Heute gibt es sowohl wilde als auch kultivierte Blaubeeren, deren wohltuende Eigenschaften von den Bewohnern der meisten Länder der nördlichen Hemisphäre geschätzt werden. In der Natur wächst es in der Wald- und Tundrazone, es trägt reichlich Früchte, daher ist es nicht schwierig, es zu sammeln. Dass Heidelbeeren, die aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften sehr attraktiv waren, eine Gartenpflanze werden könnten, dachte zuerst der amerikanische Züchter F. V. Coville. 1908 erreichte er sein Ziel, nicht zuletzt spielte dabei die Unterstützung von Elizabeth White, die ihm ihre Farm in New Jersey und materielle Ressourcen zur Verfügung stellte.
Die Vorteile von Heidelbeeren sind natürlich auf den Geh alt an Ascorbinsäure und verschiedenen organischen Säuren, Zuckern, Pektinen, Vitaminen, Proteinen, Ballaststoffen und Carotin zurückzuführen. Unter den Makro- und Mikroelementen sind Kalium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kob alt, Eisen, Jod und Kupfer hervorzuheben. Seine Früchte haben einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Beeren werden frisch gegessen, leicht gefroren, verarbeitet und getrocknet. Daraus werden Kissels, Kompotte, Fruchtgetränke, Säfte, Marshmallows, leichte Naturweine, Gelee, Marmelade hergestellt.
Nützliche Eigenschaften von Heidelbeeren habenfacettenreicher Charakter. Diese Beere hilft im Kampf gegen Übergewicht, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Entwicklung des metabolischen Syndroms verringert wird. Es gibt Studien, die zeigen, dass Wildfruchtsaft den Insulin- und Blutzuckerspiegel verbessert.
Und zur Vorbeugung von Erkältungen und Viruserkrankungen können Blaubeeren auch verwendet werden. Seine vorteilhaften Eigenschaften aus dieser Sicht beruhen auf der Tatsache, dass es starke Antioxidantien mit antibakteriellen Eigenschaften enthält und die Funktion des Immunsystems gut stimuliert. Es fördert die Gesundheit des Urogenitalsystems und verhindert die Entwicklung von Entzündungsprozessen. Grundlage dafür sind komplexe Polymere, die verhindern, dass sich Kolonien von Darmbakterien an den Wänden der Harnwege bilden.
Wenn Sie ein Mittel finden müssen, um die Jugend zu bewahren, dann sind das Heidelbeeren. Seine vorteilhaften Eigenschaften zeigen sich in diesem Fall im Prozess der Neutralisierung freier Radikale. Das liegt an dem hohen Geh alt an Vitamin C, Blaupigmenten und Anthocyanen. Laut Augenärzten ist Heidelbeerextrakt mit spezifischen Verbindungen gesättigt, die den Prozess der Sehbehinderung verlangsamen. Sie können viele altersbedingte Augenprobleme verzögern oder sogar verhindern. Anthocyanoside können insbesondere bei der Vorbeugung von Myopie, Hyperopie, grauem Star, Makuladegeneration, Infektionen und Trockenheit, die die Netzhaut betrifft, wirksam sein.
Heidelbeeren wirken sich auch positiv auf die Gesundheit des Gehirns aus. Substanzen in seiner Zusammensetzung verhindern neurotische Störungen, den Tod von Neuronen und Zellen. Es wird angenommen, dass diese Beere bei der Alzheimer-Krankheit helfen und das Gedächtnis bis ins hohe Alter bewahren kann. Heidelbeeren tragen zur Aufrechterh altung einer guten Funktion des zentralen Nervensystems bei. Die darin enth altenen Verbindungen wie Pterostilben, Ellagsäure, Anthocyane wirken vorbeugend gegen bestimmte Krebsarten. Darüber hinaus helfen Blaubeeren bei Verstopfung, da sie ein wirksames Abführmittel sind (wenn es viele gibt).
