
Negative Auswirkungen von Karzinogenen auf den Körper:
- Unterdrückung der schützenden, immunologischen Eigenschaften des Körpers;
- Zerstörung und Veränderung der genetischen Zellstruktur;
- erhöht die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Tumoren und das Auftreten von psychischen Störungen;
- Abnahme des männlichen Hormonspiegels, Impotenz.
Reduzieren Sie das Risiko der Ansammlung und des Abbaus von Dioxiden im Körper, indem Sie den Verzehr von tierischen Fetten und Milchprodukten zweifelhafter Herkunft reduzieren. Hilft, die Bildung von Dioxid im Körper zu reduzieren Eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung.
Schwermetalle
Karzinogene, die in der Umwelt in Form vorhanden sindSchwermetalle umfassen Blei, Nickel, Quecksilber, Arsen, Cadmium, Kob alt, Asbest. Fotos dieser Art von Verschmutzung sind einfach unmöglich, nicht überall zu sehen.
Die Hauptquellen für die Bildung von Schwermetallen, die in den menschlichen Körper gelangen, sind Industriebetriebe, insbesondere die Verarbeitung von Kunststoff- und Metallbehältern, Autoabgase und Tabakrauch.
Die Sättigung von Lebensmitteln mit krebserregenden Schwermetallen kommt sowohl aus der Luft als auch aus dem Wasser. Karzinogene Metalle sind in erster Linie Substanzen, die Hautkrebs, bösartige Tumore in Lunge, Leber und anderen lebenswichtigen Organen und Systemen verursachen.
Aflatoxine
Biologische Substanzen, Aflatoxine, gehören zu einer separaten Kategorie von Karzinogenen. Sie werden aus bestimmten Pilzarten gewonnen, die auf Getreide, Pflanzensamen und Früchten mit erheblichem Ölgeh alt wachsen.
Aflatoxine sind die stärksten biologischen Karzinogene, die zur Zerstörung von Leberzellen führen. Eine chronische Sättigung des Körpers mit Aflatoxinen oder deren einmalige Einnahme in konzentrierter Menge führt innerhalb weniger Tage zum Tod durch irreversible Leberschäden.
Glutamate
Karzinogene sind auch verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Farbstoffe. Es wird strengstens davon abgeraten, Lebensmittel zu konsumieren, die Mononatriumglutamat enth alten. Zeichnen zu vermeidenirreparable Gesundheitsschäden, reicht es aus, auf den Kauf von Produkten zu verzichten, die Stoffe mit der Bezeichnung E enth alten.
Momentan können Glutamate in den unerwartetsten Produkten enth alten sein. Aufgrund der Sättigung von Lebensmitteln mit Glutamaten versuchen die Hersteller nicht nur, ihren Geschmack zu verbessern und sie für den Verbraucher attraktiver zu machen, sondern auch die Bevölkerung nach bestimmten Arten neuer Produkte zu „süchtig“zu machen. Daher sollten Sie sich beim Einkauf von Lebensmitteln in Supermärkten mit der Zusammensetzung der Produkte vertraut machen und stets wachsam bleiben.
