Die Funktionen von Kohlenhydraten sind zahlreich. Diese Substanzen selbst werden in kleinen Mengen in unserem Körper synthetisiert, was bedeutet, dass wir täglich eine ausreichende Menge an kohlenhydrath altigen Lebensmitteln zu uns nehmen müssen. Leicht verdauliche Kohlenhydrate sowie andere können aus Produkten pflanzlichen Ursprungs gewonnen werden. Der Grund dafür ist, dass die Primärsynthese genau in Pflanzen stattfindet, die eine grüne Farbe haben. Es ist durch Photosynthese möglich. In Getreide beispielsweise können diese Stoffe bis zu 80 Prozent enth alten.
Kohlenhydratfunktionen
Davon gibt es mehrere. Es ist sinnvoll, sie alle im Detail zu betrachten.
Das erste ist Energie. Tatsache ist, dass Kohlenhydrate unter Freisetzung von Energie abgebaut werden. Es kann als Wärme abgeführt oder in ATP-Molekülen abgelagert werden. Bis zu sechs Prozent unserer Energie stammen aus Kohlenhydraten. Sie bieten Muskelausdauer um mehr als 70 Prozent. Sie sind auch ein essentielles Energiesubstrat für das Gehirn.
Kohlenhydrate haben auch eine plastische Funktion. Der Punkt ist, dass sie zum Aufbau von Nukleinsäuren sowie verschiedener Nukleotide verwendet werden. Sie sind in der Zusammensetzung von Enzymen enth alten, sind Strukturelemente einzelner Membranen.
Sie sind Teil unserer Nährstoffversorgung. Sie sind akkumulationsfähigSkelettmuskeln, Organe, Gewebe. Die Akkumulation erfolgt in Form von Glykogen. Wenn eine Person ständig unterwegs ist, wird der Vorrat an dieser Substanz größer. Das ist gut, da der Körper widerstandsfähiger wird. Jeder hat sicher schon herausgefunden, wie er seine eigene Leistung steigern kann.
Die Funktionen von Kohlenhydraten beinh alten eine spezifische Funktion. Dies liegt daran, dass diese Substanzen direkt an der Blutgerinnung beteiligt sind, Tumore nicht entstehen lassen und Antikoagulanzien sind.
Lassen Sie uns andere Funktionen von Kohlenhydraten betrachten.
Sie haben auch eine Schutzfunktion. Fakt ist, dass es sich bei den betreffenden Stoffen um Bestandteile des Immunsystems handelt. Wenn sie lange nicht ausreichen, werden wir ständig und ohne Grund krank. Es ist heute kaum verwunderlich, dass unsere Gesundheit genau davon abhängt, welche Lebensmittel wir essen und welche Inh altsstoffe diese Lebensmittel enth alten.
Es gibt auch eine regulierende Funktion. Ballaststoffe, die in der Nahrung enth alten sind, können in unserem Magen nicht verdaut, aber verbessert werden.
Kohlenhydrate, die in pflanzlichen Produkten (Gemüse, Brot etc.) vorkommen, liegen in Form verschiedener Polysaccharide (Mono-, Di-) vor.
Monosaccharide sind fast immer Saccharose und Glucose. Sie sind in Honig, Früchten und so weiter enth alten. Sie werden Zucker genannt. Glukose gelangt fast sofort ins Blut. Es führt zu Hyperglykämie,was wiederum die Aktivierung der Funktionen der Bauchspeicheldrüse zur Produktion von Insulin bewirkt - eine Substanz, die den Eintritt von Glukose in das Gewebe gewährleisten kann. Insulin wirkte - der Glukosespiegel im Blut fiel stark ab. Daraus resultiert Schwäche.
