Fettgewebe ist ein spezielles Bindegewebe, das als Hauptspeicher für Fett in Form von Triglyceriden fungiert. Beim Menschen kommt es in zwei verschiedenen Formen vor: weiß und braun. Seine Menge und Verteilung sind für jeden individuell.
Weißes Fettgewebe erfüllt drei Funktionen: thermische Isolierung, mechanisches Polster und vor allem Energiequelle. Grundsätzlich befindet es sich direkt unter der Haut und ist der Hauptwärmeisolator des menschlichen Körpers, da es Wärme dreimal schlechter leitet als andere Gewebe. Der Isolationsgrad hängt von der Dicke dieser Schicht ab. Beispielsweise fühlt sich eine Person mit 2 mm Unterhautfettgewebe bei 15 °C am wohlsten, während bei 1 mm – 16 °C. Außerdem umgibt Fettgewebe die inneren Organe und schützt sie vor Stößen.
Beispiel:
- um das Herz;
- im Nierenbereich;
- Fugenfüllung;
- in der Augenhöhle, hinter dem Augapfel usw.
Als Hauptenergiespeicher liefert es Energie, wenn es im Übermaß verbraucht wird. Daher kann mehr Energieaus einem Gramm Fett (9 Kcal) gewonnen werden als aus einem Gramm Kohlenhydrate (4 Kcal) oder Eiweiß (4 Kcal). Wenn eine Person außerdem überschüssige Energie in Form von Kohlenhydraten speichert, würde die Gewichtszunahme ihre Mobilität beeinträchtigen.
Es gibt jedoch einige Einschränkungen bei der Verwendung von Fett als "Brennstoff". Daher müssen Gewebe, die hauptsächlich aufgrund anaerober Prozesse funktionieren (z. B. rote Blutkörperchen), Energie aus Kohlenhydraten erh alten und ausreichend damit versorgt werden. Darüber hinaus ist das Gehirn unter normalen Bedingungen auf Glukose angewiesen und verwendet keine Fettsäuren. Unter ungewöhnlichen Stoffwechselumständen kann er Ketonkörper (ein Nebenprodukt des unvollständigen Fettstoffwechsels) verwenden, wenn sie in ausreichender Menge vorhanden sind.
Braunes Fettgewebe hat seinen Namen von der Farbe, die durch die reiche Vaskularität und die dicht gepackten Mitochondrien an verschiedenen Stellen verursacht wird.
Statt als Substrat zu dienen, geben die darin enth altenen Lipide Energie direkt in Form von Wärme ab. Der Mechanismus seiner Entstehung ist mit dem Stoffwechsel in den Mitochondrien verbunden.
Der biochemische Prozess der Freisetzung von Energie in Form von Wärme wird aktiviert, wenn die Gesamtkörpertemperatur zu sinken beginnt. Als Reaktion auf Unterkühlung setzt der menschliche Körper Hormone frei, die die Freisetzung von Fettsäuren aus Triglyceriden stimulieren, die wiederum Thermogenin aktivieren.
Beim Menschen beginnt die Bildung von braunem Fettgewebe in der 20. Woche der fötalen Entwicklung. Zur ZeitGeburt, es ist ungefähr 1% des Körpergewichts. Seine Schicht befindet sich um die Blutgefäße, die das Gehirn und die Bauchorgane mit Sauerstoff versorgen, und umgibt auch die Bauchspeicheldrüse, die Nebennieren und die Nieren. Dank braunem Fettgewebe werden die lebenswichtigen Organe des Neugeborenen in einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen nicht unterkühlt.
Nach der Geburt beginnt das Baby, weißes Fettgewebe zu entwickeln, und braunes beginnt zu verschwinden. Bei einem Erwachsenen gibt es überhaupt keine Orte für seine Ansammlung, obwohl es vorhanden ist (etwa 1% der Fettmasse), aber zufällig mit Weiß gemischt ist.
